2019-2020年教科版科學(xué)四上《食物在口腔里的變化》教案設(shè)計.doc

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2019-2020年教科版科學(xué)四上《食物在口腔里的變化》教案設(shè)計 一、教學(xué)目標(biāo)： 科學(xué)概念： 1、人體運(yùn)動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。 3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護(hù)好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。 2、愿意與同學(xué)相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。 情感、態(tài)度與價值觀： 1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 二、教學(xué)重點(diǎn)： 人體運(yùn)動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 三、教學(xué)難點(diǎn)： 能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。 四、課前準(zhǔn)備： 兒童牙齒模型、饅頭、鏡子、 五、活動過程： （一）引入 口腔是食物消化開始的地方，那么口腔在消化中發(fā)揮了什么作用呢？它是怎樣工作的呢？ 1、觀察口腔 請學(xué)生分別慢慢咀嚼一小塊饅頭,把他們的感覺說出來，從食物形狀和我們的感覺兩個方面觀察，并分析出現(xiàn)這種情況的原因。 饅頭會越嚼越甜。在不同的時間內(nèi)，食物可能在口腔中發(fā)生了變化。 體驗(yàn)牙齒、舌和唾液在食物消化過程中的作用及相互協(xié)調(diào)的工作方式。 要特別關(guān)注“安全問題”，在不能夠保證衛(wèi)生的情況下，不要操作“入口”的實(shí)驗(yàn)?？梢宰寣W(xué)生在家中完成體驗(yàn)活動，在課堂中進(jìn)行匯報。 2、觀察牙齒 ①觀察牙齒，討論牙齒的不同形狀，并畫牙齒分布排列圖，按形狀給牙齒分類及標(biāo)名。 ②討論牙齒的作用。知道牙起著切碎、研磨食物的作用，不同牙齒承擔(dān)著不同的工作。由于牙齒的咀嚼、舌的攪拌食物由大變小，加快了消化的速度。 ③體驗(yàn)三類牙齒在咀嚼活動中的協(xié)調(diào)工作。 3、討論對牙齒的保護(hù) ①討論什么是蛀牙（齲病牙）？ ②通過課前調(diào)查，讓學(xué)生討論交流：（1）想一想，自己平時是怎樣護(hù)牙的？（2）你覺得哪些壞習(xí)慣是會影響牙齒生長的？ 　?、?、以下是老師預(yù)設(shè)的問題。 　?。?）怎樣選牙刷和牙膏？ 　　（2）在換牙時期，要多吃些什么，少吃些什么？ 　?。?）你發(fā)現(xiàn)班里的小朋友存在哪些壞習(xí)慣？會有什么樣的后果？ 　?。?）如果發(fā)現(xiàn)你的同桌有這些壞習(xí)慣，你會怎么辦？ 　　（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)主要是通過師生的對話交流，糾正學(xué)生普遍存在的不良習(xí)慣。學(xué)生的積極性很高，參與面也比較廣。在七嘴八舌的討論中，在真實(shí)生動的畫面前，學(xué)生一下子就明白了，如果不及時改掉這些不良習(xí)慣，會產(chǎn)生怎樣的后果，而且，學(xué)生的交流能力也得到鍛煉與提高。） 4、作業(yè) 板書設(shè)計： 口腔里的變化 牙齒、舌和唾液 切碎、研磨食物 齲病牙 課后反思： 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)四上《食鹽在水里溶解了》word教學(xué)實(shí)錄 教具準(zhǔn)備： 漏斗、濾紙、鐵架臺、玻璃棒、面粉、食鹽、4個空燒杯、高錳酸鉀、4個被標(biāo)上序號的燒杯、燒杯內(nèi)裝上適量的水。 