藥用植物資源研究新進(jìn)展.doc

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我國藥用植物資源研究新進(jìn)展 摘要：本文主要介紹了我國藥用植物資源的現(xiàn)狀，及資源的開發(fā)與利用，并通過對(duì)我國藥用植物資源現(xiàn)狀的分析找出新的藥用資源。通過本文的描述我們可以進(jìn)一步了解尋找藥用植物新資源的重要性與緊迫性，知道藥用植物資源，有著不容忽視的價(jià)值。 關(guān)鍵字：藥用植物新資源 開發(fā) 利用 現(xiàn)狀 1. 藥用植物資源 1.1藥用植物的開發(fā)與利用 資源的開發(fā)，指人們對(duì)植物資源進(jìn)行勞動(dòng)，以達(dá)到利用所采取的措施。 資源的利用，是人們對(duì)已開發(fā)出來的資源進(jìn)行一定目的的使用，如進(jìn)行加工和制成新產(chǎn)品等。 開發(fā)與利用在概念上有區(qū)別，但兩者又密切聯(lián)系?？v觀植物開發(fā)現(xiàn)狀，一方面資源大量破壞和浪費(fèi)，一方面資源又嚴(yán)重不足，這已成為中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的突出矛盾。 藥用植物資源的開發(fā)和利用是多層次、多方位和多科學(xué)的，它包括以發(fā)展藥材及原料為主的初級(jí)開發(fā)，以及開發(fā)藥物與其他產(chǎn)品為主的二級(jí)開發(fā)，以開發(fā)天然化學(xué)藥和單體為主要內(nèi)容的深層次開發(fā)。此外，還包括其他方面的開發(fā)，如保健品、飲料、調(diào)味劑、天然色素、甜味劑、香料香精、化妝品、釀酒、植物農(nóng)藥等多品種的開發(fā)。不少植物的加工品還可用于紡織、制革、煙草、石油勘探建筑化工等多種工業(yè)部門。 在當(dāng)今“人類要回歸大自然”思潮的影響下，藥用植物資源的開發(fā)和利用已受到了世界性的關(guān)注，是藥用植物研究的中心任務(wù)之一。 1.2我國藥用植物資源的分布 我國藥用植物資源分布廣泛，特點(diǎn)是高原和山地分布多于丘陵區(qū)，丘陵區(qū)又多于平原區(qū)，西部地區(qū)尤為豐富 其中西南地區(qū)的藥用植物資源約占全國總數(shù)的60%-70%，可見我國名貴藥材大多都生長在少數(shù)民族地區(qū)。民族藥用植物資源的利用主要體現(xiàn)在民族藥和民間醫(yī)藥的開發(fā)上，這兩者有著極為密切的同源關(guān)系。從民族藥中開發(fā)新藥已達(dá)3700多種,現(xiàn)有藏藥3000種，傣藥1200余種，蒙藥1300余種，壯藥700余種，維藥600余種。我國現(xiàn)有商品藥材中5%以上的品種是由民間藥和民族藥逐步發(fā)展起來的。 少數(shù)民族藥是我國醫(yī)藥學(xué)中的一大瑰寶 ，民間驗(yàn)方是少數(shù)民族醫(yī)藥的具體表現(xiàn)如用廣西民間藥黃毛豆腐柴制成的健骨注射液可治療骨質(zhì)增生; 以江西民間藥草珊瑚開發(fā)出的復(fù)方草珊瑚含片，這些民族藥用植物資源是我國制藥的優(yōu)勢，也是新藥研究開發(fā)的前提。 1.3國內(nèi)藥用植物資源狀況 我國幅員廣闊，存在各種各樣的地理和氣候條件。因而富有各種類型的植被，植物資源非常豐富。據(jù)考察，我國高等植物種類約有3萬余種，居世界第三位。其中藥用植物有一萬余種。當(dāng)今，世界各國醫(yī)藥工業(yè)尋找新藥物，正朝著天然、無污染、無毒副作用、防病治病、延年益壽的方向發(fā)展。