2019-2020年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第11章 基礎(chǔ)課時(shí)5 基本營養(yǎng)物質(zhì) 有機(jī)高分子化合物限時(shí)訓(xùn)練（含解析）.doc

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2019-2020年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第11章 基礎(chǔ)課時(shí)5 基本營養(yǎng)物質(zhì) 有機(jī)高分子化合物限時(shí)訓(xùn)練（含解析） 1．(xx北京房山一模)下列說法正確的是 (　　)。 A．釀酒過程中，葡萄糖可通過水解反應(yīng)生成酒精 B．雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，生成的沉淀物不能再溶解 C．紫色酸性高錳酸鉀溶液中加入植物油充分振蕩后，溶液顏色會(huì)褪去 解析　釀酒過程中，葡萄糖在酒曲酶的作用下通過氧化反應(yīng)生成酒精，A錯(cuò)誤。雞蛋清中含有的蛋白質(zhì)分子達(dá)到膠體顆粒的大小，當(dāng)向含有雞蛋清的溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，雞蛋清的溶解度降低，會(huì)生成沉淀物，由于物質(zhì)的性質(zhì)沒有變化，所以加水還可以繼續(xù)溶解，B錯(cuò)誤。紫色酸性高錳酸鉀溶液有強(qiáng)氧化性，而植物油的烴基中含有不飽和的碳碳雙鍵，容易被氧化，所以紫色酸性高錳酸鉀溶液中加入植物油充分振蕩后，溶液顏色會(huì)褪去，C正確。維生素C有還原性，沒有氧化性，不能把KI氧化為I2，所以向維生素C溶液中滴加KI淀粉溶液，溶液不會(huì)變藍(lán)色，D錯(cuò)誤。 答案　C 2．(xx武漢調(diào)研)下列說法正確的是 (　　)。 A．食用白糖的主要成分是蔗糖 B．淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物 C．植物油的主要成分是高級(jí)脂肪酸 D．蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質(zhì)和多糖 答案　A 3．下列對(duì)合成材料的認(rèn)識(shí)不正確的是 (　　)。 A．有機(jī)高分子化合物稱為聚合物或高聚物，是因?yàn)樗鼈兇蟛糠钟尚》肿油ㄟ^聚合反應(yīng)而制得的 C．聚乙烯CH2—CH2是由乙烯加聚生成的純凈物 D．高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類 解析　有機(jī)高分子化合物分為天然高分子化合物和合成高分子化合物兩類，合成高分子化合物主要由加聚、縮聚兩類反應(yīng)制備。對(duì)于高分子化合物來說，其相對(duì)分子質(zhì)量很大，沒有一個(gè)準(zhǔn)確的相對(duì)分子質(zhì)量，只有一個(gè)范圍，它們的結(jié)構(gòu)均是由若干鏈節(jié)組成的，均為混合物。 答案　C 4．(xx河北保定三模)下列說法正確的是 (　　)。 B．氨基酸和淀粉均屬于高分子化合物 C．1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3) D．油脂和蛋白質(zhì)都是能發(fā)生水解反應(yīng)的高分子化合物 解析　為分子間發(fā)生縮聚反應(yīng)的產(chǎn)物，其中含有酯基，A項(xiàng)正確；淀粉是高分子化合物，氨基酸是小分子化合物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，但油脂不是高分子化合物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案　A 5．噴水溶液法是科學(xué)家近期研制出的一種使沙漠變綠洲的新技術(shù)。它是先在沙漠中噴灑一定量的聚丙烯酸酯()“水溶液”，“水溶液”中的高分子化合物與沙土粒子相結(jié)合，在地表下30～50 cm處形成一個(gè)厚0.5 cm的隔水層，既能阻止地下的鹽分上升，又有攔截蓄積雨水的作用。下列關(guān)于聚丙烯酸酯的說法中，不正確的是 (　　)。 A．合成它的小分子化合物是CH3—CH2—COOR B．它可由CH2==CH—COOR經(jīng)過加成聚合反應(yīng)而得到 C．在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng) D．不能發(fā)生加成反應(yīng) 答案　A 6．(xx豫東名校聯(lián)考)工程塑料PBT的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 下列有關(guān)PBT的說法正確的是 (　　)。 A．PBT是加聚反應(yīng)得到的高分子化合物 B．PBT分子中含有羧基、羥基和酯基 C．PBT的單體中有芳香烴 D．