生產(chǎn)運(yùn)作與管理 綜合計(jì)劃課件

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1、2022-5-13綜合計(jì)劃2是在工廠設(shè)施規(guī)劃、資源規(guī)劃和長期市場預(yù)測的基礎(chǔ)上做出的，是指導(dǎo)全廠各部門1年內(nèi)經(jīng)營生產(chǎn)活動(dòng)的綱領(lǐng)性文件。綜合計(jì)劃是針對(duì)產(chǎn)品群的計(jì)劃，是將企業(yè)策略與生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)換為勞動(dòng)力水平、庫存量、產(chǎn)量等變量的一種優(yōu)化組合，它可以使總成本最小。其實(shí)質(zhì)是對(duì)能力與需求的一種平衡。本章要點(diǎn)本章要點(diǎn)闡明綜合計(jì)劃的定義，并說明其用途。明確綜合計(jì)劃與能力計(jì)劃的關(guān)系。掌握綜合計(jì)劃的策略。描述常用的綜合計(jì)劃的技術(shù)并計(jì)算成本。2022-5-13綜合計(jì)劃31 計(jì)劃管理概述一、企業(yè)的不同計(jì)劃及其相互關(guān)系 組織的計(jì)劃分為幾個(gè)層次？ 組織在三個(gè)層次上制定生產(chǎn)能力決策：長期、中期和短期。與產(chǎn)品和服務(wù)選擇、場所大

2、小和布局、設(shè)備決策以及設(shè)施布局有關(guān)，它們實(shí)際上是對(duì)中期計(jì)劃的執(zhí)行定義了生產(chǎn)能力限制。與員工、產(chǎn)出、存貨的一般水平有關(guān)，并對(duì)短期生產(chǎn)能力決策的制定定義了邊界。實(shí)質(zhì)上是在長、中期決策限定的范圍內(nèi)，為達(dá)到期望結(jié)果而決定最佳的行為方式，它包括對(duì)工作、工人和設(shè)備的排程及其他類似方面。2022-5-13綜合計(jì)劃4短期計(jì)劃詳細(xì)計(jì)劃： 機(jī)器負(fù)荷 工作分配 工作次序 生產(chǎn)批量大小 訂單數(shù)量 工作進(jìn)度表長期計(jì)劃長期生產(chǎn)能力： 選址 布局 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)中期計(jì)劃一般水平的 ： 員工 產(chǎn)量 產(chǎn)成品庫存 轉(zhuǎn)包合同 待發(fā)貨訂單長期中期短期現(xiàn)在 2個(gè)月 1年 計(jì)劃范圍綜合計(jì)劃相當(dāng)于中期計(jì)劃2022-5-13綜合計(jì)劃

3、5 企業(yè)計(jì)劃制定的順序公司的戰(zhàn)略和政策綜合、需求預(yù)測經(jīng)濟(jì)、市場競爭和政治條件企業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃總進(jìn)度計(jì)劃建立生產(chǎn)和生產(chǎn)能力戰(zhàn)略設(shè)立生產(chǎn)能力建立明細(xì)產(chǎn)品進(jìn)度計(jì)劃二、三種生產(chǎn)計(jì)劃 制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃一般分為三種： 綜合計(jì)劃（APP） 主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS） 物料需求計(jì)劃（MRP）2022-5-13綜合計(jì)劃62022-5-13綜合計(jì)劃7 三、生產(chǎn)能力1、生產(chǎn)能力概念 指的是一個(gè)作業(yè)單元作業(yè)單元滿負(fù)荷生產(chǎn)所能處理的最大限度。工廠、部門、機(jī)器、商店或單個(gè)工人任何一個(gè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的基本問題包括：v 需要何種生產(chǎn)能力？v 需要多大生產(chǎn)能力？v 何時(shí)需要這種生產(chǎn)能力？2022-5-13綜合計(jì)劃82、生產(chǎn)能力度量

4、行業(yè)投入產(chǎn)出汽車制造勞工時(shí)，機(jī)器工作時(shí)每班生產(chǎn)汽車數(shù)鋼鐵工廠爐膛尺寸每天生產(chǎn)鋼鐵噸數(shù)石油精煉精煉爐尺寸每天生產(chǎn)燃油加侖數(shù)農(nóng)業(yè)農(nóng)田畝數(shù)，母牛數(shù)量每年每畝生產(chǎn)谷物千克數(shù)，每天生產(chǎn)牛奶加侖數(shù)飯館餐桌數(shù)，座位數(shù)每天招待的客人數(shù)劇院座位數(shù)每場演出售出的票數(shù)零售店店鋪面積每天實(shí)現(xiàn)的收入例：生產(chǎn)能力度量方法 產(chǎn)出度量：如汽車廠年產(chǎn)100輛汽車 投入度量：可利用的設(shè)備臺(tái)數(shù)最大能力正常能力2022-5-13綜合計(jì)劃9我們所用的是一種功能性生產(chǎn)能力定義。它可以分為 種： 可實(shí)現(xiàn)的最大產(chǎn)出。 原設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力已不能反映實(shí)際情況，重新調(diào)查核定的生產(chǎn)能力。 計(jì)劃年度內(nèi)可達(dá)到的生產(chǎn)能力。實(shí)際產(chǎn)出通常要小于有效生產(chǎn)能力！注

