2019-2020年教科版科學(xué)四上《食物在口腔里的變化》教案及反思.doc

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2019-2020年教科版科學(xué)四上《食物在口腔里的變化》教案及反思 【教學(xué)內(nèi)容分析】 通過(guò)學(xué)習(xí)上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識(shí)?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材通過(guò)呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。 2、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。 過(guò)程與方法： 1、進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀： 1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 【教學(xué)重點(diǎn)】 牙齒、舌和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。 【教學(xué)難點(diǎn)】 進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 為學(xué)生準(zhǔn)備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。 教師準(zhǔn)備：牙齒的分布圖、PPT課件。 【教學(xué)過(guò)程】 （一）引入 師：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了《食物在體內(nèi)的旅行》，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)食物是怎樣旅行的？ 學(xué)生自由回答 師：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔） 師：這節(jié)課我們就專門來(lái)研究《食物在口腔里的變化》。（板書課題：食物在口腔里的變化） （二）觀察牙齒 1、師：我們開口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學(xué)們對(duì)牙齒了解多少呢？ 2、學(xué)生交流有關(guān)牙齒的知識(shí)。 師：同學(xué)們對(duì)牙齒了解還真不少，今天我們要仔細(xì)地觀察一下牙齒，進(jìn)一步地了解有關(guān)牙齒的知識(shí)。 3、課件出示觀察牙齒的要求：（1）借助牙列模型觀察牙齒有幾種形狀，數(shù)一數(shù)每種形狀有多少顆牙齒，每種形狀的牙齒各畫一顆。（2）給每種形狀的牙齒起個(gè)名字。（3）吃一根果丹皮，看看用了什么牙齒，結(jié)合平時(shí)吃東西的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)牙齒的作用。 4、出示牙列模型，學(xué)生借助牙列模型觀察牙齒并填表。 實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告 單 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察牙齒 第 實(shí)驗(yàn)小組 組員共 人 組長(zhǎng) 牙齒的形狀 （每種形狀畫一顆） 牙齒的名稱 牙齒的數(shù)量 牙齒的作用 實(shí)驗(yàn)日期： 5、學(xué)生匯報(bào)。 6、課件出示：牙齒分布圖，糾正學(xué)生的錯(cuò)誤前概念。 7、引導(dǎo)學(xué)生理解牙齒的作用。 （三）對(duì)學(xué)生進(jìn)行保護(hù)牙齒的教育 1、師：牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康都很有意義。是不是每個(gè)人的牙齒都很整齊美觀呢？同學(xué)們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 2、交流觀察發(fā)現(xiàn)，教師板書。（蛀牙） 3、師：蛀牙又稱齲齒。我看同學(xué)們的齲齒比較普遍，哪些壞習(xí)慣會(huì)造成齲齒呢？ 4、學(xué)生自由說(shuō)。 5、（課件出示：齲齒圖片）師：這個(gè)牙齒上有個(gè)洞，這個(gè)洞是怎么來(lái)的？（課件播放視頻：齲齒的形成） 6、師：牙齒對(duì)我們?nèi)绱酥匾?，我們?yīng)該怎樣保護(hù)自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？ 7、學(xué)生自由回答，教師補(bǔ)充。（課件播放視頻：正確刷牙） （四）觀察食物在口腔里的變化 師：牙齒在食物的消化過(guò)程中起了很重要的作用，口腔里還有什么對(duì)消化食物起了作用呢？下面我們就來(lái)研究食物在口腔里的變化。 1、出示研究的任務(wù)：（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化。（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。 2、 學(xué)生探討研究方法后課件出示研究方法。 實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告 單 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察食物在口腔里的變化 第 實(shí)驗(yàn)小組 組員共 人 組長(zhǎng) 食物名稱 （饅頭、餅干或花生） 食物原有 狀態(tài) 咀嚼5次后 有什么變化 咀嚼15次后 有什么變化 實(shí)驗(yàn)日期： 5、匯報(bào)交流。 6、分析：是口腔里的什么使食物發(fā)生變化？ 學(xué)生回答，教師板書：牙齒，舌頭，唾液。 師：它們分別起到了什么作用？ 學(xué)生自由回答，教師整理板書。 牙齒——咀嚼 舌頭——攪拌 唾液——濕潤(rùn) 師：在食物的變化過(guò)程中，如果只有牙齒，沒有舌頭和唾液行嗎？如果只有舌頭，沒有牙齒和唾液行嗎？如果只有唾液，沒有牙齒和舌頭可以嗎？那它們?nèi)呤且环N怎樣的關(guān)系？（相互協(xié)作） （五）鞏固總結(jié) 1、拓展“細(xì)嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。 2、你有什么收獲？ 