PBT的單體均能與Na、NaOH、Na2CO3反應(yīng) 解析　PBT是一種高分子化合物，是通過縮聚反應(yīng)得到的，A錯(cuò)誤；PBT分子中含有羧基、羥基和酯基，B正確；PBT的單體是對(duì)苯二甲酸和1,4丁二醇，不含芳香烴類物質(zhì)，C錯(cuò)誤；對(duì)苯二甲酸和1,4丁二醇都可以與Na反應(yīng)，對(duì)苯二甲酸可以與NaOH、Na2CO3反應(yīng)，1,4丁二醇不能與NaOH、Na2CO3反應(yīng)，D錯(cuò)誤。 答案　B 7．(xx湖北荊州中學(xué)月考)口香糖中常用木糖醇作甜味劑，木糖醇可以防止齲齒，木糖醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為下列有關(guān)木糖醇的說法中，不正確的是 (　　)。 A．木糖醇不屬于糖類，不能發(fā)生水解反應(yīng) B．木糖醇易溶解于水，能發(fā)生酯化反應(yīng) C．木糖醇在口腔中不易被氧化為酸 D．木糖醇脫去三分子水可得糠醛(結(jié)構(gòu)如下) 解析　根據(jù)糖的定義：糖類一般是多羥基醛、多羥基酮以及能水解生成多羥基醛或多羥基酮的物質(zhì)。木糖醇中只含有一種官能團(tuán)——羥基，因此它不屬于糖類。把木糖醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和糠醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式對(duì)比可知，木糖醇脫去三分子水的同時(shí)又去了兩個(gè)氫原子(羥基被氧化成醛基)形成糠醛，D選項(xiàng)錯(cuò)。 答案　D 8．(xx鹽城中學(xué)月考)蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可以由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應(yīng)如下： 下列說法中正確的是(　　)。 A．蔗糖分子中含有1個(gè)羥基 B．蔗糖酯屬于高級(jí)脂肪酸的甘油酯 C．合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng) D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解過程中只生成兩種產(chǎn)物 解析　蔗糖分子中含有8個(gè)羥基，A不正確。B項(xiàng)中是蔗糖酯不是甘油酯。D中蔗糖還要水解生成葡萄糖和果糖，最終生成三種產(chǎn)物。 答案　C 9．近年來，由于石油價(jià)格不斷上漲，以煤為原料制備一些化工產(chǎn)品的前景又被看好。下圖是以煤為原料生產(chǎn)聚氯乙烯(PVC)和人造羊毛的合成路線。 請(qǐng)回答下列問題： (1)寫出反應(yīng)類型：反應(yīng)①________，反應(yīng)②________。 (2)寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：PVC________，C________。 (3)寫出A―→D的化學(xué)反應(yīng)方程式：_________________________________。 (4)與D互為同分異構(gòu)體且可發(fā)生堿性水解的物質(zhì)有____________種(不包括環(huán)狀化合物)，寫出其中一種的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：____________。 答案　(1)加成反應(yīng)　加聚反應(yīng) 10．鎮(zhèn)痙藥物C、化合物N以及高分子樹脂()的合成路線如下： (1)A的含氧官能團(tuán)的名稱是________。 (2)A在催化劑作用下可與H2反應(yīng)生成B。該反應(yīng)的反應(yīng)類型是________。 (3)酯類化合物C的分子式是C15H14O3，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________________。 (4)A發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式是______________________________ _____________________________________________________________。 (5)扁桃酸()有多種同分異構(gòu)體。屬于甲酸酯且含酚羥基的同分異構(gòu)體共有________種，寫出其中一種含亞甲基(—CH2—)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式______________________。 (6)F與M合成高分子樹脂的化學(xué)方程式是___________________________ ______________________________________________________________。 (7)N在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是 ___________________________________________________________。 