2019-2020年四年級科學上冊《食物在口腔里的變化》教案及反思 教科版.doc

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2019-2020年四年級科學上冊《食物在口腔里的變化》教案及反思 教科版 【教學內容分析】 通過學習上一課《食物在體內旅行》，學生知道了食物在體內旅行的第一站是口腔。本課的教學將學生引入到口腔的結構與功能的認識。口腔是消化系統(tǒng)的組成部分之一，其內部的結構又是一個小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個系統(tǒng)化的人體結構，主要是讓學生逐步建立系統(tǒng)的認識。 【教學目標】 科學概念： 1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會經歷初步的消化過程。 2、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、進行食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 情感、態(tài)度與價值觀： 1、能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結果，愿意合作交流。 【教學重點】 牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。 【教學難點】 進行食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 【教學準備】 為學生準備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。 教師準備：牙齒的分布圖、PPT課件。 【教學過程】 （一）引入 師：上節(jié)課我們學習了《食物在體內的旅行》，誰來說說食物是怎樣旅行的？ 學生自由回答 師：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔） 師：這節(jié)課我們就專門來研究《食物在口腔里的變化》。（板書課題：食物在口腔里的變化） （二）觀察牙齒 1、師：我們開口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學們對牙齒了解多少呢？ 2、學生交流有關牙齒的知識。 師：同學們對牙齒了解還真不少，今天我們要仔細地觀察一下牙齒，進一步地了解有關牙齒的知識。 3、課件出示觀察牙齒的要求：（1）借助牙列模型觀察牙齒有幾種形狀，數(shù)一數(shù)每種形狀有多少顆牙齒，每種形狀的牙齒各畫一顆。（2）給每種形狀的牙齒起個名字。（3）吃一根果丹皮，看看用了什么牙齒，結合平時吃東西的經驗，總結牙齒的作用。 4、出示牙列模型，學生借助牙列模型觀察牙齒并填表。 實 驗 報 告 單 實驗項目：觀察牙齒 第 實驗小組 組員共 人 組長 牙齒的形狀 （每種形狀畫一顆） 牙齒的名稱 牙齒的數(shù)量 牙齒的作用 實驗日期： 5、學生匯報。 6、課件出示：牙齒分布圖，糾正學生的錯誤前概念。 7、引導學生理解牙齒的作用。 （三）對學生進行保護牙齒的教育 1、師：牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護好牙齒對我們一生的健康都很有意義。是不是每個人的牙齒都很整齊美觀呢？同學們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 2、交流觀察發(fā)現(xiàn)，教師板書。（蛀牙） 3、師：蛀牙又稱齲齒。我看同學們的齲齒比較普遍，哪些壞習慣會造成齲齒呢？ 4、學生自由說。 5、（課件出示：齲齒圖片）師：這個牙齒上有個洞，這個洞是怎么來的？（課件播放視頻：齲齒的形成） 6、師：牙齒對我們如此重要，我們應該怎樣保護自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？ 7、學生自由回答，教師補充。（課件播放視頻：正確刷牙） （四）觀察食物在口腔里的變化 師：牙齒在食物的消化過程中起了很重要的作用，口腔里還有什么對消化食物起了作用呢？下面我們就來研究食物在口腔里的變化。 1、出示研究的任務：（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化。（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。 2、 學生探討研究方法后課件出示研究方法。 實 驗 報 告 單 實驗項目：觀察食物在口腔里的變化 第 實驗小組 組員共 人 組長 食物名稱 （饅頭、餅干或花生） 食物原有 狀態(tài) 咀嚼5次后 有什么變化 咀嚼15次后 有什么變化 實驗日期： 5、匯報交流。 6、分析：是口腔里的什么使食物發(fā)生變化？ 學生回答，教師板書：牙齒，舌頭，唾液。 師：它們分別起到了什么作用？ 學生自由回答，教師整理板書。 牙齒——咀嚼 舌頭——攪拌 唾液——濕潤 師：在食物的變化過程中，如果只有牙齒，沒有舌頭和唾液行嗎？