課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案

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1、 課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì) 教學(xué)目標 1、知識與技能 （1）了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化 （2）了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì)，那些是化學(xué)性質(zhì)。 2、過程與方法 （1）通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會歸納整理 （2）用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 3、情感態(tài)度與價值觀 （1）激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動性 （2）培養(yǎng)嚴謹務(wù)實的科學(xué)作風(fēng)。 教學(xué)重點

2、物理變化和化學(xué)變化的概念 教學(xué)難點 物理變化和化學(xué)變化的判斷 教學(xué)方法 實驗探究、歸納總結(jié)、補充講解、練習(xí)提高 課時安排 2 / 24 1課時 教具學(xué)具準備 試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺（帶鐵夾）、研缽、、藥匙、鑷子；膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水 教學(xué)過程 [引言]我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。認識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點，掌握其規(guī)律，對于人類認識自然，改造自然是

3、至關(guān)重要的?，F(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。 [板書]第一單元走進化學(xué)世界 課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì) [講解]化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是通過實驗形成的，因此必須學(xué)會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實驗，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。 [演示]實驗1-1 水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。 [演示]實驗2 [說明]首先展示膽礬晶體，再把藍色塊狀固體研碎成為藍色粉末 ，然后進行實驗。 [提問]實驗1、2有什么共同特征？ 以上兩個實驗在變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)

4、生成，像這種變化叫做物理變化。 [板書]一、物質(zhì)的變化 物理變化 1、概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。 2、特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。 [演示]實驗1—3 由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象 〔兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍色沉淀〕。 這里的藍色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。 [演示]實驗1—4由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象 ：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小，澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。 [提問]實驗3、4有什么共同特征？ 這兩個變

5、化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。我們?nèi)粘？吹侥静娜紵?，鐵生銹等都是化學(xué)變化。 在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生。 [板書]（二）化學(xué)變化 1．概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。（又叫化學(xué)反應(yīng)） 2．特征：①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 。②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。 [討論]判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？ [練習(xí)]口答課本第10頁1、2。 [引入]化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及

6、變化規(guī)律的自然科學(xué)。下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 [板書]二、物質(zhì)的性質(zhì) （一）化學(xué)性質(zhì) [講解] 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如，我們剛剛做的實驗3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳氣體生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。 請同學(xué)們舉一些日常生活中物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的例子。 蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹； [小結(jié)]化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系 [講解]在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等

7、。 例如： （1）木柴燃燒—化學(xué)變化 ；木柴能燃燒—化學(xué)性質(zhì) 。 （2）鐵生銹——化學(xué)變化 ；鐵（在潮濕的空氣里）易生銹——化學(xué)性質(zhì) ；鐵（在干燥的空氣里）難生銹——化學(xué)性質(zhì) 。 （3）膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)—化學(xué)變化 ；膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)—化學(xué)性質(zhì) 。 [過渡]物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。 [板書]（二）物理性質(zhì) [講解]物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì) 。這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；一是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如，顏色

8、、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。 下面我們就幾個重要的物理性質(zhì)作一簡單介紹 [板書]1、熔點 我們知道，當溫度升高時，固態(tài)的冰會變成液態(tài)的水。物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點； [板書]2、沸點 把水加熱到一定溫度時，水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸點。 物質(zhì)的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。 [板書]3、密度 兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有經(jīng)驗的人只要用手分別“掂量 ”一下，就可以鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，它們的質(zhì)量是不相等的。我們把物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。 [演示]實驗1—5

9、 [討論與交流]氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。 課堂小結(jié) 這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”，“物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習(xí)。 布置作業(yè) 習(xí)題1、2、3、4、5 板書設(shè)計 第一單元走進化學(xué)世界 課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì) 一、物質(zhì)的變化 （一）物理變化 1、概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。 2、特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。 （二）化學(xué)變化 1．概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。（又

