七年級生物上冊 3.5.3《合理的膳食》不同人群的膳食標準知識拓展 (新版)蘇科版.doc
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不同人群的膳食標準 《中國居民膳食指南》對不同人群的膳食提出了不同的要求。 嬰兒膳食:鼓勵母乳喂養(yǎng),母乳喂養(yǎng)4個月后逐步添加輔助食品。 幼兒與學齡前兒童膳食:幼兒與學齡前兒童要每日飲奶,養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習慣;幼兒每日飲奶或相應的奶制品不少于350毫升,還要注意吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝類、加工好的豆類以及切細的蔬菜類,每周可吃一些動物和海產品類食物;學齡前兒童食物的分量要增加,并且逐步進食一些粗糧類食物。 學齡兒童膳食:要保證吃好早餐,少吃零食,飲用清淡飲料,控制食糖;學齡兒童可以接受成人的大部分飲食,男孩子的食量不低于父親,女孩子不低于母親,尤其要吃好早餐,食量相應于全日量的1/3,食物要粗細搭配,多吃富含蛋白質的魚、禽、蛋、肉、奶類及豆類,不要挑食。 青少年膳食:青少年要多吃谷類,供給充足的體能,保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入,避免盲目節(jié)食;青少年每日攝入的蛋白質應有一半以上是優(yōu)質蛋白質,因此,膳食中應含有充足的動物性和大豆類食物;青少年每日攝入一定量奶類和豆類食品,能補充生長發(fā)育所需的鈣,增加維生素C的攝入能促進鐵的吸收,青春發(fā)育期的女孩,要常吃海產品增加碘的攝入。 孕婦膳食:孕婦從第4個月起必須增加能量和各種營養(yǎng)素,滿足新陳代謝的需要;我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量規(guī)定,孕婦中期每日的能量、蛋白質、鈣、鐵和其他營養(yǎng)素如碘、鋅、維生素A、D、E、B1、B2、C等都要相應增加,膳食中要增加魚、肉、蛋等富含優(yōu)質蛋白質的動物性食物,含鈣豐富的奶類食物、含無機鹽和維生素豐富的蔬菜、水果等。 乳母膳食:我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量建議乳母每日要增加蛋白質、鈣和能量的攝入,因此乳母每日要飲牛奶、多吃動物食物和大豆制品、水產品。 老年人膳食:老年人必須從膳食中獲得足夠的微量營養(yǎng)素,食物不宜過精,主食要粗細搭配,保證纖維和各種微量元素等的需要。- 配套講稿:
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