藥用植物課程整體設(shè)計.doc

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《 藥用植物實務(wù) 》 課程整體設(shè)計方案 課程名稱 《藥用植物實務(wù)》 課程代碼 所屬學(xué)院（部）： 醫(yī)藥健康學(xué)院 適用專業(yè) 中藥專業(yè) 總學(xué)分 3 總學(xué)時 54 編 制 人 劉效昌 審 批 人 ___ 《課程整體設(shè)計》 一、課程性質(zhì) 總學(xué)時：54學(xué)時（理論課時：30學(xué)時；實驗課時：24學(xué)時） 學(xué)分：3學(xué)分 授課對象：中藥專業(yè)學(xué)生 課程性質(zhì)：本課程是中藥專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。 根據(jù)中藥專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及崗位職業(yè)能力的要求，本課程培養(yǎng)學(xué)生熟練地掌握藥用植物的識別技能，為學(xué)生將來在藥用植物園(藥圃)管理、中藥材規(guī)范化種植(GAP)、中藥生產(chǎn)企業(yè)的藥材識別檢驗、中藥購銷、中藥調(diào)劑等工作奠定基礎(chǔ)。 通過本課程的學(xué)習(xí)，①使學(xué)生掌握識別藥用植物的一般技能，如通過觀察植株的整體特征，觀察其根、莖、葉、花、果實、種子等器官的外部形態(tài)特征，或根據(jù)其具有的特殊氣味，能熟練識別常用的中草藥；②使學(xué)生熟悉常用藥用植物的分類，藥用部位、有效成分和用途；③使學(xué)生具有藥用植物標(biāo)本采集和制作及應(yīng)用植物分類檢索表的能力。教學(xué)過程中注意培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際、細心觀察、比較分析的習(xí)慣和不畏艱苦、不怕困難的精神，促進學(xué)生良好職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，培養(yǎng)和提高學(xué)生的職業(yè)能力。 二、課程設(shè)計 （一）課程目標(biāo)設(shè)計 1、知識目標(biāo)： ①學(xué)生能綜合利用所學(xué)的知識和技能獨立進行藥用植物標(biāo)本的采集、制作。 ②熟悉植物根、莖、葉、花、果實等器官的類型、形態(tài)。 ③能正確使用植物檢索表及相關(guān)文獻，準(zhǔn)確鑒定植物標(biāo)本。 2、能力目標(biāo)： ①具有對常用藥用植物進行形態(tài)描述和識別的能力。 ②具有借助植物分類檢索表、核對相關(guān)文獻進行藥用植物鑒別的能力。 ③具有正確采集和制作藥用植物標(biāo)本的能力。 ④具有正確填寫野外采集記錄、植物標(biāo)本鑒定報告單的能力。 （二）課程內(nèi)容設(shè)計及能力訓(xùn)練項目設(shè)計 “藥用植物實務(wù)”課程設(shè)計的理念是：技能培養(yǎng)為主，理論教學(xué)為輔。因此，與傳統(tǒng)“藥用植物學(xué)”的理論教學(xué)和實踐教學(xué)分段進行的方式不同，本課程采用的是理論—實踐一體化的教學(xué)模式，在教學(xué)中以學(xué)生的學(xué)習(xí)、實踐活動為主體。在教室內(nèi)進行的理論教學(xué)中，學(xué)生通過觀察教師展示的相應(yīng)植物標(biāo)本，通過投影的清晰相應(yīng)植物照片等實踐活動來學(xué)習(xí)理論知識，引導(dǎo)學(xué)生對藥用植物的特征(如莖、葉、花的形態(tài)、顏色、質(zhì)地等)進行觀察，并討論觀察結(jié)果，老師最后歸納總結(jié)；在實踐基地的分組教學(xué)法，主要是學(xué)生進行識別藥用植物的技能訓(xùn)練，是一種以學(xué)生為主體的教學(xué)活動，教師起指導(dǎo)作用（一名教師指導(dǎo)約20個學(xué)生）。