【中學(xué)課件】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

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1、解 口 渴 ， 更 解 體 渴成 分 質(zhì) 量 濃 度 /g.L-1蔗 糖 30其 他 糖 類(lèi) 10檸 檬 酸 10檸 檬 香 精 0.8NaCl 1.0KCl 0.1NaH2PO4 0.1KH2PO4 0.1NaHCO3 0.1姚 明 佳 得 樂(lè) 廣 告 docin/sundae_meng 第 2章 組 成 細(xì) 胞 的 分 子 docin/sundae_meng （ H2O）（ 一 ） 水 在 細(xì) 胞 中 的 含 量細(xì) 胞 中 各 種 化 合 物 所 占 比 例化 合 物 水 無(wú) 機(jī) 鹽 蛋 白 質(zhì) 脂 質(zhì) 糖 類(lèi) 和 核 酸所 占 比 例 % 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1

2、.51.細(xì) 胞 中 哪 一 種 化 合 物 的 含 量 是 最 高 的 ？細(xì) 胞 中 含 量 最 多 的 化 合 物 是 水水 母 97% 魚(yú) 類(lèi)8085% 高 等 植 物6080% 哺 乳 動(dòng) 物65%根 據(jù) 這 4種 生 物 體 內(nèi) 含 水 量 的 比 較 ， 這 些 數(shù) 據(jù) 說(shuō) 明了 一 個(gè) 什 么 樣 的 問(wèn) 題 ？ 2.不 同 生 物 體 內(nèi) 水 的 含 量 不 同 。在 生 物 體 的 不 同 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 時(shí) 期 ， 含 水 量 有 何 特 點(diǎn) ？3.同 一 生 物 在 不 同 的 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 時(shí) 期 ， 含 水 量 不 同 。人 體 各 組 織 器 官 中 水 的 含 量

3、組 織 器 官 牙 齒 骨 骼 骨 骼 肌 心 臟 血 液所 占 比 例 % 10 22 76 79 83分 析 表 格 ， 可 以 得 出 ：4.同 一 生 物 不 同 的 組 織 、 器 官 中 ， 含 水 量 不 同 。 docin/sundae_meng 牙 齒10% 骨 骼22% 骨 骼 肌76% 心 臟79% 血 液83% 心 臟 和 血 液 的 含 水 量 很 接 近 ，為 何 心 臟 呈 堅(jiān) 韌 的 形 態(tài) ， 而 血液 卻 呈 流 動(dòng) 的 液 態(tài) ？思 考 ： docin/sundae_meng (二 ） 水 在 細(xì) 胞 中 的 存 在 形 式形 式 定 義 含 量 特 點(diǎn)結(jié)

4、 合 水自 由 水 與 其 他 物 質(zhì) 相 結(jié)合 的 水以 游 離 形 式 存 在 ，可 以 自 由 流 動(dòng) 的 水 4.5%95.5% 易 流 動(dòng) ，易 蒸 發(fā)不 易 流 動(dòng) ，不 易 蒸 發(fā)例 2： 新 鮮 雞 蛋 和 臭 雞 蛋例 1： 心 臟 中 的 水 主 要 以 結(jié) 合 水 的 形 式 存 在 (結(jié) 合 水 是 細(xì) 胞 的 結(jié) 構(gòu) 成 分 ， 賦 予 各 種 組 織 、 器 官 一 定 形 狀 、 硬 度 和 彈 性 )。 血 液 中 的 水 可 以 自 由 流 動(dòng) ， 主 要 以 自 由 水 的 形 式 存 在 。 docin/sundae_meng 1. 農(nóng) 民 曬 干 葵 花

5、 籽 與 炒 干 葵 花 籽 分 別 失 去 的 是 什 么 形 式 的 水 ？2. 比 較 新 鮮 種 子 和 干 種 子 誰(shuí) 的 新 陳 代 謝 相 對(duì) 旺 盛 ？3. 同 體 積 的 水 和 同 體 積 的 果 汁 放 入 冰 箱 中 誰(shuí) 最 先 結(jié)冰 ？4. 根 據(jù) 問(wèn) 題 3， 自 由 水 多 還 是 結(jié) 合 水 多 生 物 體 的 抗 寒 、抗 旱 、 抗 熱 能 力 強(qiáng) ？ 結(jié) 合 水 含 量 越 高 ， 抗 性 相 對(duì) 較 強(qiáng)自 由 水 含 量 越 高 ， 代 謝 越 旺 盛自 由 水 結(jié) 合 水討 論 docin/sundae_meng 2 、 大 家 想 想 ， 人 體 血

6、 液 有 什 么 樣 的 功 能 呢 ？ 2.自 由 水 可 以 運(yùn) 輸 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 和 廢 物思 考3 、 生 物 體 內(nèi) 有 很 多 物 質(zhì) 都 是 溶 解 在 自 由 水 中 才 能 被 細(xì) 胞 吸收 利 用 ， 這 說(shuō) 明 自 由 水 具 有 什 么 功 能 ?3.自 由 水 是 細(xì) 胞 內(nèi) 良 好 的 溶 劑4 、 回 憶 初 中 所 學(xué) 的 光 合 作 用 ， 需 不 需 要 水 的 參 與 ？4.自 由 水 參 與 生 化 反 應(yīng)1、 經(jīng) 高 溫 烘 干 的 小 麥 種 子 浸 泡 后 不 能 萌 發(fā) 。 為 什 么 失 去 結(jié) 合水 的 細(xì) 胞 失 去 活 性 ？1.結(jié) 合