由于中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展導(dǎo)致藥用植物資源開發(fā)過度，生物多樣性遭到破壞，有相當(dāng)一部分珍稀藥用植物資源瀕臨滅絕。因此保護(hù)我國豐富的藥用植物迫在眉睫合理開發(fā)和利用藥用植物資源刻不容緩。 1.4多學(xué)科協(xié)作開發(fā)利用新藥 ⑴、從藥用植物中分別提取有效成分制成單方成藥, 再以單方成藥配制復(fù)方成藥, 并對(duì)提取有效成分后的藥渣進(jìn)行綜合利用。如由紅豆杉屬植物中提取抗腫瘤成分的紫杉醇制成復(fù)方紅豆杉膠囊。 ⑵、從藥用植物中開發(fā)天然甜味劑二苦味劑色素及香料等, 如利用玫瑰等花制取的芳香油、高級(jí)香料。 ⑶、從藥用植物中開發(fā)營養(yǎng)健身食品、飲料、食品添加劑及果蔬保鮮劑。如從鞭打繡球這種天然植物中提取的NPS 天然果蔬保鮮劑。 ⑷、利用藥用植物制成飼料添加劑，如用松針葉經(jīng)快速烘焙、粉碎過篩成為飼料添加劑，富含維生素生素和微量元素，具有促進(jìn)動(dòng)物生長和肥育、增強(qiáng)動(dòng)物體質(zhì)、預(yù)防疾病、提高畜禽生產(chǎn)性能等作用。 ⑸、從藥用植物中開發(fā)其它藥物制品，如中草藥服裝、牙膏、美容品、芳香用品和洗滌用品等。 1.5開發(fā)過程中存在的問題 過度開發(fā)，保護(hù)力度不夠。近年來，隨著人們對(duì)天然藥物和天然保健品的需求日益增長，藥用植物市場開始蓬勃發(fā)展 。在巨大的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下，有些地方對(duì)中藥資源進(jìn)行了掠奪式的過度采收致使很多中藥資源蘊(yùn)藏量下降，生物多樣性遭到嚴(yán)重破壞，一些種類瀕臨滅絕。 藥用資源利用不合理，科技投入不高。與資源匱乏相反的是，資源過剩也是藥用植物在發(fā)展中值得關(guān)注的問題，由于我們現(xiàn)在還未摸清藥用植物資源的“家底”不能掌握藥材的供求信息，無法建立宏觀調(diào)控系統(tǒng)，導(dǎo)致盲目開發(fā)藥用植物資源。過去中國藥材公司在這方面做過不少工作，但現(xiàn)在沒人管，如果藥材生產(chǎn)過剩找不到責(zé)任者，會(huì)加劇我國藥用植物資源不合理利用的形象產(chǎn)生。藥材生產(chǎn)水平低，在近200種家種藥材中，大部分品種不同程度地存在著單產(chǎn)低、病蟲害嚴(yán)重、 品種退化等問題，藥用植物開發(fā)新藥時(shí)，只注重單一活性，而忽視了復(fù)方及多成分的相互作用。因此，加大藥材生產(chǎn)的科技投入十分必要。 藥材的質(zhì)量低，由于從事藥材開發(fā)利用的人員科學(xué)素養(yǎng)低， 技術(shù)手段不高，常常亂挖亂采，不僅嚴(yán)重破壞野生藥材資源，而且嚴(yán)重影響野生藥材的品質(zhì)和質(zhì)量，不正常的采集時(shí)間、不正確的使用部位、不正確的加工處理方法以及非正品藥材采集和使用等。栽培基地的環(huán)境選擇、種源篩選及栽培技術(shù)的不當(dāng)，嚴(yán)重影響著栽培藥材的品質(zhì)和質(zhì)量。 1.6合理利用藥用植物資源的建議 保護(hù)稀有瀕危藥用植物必須建立一個(gè)專門的此類保護(hù)區(qū)，很好地保存藥用植物的種質(zhì)資源。結(jié)合生物技術(shù)進(jìn)行開發(fā)利用加強(qiáng)信息資源工作。權(quán)衡資源開發(fā)的經(jīng)濟(jì)效益注重生態(tài)平衡的保護(hù)。增大可持續(xù)管理的力度等。 