學(xué)生可將所學(xué)的理論知識，運用到藥用植物的識別實踐中，形成“理論－實踐一體化”的教學(xué)模式：理論教學(xué)和實踐活動互相滲透，課堂和實習(xí)地點一體化。 為了提高學(xué)生的藥用植物識別技能，學(xué)生需牢記“四步驟”即： 1、 眼看（觀察植株形態(tài)，葉、莖、花的外部形態(tài)特征）； 2、 手摸（觸摸感受葉的質(zhì)地、表面構(gòu)造、折斷面是否有分泌物等）； 3、 鼻聞（揉捏植物各部分后聞其氣味）； 4、 口嘗（形態(tài)相似的不同種類藥用植物可通過嘗其味來判斷，有毒的植物不適于用此法）。 《藥用植物識別技術(shù)》教學(xué)內(nèi)容及訓(xùn)練目標(biāo) 序號 學(xué)習(xí)項目 學(xué)習(xí)內(nèi)容 技能要求 參考學(xué)時 1 藥用植物的采集及臘葉標(biāo)本的制作 1．學(xué)會使用采集工具采集各種藥用植物標(biāo)本 2．學(xué)會藥用植物臘葉標(biāo)本的制作方法 1.能夠正確采集藥用植物標(biāo)本 2.能夠正確填寫野外采集記 3.能夠正確填寫藥用植物標(biāo)本 鑒定簽 4.能夠正確進行藥用植物標(biāo)本 的壓制 5.能夠正確對標(biāo)本進行消毒 6.能夠正確對標(biāo)本進行裝訂（上臺紙） 8 2 植物器官根、莖、葉、花、果實、種子的識別 植物根、莖、葉、花、果實、 種子各器官的類型及形態(tài)特 征 1．能夠識別根的類型及變態(tài) 2．能夠識別莖的類型及變態(tài) 3．能夠識別葉的類型及變態(tài) 4. 能夠識別花的類型、花序的類型 5．能夠識別果實的各種類型 7．能夠識別種子的各種類型 8 3 被子植物門分科檢索表使用 1.植物分類檢索表檢索原理 2.檢索表的使用方法 1. 能準(zhǔn)確描述植物標(biāo)本的各部分特征 2．掌握有關(guān)描述植物形態(tài)的術(shù)語 3. 懂得查閱相關(guān)文獻的方法 4. 能利用被子植物門分科檢索表查未知植物到所屬科 4 4 鑒別常用高等藥用植物 1．常見藥用植物的科屬及鑒別要點 2.各種常見藥用植物的藥性 及功效 1．能夠識別常見高等藥用植物 2．熟悉常見藥用植物的主治、功效 24 5 鑒別常用低等藥用植物 1．低等植物（藻類、菌類）的性狀特點 2．常用藻類、菌類植物的功效和應(yīng)用 1．能夠識別常見具有藥用價值的藻類、菌類植物 2．熟悉常見藻類、菌類植物的主治、功效 8 6 藥用植物資源的分布 藥用植物資源分布情況，特別是廣東省中藥資源的分布與生產(chǎn)現(xiàn)狀 能夠區(qū)分常用藥材的地道產(chǎn)區(qū) 2 總課時 54 （三） 授課計劃表（教學(xué)日歷） 周次 起止日期 周課時數(shù) 主要內(nèi)容 教學(xué)方式 1 2 3 4 5 26/9—2/10 6 3/10--9/10 2 緒論、藥用植物標(biāo)本的采集、制作和保存 理論 7 10/10—16/10 2 植物的器官形態(tài)：根、莖 理論+實踐 8 17/10—23/10 2 植物的器官形態(tài)：葉 理論+實驗 9 24/10—30/10 4 植物的器官形態(tài)：花 植物的器官形態(tài)：果實、種子 理論+實踐 10 31/10—6/11 4 植物分類知識 被子植物一：三白草科、?？?、蓼科、莧科、石竹科、毛茛科、防己科、 理論+實踐 11 7/11—13/11 6 被子植物二：木蘭科、樟科、十字花科、薔薇科、豆科、蕓香科。野外實習(xí)一。 理論+實踐 實踐 12 14/11—20/11 6 裸子植物被子植物三：楝科、大戟科、鼠李科、錦葵科、五加科、傘形科。野外實習(xí)二。 理論+實驗 實踐 13 21/11—27/11 6 被子植物四：紫金?？?、木樨科、夾竹桃科、蘿摩科、旋花科、馬鞭草科、葫蘆科。野外實習(xí)三。 理論+實踐 實踐 14 28/11—4/12 2 被子植物五：唇形科、茄科、爵床科、茜草科、忍冬科、菊科。 理論+實踐 15 5/12—11/12 2 被子植物六：禾本科、莎草科、棕櫚科、天南星科、百合科、姜科、蘭科。 理論+實踐 16 12/12—18/12 6 藻類、菌類、地衣類、苔蘚類；藥用植物資源分布情況。 野外實習(xí)四。 