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1、Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,禽沙門(mén)氏菌及其防治,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第1頁(yè),一病原：,沙門(mén)氏菌屬是一大屬血清學(xué)相關(guān)革蘭氏陰性桿菌，現(xiàn)可分為,27,個(gè)亞屬，共,
2、3000,多個(gè)血清型。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第2頁(yè),禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第3頁(yè),二流行特點(diǎn)：,1.,傳染源主要是病雞和帶菌雞。其次是被感染飼料（如魚(yú)粉）。,2.,易感性：對(duì)本病最易感禽類(lèi)是雞和火雞。體重較大褐殼蛋雞易感性高，體重較輕白殼蛋雞次之。母雞發(fā)病率高，公雞次之。雛雞發(fā)病率高，成雞常呈隱形感染。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第4頁(yè),二流行特點(diǎn)：,3,傳輸路徑：,（,1,）垂直傳輸：,是沙門(mén)氏菌主要傳輸路徑。帶菌雞所產(chǎn)蛋，若用于孵化，則孵出帶菌雞。部分帶菌雞在育雛期發(fā)病，死亡率較高。存活帶菌雞再作種雞，再產(chǎn)出帶菌雞，周而復(fù)始，形成惡性循環(huán)。,（,2,）水平傳輸：,A,經(jīng)過(guò)消化道：,被沙門(mén)氏菌
3、污染飼料、飲水、墊料等被雞采食 即可感染。,B,傳輸媒介：,人工受精，斷喙，免疫器械等，使用被污染器械而感染。蒼蠅、嚙齒類(lèi)動(dòng)物、甲蟲(chóng)等均可攜帶病菌。,C,管理不妥：,如育雛期溫度控制不妥，雞群密度大，雞舍衛(wèi)生條件差，孵化廠消毒不嚴(yán)格等,。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第5頁(yè),三臨床癥狀及病理改變：,1,雛雞：多發(fā)于,20,日齡以下雛雞。帶菌雞所產(chǎn)蛋孵化后,56,天開(kāi)始死亡，,23,周到達(dá)高峰。病雞怕冷，打堆，沒(méi)精神。排白色漿糊狀或石灰狀糞便，附于肛門(mén)周?chē)q毛上，如清理不及時(shí)，常因肛門(mén)堵塞而死亡。有病雞呼吸困難張口喘氣，有關(guān)節(jié)腫脹跛行。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第6頁(yè),剖檢：,急性死亡雞見(jiàn)不道特征癥狀。
4、普通可見(jiàn)卵黃吸收不良，內(nèi)容物稀薄，呈油脂狀或干酪樣。心包積液。在心臟、肺可見(jiàn)到有米粒大小灰褐色或灰白色壞死灶。心臟腫大變形。肝稍腫大，土黃或綠色，上面充滿白色或黃色針尖大壞死灶。盲腸內(nèi)有灰白色干酪樣物質(zhì)。脾充血。腎腫大，充血或出血。輸尿管內(nèi)充滿尿酸,鹽。,三臨床癥狀及病理改變：,1,雛雞：,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第7頁(yè),2,青年雞：,病雞精神差，羽毛散亂，食欲不振。雞冠發(fā)育差，顏面蒼白。病雞常排黃色、黃白色糞便。病程較長(zhǎng)，連續(xù),20,天左右。天天都有零星死亡。,三臨床癥狀及病理改變：,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第8頁(yè),剖檢：,在肝臟、脾、心臟、肺、肌胃等臟器上，可見(jiàn)到數(shù)量不等大小不一壞死結(jié)節(jié)。肝常