1.7保護(hù)稀有瀕危藥用植物 在生態(tài)衍生中，每一個(gè)物種都有其特殊而重要的作用。因此把資源保護(hù)工作放在戰(zhàn)略地位加以考慮，特別是珍稀瀕危種類是一個(gè)涉及多部門以及多學(xué)科等多方面的問題，需要有綜合性的保護(hù)對(duì)策。對(duì)此，目前存在就地保存、遷地保存和種質(zhì)庫保存幾種建議，這些看法的共同點(diǎn)是建立自然保護(hù)區(qū)，生態(tài)化種植。我國已經(jīng)建立起以森林和野生植物為主要保護(hù)目標(biāo)的各種類型的自然保護(hù)區(qū)，但還沒有一個(gè)專門的國家級(jí)藥用植物保護(hù)區(qū)。因此，必須建立一個(gè)專門的此類保護(hù)區(qū)，很好地保存藥用植物的種質(zhì)資源，因?yàn)榉N質(zhì)資源一且消失，是不可能再創(chuàng)造的。 2. 藥用植物蕁麻的研究現(xiàn)狀與展望 2.1蕁麻簡介 蕁麻，別名尋麻（《益部方物略記》），蝎子草（《人海記》）。為蕁麻科植物麻葉蕁麻、狹葉蕁麻等的全草。夏、秋季采，切段曬干。同屬植物裂葉蕁麻（分布西南及湖北、浙江）、寬葉蕁麻（分布華北及東北）亦同供藥用?；瘜W(xué)成份麻葉蕁麻全草含多種維生素、鞣質(zhì)。莖皮主要含蟻酸、丁酸及有刺激作用的酸性物質(zhì)。能治風(fēng)濕疼痛，產(chǎn)后抽風(fēng)，小兒驚風(fēng)，蕁麻疹。性味辛苦，寒，有毒 。 陜南山民有稱“蜇人草”的，草原牧民則叫它“咬人草”。 由于蕁麻其莖葉有刺蜇人，所以許多人對(duì)它望而生畏，沒有好感，因而對(duì)它的價(jià)值也就了解甚少了。 　 　 蕁麻的莖和葉，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素及各種微量的磷、鎂、鐵、鋅、錳、硅、硫、鈣、鈉、鉆、銅和鈦等元素。其營養(yǎng)價(jià)值不亞于苜蓿、三葉草和豆類等飼料作物，對(duì)于牲畜發(fā)育具有重要作用，是優(yōu)質(zhì)飼料。蕁麻全草可以入藥，其味苦、辛，性溫，有小毒。具有祛風(fēng)定驚、消食通便之功效。主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、產(chǎn)后抽風(fēng)、小兒驚風(fēng)、小兒麻痹后遺癥、高血壓、消化不良、大便不通；外用治蕁麻疹初起、蛇咬傷等。宋代《圖經(jīng)本草》早有記述。明代李時(shí)珍《本草綱目》說：“蕁麻，……其莖有刺，高二三尺，葉似花桑，或青或紫，背紫者入藥。上有毛芒可畏，觸人如蜂蠆蜇蠢，以人溺濯之即解，搔投水中，能毒魚。氣味辛、苦、寒，有大毒。主治嘔吐不止。蛇毒，搗涂之。風(fēng)疹初起，以此點(diǎn)之，一夜皆失”。因此，農(nóng)牧民把它視為珍寶。用蕁麻搗碎外敷，治毒蛇咬傷和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥，相當(dāng)有效。幼株的干葉是一些藥劑不可缺少的成分，而且許多疾病的醫(yī)治都離不開這些藥物。 蕁麻屬蕁麻科(Urticaceae)，多年生野生草本植物。春發(fā)冬謝，秋果累累。一般株高50～150厘米，莖直立，全株淡綠色，單一或有少數(shù)分枝，有四棱，全株密生蜇毛，觸之奇痛。花期7～8月，果期8—9月。中國約有16種，別看它相貌不揚(yáng)，它卻全身是寶。 2.2雜交蕁麻 雜交蕁麻因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值而流行歐美。