理論+實踐 實踐 17 19/12—25/12 6 蕨類植物、裸子植物。 實驗：制作植物臘葉標(biāo)本、葉脈書簽。 理論+實踐 實驗 18 26/12—1/元月 6 總復(fù)習(xí)。 實驗：上臺紙；實操考試（辨認50種藥用植物） 理論+實踐 考試 20 理論考試 學(xué)院統(tǒng)一安排 考試 本學(xué)期時數(shù)共計54學(xué)時，其中：講授 30 學(xué)時；實踐、實驗24學(xué)時。 備注：若遇上雨天或其他不適合戶外教學(xué)的天氣情況，教學(xué)將改在教室內(nèi)進行或調(diào) 整授課順序。 三、考核方案設(shè)計 傳統(tǒng)的考核主要是檢查學(xué)生對藥用植物理論知識掌握的情況；考核方式以期末理論考試為主；學(xué)生成績構(gòu)成：學(xué)生的作業(yè)、實驗、學(xué)習(xí)態(tài)度合占40%，期末理論考試占60%。 傳統(tǒng)的考核方式不能滿足技能型人才的培養(yǎng)要求，本課程擬采取非傳統(tǒng)考試方式，其考試方案如下： 1、考核方案制定的目的 課程考核的目的是為了督促學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，鞏固和提高所學(xué)的知識與技能，檢查學(xué)生對所學(xué)知識的理解、掌握程度和技能的運用情況，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的智力和能力，同時檢查教學(xué)效果，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，改進教學(xué)方法，促進教學(xué)質(zhì)量的提高?？荚噧?nèi)容不超出教學(xué)大綱規(guī)定的范圍，既考核學(xué)生對基本理論、基本知識和基本技能的掌握程度，也檢驗學(xué)生運用基本理論分析問題和解決問題的能力。 2、考核的形式及相關(guān)內(nèi)容 本課程的考核包括理論考核和實踐考核，各占50%。理論考試主要考查學(xué)生對藥用植物基本理論、基礎(chǔ)知識及基本技能的掌握程度，實踐考試主要考查學(xué)生識別藥用植物的能力。 3、成績評定項目及標(biāo)準(zhǔn) 理論課的考核在期末進行，考試試卷為閉卷形式，理論總評成績包括：平時成績 （課堂表現(xiàn)和作業(yè)）占40％，期末考試占60％；實踐課的考核為50種藥用植物標(biāo)本的識別（寫出植物名和科名）。成績評定采用百分制。 四、教材、資料 1、教材 本課程采用的教材《藥用植物識別技術(shù)》，是由廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院組織編寫的、由蔡岳文教授主編、化學(xué)工業(yè)出版社出版的高職高專“十一五”規(guī)劃教材。該教材刪去了與實際應(yīng)用較遠的藥用植物顯微結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，增加了與廣東臨近的廣西、海南、云南、福建等南方各省的常見藥用植物品種資源，具有鮮明職業(yè)教育特色。 2、資料 ①《南方藥用植物圖鑒》：該圖鑒收錄了中國南方常見藥用植物558種，采用了近2000幅彩色照片突出顯示了南方藥用植物的識別特征，是學(xué)生更好的學(xué)習(xí)本課程具有指導(dǎo)作用。 ②《藥用植物分類學(xué) 》王德群 .安徽中醫(yī)學(xué)院 . 2003.5 ③《實用中草藥原色圖譜》(1.2.3.4冊) 肖培根.楊世林主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2002.1 ④《藥用植物學(xué)實驗指導(dǎo)》(第二版)汪樂原 中國醫(yī)藥科技出版社，2007 五、需要說明的其它問題 為提高學(xué)生實際鑒別藥用植物的能力，本課程設(shè)計了四次野外實踐教學(xué)課，實踐地點安排在藥圃、山頂公園及青少年林。若遇上雨天或其他不適合戶外教學(xué)的天氣情況，教學(xué)將改在教室內(nèi)進行或調(diào)整授課順序。