10、叫化學(xué)反應(yīng)） 2．特征：①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 ②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。 二、物質(zhì)的性質(zhì) （一）化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 （二）物理性質(zhì) 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì) 1、熔點 2、沸點 3、密度 課題2化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué) 東坪中學(xué) 李啟旭 教學(xué)目標 1、知識與技能： （1）蠟燭及其燃燒的探究 （2）初步培養(yǎng)學(xué)生觀察實驗、表達實驗現(xiàn)象的能力。 2、情感與價值觀： （1）通過對蠟燭及

11、其燃燒的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 （2）通過探究，使學(xué)生體會發(fā)現(xiàn)的樂趣和成功的喜悅。 （3）通過學(xué)生分組實驗使學(xué)生認識到實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要途徑，并培養(yǎng)同學(xué)之間的合作能力。 3、程與方法： 通過教師提出課題，而后進行師生討論、確定方案，學(xué)生分組實驗探究，最后總結(jié)交流，填寫實驗報告。 教學(xué)重點： 激發(fā)學(xué)生對探究實驗的興趣； 培養(yǎng)學(xué)生對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和描述能力 教學(xué)難點： 訓(xùn)練學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)實驗現(xiàn)象；學(xué)會表述實驗現(xiàn)象。 教學(xué)模式： 探究式 教學(xué)準備： 實驗用品：蠟燭、火柴、燒杯（或玻璃杯）、玻璃導(dǎo)管、澄清石灰水 教學(xué)過程： 教師活

12、動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 【新課引入】世界是物質(zhì)的，化學(xué)主要研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律?；瘜W(xué)實驗是研究物質(zhì)的重要手段。同學(xué)們，你做過蠟燭燃燒這個實驗嗎？你仔細觀察過燃燒的蠟燭嗎？ 【學(xué)生閱讀】P7"活動與探究" 【學(xué)生討論及猜想】1、蠟燭燃燒時可能發(fā)生哪些變化？ 從學(xué)生熟悉的事物入手,激發(fā)學(xué)生對探究實驗的興趣. 2、蠟燭燃燒后的物質(zhì)到哪里去了？如何驗證？ 3、蠟燭會有哪些性質(zhì)？ 【教師點撥】 1、 點燃前：觀察蠟燭的性質(zhì) （顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點） 學(xué)生積極討論，放開思路，并設(shè)計實驗說明物質(zhì)的性質(zhì)。

13、 2、 燃著時：關(guān)注燃燒過程中發(fā)生的變化。 （1） 觀察火焰； （2） 火焰三部分溫度的高低比較； （3） 燃燒后的物質(zhì)是什么？ 學(xué)生分組實驗（二人一組）： 共同合作：一邊實驗，一邊記錄。 火焰分外焰、內(nèi)焰、焰心 設(shè)計實驗說明火焰溫度的高低。（學(xué)生討論，并且按照方案，進行實驗） 用干燥的燒杯罩在火焰上方，觀察，并且倒置過來，倒入澄清石灰水振蕩。并且推斷生成物是什么。 通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和對實驗現(xiàn)象的表達能力。 通過學(xué)生分組實驗，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。 3、熄滅后 觀察現(xiàn)象： 而后點燃蠟燭剛熄滅的白煙 （如果實驗不成功，

14、學(xué)生可以多實驗幾次） 通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)的不斷的追求的精神。 教師提示：還有什么有關(guān)蠟燭的實驗嗎？ 學(xué)生可以進行設(shè)計實驗。 小結(jié)： 1、 關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點、石蠟?zāi)芊袢紵?、其燃燒產(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁。 2、 關(guān)注物質(zhì)的變化。 3、 關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象（包括變化前、變化時、變化后）。 學(xué)生討論，信息反饋。 填寫實驗報告。 學(xué)會科學(xué)探究的基本方法。 板書設(shè)計： 課題2 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué) 一、 蠟燭燃燒 探究步驟 對現(xiàn)象的觀察和描述 點燃前 燃著時

