生物《人體的消化與吸收》蘇教七級(jí)下-課件

第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化與吸收人體的消化與吸收第第9章章 人的食物來(lái)自環(huán)境人的食物來(lái)自環(huán)境回顧：食物里有哪些營(yíng)養(yǎng)？蛋白質(zhì)糖 類(lèi)脂 肪水維生素?zé)o機(jī)鹽膳食纖維疑 問(wèn)我們每天吃進(jìn)大量的食物，我們每天吃進(jìn)大量的食物，但只排出少量的糞便，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？減少的那部分到哪兒去了？被人體消化和吸收了 人體對(duì)食物的消化和吸收是由哪個(gè)系統(tǒng)完成的？消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化與吸收人體的消化與吸收第第9章章 人的食物來(lái)自環(huán)境人的食物來(lái)自環(huán)境消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)消消化化道道消消化化腺腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門(mén)肛門(mén)唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝肝胰腺胰腺腸腺腸腺1、口腔、口腔舌舌牙牙唇唇唾液腺導(dǎo)唾液腺導(dǎo)管的開(kāi)口管的開(kāi)口牙齒牙齒使食物得到充分的咀嚼牙結(jié)構(gòu)牙本質(zhì)牙髓外形牙冠牙頸牙根類(lèi)型切牙尖牙前磨牙磨牙牙齒是人體中最堅(jiān)硬的器官牙齒是人體中最堅(jiān)硬的器官牙齒的結(jié)構(gòu)牙齒的結(jié)構(gòu)牙冠牙冠牙頸牙頸牙根牙根牙釉質(zhì)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙本質(zhì)牙髓牙髓312456齲齒是怎樣發(fā)生的？齲齒是怎樣發(fā)生的？你能說(shuō)明齲齒的形成過(guò)程嗎？舉你能說(shuō)明齲齒的形成過(guò)程嗎？舉l-2例說(shuō)明保護(hù)牙齒的方法。例說(shuō)明保護(hù)牙齒的方法。1.提供的儀器及試劑：提供的儀器及試劑：試管試管 燒杯燒杯 碘液碘液 量筒量筒 溫度計(jì)溫度計(jì) 酒精燈酒精燈 三腳架三腳架 石棉網(wǎng)石棉網(wǎng) 面粉面粉2.實(shí)驗(yàn)提示：實(shí)驗(yàn)提示：淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，口腔中的唾液會(huì)將淀淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，口腔中的唾液會(huì)將淀粉分解成麥芽糖。粉分解成麥芽糖。探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn):先刷牙齒外表面先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面刷牙齒咬合面 刷牙齒內(nèi)側(cè)面刷牙齒內(nèi)側(cè)面 輕刷舌頭表面輕刷舌頭表面小腸小腸消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門(mén)肛門(mén)唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺分泌分泌分泌分泌唾液唾液進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入口腔口腔胃液胃液胃胃膽汁膽汁胰液胰液小腸小腸腸液腸液小腸小腸分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入消化食物和消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入含消化液最多的器官是：在消化道中的消化腺有幾個(gè)？分別是哪幾個(gè)？小腸三個(gè)，唾液腺、胃腺、腸腺1、消化系統(tǒng)的組成包括（）A、口腔、食道、胃 B、消化道和腸腺 C、消化道和消化腺 D、口腔、胃、小腸2.人體的消化系統(tǒng)包括_和_兩部分3.消化道和呼吸道的共同通道是_,消化道中最膨大的部分是_。.4.人體最大的消化腺是，位于消化道內(nèi)的消化腺有_。學(xué)有所用C消化道消化腺胃咽肝唾液腺、胃腺、腸腺大分子物質(zhì)（大分子物質(zhì)（糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪）酶酶小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖消化酶的作用示意圖 酶酶是由是由活活細(xì)胞產(chǎn)生的、細(xì)胞產(chǎn)生的、具有具有催化能力催化能力的一類(lèi)的一類(lèi)有機(jī)物有機(jī)物，也，也稱(chēng)為稱(chēng)為生物催化劑生物催化劑。消化的形式消化的形式化學(xué)性消化化學(xué)性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道內(nèi)將食物分解成在消化道內(nèi)將食物分解成 可以吸收的營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)程?？梢晕盏臓I(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等腸的蠕動(dòng)等食物在食物在消化液消化液的作用下逐步的作用下逐步分解的過(guò)程分解的過(guò)程2ml淀粉糊淀粉糊122ml唾液唾液2ml水水37水浴水浴1210分分鐘鐘后后碘液碘液12口腔內(nèi)的化學(xué)性消化口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的目的：說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化探究：探究：淀粉糊淀粉糊不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)唾液淀粉酶將淀粉唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖分解成了麥芽糖水不能分解淀粉水不能分解淀粉結(jié)果結(jié)果唾液腺唾液腺分泌分泌唾液唾液胃腺胃腺分泌分泌胃液胃液肝臟肝臟分泌分泌膽汁膽汁胰腺胰腺分泌分泌胰液胰液腸腺腸腺分泌分泌腸液腸液含 唾液淀粉酶蛋白質(zhì)酶含不含 消化酶進(jìn)入口腔進(jìn)入小腸進(jìn)入胃含消化各種營(yíng)養(yǎng)的酶消消化化腺腺進(jìn)入小腸含 消化各種營(yíng)養(yǎng)的酶 進(jìn)入小腸部分部分蛋白質(zhì)初步消化成多肽鏈蛋白質(zhì)初步消化成多肽鏈蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸脂肪酸+甘油甘油部分淀粉初步消化成麥芽糖消化過(guò)程：1、淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖 小腸胰液、腸液葡萄糖2、蛋白質(zhì)胃胃液多肽小腸胰液、腸液氨基酸3、脂肪小腸膽汁脂肪微粒小腸胰液、腸液甘油+脂肪酸吸收吸收:營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化 道壁進(jìn)入人體的循道壁進(jìn)入人體的循 環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。觀察實(shí)驗(yàn)：觀察實(shí)驗(yàn)：討論：討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的 消化和吸收功能的關(guān)系。消化和吸收功能的關(guān)系。小腸絨毛小腸絨毛皺襞皺襞小小 腸腸 結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)毛細(xì)血管毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管小小腸腸絨絨毛毛放放大大小腸絨毛小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管腸腺腸腺1、消化器官口腔胃小腸2、吸收器官胃小腸大腸3、既是消化器官又是吸收器官胃小腸本節(jié)小結(jié)：一、消化系統(tǒng)的組成：消化道：口 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門(mén)消化腺：胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺 消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)氨基酸糖類(lèi)葡萄糖小腸是食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所。