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1、評盧雷的《揚(yáng)州茶館》
——朱華
《揚(yáng)州茶館》節(jié)選自朱自清先生1934年的散文《說揚(yáng)州》，向我們展示了上世紀(jì)二三十年代的人文景觀、歷史文化。由于時代背景、生活經(jīng)歷的關(guān)系，學(xué)生學(xué)習(xí)課文時一定會遇到很多困難，就是我們這些文化積淀不夠深的老師也不能一下子就弄懂作者所要表達(dá)的意境的，因此要上好這篇課文存在著很大的困難。但它卻被盧雷老師演繹得生動多彩。
內(nèi)隱學(xué)習(xí)的理論研究表明：內(nèi)隱學(xué)習(xí)是無意識地、直覺地獲得刺激環(huán)境中的復(fù)雜知識的過程。它產(chǎn)生抽象的、無以言表的、表征刺激內(nèi)部結(jié)構(gòu)的知識。這種知識在無意識努力的情況下理想地獲得。下面就從內(nèi)隱學(xué)習(xí)的角度來評一下盧雷老師的課。
一、揭示課題
課題的引出，由
2、一個“館”字為起點(diǎn)，先讓學(xué)生來擴(kuò)詞，再從學(xué)生的擴(kuò)詞中選出“茶館”一詞，讓學(xué)生說說茶館是什么場所？老師則補(bǔ)充品茶是中華民族特有的傳統(tǒng)文化，同時告訴學(xué)生，喝茶時可以點(diǎn)上一些茶點(diǎn)，這樣“喝茶”又可以叫做“吃茶”。語文作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，它是弘揚(yáng)我國民族文化的工具。教師有責(zé)任在教學(xué)中傳遞中國光輝燦爛的歷史文化。這個環(huán)節(jié)，盧老師注意了語文學(xué)科的工具性與人文性的相統(tǒng)一，通過最簡單不過的組詞、理解詞義，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言文字的同時，初步了解中國傳統(tǒng)的飲茶文化，平淡、自然中透著別致，巧妙地使知識技能、情感態(tài)度價值觀這兩維目標(biāo)達(dá)到一種“不隔”的狀態(tài)。
隨后盧老師告訴我們，今天我們一起要走進(jìn)的“茶館”在揚(yáng)州，在板書
3、課題溫故了“揚(yáng)”字寫法的同時，又告訴了學(xué)生揚(yáng)州的地理位置——在江北。要知道任何一種文化的興起和它的地理位置都有著密切的關(guān)系。“一方水土養(yǎng)一方人”這個道理，由盧老師在不急不慢中，向你娓娓道來。
課題的揭示并沒有到此結(jié)束，這時盧雷老師又抓住了課題中的一個①，教學(xué)生學(xué)會了看文章的注釋?？磿椒ǖ膫魇冢谟跓o痕之中。
對作者的介紹，盧雷老師是這樣說的：朱自清是中國現(xiàn)代最偉大的散文家之一，他6歲到18歲生活在揚(yáng)州，揚(yáng)州成了他第二故鄉(xiāng)，他對揚(yáng)州是非常有感情的。在1934年時寫下了《說揚(yáng)州》，我們的課文選取了《說揚(yáng)州》中最有意思的一部分。《揚(yáng)州茶館》一文，初看作者是在寫茶館的小吃，實(shí)際上包含著作者對茶館
4、生活的留戀，對家鄉(xiāng)的熱愛。因?yàn)閷W(xué)生的年齡特點(diǎn)，在學(xué)習(xí)的時候往往不能體會到這一點(diǎn)，所以盧老師在作者介紹時，特地強(qiáng)調(diào)了朱自清先生寫作的特點(diǎn)是描寫具體而且情景交融。
豐富的人文內(nèi)涵和情感熏陶是一個潛移默化的過程，更多依靠的是內(nèi)隱學(xué)習(xí)，這么多的知識點(diǎn)，盧老師在五分鐘里就全部講述完畢了，既順利地把學(xué)生們帶入到對課文的學(xué)習(xí)之中，又不著痕跡地為下文的學(xué)習(xí)營造了一種情境。