教學(xué)過程： 一、創(chuàng)設(shè)情景 引人新課 　　師：同學(xué)們都喝過湯，如果感覺湯是咸的，湯里有什么呢？ 　　生：（舉手）鹽…… 　　師：鹽不是一粒一粒的嗎？湯里的鹽到哪里去了呢？ 　　生：鹽化的，變成水了。 　　生：鹽溶化到水里了。 　　生：鹽溶解在水里了。 師：“鹽化了”或“鹽溶化了”這就是我們常說的“溶解”（板書“溶解”），“溶解”到底是怎么回事呢？我們今天就來研究這個問題。 二、自主對“溶解”進(jìn)行探究(設(shè)計為大環(huán)節(jié)) (一)用食鹽和沙在水中初步研究“溶解” 　　小黑板出示研究要求： 　　　　1、在1、2號杯中分別加入少量沙和食鹽，觀察有什么現(xiàn)象。 　　　　2、把小包內(nèi)的沙和鹽分別多次少量加入同樣水量的1、2號水杯中，觀察有什么現(xiàn)象。 　　3、用玻璃棒攪拌后，待溶液靜止時再觀察有什么現(xiàn)象。 　　實(shí)驗(yàn)中認(rèn)真觀察做好記錄，認(rèn)真分析記錄，組內(nèi)交流，準(zhǔn)備好向全班匯報。準(zhǔn)備好后舉手。 　　師：讀一次實(shí)驗(yàn)要求，明確要求。 　　生：學(xué)生讀。 師：現(xiàn)在我們就按照實(shí)驗(yàn)步驟來進(jìn)行研究，研究開始，學(xué)生進(jìn)入研究之中。 (學(xué)生研究) 　　師：研究結(jié)束，各組都舉手了，大家靜下來，我們開始交流匯報。 　　生：在1號杯加少量的沙，沙沉到水底；在2號杯加入少量的鹽，鹽不見了或鹽溶解了。 　　生：后來放入1號杯的沙同樣沉到水底；放入2號杯的鹽，開始放入的少量食鹽從水面向水下沉降的過程中不見了，后來在下沉的過程中溶解的少了，沉到水底的越來越多。 　　生：攪攪1號杯，水和沙一起運(yùn)動起來，停止攪拌，水的運(yùn)動逐漸停止下來，沙也逐漸沉到水底；攪拌2號杯子，水和鹽運(yùn)動起來，很快就看不見鹽了，停止攪拌，水逐漸靜止下來，鹽不見了，鹽溶解了。 　　師：你們的實(shí)驗(yàn)做得不錯，表述能不能更加清楚完整。 　　生：加沙不管多少它總是沉在水底，而鹽卻不見了。 生：我有補(bǔ)充（迫不急待地）我有補(bǔ)充，鹽加入少量時，慢慢地看不見了，加多了以后沉到水底，但用玻璃棒攪后拌才看不見了。 生：“食鹽在水中不見了”這樣的現(xiàn)象我們說“食鹽溶解了” （學(xué)生一邊匯報時，教師一邊板書：沙：沉入水底；鹽：不見了。） 師：沙沉在水底看得見，我們就說沙不溶解，鹽溶化了，看不見了，我們就說鹽溶解了（把題目補(bǔ)充完整）。 　　師：同學(xué)們真行，研究的真不錯。 　　 (二)、研究面粉在水中是否“溶解” 師：同學(xué)們真行，研究的真不錯?，F(xiàn)在請你們猜測一下，面粉放入水中會溶解嗎？ 　　生：不會 　　生：會 　　師：會還是不會，請同學(xué)按照剛才的實(shí)驗(yàn)步驟來進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果告訴老師。 （學(xué)生實(shí)驗(yàn)） 組織匯報： 　　師：通過驗(yàn)證面粉會不會溶解呢？ 　　生：會溶解，因?yàn)樗械拿娣墼跀嚢韬笞兂闪税咨? 　　生：放少量的面粉，面粉浮在水面，再放入面粉，一部分面粉沉到了水底，一攪拌3號杯中的水變成了白色，所以我們認(rèn)為面粉會溶解。 　　生：不會溶解，因?yàn)樗子幸恍┏料氯チ恕? 　　生：我們組認(rèn)為不會溶解，因?yàn)槲覀償嚢韬?，看見水變成白色，但我們仔?xì)觀察是水中漂浮了許多細(xì)小的面粉顆粒，而不是看不見面粉了，所以我們認(rèn)為面粉不溶解。 　　……（學(xué)生爭執(zhí)不下） 　　師：（板書：面粉：不溶解？）現(xiàn)在出現(xiàn)了兩種不同的結(jié)論，那到底面粉是溶解，還是不溶解呢？請同學(xué)們將1、2、3號杯攪拌后對著光進(jìn)行比較，觀察是否有結(jié)果。 　　生：說面粉溶解了可是不像鹽那樣，說面粉不溶解可是它又不像沙那樣。 　?。▽W(xué)生竊竊私語，討論著不知該下什么結(jié)論） 　　師：同學(xué)們有沒有辦法來判斷它是否溶解呢？