15、 熄滅后 注；本教學(xué)設(shè)計為網(wǎng)上下載。 課題3走進化學(xué)實驗室 東坪中學(xué) 李啟旭 一、教學(xué)目標 1、知識與技能： (1) 了解化學(xué)實驗對探究的重要性及在科學(xué)研究中的重要地位。 (2) 認識化學(xué)實驗的目的和意義，了解實驗的注意事項。 (3) 了解常用儀器的名稱、使用范圍。 （4）能進行藥品的取用、加熱、洗滌儀器等基本實驗操作，了解操作要求。 2、過程與方法： （1）通過參觀化學(xué)實驗室，了解實驗室規(guī)則、儀器名稱。 （2）通過實驗探究，學(xué)習(xí)并學(xué)會一些實驗基本操作技能 3、情感態(tài)度與價值觀： （1）注重培養(yǎng)實事求是

16、、嚴肅認真的科學(xué)態(tài)度，以及良好的道德品質(zhì)。 （2）通過對化學(xué)家們研究過程的了解產(chǎn)生探究的欲望。 （3）通過本節(jié)的動手實驗、實踐獲得樂趣，真正體會嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、合理的實驗步驟和正確的操作方法是實驗成功的關(guān)鍵。 二、重點：儀器的識記。固體、液體藥品的取用、滴管的使用、加熱試管里的液體藥品。 難點：滴管的使用。 三、課前準備 學(xué)生 教師 預(yù)習(xí)教材內(nèi)容，課余時間分組參觀實驗室、儀器室、藥品室，了解實驗室實驗規(guī)則、儀器的名稱和用途、藥品的貯存 準備實驗所用儀器、藥品及多媒體課件 附：實驗儀器及藥品 試管、鑷子、藥匙、量筒、酒精燈、試管夾、試管刷、大理石、碳酸鈉、稀

17、鹽酸、硝酸銀溶液、氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液。 四、教學(xué)設(shè)計 學(xué)習(xí)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動 走進化學(xué)實驗室 展示化學(xué)家的實驗室圖片，介紹科學(xué)家取得的成功與無數(shù)的實驗是分不開，讓學(xué)生知道實驗的重要性。 觀看、思考。 你已經(jīng)知道什么？ 播放違規(guī)實驗造成的實驗事故的課件或?qū)嵨锉硌?，使學(xué)生認識安全實驗的重要性。 觀看課件、演示實驗。 （交流與討論）：參觀實驗室后，對實驗室的實驗規(guī)則、儀器、藥品的認識，形成認識。 內(nèi)容1、固體藥品的取用 （展示藥品）： 大理石、碳酸鈉 （提出問題）： 1、 要將大理石放入試管內(nèi) 而不打破試管底，應(yīng)如何操作？應(yīng)用什么儀

18、器取用？ 2、如何將碳酸鈉粉末放入試管內(nèi)而不沾在試管壁上？應(yīng)使用什么儀器？ 注意指導(dǎo)學(xué)生，注重培養(yǎng)學(xué)生實驗操作的規(guī)范性，讓學(xué)生互教互學(xué)，鼓勵學(xué)生大膽動手實驗，學(xué)會分析實驗成與敗的原因。 觀察藥品，關(guān)注藥品的性質(zhì) 閱讀教材P14-15，交流、討論，得出正確的操作方法。 （實驗探究） 1、用鑷子夾取一塊大理石放入試管中，并將試管放在試管架上。 2、用藥匙取少量碳酸鈉粉末放入試管中，并將試管放在試管架上。 （交流與討論） 對實驗成敗進行總結(jié)。 內(nèi)容2、液體藥品的取用 展示藥品： 稀鹽酸 （提出問題）： 1、 回憶日常

19、生活中，我們怎 樣將一種飲料從瓶子倒到杯子中而不滴灑？ 2、 如何將稀鹽酸倒入試管內(nèi)？ （練習(xí)與實踐）： 1、 細口瓶的瓶塞為什么要 倒放在桌子上？ 2、 傾倒液體時，瓶口為什么要緊挨著試管口？應(yīng)快速倒還是緩慢地倒？ 3、 拿細口瓶傾倒時，為什么細口瓶貼標簽的一面要朝向手心？ 4、 傾倒液體后，為什么要立即蓋緊瓶塞，并把瓶子放回原處？ 觀察藥品 （聯(lián)想與啟示）： 回憶日常生活經(jīng)驗，交流與討論，結(jié)合教材P15液體的傾倒，得出液體取用的方法。 （實驗探究） 1、 取少量稀鹽酸于試管中， 并將試管放在試管架上。 （交流與討論） 對實驗成敗進行總結(jié)。