二、復(fù)述“燙干絲”
“燙干絲”這一簡單的小吃，雖然只有短短的四句句子，卻是文章的精彩部分，也是本課的教學(xué)重點(diǎn)——能抓住關(guān)鍵動詞，把“燙干絲”的過程有條理地復(fù)述清楚。復(fù)述能力是小學(xué)生聽說能力的重要組成部分，而中年級段又是復(fù)述能力培養(yǎng)的重
5、要階段。本單元的訓(xùn)練目標(biāo)就是繼續(xù)學(xué)習(xí)復(fù)述課文。對于復(fù)述學(xué)生已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，初步掌握了一些方法，但在復(fù)述過程中如何把握內(nèi)容重點(diǎn)，分清條理等方面還存在著一定困難。
我們來看盧老師是怎么做的：先讓學(xué)生自讀課文，找出描寫“燙干絲”過程中“切、切、放、澆、潷、撥、倒、擱”這八個動詞，在學(xué)生匯報時，盧老師很巧妙地把它們分三行進(jìn)行板書；再通過關(guān)注二個“；”，引導(dǎo)著孩子們自己悟出了這個過程分三步，而且這三步是有先后順序的；接著幫助學(xué)生把燙干絲的這三步提煉成三個精煉的字——切、澆、做；最后邊說邊比劃著把這部分內(nèi)容串講一遍。
在這個教學(xué)環(huán)節(jié)中，盧老師并沒有直白地幫助學(xué)生復(fù)習(xí)復(fù)述課文的方法，而是用內(nèi)隱的教學(xué)
6、方法，帶著學(xué)生按著這三步法“理清脈絡(luò)、抓住關(guān)鍵詞、有條理地復(fù)述”又過了一遍。學(xué)生經(jīng)過前階段的學(xué)習(xí)，對復(fù)述課文的方法已經(jīng)有所掌握，經(jīng)盧老師這么一帶，自然而然地激活了先前積累的舊知，再加上盧老師生動的語言和恰當(dāng)?shù)闹w語言，學(xué)生一下子就被引入到訓(xùn)練項(xiàng)目及課文所描寫的情境中去了。其實(shí)這段平淡樸實(shí)的描述，不僅介紹了“干絲”這道茶點(diǎn)的制作方法，更蘊(yùn)藏著作者對茶館生活的留戀以及濃濃的鄉(xiāng)情。盧老師通過內(nèi)隱的感染和熏陶，使學(xué)生輕松地獲得了完善的認(rèn)知體系，人文精神內(nèi)化地滲透到學(xué)生的心田。在理清脈絡(luò)的過程中，盧老師還滲透了分號這個知識點(diǎn)的教學(xué)，使學(xué)生在無意識中，對分號的作用有所感知，對文章內(nèi)容有了更深的了解，同時感
7、受到作者用詞的精妙和廚師廚藝的精湛，更感受到朱自清先生隱藏在文字背后的許許多多。此環(huán)節(jié)，盧老師把三維目標(biāo)有機(jī)地整合在一起，很好地體現(xiàn)了語文工具性與人文性的統(tǒng)一。
有人曾經(jīng)說過：作者的寫作意圖是當(dāng)代人不可能客觀地完全再現(xiàn)的，作品的原義也是不可能完全恢復(fù)的。讀者和作者之間的距離是很難克服的。的確，還原作者的原來意思是有難度的，但是老師這位讀者解讀到多少深度，就能給學(xué)生多大的閱讀、思維空間。假使盧老師沒有一定的文化深度與廣度，又如何能把揚(yáng)州古城的名人、文化自然收納，為教學(xué)服務(wù)呢？在這一節(jié)課中，學(xué)生在盧雷老師的看似隨意實(shí)則有心的教學(xué)引導(dǎo)下，不僅學(xué)會了呈現(xiàn)在外的字詞句篇等語文知識，還感受到了隱藏在文字背后的作者對揚(yáng)州的眷戀之情，更被盧老師的人格魅力所震撼！
其實(shí)被深深吸引的何止是學(xué)生呢？
評盧雷的《揚(yáng)州茶館》