5、意：注意：不同生產(chǎn)能力度量在定義兩種系統(tǒng)效率時(shí)的作用不同。 生產(chǎn)效率 = 實(shí)際產(chǎn)出/有效生產(chǎn)能力 生產(chǎn)利用率 = 實(shí)際產(chǎn)出/設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力2022-5-13綜合計(jì)劃10 是通過改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量問題、保持設(shè)備良好運(yùn)行條件、充分培訓(xùn)員工和利用瓶頸設(shè)備以提高有效生產(chǎn)能力水平。有效生產(chǎn)能力的決定因素：有效生產(chǎn)能力的決定因素：l 設(shè)計(jì)、選址、布局、環(huán)境l 設(shè)計(jì)、產(chǎn)品或服務(wù)組合l 產(chǎn)量能力、質(zhì)量能力l 工作滿足、工作設(shè)計(jì)、培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)、動(dòng)機(jī)、報(bào)酬、學(xué)習(xí)率、缺勤和跳槽l 排程、材料管理、質(zhì)量保證、維修政策、設(shè)備保障l 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、安全條例、工會(huì)、污染控制標(biāo)準(zhǔn)總之，不充分的計(jì)劃是限制有效生產(chǎn)能力的主要因素。2022-5

6、-13綜合計(jì)劃11 確定需求與現(xiàn)有能力之差 制定候選的能力計(jì)劃方案 評(píng)價(jià)每個(gè)方案（定性和定量），做出抉擇 估計(jì)未來的能力需求3、能力計(jì)劃決策步驟2022-5-13綜合計(jì)劃12（1）改變庫存水平（2）新聘，解聘來改變勞動(dòng)力的數(shù)量（3）超時(shí)或減時(shí)來改變生產(chǎn)率（4）轉(zhuǎn)包：更高的工資，失去顧客的可能（5）聘用非工作日的工人：超市。餐館4、生產(chǎn)能力的調(diào)節(jié)2022-5-13綜合計(jì)劃135、學(xué)習(xí)曲線時(shí)間生產(chǎn)成本300100例：美國道格拉飛機(jī)公司以勞動(dòng)力為主明顯（如高科技）復(fù)雜產(chǎn)品明顯kn=k1nbn-生產(chǎn)的數(shù)量；b-經(jīng)驗(yàn)指數(shù)。2022-5-13綜合計(jì)劃142022-5-13綜合計(jì)劃15 綜合計(jì)劃性質(zhì) 實(shí)質(zhì)上

7、是大型生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)的一部分，它與若干內(nèi)外因素相關(guān)聯(lián)（如圖）。它所關(guān)注的不是單個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)，而是一組類似產(chǎn)品，即。如電視機(jī)的“臺(tái)”，自行車的“輛”，而不管其型號(hào)。大型百貨公司的空間分配也是一項(xiàng)綜合計(jì)劃，對(duì)總量的度量僅限于空間的平方米數(shù)或放置衣物的貨架數(shù)，而不考慮品牌名稱。 綜合計(jì)劃是對(duì)中期生產(chǎn)能力進(jìn)行全面決策，而不涉及具體細(xì)節(jié)。一、基本概念2 2 編制綜合計(jì)劃編制綜合計(jì)劃2022-5-13綜合計(jì)劃16研究和技術(shù)市場和需求產(chǎn)品決策勞動(dòng)力可獲得的原材料現(xiàn)有庫存外部生產(chǎn)能力需求預(yù)測，訂單生產(chǎn)規(guī)劃和生產(chǎn)能力決策綜合計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃和MRP系統(tǒng)詳細(xì)的工作排程答案有兩 點(diǎn)：v 是關(guān)于計(jì)劃的：執(zhí)行計(jì)劃需要時(shí)間v

8、 是戰(zhàn)略性的：“總”很重要，因?yàn)閷?duì)個(gè)別項(xiàng)目需求的時(shí)間和數(shù)量進(jìn)行任何精度的預(yù)測都不大可能。鎖定個(gè)別項(xiàng)目會(huì)失去回應(yīng)市場的靈活性。2022-5-13綜合計(jì)劃17 綜合計(jì)劃概述 綜合計(jì)劃始于對(duì)中期總需求的預(yù)測，是為滿足設(shè)定產(chǎn)出、員工和產(chǎn)成品庫存水平的全面計(jì)劃。管理者會(huì)考慮許多計(jì)劃，對(duì)每 一個(gè)都要拿柔性和成本來檢驗(yàn)。若有問題，就要返工或放棄，重新找可行方案。2022-5-13綜合計(jì)劃18二、 綜合計(jì)劃策略制定綜合計(jì)劃時(shí)有8種策略可供選擇： 改變庫存水平 通過新聘或暫時(shí)解聘來改變勞動(dòng)力的數(shù)量 通過超時(shí)工作或減時(shí)工作來改變生產(chǎn)率 轉(zhuǎn)包 使用非全日制雇員 影響需求 高峰需求時(shí)期的延遲交貨 1. 不同季節(jié)產(chǎn)品混