如果只有舌頭，沒有牙齒和唾液行嗎？如果只有唾液，沒有牙齒和舌頭可以嗎？那它們三者是一種怎樣的關系？（相互協(xié)作） （五）鞏固總結 1、拓展“細嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。 2、你有什么收獲？ 3、師小結：希望通過這節(jié)課的學習，同學們能養(yǎng)成科學的飲食習慣，祝大家口腔健康！身體特棒！ 【板書設計】 【教學反思】 本節(jié)課的教學重點是通過體驗知道舌頭、唾液、牙齒對食物的消化作用。教學難點是進行食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。為了突出本節(jié)課的重點從而突破難點，我主要安排了兩個教學活動：一是觀察牙列模型，了解牙齒的形狀及分布；二時讓學生能夠充分感受食物在口腔里的變化。 口腔作為消化器官之一，其內部也存在一個有系統(tǒng)的結構，這對于學生建立系統(tǒng)化的認識是有幫助的，并且形成“口腔對食物初步消化作用”的直觀認識。懂得口腔里唾液、牙齒、舌頭三者的協(xié)同作用才能更好地讓食物在口腔里被搗爛、磨碎，為順利下咽進入下一道消化程序打好基礎。為了突出牙齒的重要性，在觀察牙齒環(huán)節(jié)中安排了兩個活動，分別為畫牙齒和通過學生吃一根果丹皮，說出各類牙齒的作用。通過畫牙齒這樣的活動可以讓學生對牙齒的形狀排列留下深刻的印象。通過吃食物，學生認識到牙在食物的消化過程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齒在消化的不同階段承擔著不同的工作，要保護好牙齒，這樣有利于消化，有利于健康。再利用多媒體圖片感受蛀牙的形成，體會保健知識；播放錄像，進行如何正確刷牙的教育。觀察體驗活動時間安排寬松，給學生留有仔細回味的余地。 在這節(jié)課的教學中我發(fā)現(xiàn)自己駕馭課堂的能力還是不強,語言表達能力還不夠精練，特別是作為一名年輕的教師，在課堂上沒有表現(xiàn)出活躍氣氛。我想在以后的教學中有待提高。 附送： 2019-2020年四年級科學上冊《食物在口腔里的變化》教案設計 教科版 一、教學目標： 科學概念： 1、人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。 3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、能夠在觀察和已有經驗的的基礎上，做出食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。 2、愿意與同學相互交流、合作，完善觀察研究結果。 情感、態(tài)度與價值觀： 1、能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結果，愿意合作交流。 二、教學重點： 人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 三、教學難點： 能夠在觀察和已有經驗的的基礎上，做出食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。 四、課前準備： 兒童牙齒模型、饅頭、鏡子、 五、活動過程： （一）引入 口腔是食物消化開始的地方，那么口腔在消化中發(fā)揮了什么作用呢？它是怎樣工作的呢？ 1、觀察口腔 請學生分別慢慢咀嚼一小塊饅頭,把他們的感覺說出來，從食物形狀和我們的感覺兩個方面觀察，并分析出現(xiàn)這種情況的原因。 饅頭會越嚼越甜。在不同的時間內，食物可能在口腔中發(fā)生了變化。 體驗牙齒、舌和唾液在食物消化過程中的作用及相互協(xié)調的工作方式。 要特別關注“安全問題”，在不能夠保證衛(wèi)生的情況下，不要操作“入口”的實驗?？梢宰寣W生在家中完成體驗活動，在課堂中進行匯報。 2、觀察牙齒 ①觀察牙齒，討論牙齒的不同形狀，并畫牙齒分布排列圖，按形狀給牙齒分類及標名。 ②討論牙齒的作用。知道牙起著切碎、研磨食物的作用，不同牙齒承擔著不同的工作。由于牙齒的咀嚼、舌的攪拌食物由大變小，加快了消化的速度。 ③體驗三類牙齒在咀嚼活動中的協(xié)調工作。 3、討論對牙齒的保護 ①討論什么是蛀牙（齲病牙）？ ②通過課前調查，讓學生討論交流：（1）想一想，自己平時是怎樣護牙的？（2）你覺得哪些壞習慣是會影響牙齒生長的？ 　?、?、以下是老師預設的問題。 　?。?）怎樣選牙刷和牙膏？ 　?。?）在換牙時期，要多吃些什么，少吃些什么？ 　　（3）你發(fā)現(xiàn)班里的小朋友存在哪些壞習慣？會有什么樣的后果？ 　?。?）如果發(fā)現(xiàn)你的同桌有這些壞習慣，你會怎么辦？ 　?。ㄔO計意圖：本環(huán)節(jié)主要是通過師生的對話交流，糾正學生普遍存在的不良習慣。學生的積極性很高，參與面也比較廣。在七嘴八舌的討論中，在真實生動的畫面前，學生一下子就明白了，如果不及時改掉這些不良習慣，會產生怎樣的后果，而且，學生的交流能力也得到鍛煉與提高。） 4、作業(yè) 板書設計： 口腔里的變化 牙齒、舌和唾液 切碎、研磨食物 齲病牙 課后反思：