想一想（學(xué)生沒有想出辦法） 　　師：我們遇到了困難了，該怎么辦呢？同學(xué)們想戰(zhàn)勝困難嗎？ 　　生：想。 　　師：同學(xué)們真是好樣的，敢于向困難挑戰(zhàn)。教師有一種辨別物質(zhì)是否溶解的方法，同不們想學(xué)嗎？ 　　生：想。 　　師：（板書：過濾）我們可以用過濾的方法來判斷葦塘在水中是否溶解，我們先來認(rèn)識過濾裝置（一邊讓學(xué)生認(rèn)識實(shí)驗(yàn)儀器一邊動手演示操作過程） 　　1、鐵架臺，我們應(yīng)該把他放在桌子中央。 　　2、燒杯，置于鐵圈下。 　　3、漏斗，輕輕地放在鐵圈上，并且漏斗的斜面貼著燒杯壁，避免有腐蝕性的液體濺出杯外。 　　4、濾紙，用來對液體進(jìn)行過濾。折疊后用剪刀剪去邊緣的部分，然后按要求放入漏斗中，濾紙邊緣要低于漏斗邊緣。 　　5、用玻璃棒醮清水，將濾紙濕潤，使濾紙緊貼漏斗。 　　6、玻璃棒傾斜，使過濾液沿玻璃棒流入漏斗中，漏斗中液面不能高于濾紙。 　　現(xiàn)在我們一起來一步一步的做一次（教師做一步，學(xué)生做一步） 　　師：同學(xué)們學(xué)會怎樣組裝過濾裝置嗎？自己能進(jìn)行液體過濾了嗎？ 　　生：學(xué)會了。 　　師：現(xiàn)在我們就來過濾1、2、3號杯中的液體，各組在過濾過程中先攪拌后再進(jìn)行過濾，比較過濾前后的液體和過濾前后濾紙的變化，然后得出結(jié)論。過濾完成并認(rèn)真比較后請舉手。(為了節(jié)約時間我們請1、4、7組，2、5、8、組，3、6、9組分別過濾1、2、3號杯里的液體。過濾結(jié)束后，1、2、3組一起比較激勵，4、5、6組一起比較激勵，7、8、9組一起比較激勵。)大家開始做實(shí)驗(yàn)。 　?。▽W(xué)生做實(shí)驗(yàn)，并仔細(xì)觀察，做好記錄） 　　師：請同學(xué)們舉手匯報。 　　生：1號杯的沙被擋在了濾紙上；2號杯濾紙上什么也沒有；3號杯濾紙上可以看到面粉，可以摸到面粉。 　　生：3號杯的面粉水過濾后，水變清了，水中沒有面粉。 　　生：（出示三張濾紙）我知道面粉沒有溶解。 　　師：同學(xué)們觀察得真仔細(xì)，通過實(shí)驗(yàn)我們不僅知道了面粉不溶解于水，而且還學(xué)會了過濾的方法?，F(xiàn)在老師把剛才的“？”變成“！”。 （把“溶解”擦掉，“不溶解？”后的問號變成“！”） 三、激起強(qiáng)烈的探究欲望 引導(dǎo)延伸 拓展到課外 師：通過以上的學(xué)習(xí)研究，同學(xué)們能不能辨別其它物質(zhì)在水中是否能被溶解呢？老師為你們準(zhǔn)備了一種材料，這里面是高錳酸鉀。按照判斷物體在水里是否溶解的方法，把它放入水中進(jìn)行研究，把你們研究的結(jié)果告訴全班同學(xué)。 （動手操作研究） 匯報： 　　生：我看到高錳酸鉀使水變成紫色了。 　　生：放入高錳酸鉀，看見高錳酸鉀顆粒放射出紫色煙狀的東西在水中擴(kuò)散，使水面逐步變成紫色。 生：對，我們也看見紫色煙裝一樣向四處擴(kuò)散，并且越來越寬。 生：高錳酸鉀顆粒周圍的顏色非常深。 　　生：我們用玻璃棒攪拌后，水全部變成紫色了，高錳酸鉀顆粒好象沒有了，我們認(rèn)為高錳酸鉀在水中溶解了。 生：我們認(rèn)為他們的判斷不正確，高錳酸鉀在水中應(yīng)該不溶解。 師：為什么呢？ 生：因?yàn)槊娣墼谒惺顾兂闪税咨娣鄱疾粫芙?，所以高錳酸鉀在水中使水變成紫色，高錳酸鉀也不溶解。 　　生：會，因?yàn)楦咤i酸鉀使水變成了紫色，但水中沒有漂浮的細(xì)小顆粒，水中看不見一顆顆粒。 　　生：不會溶解，因?yàn)槲覀兛匆姛走€有一顆沒有溶解。（教師發(fā)覺是一顆雜質(zhì)） 　　生：大家不要爭了，只要我們用過濾的方法一過濾不就明白了嗎。 師：同學(xué)們研究得真子細(xì)，至于高錳酸鉀在水中溶不溶解呢？同學(xué)們課外繼續(xù)深入研究，并在課外對其它物體在水中是否溶解繼續(xù)研究。下節(jié)課要展示自己的研究方法和研究成果。 下課 科學(xué)“大環(huán)節(jié)”教學(xué)法研究指導(dǎo)小組 xx年10月20日