5、發(fā)生破裂，腹腔內(nèi)有大量血水或血凝塊?；蚋伪砻嬗休^大血凝塊。心包積液，心肌有灰白色斑塊或壞死灶。嚴(yán)重者心臟被結(jié)節(jié)取代。,三臨床癥狀及病理改變：,2,青年雞：,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第9頁(yè),3,成雞：,普通不表現(xiàn)癥狀。但成為隱形帶菌雞，在雞群中連續(xù)散播病菌。種雞常表現(xiàn)為產(chǎn)蛋下降，受精率和孵化率均下降。所孵化雛雞在,7,日齡內(nèi)死亡率較高。有病雞發(fā)生卵黃囊性腹膜炎，出現(xiàn)垂腹。雞冠發(fā)暗，發(fā)干。,三臨床癥狀及病理改變：,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第10頁(yè),剖檢：最顯著改變是卵泡變形和變色。卵泡皺縮（扁形、凹凸不平），大小不一，呈褐色，灰色或黑綠色。質(zhì)地較硬。切開(kāi)內(nèi)容物呈油脂或干酪樣。有時(shí)可見(jiàn)到卵泡呈大囊樣，有
6、一長(zhǎng)柄與卵巢相連。有時(shí)可見(jiàn)到卵黃掉入腹腔中，形成卵黃囊性腹膜炎。公雞一側(cè)或雙側(cè)睪丸腫大或萎縮。輸精管閉鎖。病雞心包積液。心肌常見(jiàn)白色壞死灶。,三臨床癥狀及病理改變：,3.,成雞：,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第11頁(yè),四診療：,1,可依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)剖檢及癥狀進(jìn)行初步診療。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第12頁(yè),2,試驗(yàn)室診療：,（,1,）,細(xì)菌分離與判定：對(duì)急性發(fā)病雞，可采肝、脾、心血等分離病菌。對(duì)慢性或隱形感染成雞，則采取病變卵泡或內(nèi)臟，處理后接種培養(yǎng)基。,可采取培養(yǎng)基有：普通瓊脂，麥康凱瓊脂，厭氣肉肝湯等。首次分離到病原菌生長(zhǎng)菌落較小，菌落為圓形、光滑、略濕潤(rùn)，無(wú)色半透明。,四診療：,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,
7、第13頁(yè),2,、試驗(yàn)室診療（,2,）血清學(xué)檢驗(yàn)：,能夠采取血清學(xué)診療方法有：全血平板快速凝集試驗(yàn)、血清平板快速凝集試驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)試管凝集試驗(yàn)、微量凝集試驗(yàn)和瓊脂免疫擴(kuò)散試驗(yàn)。其中以全血平板快速凝集試驗(yàn)最適于現(xiàn)場(chǎng)使用。,四診療：,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第14頁(yè),四診療：,全血平板快速凝集試驗(yàn),1973,年世界衛(wèi)生組織（,WHO,）建立了抗雞白痢沙門(mén)氏菌標(biāo)準(zhǔn)型和變異型兩種標(biāo)準(zhǔn)血清，被國(guó)際家禽流行病組織（,OIE,）推薦用于標(biāo)準(zhǔn)化平板抗原。,我國(guó)于,1985,年后也以一株標(biāo)準(zhǔn)株和一株變異株制成了雞白痢沙門(mén)氏菌多價(jià)染色平板抗原。在種雞場(chǎng)，普通在,6,周齡出現(xiàn)第一次血清陽(yáng)性反應(yīng)，,3540,周齡普遍出現(xiàn),1
8、,次陽(yáng)性率高峰。所以，種雞場(chǎng)普通在,13,周齡左右開(kāi)始檢測(cè)。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第15頁(yè),四診療：,全血平板快速凝集試驗(yàn),抗原,:,采取結(jié)晶紫染色多價(jià)抗原。用前從冰箱中取出并在溫度到達(dá)室溫，充分搖勻后使用。,A,將,1,滴抗原液（約,0,。,05,毫升）滴到潔凈平板玻璃上。,B,從雞翅靜脈處采血，每只雞換一個(gè)針頭。,C,將雞血滴到抗原上，用針頭后部將抗與血充分混合，并涂成直徑,2,厘米圓型輕輕搖擺。操作時(shí)應(yīng)防止大風(fēng)和陽(yáng)光直射。,D,約,2,分鐘后出現(xiàn)顯著顆粒狀或塊狀凝集為陽(yáng)性。不出現(xiàn)凝集或展現(xiàn)單一細(xì)小顆粒，或僅在邊緣有細(xì)絮狀物，判為陰性。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第16頁(yè),五防治：,抗生素：