解析　由A→扁桃酸與已知信息知A為由問題(2)知B為結(jié)合問題(3)中由C的分子式可得C為根據(jù)A―→D―→E的流程及題給信息可得D為 進(jìn)而知N為故N在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為 問題(5)中，屬于甲酸酯且含酚羥基的同分異構(gòu)體中必須有(酚)—OH，另外還含有—CH3和—OOCH或—CH2OOCH，其符合條件的同分異構(gòu)體共有13種。 答案　(1)醛基　(2)加成反應(yīng)(或還原反應(yīng)) 11．(xx東北三校一模)A是某天然蛋白質(zhì)一定條件下發(fā)生水解得到的產(chǎn)物之一。經(jīng)測(cè)定：A的相對(duì)分子質(zhì)量不超過200，其中氧元素所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為26.5%；等物質(zhì)的量的A分別與NaOH、Na充分反應(yīng)，消耗兩者的物質(zhì)的量之比為1:2；經(jīng)儀器分析A分子中含有苯環(huán)，不含“—CH2—”和“—CH3”基團(tuán)。 (1)測(cè)定A的相對(duì)分子質(zhì)量的儀器是________，A的摩爾質(zhì)量為________。 (2)一定條件下A分子間發(fā)生反應(yīng)生成聚酯的化學(xué)方程式為：____________。 (3)A的同分異構(gòu)體有多種，寫出符合下列條件的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________________________ ①與A具有相同的官能團(tuán)，是二取代苯，且苯環(huán)上的一溴代物有兩種； ②催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)； ③分子中氨基與羧基的位置關(guān)系，與A分子氨基與羧基的位置關(guān)系不同。 解析　A的相對(duì)分子質(zhì)量不超過200，其中氧元素所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為26.5%，由20026.5%＝53可知A中最多可有3個(gè)氧原子，A是天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，則A為α氨基酸，分子中含有—NH2、—COOH。由等物質(zhì)的量的A分別與NaOH、Na充分反應(yīng)，消耗兩者的物質(zhì)的量之比為1:2，可知分子中還含有—OH，兩者個(gè)數(shù)之比為1:1，即分子中含有1個(gè)—COOH和1個(gè)—OH。則A的摩爾質(zhì)量為 gmol－1＝181 gmol－1，分子中含有苯環(huán)、—NH2、—COOH、—OH，不含“―CH2―”和“―CH3”基團(tuán)，可推得A的結(jié)構(gòu)。 答案　(1)質(zhì)譜儀　181 gmol－1 12．(xx北京海淀一模)高分子材料PET聚酯樹脂和PMMA的合成路線如下： 已知：Ⅰ.RCOOR′＋R″18OHRCO18OR″＋R′OH(R、R′、R″代表烴基) (1)①的反應(yīng)類型是________。 (2)②的化學(xué)方程式為________________________________________。 (3)PMMA單體的官能團(tuán)名稱是_________________________________、 __________________。 (4)F的核磁共振氫譜顯示只有一組峰，⑤的化學(xué)方程式為______________。 (5)G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________。 (6)下列說法正確的是________(填字母序號(hào))。 a．⑦為酯化反應(yīng) b．B和D互為同系物 c．D的沸點(diǎn)比同碳原子數(shù)的烷烴高 d．1 mol 與足量NaOH溶液反應(yīng)時(shí)，最多消耗4 mol NaOH (7)J的某種同分異構(gòu)體與J具有相同官能團(tuán)，且為順式結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是___________________________________。 (8)寫出由PET單體制備PET聚酯并生成B的化學(xué)方程式：_______________________________________________。 解析　乙烯發(fā)生加成反應(yīng)生成BrCH2CH2Br，B為HOCH2CH2OH，PET單體含有12個(gè)碳原子，結(jié)合信息Ⅰ可知PET單體為 D為CH3OH。由PMMA可推知單體為CH2==C(CH3)COOCH3，則J為CH2==C(CH3)COOH，G為由信息Ⅱ可知F為丙酮。 (6)反應(yīng)⑦為CH2==C(CH3)COOH與CH3OH的酯化反應(yīng)，a正確；B、D官能團(tuán)的數(shù)目不同，不是同系物，b錯(cuò)誤；CH3OH呈液態(tài)，CH4呈氣態(tài)，c正確；1 mol 與足量NaOH溶液反應(yīng)時(shí)，最多消耗2 mol NaOH，d錯(cuò)誤。 答案　(1)加成反應(yīng) (3)碳碳雙鍵　酯基