2019-2020年教科版科學四上《食物在口腔里的變化》教案.doc

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2019-2020年教科版科學四上《食物在口腔里的變化》教案 教學目標： 科學概念： 1、人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。 3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎上，對食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒的功能有比較準確的體驗，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。 2、愿意與同學相互交流、合作，完善觀察研究結果。 情感、態(tài)度與價值觀： 1、能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結果，愿意合作交流。 教學重點： 人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 教學難點： 能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎上，對食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒的功能有比較準確的體驗，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。 教學準備：花生、鏡子、記錄單、蘋果、甘蔗、香蕉、課件 教學過程： 一 、談話 同學們平時喜歡吃一些什么東西？ 二、引入： 1、看來同學們喜歡吃的東西有很多，今天老師也給同學們帶來一些吃的東西，請看，這是什么？這是花生。 2、能不能一口吞了它？（不能）那該怎么吃？（咀嚼）。咀嚼在哪里進行（板書：口腔）？假如，我現(xiàn)在把這?；ㄉ胚M口腔咀嚼一會兒，你認為花生會發(fā)生怎樣的變化？（學生猜測，師板書，如：大變小，干變濕，硬變軟） 3、師說：到底會怎樣變化呢？我們這節(jié)課就一起來探究一下《食物在口腔里的變化》（補充板書課題） 三、觀察饅頭在口腔里的變化。 1、今天，老師給來又香又脆的花生。現(xiàn)在就要請同學們吃一吃，不過老師有要求。 要求：先觀察花生的原有狀態(tài)，然后放進口腔里咀嚼5下，用鏡子對著口腔觀察花生在嘴里的樣子，再咀嚼20下，用鏡子觀察花生在嘴里的樣子并分別做好記錄。 待會兒大家要說說在不同的時間內(nèi)，花生在口腔里是怎樣變化的，比比哪一位同學觀察最仔細。 3、組長領取材料，開始實驗觀察，并記錄表格。 花生在口腔里的變化記錄表 原始狀態(tài) 短時間咀嚼 （3下） 長時間咀嚼 （30下） 食物狀態(tài) 4、交流發(fā)現(xiàn)，比對猜測。 5、分析：在食物的變化過程中，誰參與了這個過程（板書：牙齒、舌頭、唾液）。如果有學生說不出的學生再看一下同學的口腔。 6、它們分別起到了什么作用？（板書：咀嚼、攪拌、濕潤）。 7、它們是單獨起作用的嗎？為什么不是？（在咀嚼時，舌頭也在攪拌） 8、師小結：是呀，它們是相互協(xié)調(diào)完成食物的初步消化的（板書：相互協(xié)調(diào) 初步消化） 四、觀察牙齒。 1、牙齒、舌頭、唾液這三者共同作用使食物在口腔里發(fā)生變化，但是，它們?nèi)咧姓l的作用最大？（牙齒），既然牙齒的作用最大，我們現(xiàn)在就一起來仔細觀察一下牙齒。 注意 a.用鏡子仔細觀察自己的下排牙齒。 b.簡單描畫牙齒的形狀和數(shù)量。 c.給牙齒分類，標出不同形狀的牙齒。 3.學生觀察自己的牙齒并畫出牙齒的分布排列圖。 學生相互觀察后匯報：你看到了哪些形狀的牙齒？（板書：扁、尖、寬） 4. 師用課件出示牙齒的分布排列圖并交流：在口腔的入口處4顆寬寬扁扁的是門齒，門齒兩側各一顆尖尖的是犬齒，口腔最里邊各有3-4顆臼齒。下頜是這樣，上頜跟下頜一一對應，我們四年級的學生一般有24顆以上牙齒。 6、我們擁有這三種不同形狀的牙齒，在我們吃的時候，它們的作用是否一樣呢？ （1）、生猜測（通過實驗引導學生說出它們的作用，請學生上來吃香蕉、花生對比，說門齒和臼齒作用。通過學生想象吃雞腿或甘蔗來引導犬齒作用）蘋果 （2）、匯報交流。