9、能夠使用金霉素、強(qiáng)力霉素、磺胺類(lèi)等治療。,預(yù)防：因?yàn)樯抽T(mén)氏菌特殊傳輸方式，所以普通防疫辦法極難起到防范作用。要徹底根除雞沙門(mén)氏菌感染，就要從孵化廠、種雞場(chǎng)、肉雞場(chǎng)和飼料等多方面進(jìn)行工作。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第17頁(yè),六凈化：,從三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行凈化,種雞場(chǎng)：,孵化廠控制：,飼料廠控制,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第18頁(yè),六凈化：,1,種雞場(chǎng)：,（,1,）采取全進(jìn)全出喂養(yǎng)方式。雞場(chǎng)布局合理，孵化、育雛和種喂養(yǎng)要分隔成獨(dú)立生產(chǎn)區(qū)域。區(qū)域間隔要到達(dá),200500,米。分場(chǎng)內(nèi)各舍和棚要間隔,20,米以上。,（,2,）飼料和飲水質(zhì)量一定要合格。飲水要清潔，每升含大腸桿菌不超出,3,個(gè)，每毫升含細(xì)菌總數(shù)不超
10、出,100,個(gè)。定時(shí)對(duì)水池和飲水管道進(jìn)行消毒。飼料控制方法見(jiàn)以下方法。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第19頁(yè),六凈化：,1,種雞場(chǎng)：,（,3,）環(huán)境衛(wèi)生控制：污水采取沉淀、氧化塘等方法進(jìn)行處理。雞糞便運(yùn)輸?shù)诫u糞處理廠堆積發(fā)酵。對(duì)死亡雛雞焚燒，大雞深埋處理。,（,4,）人員消毒：喂養(yǎng)員在進(jìn)入雞場(chǎng)前，必須洗澡，更換雞場(chǎng)專(zhuān)用工作服。,（,5,）車(chē)輛消毒：進(jìn)出雞場(chǎng)車(chē)輛必須經(jīng)過(guò)車(chē)輛專(zhuān)用消毒池，非本場(chǎng)車(chē)輛不準(zhǔn)進(jìn)入雞場(chǎng)。消毒池內(nèi)消毒液每,3,天更換一次。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第20頁(yè),六凈化：,1,種雞場(chǎng)：,（,6,）蛋托和轉(zhuǎn)群用雞籠：,從生產(chǎn)區(qū)內(nèi)蛋庫(kù)裝運(yùn)種蛋蛋托與從孵化廠返回蛋托，要放入外蛋庫(kù)蛋托消毒池內(nèi)，用
11、消毒液浸泡。預(yù)防交叉感染。,蛋托送回分廠后，再進(jìn)行第二次消毒，然后再使用。,轉(zhuǎn)群用雞籠為專(zhuān)用雞籠，不得外借或?qū)樗谩?雞籠消毒池消毒液為,23%,燒堿，雞籠使用一次就消毒一次。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第21頁(yè),六凈化：,1,種雞場(chǎng)：,（,7,）雞舍消毒：每批雞喂養(yǎng)完成后，馬上將雞舍內(nèi)糞便清理潔凈，用高壓水槍把頂棚、墻壁、地面、籠具、輔助設(shè)備等沖洗潔凈，不留下任何臟物。然后進(jìn)行消毒。,其程序?yàn)椋呵逅疀_洗,干燥,23%,燒堿水消毒,清水沖洗,0,。,20,。,3%,過(guò)氧乙酸消毒,清水沖洗,干燥,甲醛熏蒸消毒。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第22頁(yè),六凈化：,1,種雞場(chǎng)：,（,8,）帶雞消毒：對(duì)種雞用一
12、定濃度百毒殺或衛(wèi)康等進(jìn)行噴霧消毒，普通每七天,12,次。雛雞、青年雞和成年雞均可使用。,（,9,）種蛋消毒：天天應(yīng)集蛋,34,次，放入儲(chǔ)備室進(jìn)行第一次消毒，每立方米,21,克高錳酸鉀，,42,毫升福爾馬林，熏蒸,30,分鐘。種蛋進(jìn)入孵化器前及,19,天落盤(pán)時(shí)，用每立方米,14,克高錳酸鉀，,28,毫升福爾馬林熏蒸,30,分鐘。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第23頁(yè),六凈化：,1,種雞場(chǎng)：,（,10,）種雞凈化：在,13,、,20,、,48,周齡對(duì)種雞檢測(cè)雞白痢陽(yáng)性，方法為平板凝集試驗(yàn)，如前所述。對(duì)種雞群應(yīng)逐只檢測(cè)，淘汰全部陽(yáng)性雞。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第24頁(yè),六凈化：,2,孵化廠控制：,因?yàn)閯偡?/p>