每100克嫩莖葉中含水分77.88、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、粗纖維4.34克、碳水化合物9.64克。還含有較高的鐵、鈣等無機(jī)鹽及豐富的胡蘿卜素和維生素C，它含有的葉綠素也高于其它任何蔬菜。 　 雜交蕁麻的根的醇提取物在歐洲特別是法國一直用于治療前列腺肥大，其水溶性部位主要含有多糖類成份，能調(diào)解T淋巴細(xì)胞免疫功能，阻止上皮組織癌細(xì)胞的分化與擴(kuò)散。治療前列腺肥大的植物藥雜交蕁麻素以其確切的療效和毒副作用極小的安全性，正逐步占領(lǐng)歐美主流市場。 雜交蕁麻是多年生草本植物，主要以地上嫩莖嫩葉供食用，其營養(yǎng)豐富，獨(dú)具特色，素炒作湯、涼拌作餡，均可，還可速凍或脫水長期貯藏。 雜交蕁麻新鮮特種蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。一次種植，多年受益，每年每畝可生產(chǎn)蔬菜500-1000公斤，市場售價(jià)4-20元/公斤；種植30年可產(chǎn)鮮根6000公斤，干根3000公斤，市場售價(jià)4-10元/公斤。 2.3蕁麻廣泛的用途 適合作庭院、機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校及果園、魚塘的防盜設(shè)施。 　 將鮮株或干品放在糧倉或苗床周圍，老鼠碰到就立即逃之夭夭，故有“植物貓”之稱。雖然蕁麻讓不少家伙退避三舍，但它也有好客的一面，好多昆蟲都喜歡光顧它 比如孔雀蛺蝶的幼蟲，對(duì)它們來說，蕁麻幾乎是它們唯一愿意呆的地方 孔雀蛺蝶的幼蟲不僅靠取食蕁麻的葉子為生，并且借助它躲過了一場又一場的災(zāi)難，那扎人的毛可是它們最正宗的保護(hù)神，如果沒有蕁麻，它們就無家可歸了，因此，孔雀蛺蝶媽媽就只在蕁麻上產(chǎn)卵。還有鳥兒們，鬧哄哄地來到蕁麻叢中，跳過刺毛，尋找美食 孔雀蛺蝶，而孔雀蛺蝶的對(duì)策就是先一動(dòng)不動(dòng)地裝死，然后突然“啪”地打開帶有眼狀斑紋的翅膀 雖然這一招并不是次次奏效，但好歹可以嚇唬一下捕食鳥，暫時(shí)保住自己的小命至于七星瓢蟲，則喜歡趴在蕁麻葉上慢悠悠地捉蚜蟲 靠著一身 盔甲 ，蕁麻的刺毛對(duì)它作用不大。 　 營養(yǎng)豐富，枯死經(jīng)霜或經(jīng)人工處理后為優(yōu)質(zhì)飼料。國內(nèi)外的科研成果證實(shí)，蕁麻是很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生植物和農(nóng)作物，可供纖維、食物、藥物和優(yōu)質(zhì)飼料。蕁麻的莖皮纖維韌性好，拉力強(qiáng)，光澤好，易染色，可作紡織原料，或制麻繩、編織地毯等。 發(fā)酵后可用于除草，因營養(yǎng)豐富亦可作肥料。 蕁麻還可食用。國外俄羅斯等國十分重視對(duì)蕁麻的研究和利用，已取得很大成績。除已用于紡織、榨油、飼料、藥物外，還用蕁麻的莖葉烹制加工成各種各樣的菜肴。有涼拌、湯菜、烤菜、蕁麻汁、飲料和調(diào)料等。蕁麻種子的蛋白質(zhì)和脂肪含量接近大麻、向日葵和亞麻等油料作物。蕁麻籽榨的油，味道獨(dú)特，有強(qiáng)身健體的功能。 蕁麻用途如此之多，分布十分廣泛，資源甚為豐富，可惜過去人們對(duì)它不甚了解，造成蕁麻自生自滅，白白浪費(fèi)。在科學(xué)逐漸普及的今天，這種情況應(yīng)該改變了。應(yīng)該積極開發(fā)利用這一寶貴野生資源，使其為國家現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，為山區(qū)人民致富貢獻(xiàn)力量。 3. 