湖北省黃岡市2019高考化學一輪復習 有機化合物說課教案.doc

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有機化合物 李仕才 一、考綱要求 常見有機物及其應用 （1）了解有機化合物中碳的成鍵特征。 （2）了解有機化合物的同分異構現象，能正確書寫簡單有機化合物的同分異構體。 （3）掌握常見有機反應類型。 （4）了解甲烷、乙烯、苯等有機化合物的主要性質及應用。 （5）了解氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產中的重要作用。 （6）了解乙醇、乙酸的結構和主要性質及重要應用。 （7）了解糖類、油脂、蛋白質的組成和主要性質及重要應用。 （8）了解常見高分子材料的合成及重要應用。 （9）以上各部分知識的綜合應用 浙江省普通高中學業(yè)水平考試暨高考選考科目考試說明 [2016版] 化學 二．高考考查的重要考點 （一）.簡單有機物的結構與性質 、同分異構體 1．[2018全國卷Ⅰ-11]環(huán)之間共用一個碳原子的化合物稱為螺環(huán)化合物，螺[2,2]戊烷()是最簡單的一種。下列關于該化合物的說法錯誤的是 A.與環(huán)戊烯互為同分異構體 B.二氯代物超過兩種 C.所有碳原子均處于同一平面D.生成1molC5H12至少需要2molH2 2．[2018全國卷Ⅱ-9]實驗室中用如圖所示的裝置進行甲烷與氯氣在光照下反應的實驗。 光照下反應一段時間后，下列裝置示意圖中能正確反映實驗現象的是 A B C D 3．[2018全國卷Ⅲ-9]苯乙烯是重要的化工原料。下列有關苯乙烯的說法錯誤的是 A.與液溴混合后加入鐵粉可發(fā)生取代反應 B.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 C.與氯化氫反應可以生成氯代苯乙烯 D.在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯 4.（2017全國Ⅰ卷.9）已知 （b）、（d）、（p）的分子式均為C6H6，下列說法正確的是 A．b的同分異構體只有d和p兩種 B．b、d、p的二氯代物均只有三種 C．b、d、p均可與酸性高錳酸鉀溶液反應 D．b、d、p中只有b的所有原子處于同一平面 5．（2017全國Ⅱ卷.10）下列由實驗得出的結論正確的是 實驗 結論 A． 將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透明 生成的1,2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳 B． 乙醇和水都可與金屬鈉反應產生可燃性氣體 乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性 C． 用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除 乙酸的酸性小于碳酸的酸性 D． 甲烷與氯氣在光照下反應后的混合氣體能使?jié)駶櫟氖镌嚰堊兗t 生成的氯甲烷具有酸性 6．（2016全國Ⅰ卷.9）下列關于有機化合物的說法正確的是 A．2－甲基丁烷也稱異丁烷 B．由乙烯生成乙醇屬于加成反應 C．C4H9Cl有3種同分異構體 D．油脂和蛋白質都屬于高分子化合物 7．（2016全國Ⅱ卷.8）下列各組中的物質均能發(fā)生就加成反應的是 A．乙烯和乙醇 B．苯和氯乙烯 C．乙酸和溴乙烷 D．丙烯和丙烷 8．（2016全國Ⅱ卷.13）分子式為C4H8Cl2的有機物共有(不含立體異構) A．7種 B．8種 C．9種 D．10種 9．（2016全國Ⅲ卷.8）下列說法錯誤的是 A．乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應 B．乙烯可以用作生產食品包裝材料的原料 C．乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷 D．乙酸在甲酸甲酯互為同分異構體 10．（2016全國Ⅲ卷.10）已知異丙苯的結構簡式如下，下列說法錯誤的是 A．異丙苯的分子式為C9H12 B．異丙苯的沸點比苯高 C．異丙苯中碳原子可能都處于同一平面 D．異丙苯和苯為同系物 （二）.基本營養(yǎng)物質、合成材料 1．（2018全國Ⅰ卷.8）下列說法錯誤的是 A．蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖 B．酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質 C．植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br?/CCl4褪色 D．淀粉和纖維素水解的最終產物均為葡萄糖 2．（2017全國Ⅰ卷.7）下列生活用品中主要由合成纖維制造的是 A．尼龍繩 B．宣紙 C．羊絨衫 D．棉襯衣 3．