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1、單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,安全伴我行,第一部分,疾病預防,什么是傳染?。?傳染病是許多種疾病的總稱，它是由病原體引起的，能在人與人、動物與動物或人與動物之間相互傳染的疾病。最常見的如流感（禽流感、甲型,H1N1,流感等）、,SARS,（非典型性肺炎）、乙肝病等。,發(fā)病周期與癥狀,潛伏期,前驅期,發(fā)病期,恢復期,潛伏期，指病原體侵入人體起，至首發(fā)癥狀的時間。,前驅期，一般有乏力、頭痛、微熱、皮疹等表現(xiàn)，但多數(shù)人沒有前驅期。,發(fā)病期，即癥狀明顯期，癥狀由輕而重，由少而多，逐漸或迅速達到高峰。,恢復期，免疫力提高，病變修復，多為痊愈，少數(shù)
2、疾病留有后遺癥。,預防措施,對病人和疑似病人要早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。,切斷傳播途徑。注意隔離、消毒、殺蟲、滅鼠，要消除帶菌媒介，搞好食品及環(huán)境衛(wèi)生。,個人要養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣。,第二部分 飲食衛(wèi)生,食物中毒癥狀,食物中毒最常見的癥狀是嘔吐、腹瀉、同時伴有上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚失去彈性、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低、甚至會導致休克。,易中毒食物類別,豆?jié){加熱不徹底會引起中毒。,食用未燒熟的四季豆可導致中毒。,馬鈴薯發(fā)芽或變綠是，烹調食用后會發(fā)生中毒。,剩飯菜、甜點心、牛奶等加熱不徹底會引起細菌性食物中毒,多數(shù)食物搭配食用具有維護
3、體內營養(yǎng)平衡、強身健體的作用。但是也有不少食物不可以同時食用。如大蔥與蜂蜜；羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；,多種水果也不宜與海味同食。如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。,應急救護措施,一旦發(fā)生食物中毒，千萬不能驚慌失措，應冷靜分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，及時采取如下應急措施：,催吐。如果服用時間在,1,2,小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽,20,克加開水,200,毫升溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次或用手指壓迫喉嚨，迅速促進嘔吐。,導瀉。如果病人服用食物時間較長，一般已超過,2,3,小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。,解毒。如果是吃
4、了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋,100,毫升加水,200,毫升，稀釋后一次服下。,如果經(jīng)上述急救，癥狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。,如何預防食物中毒,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。,選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否過保質期，是否有腐爛變質等癥狀。,不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。,生吃蔬菜瓜果前要徹底清潔，需加熱的食物要加熱徹底，盡量不吃剩飯菜。,警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。,飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。,提倡體育鍛煉，增強身體免疫力，抵御細菌的侵襲。,控制食物中毒關鍵在預防，搞好飲食衛(wèi)生，嚴把“病從口入”關。,
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