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1、第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化與吸收人體的消化與吸收第第9章章 人的食物來自環(huán)境人的食物來自環(huán)境回顧：食物里有哪些營養(yǎng)？蛋白質糖 類脂 肪水維生素無機鹽膳食纖維疑 問我們每天吃進大量的食物，我們每天吃進大量的食物，但只排出少量的糞便，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？減少的那部分到哪兒去了？被人體消化和吸收了 人體對食物的消化和吸收是由哪個系統(tǒng)完成的？消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化與吸收人體的消化與吸收第第9章章 人的食物來自環(huán)境人的食物來自環(huán)境消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)消消化化道道消消化化腺腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝肝胰腺胰腺腸腺腸腺1、口腔
2、、口腔舌舌牙牙唇唇唾液腺導唾液腺導管的開口管的開口牙齒牙齒使食物得到充分的咀嚼牙結構牙本質牙髓外形牙冠牙頸牙根類型切牙尖牙前磨牙磨牙牙齒是人體中最堅硬的器官牙齒是人體中最堅硬的器官牙齒的結構牙齒的結構牙冠牙冠牙頸牙頸牙根牙根牙釉質牙釉質牙本質牙本質牙髓牙髓312456齲齒是怎樣發(fā)生的？齲齒是怎樣發(fā)生的？你能說明齲齒的形成過程嗎？舉你能說明齲齒的形成過程嗎？舉l-2例說明保護牙齒的方法。例說明保護牙齒的方法。1.提供的儀器及試劑：提供的儀器及試劑：試管試管 燒杯燒杯 碘液碘液 量筒量筒 溫度計溫度計 酒精燈酒精燈 三腳架三腳架 石棉網(wǎng)石棉網(wǎng) 面粉面粉2.實驗提示：實驗提示：淀粉遇碘會變藍，口腔中
3、的唾液會將淀淀粉遇碘會變藍，口腔中的唾液會將淀粉分解成麥芽糖。粉分解成麥芽糖。探究實驗探究實驗:先刷牙齒外表面先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面刷牙齒咬合面 刷牙齒內側面刷牙齒內側面 輕刷舌頭表面輕刷舌頭表面小腸小腸消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺分泌分泌分泌分泌唾液唾液進入進入進入進入口腔口腔胃液胃液胃胃膽汁膽汁胰液胰液小腸小腸腸液腸液小腸小腸分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌進入進入進入進入消化食物和消化食物和吸收營養(yǎng)物質等吸收營養(yǎng)物質等進入進入進入進入進入進入進入進
4、入進入進入進入進入含消化液最多的器官是：在消化道中的消化腺有幾個？分別是哪幾個？小腸三個，唾液腺、胃腺、腸腺1、消化系統(tǒng)的組成包括（）A、口腔、食道、胃 B、消化道和腸腺 C、消化道和消化腺 D、口腔、胃、小腸2.人體的消化系統(tǒng)包括_和_兩部分3.消化道和呼吸道的共同通道是_,消化道中最膨大的部分是_。.4.人體最大的消化腺是，位于消化道內的消化腺有_。學有所用C消化道消化腺胃咽肝唾液腺、胃腺、腸腺大分子物質（大分子物質（糖類、蛋白質、脂肪糖類、蛋白質、脂肪）酶酶小分子物質小分子物質消化酶的作用示意圖消化酶的作用示意圖 酶酶是由是由活活細胞產(chǎn)生的、細胞產(chǎn)生的、具有具有催化能力催化能力的一類的一
5、類有機物有機物，也，也稱為稱為生物催化劑生物催化劑。消化的形式消化的形式化學性消化化學性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道內將食物分解成在消化道內將食物分解成 可以吸收的營養(yǎng)成分的過程?？梢晕盏臓I養(yǎng)成分的過程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等腸的蠕動等食物在食物在消化液消化液的作用下逐步的作用下逐步分解的過程分解的過程2ml淀粉糊淀粉糊122ml唾液唾液2ml水水37水浴水浴1210分分鐘鐘后后碘液碘液12口腔內的化學性消化口腔內的化學性消化目的目的：說明口腔內發(fā)生的化學性消化說明口腔內發(fā)生的化學性消化探究：探究：淀粉糊淀粉糊不變藍不變藍變藍變藍唾液淀粉酶
6、將淀粉唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖分解成了麥芽糖水不能分解淀粉水不能分解淀粉結果結果唾液腺唾液腺分泌分泌唾液唾液胃腺胃腺分泌分泌胃液胃液肝臟肝臟分泌分泌膽汁膽汁胰腺胰腺分泌分泌胰液胰液腸腺腸腺分泌分泌腸液腸液含 唾液淀粉酶蛋白質酶含不含 消化酶進入口腔進入小腸進入胃含消化各種營養(yǎng)的酶消消化化腺腺進入小腸含 消化各種營養(yǎng)的酶 進入小腸部分部分蛋白質初步消化成多肽鏈蛋白質初步消化成多肽鏈蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸脂肪酸+甘油甘油部分淀粉初步消化成麥芽糖消化過程：1、淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖 小腸胰液、腸液葡萄糖2、蛋白質胃胃液多肽小腸胰液、腸液氨基酸3、脂肪
7、小腸膽汁脂肪微粒小腸胰液、腸液甘油+脂肪酸吸收吸收:營養(yǎng)成分通過消化營養(yǎng)成分通過消化 道壁進入人體的循道壁進入人體的循 環(huán)系統(tǒng)的過程。環(huán)系統(tǒng)的過程。觀察實驗：觀察實驗：討論：討論：小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸的小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸的 消化和吸收功能的關系。消化和吸收功能的關系。小腸絨毛小腸絨毛皺襞皺襞小小 腸腸 結結 構構毛細血管毛細血管毛細淋巴管毛細淋巴管小小腸腸絨絨毛毛放放大大小腸絨毛小腸絨毛毛細血管毛細血管毛細淋巴管毛細淋巴管腸腺腸腺1、消化器官口腔胃小腸2、吸收器官胃小腸大腸3、既是消化器官又是吸收器官胃小腸本節(jié)小結：一、消化系統(tǒng)的組成：消化道：口 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門消化腺：胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺 消化方式：物理性消化和化學性消化。二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白質氨基酸糖類葡萄糖小腸是食物消化和營養(yǎng)物質吸收的主要場所。
生物《人體的消化與吸收》蘇教七級下-課件