9、合 8種策略選擇的有利及不利之處見附表2022-5-13綜合計(jì)劃19 我們應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注屬于生產(chǎn)職能范圍內(nèi)的、與生產(chǎn)能力有關(guān)的決策選項(xiàng)。較為重要的有：維持一個(gè)水平的職工總?cè)藬?shù)維持穩(wěn)定的產(chǎn)出率一個(gè)時(shí)期接一個(gè)時(shí)期地適應(yīng)市場需求采取決策變量組合 無論組織選擇哪種策略，公司和將是兩個(gè)最重要的因素。2022-5-13綜合計(jì)劃20三、 綜合計(jì)劃方法確定每一時(shí)段的需求、安全庫存量和期初庫存水平確定每一時(shí)段的正常生產(chǎn)能力確定加班、轉(zhuǎn)包等生產(chǎn)能力確定庫存策略計(jì)算勞動(dòng)成本、庫存成本、缺貨成本、招聘和解聘成本、加班成本、外包成本等相關(guān)成本初步設(shè)定幾種可行方案計(jì)算每個(gè)方案總成本1. 尋找總成本最低的方案2022-5-13

10、綜合計(jì)劃21本期人員數(shù)上期人員數(shù)本期初聘用人數(shù)本期初解聘人員數(shù)月末庫存月初庫存實(shí)際產(chǎn)量需求預(yù)測量下月的月初庫存本月的月末庫存2022-5-13綜合計(jì)劃22 圖表法（直觀試算法） 是將預(yù)測的每個(gè)時(shí)期需求量及平均需求量繪制在一張坐標(biāo)圖上，表示出它們之間的差異。按照所選擇的滿足預(yù)測需求的策略，核算各種計(jì)劃方案的總成本（包括用工成本、庫存持有成本、轉(zhuǎn)包成本、新聘或暫時(shí)解雇成本等），并做出決策。如圖1。 2022-5-13綜合計(jì)劃232022-5-13綜合計(jì)劃242、 線性規(guī)劃運(yùn)輸模型法 這種方法可以提供一個(gè)使成本最小化的最優(yōu)計(jì)劃。而且在確定各時(shí)期的正常與超時(shí)工作產(chǎn)量、轉(zhuǎn)包生產(chǎn)產(chǎn)量、額外輪班及各時(shí)期庫存

11、的累積量方面有一定的變動(dòng)幅度。允許作敏感性分析，也有相關(guān)的線性規(guī)劃軟件。用線性規(guī)劃的分析綜合計(jì)劃問題，特別是分析持有庫存、超時(shí)工作和轉(zhuǎn)包的效率很有作用。但如果引用因素較多，該方法收效不大。加上模型的復(fù)雜性，因而這種方法在企業(yè)中未能廣泛地運(yùn)用。 2022-5-13綜合計(jì)劃25四、 服務(wù)業(yè)的綜合計(jì)劃餐飲業(yè)高產(chǎn)出的商業(yè)綜合計(jì)劃要求：生產(chǎn)能力平穩(wěn)；可找到一定數(shù)目的勞動(dòng)力；采取需求管理以保證設(shè)備及雇員持續(xù)正常工作。注意：餐飲業(yè)的存貨易壞，其有關(guān)時(shí)間單位比制造業(yè)要“小”各種形式的服務(wù)業(yè)金融、醫(yī)療、運(yùn)輸、通訊等 它們提供一種數(shù)量大但不確定的產(chǎn)業(yè)。其綜合計(jì)劃主要是應(yīng)付人力資源需求計(jì)劃和管理市場需求。其目標(biāo)是平衡高峰需求并設(shè)計(jì)一種方法來充分利用需求處于低谷時(shí)期的勞動(dòng)力資源。2022-5-13綜合計(jì)劃26零散服務(wù)商業(yè)的連鎖經(jīng)營超市、電腦中心等焦點(diǎn)問題是：綜合計(jì)劃與各個(gè)獨(dú)立計(jì)劃之間的關(guān)系，連鎖經(jīng)營的集中采購是綜合計(jì)劃的重要方面之一。航空業(yè)：某航空公司進(jìn)出各航空中心的航班次數(shù)；所有航線的航班次數(shù)；各次航班服務(wù)的乘客數(shù)；各中心與機(jī)場需要的空中及地面服務(wù)人員數(shù)等。復(fù)雜問題：將座位按不同等級(jí)票價(jià)來分配的比率以尋求利潤或收益最大化收益管理醫(yī)院：如何分配資金、管理人員和服務(wù)以滿足病人享受醫(yī)療服務(wù)的需求。如，根據(jù)病人平均流量來預(yù)測醫(yī)院負(fù)荷，從而確定病床數(shù)量及全體服務(wù)人員數(shù)。還涉及各護(hù)理點(diǎn)流動(dòng)服務(wù)人員群體。