七年級生物上冊 3.5.3《合理的膳食》能力提升 （新版）蘇科版.doc

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第3節(jié) 合理的膳食 一、選擇題 1.艾迪為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋。根據(jù)所學的生物學知識，你認為再添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理？（ ） A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨湯 D．小米粥 2.趙爺爺感到身體不舒服，到醫(yī)院進行血常規(guī)檢查，測得血紅蛋白含量為100.5克/升（正常值范圍是120克/升—160克/升），他應該注意多吃的食物是（ ） A．脂肪和鈣含量較多的 B．蛋白質和鐵含量較多的 C．糖類和鐵含量較多的 D．蛋白質和維生素含量較多的 3.下列營養(yǎng)物質中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的一組是（ ） A．蛋白質、無機鹽、水 B．脂肪、維生素、糖類 C．維生素、無機鹽、水 D．脂肪、蛋白質、糖類 4.人提議但缺乏某種維生素，就容易患病。飲食中如果缺乏維生素A就可能患（ ） A．夜盲癥 B．佝僂病 C．壞血病 D．貧血 5.合理膳食對青少年的生長發(fā)育非常重要。下列飲食習慣正確的是（ ） A．不挑食，不偏食 B．不吃早餐 C．以可樂等飲料代替飲水 D．常吃煎炸食品 6.食品安全事關人的健康。下列做法不符合食品安全的是（ ） A．購買快熟面要看保質期 B．青菜買回是要清洗干凈 C．購買經過檢疫的豬肉 D．吃沒有衛(wèi)生許可證的食品 二、非選擇題 7.李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學的知識，根據(jù)下表A、B、C、D、E 5種食物(各1 00克，除水和無機鹽以外)的主要成分，幫他擬定一個較為科學的膳食計劃。（ ） (1)為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應該讓李大爺多吃食物 。 (2)李大爺有時牙齦出血，那么他平時應多吃食物 。 (3)有時他晚上看不清東西，建議他應多吃食物 。 (4)李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患 。 8．每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。有關數(shù)據(jù)表明，我國學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費觀念，是導致學生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。 圖4顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題： (1)如圖4所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和 的攝人量較正常人偏多。 (2)營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患 病，因為鐵是紅細胞中 的重要成分。 (3)糖類主要從糧谷類食物中獲得，它是人體最重要的 物質。 (4)下列飲食習慣合理的是( ) A．經常吃“洋快餐” B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食 C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水 D．不挑食、不偏食，按時進餐 參考答案： 1.A 2.B 3.C 4.A 5.A 6.D 7.（1）D （2）E （3）B （4）骨質疏松 8． (1)肉類 (2)貧血 血紅蛋白 (3)能源 (4)D