（2017全國Ⅱ卷.7）下列說法錯誤的是 A．糖類化合物也可稱為碳水化合物 B．維生素D可促進人體對鈣的吸收 C．蛋白質是僅由碳、氫、氧元素組成的物質 D．硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多 4.（2017全國Ⅲ卷.8）下列說法正確的是 A．植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應 B．淀粉和纖維素互為同分異構體 C．環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別 D．水可以用來分離溴苯和苯的混合物 5．（2016全國Ⅰ卷.7）化學與生活密切相關，下列有關說法錯誤的是 A．用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B．食用油反復加熱會產生稠環(huán)芳香烴等有害物質 C．加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質受熱變性 D．醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95% 三、學生情況分析 四、復習設計 （1）.課時設計（10-12課時） （2）.教學內容設計 1、基礎知識 例：（1）、甲烷、乙烯、苯的性質比較 答案　光照　加成　氧化 （2）.常見官能團的特征反應 答案　褪色　褪色　無色無味 （3）.糖類、蛋白質的特征反應 答案　銀鏡　紅色沉淀　藍　燒焦羽毛 （4）.有機物分子中原子共面、共線的判斷 (1)四面體結構模型:甲烷分子為　　　　結構,分子中有且只有3個原 子共面。 (2)共面模型 ①乙烯:平面結構,分子中所有原子都在同一平面內,鍵角　　。 ②苯:　　　　結構,分子中所有原子在同一平面內,鍵角　　。 ③甲醛:　　　　結構,分子中所有原子在同一平面內。 (3)共線模型:乙炔分子為　　結構,分子中4個原子在一條直線上。 答案　(1)正四面體　(2)①120?、谄矫媪呅巍?20?、燮矫嫒切? 　(3)直線形 2.技巧知識各個突破 例（1）糖類性質巧突破 (1)葡萄糖分子含有羥基、醛基兩種官能團，因此它具有醇、醛兩類物質的化學性質，利用此規(guī)律就能輕松“吃掉”葡萄糖的化學性質。 (2)單糖、二糖、多糖的核心知識可用如下網絡表示出來。 （2）.油脂性質輕松學 (1)歸類學性質：油脂是酯，可看作是高級脂肪酸與甘油反應形成的酯，因此純凈的油脂無色且不溶于水(常見食用油脂有香味)，密度比水的密度??；能發(fā)生水解反應(若烴基部分存在不飽和鍵，則還具有不飽和烴的性質)。 (2)對比明“三化”：油脂中的“三化”是指氫化、硬化、皂化，氫化是指不飽和油脂與氫氣發(fā)生加成反應生成飽和油脂的反應；通過氫化反應后，不飽和的液態(tài)油轉化為常溫下為固態(tài)的脂肪的過程稱為硬化；皂化是指油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級脂肪酸鹽與甘油的反應。 (3)口訣助巧記：有三種較重要的高級脂肪酸需要熟記，油酸(C17H33COOH)、軟脂酸(C15H31COOH)、硬脂酸(C17H35COOH)，其中油酸分子中含有一個碳碳雙鍵，后兩種則是飽和脂肪酸，可用順口溜幫助記憶：軟十五、硬十七，油酸不飽(和)十七烯，另外均有一羧基。 (3) .化學三餾易混淆 蒸餾是將液態(tài)物質加熱到沸騰變?yōu)檎魵?，又將蒸氣冷卻為液態(tài)這兩個過程的聯合操作。用這一操作可分離、除雜、提純物質。 對于沸點比較接近的多種液態(tài)物質組成的混合物，用蒸餾方法難以單一蒸出分離，這就要借助于分餾。 分餾和蒸餾一樣，也是利用混合物中各物質的沸點不同，嚴格控制溫度，進行分離或提純的操作。但分餾要安裝一個分餾柱(工業(yè)裝置為分餾塔)?；旌衔锏恼魵膺M入分餾柱時，由于柱外空氣的冷卻，蒸氣中高沸點的組分被冷凝回流入燒瓶中，故上升的蒸氣中含沸點低的組分的相對量便多了，從而達到分離、提純的目的。 干餾是把固態(tài)有機物(煤炭)放入密閉的容器，隔絕空氣加強熱使它分解的過程，工業(yè)上煉焦就屬于干餾。干餾屬于化學變化，蒸餾與分餾屬于物理變化。 (4)常考有機物的分離提純 （5）同分異構體數目判斷 a.由烴基突破鹵代烴、醇、醛、羧酸的同分異構體 (1)—C3H7有2種，則相應的鹵代烴、醇各有兩種；醛、羧酸各有一種。 (2)—C4H9有4種，則相應的鹵代烴、醇各有4種；醛、羧酸各有2種。 (3)—C5H11有8種，則相應的鹵代烴、醇各有8種；醛、羧酸各有4種。 注意　判斷醛或羧酸的同分異構體，直接把端基上碳原子變成醛基或羧基即可。 b.了解同分異構體的種類 (1)碳鏈異構：如正丁烷和異丁烷。 (2)位置異構：如1-丙醇和2丙醇。 (3)官能團異構：如①醇和醚；②羧酸和酯。 c.同分異構體的書寫規(guī)律 具有官能團的有機物，一般書寫順序為官能團類別異構→碳鏈異構→官能團位置異構，一一考慮，避免重寫和漏寫。