（板書：切碎 撕咬 研磨） 7、通過剛才的體驗活動，我們發(fā)現(xiàn)這三種牙齒的作用的確實不同。門齒起著____的作用，犬齒起著____的作用，臼齒起著____作用。 8、你們可真是一個個善于發(fā)現(xiàn)的孩子，收獲了口腔中的這么多秘密。 五 、牙齒的保護。 1、牙齒是我們身體重要的消化工具。 對比兩張牙齒照片，有什么區(qū)別？齲病牙（蛀牙） 我們該怎么辦？怎么樣預防呢？注意口腔衛(wèi)生，保護我們的牙齒。播放視頻。 2、（護齒五步曲）問：你會刷牙嗎？誰上來示范一下？ 3、（學生示范后）播放課件中的視頻，讓學生學習正確的刷牙方法。 六 、總結延伸。 1、師總結：通過這節(jié)課的學習，我們知道了食物在口腔中會在牙齒、舌頭、唾液的協(xié)調(diào)作用下完成初步的消化過程，那么你認為我們平時吃飯是狼吞虎咽好呢？還是細嚼慢咽好呢？（課件出示：狼吞虎咽 ？ 細嚼慢咽） 2、你能講講“細嚼慢咽”這種說法中包含的道理嗎？ 是的，在食物在口腔里能細細的消化的話，就能大大減輕胃腸的壓力。我們要充分發(fā)揮它們的作用，吃東西要“細嚼慢咽”， 科學家得出食物最少在口腔中咀嚼20次吃進我們的胃里才健康，我們要吃的健康也要嚼的健康。 3、同學們，一節(jié)課接近尾聲了，你有什么收獲呢？ 同學們，我們四年級的階段正處于換牙期，人的一生只換一次牙，所以，老師希望同學們注意保護好自已的牙齒，讓一生都能快樂的享受美食，健康成長！ 4、在《刷牙歌》中結束本課教學。 板書設計： 食物在口腔里的變化 牙齒 門牙：切 唾液 舌頭 犬牙：撕 濕潤 攪拌 臼牙：磨 大→小→細 硬→軟→爛 干→濕→很濕 附送： 2019-2020年教科版科學四上《食物在口腔里的變化》教案及反思 【教學內(nèi)容分析】 通過學習上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學將學生引入到口腔的結構與功能的認識?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結構又是一個小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個系統(tǒng)化的人體結構，主要是讓學生逐步建立系統(tǒng)的認識。 【教學目標】 科學概念： 1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。 2、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、進行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 情感、態(tài)度與價值觀： 1、能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結果，愿意合作交流。 【教學重點】 牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。 【教學難點】 進行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 【教學準備】 為學生準備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。 教師準備：牙齒的分布圖、PPT課件。 【教學過程】 （一）引入 師：上節(jié)課我們學習了《食物在體內(nèi)的旅行》，誰來說說食物是怎樣旅行的？ 學生自由回答 師：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔） 師：這節(jié)課我們就專門來研究《食物在口腔里的變化》。（板書課題：食物在口腔里的變化） （二）觀察牙齒 1、師：我們開口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學們對牙齒了解多少呢？ 2、學生交流有關牙齒的知識。 師：同學們對牙齒了解還真不少，今天我們要仔細地觀察一下牙齒，進一步地了解有關牙齒的知識。 3、課件出示觀察牙齒的要求：（1）借助牙列模型觀察牙齒有幾種形狀，數(shù)一數(shù)每種形狀有多少顆牙齒，每種形狀的牙齒各畫一顆。（2）給每種形狀的牙齒起個名字。（3）吃一根果丹皮，看看用了什么牙齒，結合平時吃東西的經(jīng)驗，總結牙齒的作用。 