13、化雛雞腸道內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌，所以環(huán)境中細(xì)菌會(huì)在腸道內(nèi)繁殖，能夠阻止沙門(mén)氏菌等病菌侵襲。但這個(gè)過(guò)程需要幾天時(shí)間。所以，在孵化后幾小時(shí)到幾天時(shí)間內(nèi)，自然界中微生物不能阻止沙門(mén)氏菌入侵。所以，孵化廠中沙門(mén)氏菌控制就直接關(guān)系到雞群沙門(mén)氏菌感染情況。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第25頁(yè),六凈化：,2,孵化廠控制：,（,1,）種蛋：,為預(yù)防種雞場(chǎng)水平感染，所以對(duì)種蛋搜集和消毒要嚴(yán)格要求。沙門(mén)氏菌污染破蛋是孵化廠最危險(xiǎn)沙門(mén)氏菌起源之一。所以，對(duì)與與種蛋接觸蛋托、蛋箱、車(chē)輛和人員要嚴(yán)格執(zhí)行消毒方法和隔離辦法。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第26頁(yè),六凈化：,2,孵化廠控制：,（,2,）孵化期是交叉感染最輕易發(fā)射時(shí)間。其中雛雞
14、絨毛飛散是污染源之一。,A,孵化器通風(fēng)系統(tǒng)必須是獨(dú)立，以免沙門(mén)氏菌經(jīng)過(guò)空氣循環(huán)在不一樣孵化器傳染。,B,空氣流通也要從潔凈區(qū)域流向臟區(qū)域,C,在孵化結(jié)束后，要對(duì)機(jī)器、房間和氣體通風(fēng)換氣系統(tǒng)進(jìn)行詳細(xì)消毒和清洗。,D,出雛結(jié)束后，對(duì)孵化盤(pán)和出雛盤(pán)要及時(shí)卸出，沖洗潔凈后放入,0,。,2%,過(guò)氧乙酸中浸泡,12,小時(shí)。再用清水沖洗潔凈。,E,將病、死、弱雛和毛蛋、蛋殼等及時(shí)清理并放于密封容器內(nèi)運(yùn)走銷(xiāo)毀。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第27頁(yè),六凈化：,3,飼料廠控制：,對(duì)于飼料廠而言，控制關(guān)鍵點(diǎn)為：,（,1,）原料：所采取原料應(yīng)沒(méi)有沙門(mén)氏菌存在。如不使用魚(yú)粉、肉骨粉和動(dòng)物性蛋白飼料。,（,2,）混合機(jī)：在原料與混合飼料時(shí)使用沙門(mén)氏菌抑制劑。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第28頁(yè),六凈化：,3,飼料廠控制：,（,3,）熱處理、定型、制粒擠壓和蓬化：在,85,，濕度,1216%,條件下將飼料處理,4,分鐘，將大大降低沙門(mén)氏菌污染?？傻竭_(dá),90%,。不利方面是設(shè)備投資大，可能對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)成份造成破壞。,（,4,）冷卻機(jī)：冷卻機(jī)清潔和消毒是對(duì)預(yù)防再感染關(guān)鍵。,（,5,）,在喂養(yǎng)過(guò)程中可在飼料中添加有機(jī)酸，如丙酸、乙酸、山梨酸等，從而改變細(xì)菌生存環(huán)境。或者使用競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品，如益生素等，提供完全平衡微生物體系和維護(hù)腸道組織結(jié)構(gòu)完整，競(jìng)爭(zhēng)性地降低致病菌繁殖。,禽沙門(mén)氏菌病專(zhuān)家講座,第29頁(yè),
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