20、完成練習(xí)，交流、討論，形成認識。 內(nèi)容3、量筒的使用 （提出問題）： 1、 回憶初二物理學(xué)過的知識，如何使用量筒量取液體的體積？ 學(xué)生回憶學(xué)過的知識，并對老師提出的問題進行討論， （實驗探究）： 2、 量筒量取液體時，為什么 要使視線與量筒內(nèi)液體凹液面的最低處保持水平？采用仰視或俯視，將會對讀數(shù)產(chǎn)生什么影響？ 1、 用10毫升的量筒量取2 毫升的稀鹽酸。 2、 量筒量取液體時，仰視或 俯視，對讀數(shù)產(chǎn)生影響。 3、 將量好的稀鹽酸倒入放 有大理石的試管中，觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。 交流實驗結(jié)果。 內(nèi)容4、滴管的使用 （提出問題） 1、 取少

21、量的液體應(yīng)使用什 么儀器？ 2、 使用膠頭滴管應(yīng)注意什 么事項？ 注意指導(dǎo)學(xué)生實驗規(guī)范。 閱讀教材P16滴管的使用，思考、討論。 （實驗探究） 1、 用滴管向盛有碳酸鈉粉 末的試管中滴加稀鹽酸，觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。 2、 用滴管向盛有稀鹽酸的 試管中滴加硝酸銀溶液，觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。 交流、總結(jié)。 內(nèi)容5、物質(zhì)的加熱 （1）酒精燈的使用 （2）給物質(zhì)加熱 （提出問題） 1、 正確使用酒精燈應(yīng)注意 實驗事項是什么？？ 2、 酒精燈的火焰各部分顏 色為什么不同？ 3、 怎樣熄滅酒精燈？ 閱讀教材P16-17酒精燈的

22、使用，思考、回答。 （實驗探究） 點燃酒精燈，觀察火焰的分層，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中1-2秒后取出，觀察發(fā)生的變化，記錄現(xiàn)象，分析原因。 （提出問題） 1、 加熱試管里的液體時，能 否將試管口對著人，為什么？ 2、 如果試管外壁有水的話， 能否直接加熱，為什么？ 3、 將液體加熱到沸騰的試 管，能否立即用冷水沖？為什么？ 4、 如何給試管里的液體進 行預(yù)熱？ 學(xué)生聯(lián)想生活中見到的現(xiàn)象： 1、 燒開水時，水裝得過多， 沸騰時水會溢出。 2、 裝過熱開水的玻璃杯馬 上放入冷水中，杯子很容易破裂。 思考、交流、討論

23、、歸納給物質(zhì)加熱的方法。 （實驗探究） 1、 取三支試管，各加入3毫 升的水，分別放在酒精燈火焰上方3厘米、燈芯、外焰上加熱，記錄加熱的水沸騰分別所需的時間。 2、 用量筒取2毫升的氫氧化 鈉溶液于試管中，用滴管滴入硫酸銅溶液，觀察、記錄現(xiàn)象， 再加熱試管里的液體，觀察現(xiàn)象。 內(nèi)容6、洗滌儀器 （提出問題） 做過實驗的儀器為什么要洗滌？如何洗滌試管？ 閱讀教材P18—19后，交流、總結(jié)。 （實驗探究） 將實驗中所用的試管、量筒等洗干凈，并整理實驗桌和實驗室。 學(xué)完本節(jié)你應(yīng)該知道什么？ 指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)，對學(xué)生的總結(jié)給予引導(dǎo)和鼓勵。 思考、總結(jié)。 布置

24、作業(yè) 1、 書面作業(yè)： 素質(zhì)教育學(xué)案：P6-12 2、家庭小實驗：利用家中的杯子、瓶子、筷子、匙、食鹽、冰糖、水、吸管、盆子等，進行固體取用、液體傾倒、排水法收集氣體的操作練習(xí)。 學(xué)生完成作業(yè)。 溫馨提示：最好仔細閱讀后才下載使用，萬分感謝！