3、師小結(jié)：希望通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們能養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，祝大家口腔健康！身體特棒！ 【板書設(shè)計(jì)】 【教學(xué)反思】 本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是通過(guò)體驗(yàn)知道舌頭、唾液、牙齒對(duì)食物的消化作用。教學(xué)難點(diǎn)是進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。為了突出本節(jié)課的重點(diǎn)從而突破難點(diǎn)，我主要安排了兩個(gè)教學(xué)活動(dòng)：一是觀察牙列模型，了解牙齒的形狀及分布；二時(shí)讓學(xué)生能夠充分感受食物在口腔里的變化。 口腔作為消化器官之一，其內(nèi)部也存在一個(gè)有系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，這對(duì)于學(xué)生建立系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)是有幫助的，并且形成“口腔對(duì)食物初步消化作用”的直觀認(rèn)識(shí)。懂得口腔里唾液、牙齒、舌頭三者的協(xié)同作用才能更好地讓食物在口腔里被搗爛、磨碎，為順利下咽進(jìn)入下一道消化程序打好基礎(chǔ)。為了突出牙齒的重要性，在觀察牙齒環(huán)節(jié)中安排了兩個(gè)活動(dòng)，分別為畫牙齒和通過(guò)學(xué)生吃一根果丹皮，說(shuō)出各類牙齒的作用。通過(guò)畫牙齒這樣的活動(dòng)可以讓學(xué)生對(duì)牙齒的形狀排列留下深刻的印象。通過(guò)吃食物，學(xué)生認(rèn)識(shí)到牙在食物的消化過(guò)程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齒在消化的不同階段承擔(dān)著不同的工作，要保護(hù)好牙齒，這樣有利于消化，有利于健康。再利用多媒體圖片感受蛀牙的形成，體會(huì)保健知識(shí)；播放錄像，進(jìn)行如何正確刷牙的教育。觀察體驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間安排寬松，給學(xué)生留有仔細(xì)回味的余地。 在這節(jié)課的教學(xué)中我發(fā)現(xiàn)自己駕馭課堂的能力還是不強(qiáng),語(yǔ)言表達(dá)能力還不夠精練，特別是作為一名年輕的教師，在課堂上沒有表現(xiàn)出活躍氣氛。我想在以后的教學(xué)中有待提高。  附送： 2019-2020年教科版科學(xué)四上《食物在口腔里的變化》教案設(shè)計(jì) 一、教學(xué)目標(biāo)： 科學(xué)概念： 1、人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過(guò)程，會(huì)利于整體消化器官的工作。 2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。 3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護(hù)好牙齒，利于身體健康。 過(guò)程與方法： 1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。 2、愿意與同學(xué)相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀： 1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 二、教學(xué)重點(diǎn)： 人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過(guò)程，會(huì)利于整體消化器官的工作。 三、教學(xué)難點(diǎn)： 能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。 四、課前準(zhǔn)備： 兒童牙齒模型、饅頭、鏡子、 五、活動(dòng)過(guò)程： （一）引入 口腔是食物消化開始的地方，那么口腔在消化中發(fā)揮了什么作用呢？它是怎樣工作的呢？ 1、觀察口腔 請(qǐng)學(xué)生分別慢慢咀嚼一小塊饅頭,把他們的感覺說(shuō)出來(lái)，從食物形狀和我們的感覺兩個(gè)方面觀察，并分析出現(xiàn)這種情況的原因。 饅頭會(huì)越嚼越甜。在不同的時(shí)間內(nèi)，食物可能在口腔中發(fā)生了變化。 體驗(yàn)牙齒、舌和唾液在食物消化過(guò)程中的作用及相互協(xié)調(diào)的工作方式。 要特別關(guān)注“安全問(wèn)題”，在不能夠保證衛(wèi)生的情況下，不要操作“入口”的實(shí)驗(yàn)?？梢宰寣W(xué)生在家中完成體驗(yàn)活動(dòng)，在課堂中進(jìn)行匯報(bào)。 2、觀察牙齒 ①觀察牙齒，討論牙齒的不同形狀，并畫牙齒分布排列圖，按形狀給牙齒分類及標(biāo)名。 ②討論牙齒的作用。知道牙起著切碎、研磨食物的作用，不同牙齒承擔(dān)著不同的工作。由于牙齒的咀嚼、舌的攪拌食物由大變小，加快了消化的速度。 ③體驗(yàn)三類牙齒在咀嚼活動(dòng)中的協(xié)調(diào)工作。 3、討論對(duì)牙齒的保護(hù) ①討論什么是蛀牙（齲病牙）？ ②通過(guò)課前調(diào)查，讓學(xué)生討論交流：（1）想一想，自己平時(shí)是怎樣護(hù)牙的？（2）你覺得哪些壞習(xí)慣是會(huì)影響牙齒生長(zhǎng)的？ 　?、?、以下是老師預(yù)設(shè)的問(wèn)題。 　?。?）怎樣選牙刷和牙膏？ 　?。?）在換牙時(shí)期，要多吃些什么，少吃些什么？ 　?。?）你發(fā)現(xiàn)班里的小朋友存在哪些壞習(xí)慣？會(huì)有什么樣的后果？ 　　（4）如果發(fā)現(xiàn)你的同桌有這些壞習(xí)慣，你會(huì)怎么辦？ 　?。ㄔO(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)主要是通過(guò)師生的對(duì)話交流，糾正學(xué)生普遍存在的不良習(xí)慣。學(xué)生的積極性很高，參與面也比較廣。在七嘴八舌的討論中，在真實(shí)生動(dòng)的畫面前，學(xué)生一下子就明白了，如果不及時(shí)改掉這些不良習(xí)慣，會(huì)產(chǎn)生怎樣的后果，而且，學(xué)生的交流能力也得到鍛煉與提高。） 4、作業(yè) 板書設(shè)計(jì)： 口腔里的變化 牙齒、舌和唾液 切碎、研磨食物 齲病牙 課后反思：