藥用植物藏紅花的研究現(xiàn)狀與展望 3.1藏紅花簡介 藏紅花又稱番紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。主要成分是苦藏花素（C16H26O7）,著色物質(zhì)為藏花素（C44H64O26H2O）。 從花中采摘三個(gè)柱頭，攤放于托盤。用炭火烤乾便可用于食品調(diào)味和調(diào)色。0.45公斤（1磅）番紅花即來自75,000朵花，為世界上最貴重的香料。 番紅花葉叢纖細(xì)剛幼，花朵嬌柔優(yōu)雅，花色有白、紫、橙等，具特異芳香，是點(diǎn)綴花壇和布置巖石園的好材料，也可盆栽或水養(yǎng)供室內(nèi)觀賞。番紅花既是百草園中的寵兒，又是庭園點(diǎn)綴或盆栽作為案頭擺設(shè)的名卉?；ㄆ谟写杭净蚯锛鹃_花兩種，春季花期為2-3月，秋季花期為10月下旬-11月中旬，而以春季開花者居多。因其株形極為矮小，性又耐寒，所以可作為冷天時(shí)的室內(nèi)裝點(diǎn)。 3.2藏紅花生長習(xí)性 為秋植球根花卉，番紅花原產(chǎn)歐洲南部。喜冷涼濕潤和半陰環(huán)境，較耐寒，宜排水良好、腐殖質(zhì)豐富的沙壤土。球莖夏季休眠，秋季發(fā)根、萌葉。10月下旬開花，花朵日開夜閉。在許多時(shí)期，番紅花貴于同重量的黃金，今天仍是世界上最貴重的香料?，F(xiàn)主要種植于西班牙、法國、西西里島、意大利亞平寧山脈以及伊朗和克什米爾。 3.3藏紅花用途 藏紅花用途廣泛，在西班牙、法國等歐洲國家是必不可少的食品香料，在我國藏紅花是極為珍貴的藥材?！侗静菥V目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有種植，是一種名貴的中藥材。藏紅花藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效，主治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，對(duì)治療心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能、調(diào)三高、抗腫瘤癌癥等療效顯著。 番紅花為著名的珍貴中藥材，主要藥用部分為小小的柱頭，因此顯得十分珍貴。為法國式烹調(diào)飲食的常用香料。用于魚蝦類食物的調(diào)制。地中海沿岸居民多用以烹制貝類食品。亦用于菜肴的著色。 參考文獻(xiàn) 1 孫啟時(shí)主編.藥用植物學(xué)[M].北京：中國醫(yī)藥出版社.2004. 2 金璽.我國藥用植物資源利用的研究［J］.中國資源綜合利用.2011,4. 3 楊軍衡，馬青松，黃德良. 藥用植物新資源的開發(fā)途徑和方法［J］.中國林副特產(chǎn).2002,5（2）. 4 張小瀾.小心蕁麻［J］.自然與科技.2011,5. 5 sky.蕁麻叢中的小生態(tài)園［J］.自然.2011,11. 6 胡劍非，孫向陽，陳惠云，韓向忠.蕁麻屬植物的化學(xué)成分及藥理活性研究進(jìn)展［J］.寧波農(nóng)業(yè)科技.2006,2. 7朱曉峰，顧麗，陳紅燕.蘇南地區(qū)藏紅花無公害生產(chǎn)技術(shù)［J］.上海農(nóng)業(yè)科技.2011,5. 8季文軍，代文婷.中藥藏紅花的研究概況［J］.海峽藥學(xué).2011,23(10). 9 劉濤，刁治民，祁永青，郭燕璋.藥用植物藏紅花研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景［J］.青海草業(yè).2009，3（18）. 10 郭靈潔.藏紅花之妙用［J］.中國食品.2010,2.