4、出示牙列模型，學生借助牙列模型觀察牙齒并填表。 實 驗 報 告 單 實驗項目：觀察牙齒 第 實驗小組 組員共 人 組長 牙齒的形狀 （每種形狀畫一顆） 牙齒的名稱 牙齒的數(shù)量 牙齒的作用 實驗日期： 5、學生匯報。 6、課件出示：牙齒分布圖，糾正學生的錯誤前概念。 7、引導學生理解牙齒的作用。 （三）對學生進行保護牙齒的教育 1、師：牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護好牙齒對我們一生的健康都很有意義。是不是每個人的牙齒都很整齊美觀呢？同學們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 2、交流觀察發(fā)現(xiàn)，教師板書。（蛀牙） 3、師：蛀牙又稱齲齒。我看同學們的齲齒比較普遍，哪些壞習慣會造成齲齒呢？ 4、學生自由說。 5、（課件出示：齲齒圖片）師：這個牙齒上有個洞，這個洞是怎么來的？（課件播放視頻：齲齒的形成） 6、師：牙齒對我們?nèi)绱酥匾?，我們應該怎樣保護自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？ 7、學生自由回答，教師補充。（課件播放視頻：正確刷牙） （四）觀察食物在口腔里的變化 師：牙齒在食物的消化過程中起了很重要的作用，口腔里還有什么對消化食物起了作用呢？下面我們就來研究食物在口腔里的變化。 1、出示研究的任務：（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化。（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。 2、 學生探討研究方法后課件出示研究方法。 實 驗 報 告 單 實驗項目：觀察食物在口腔里的變化 第 實驗小組 組員共 人 組長 食物名稱 （饅頭、餅干或花生） 食物原有 狀態(tài) 咀嚼5次后 有什么變化 咀嚼15次后 有什么變化 實驗日期： 5、匯報交流。 6、分析：是口腔里的什么使食物發(fā)生變化？ 學生回答，教師板書：牙齒，舌頭，唾液。 師：它們分別起到了什么作用？ 學生自由回答，教師整理板書。 牙齒——咀嚼 舌頭——攪拌 唾液——濕潤 師：在食物的變化過程中，如果只有牙齒，沒有舌頭和唾液行嗎？如果只有舌頭，沒有牙齒和唾液行嗎？如果只有唾液，沒有牙齒和舌頭可以嗎？那它們?nèi)呤且环N怎樣的關系？（相互協(xié)作） （五）鞏固總結 1、拓展“細嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。 2、你有什么收獲？ 3、師小結：希望通過這節(jié)課的學習，同學們能養(yǎng)成科學的飲食習慣，祝大家口腔健康！身體特棒！ 【板書設計】 【教學反思】 本節(jié)課的教學重點是通過體驗知道舌頭、唾液、牙齒對食物的消化作用。教學難點是進行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。為了突出本節(jié)課的重點從而突破難點，我主要安排了兩個教學活動：一是觀察牙列模型，了解牙齒的形狀及分布；二時讓學生能夠充分感受食物在口腔里的變化。 口腔作為消化器官之一，其內(nèi)部也存在一個有系統(tǒng)的結構，這對于學生建立系統(tǒng)化的認識是有幫助的，并且形成“口腔對食物初步消化作用”的直觀認識。懂得口腔里唾液、牙齒、舌頭三者的協(xié)同作用才能更好地讓食物在口腔里被搗爛、磨碎，為順利下咽進入下一道消化程序打好基礎。為了突出牙齒的重要性，在觀察牙齒環(huán)節(jié)中安排了兩個活動，分別為畫牙齒和通過學生吃一根果丹皮，說出各類牙齒的作用。通過畫牙齒這樣的活動可以讓學生對牙齒的形狀排列留下深刻的印象。通過吃食物，學生認識到牙在食物的消化過程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齒在消化的不同階段承擔著不同的工作，要保護好牙齒，這樣有利于消化，有利于健康。再利用多媒體圖片感受蛀牙的形成，體會保健知識；播放錄像，進行如何正確刷牙的教育。觀察體驗活動時間安排寬松，給學生留有仔細回味的余地。 在這節(jié)課的教學中我發(fā)現(xiàn)自己駕馭課堂的能力還是不強,語言表達能力還不夠精練，特別是作為一名年輕的教師，在課堂上沒有表現(xiàn)出活躍氣氛。我想在以后的教學中有待提高。