7、 水 是 細(xì) 胞 結(jié) 構(gòu) 的 重 要 組 成 成 分（ 三 ） 細(xì) 胞 中 水 的 功 能 docin/sundae_meng “節(jié) 水 刻 不 容 緩 ” 、 “ 節(jié) 水 從 每 個(gè) 人 做 起 ” ！docin/sundae_meng 1、 下 面 關(guān) 于 細(xì) 胞 中 水 含 量 的 敘 述 ， 不 正 確 的 是 ( ) A、 水 是 人 體 細(xì) 胞 中 含 量 最 多 的 化 合 物 B、 新 陳 代 謝 旺 盛 的 植 物 細(xì) 胞 含 自 由 水 量 較 高 C、 越 冬 植 物 的 細(xì) 胞 內(nèi) 自 由 水 含 量 較 高 D、 老 年 人 細(xì) 胞 中 含 水 量 比 嬰 兒 要 少

8、 CB2、 生 物 新 陳 代 謝 旺 盛 、 生 長(zhǎng) 迅 速 時(shí) ， 生 物 體 內(nèi) 的 結(jié)合 水 與 自 由 水 的 比 值 （ ） A、 升 高 B、 下 降 C、 不 變 D、 變 化 與 此 無(wú) 關(guān) docin/sundae_meng 姚 明 佳 得 樂(lè) 廣 告 解 口 渴 ， 更 解 體 渴成 分 質(zhì) 量 濃 度 /g.L-1蔗 糖 30其 他 糖 類(lèi) 10檸 檬 酸 10檸 檬 香 精 0.8NaCl 1.0KCl 0.1NaH 2PO4 0.1KH2PO4 0.1NaHCO3 0.1docin/sundae_meng （ 一 ） 存 在 形 式 （ 三 ） 生 理 功 能（ 二

9、 ） 含 量多 數(shù) 以 離 子 態(tài) 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等1%-1.5% docin/sundae_meng 1.植 物 缺 鎂 會(huì) 影 響 光 合 作 用 ， 為 什 么 ？ 2.為 什 么 缺 鐵 會(huì) 導(dǎo) 致 缺 鐵 性 貧 血 ？鐵 是 血 紅 蛋 白 的 重 要 組 分鎂 是 葉 綠 素 的 重 要 組 分docin/sundae_meng （ 一 ） 存 在 形 式 （ 三 ） 生 理 功 能1. 組 成 細(xì) 胞 中 的 化 合 物 （ 二 ） 含 量 1%-1.5%多 數(shù) 以 離 子 態(tài) 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等 docin/sundae_meng

10、 廣 告 一 ： 健 康 體 魄 ， 來(lái) 源 于 “ 碘 碘 ” 滴 滴 ！廣 告 二 ： 高 鈣 片 ， 一 片 頂 兩 片 ！這 些 廣 告 宣 傳 的 是 哪 些 無(wú) 機(jī) 鹽 離 子 ？ 缺了 這 些 無(wú) 機(jī) 鹽 會(huì) 導(dǎo) 致 什 么 疾 病 ？缺 碘 ： 成 年 患 甲 狀 腺 腫 大 ， 幼 年 患 呆 小 癥缺 鈣 ： 抽 搐 、 骨 質(zhì) 疏 松 癥補(bǔ) 鈣 過(guò) 多 ： 肌 無(wú) 力 docin/sundae_meng （ 一 ） 存 在 形 式 （ 三 ） 生 理 功 能1. 組 成 細(xì) 胞 中 的 化 合 物 2. 維 持 生 物 體 正 常 的 生 命 活 動(dòng) （ 二 ） 含 量

11、1%-1.5%多 數(shù) 以 離 子 態(tài) 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等 docin/sundae_meng 大 家 都 有 這 樣 的 體 會(huì) ， 激 烈 運(yùn) 動(dòng) 之 后 肌 肉會(huì) 有 酸 痛 的 感 覺(jué) ， 這 是 因 為 運(yùn) 動(dòng) 時(shí) 產(chǎn) 生 了 乳 酸（ 呈 酸 性 ） ， 但 體 液 中 的 pH值 卻 沒(méi) 有 下 降 ， 因?yàn)?：乳 酸 NaHCO3 乳 酸 鈉 H2CO3緩 沖 對(duì) ： H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 （ 必 修 3第 一 章 內(nèi) 環(huán) 境 有 詳 細(xì) 的 闡 述 ）CO2 H2O docin/sundae_meng （ 一 ） 存 在

12、形 式 （ 三 ） 生 理 功 能1. 組 成 細(xì) 胞 中 的 化 合 物 2. 維 持 生 物 體 正 常 的 生 命 活 動(dòng) 3. 維 持 細(xì) 胞 的 酸 堿 平 衡 （ 二 ） 含 量 1%-1.5%多 數(shù) 以 離 子 態(tài) 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等 docin/sundae_meng 你 有 觀 察 過(guò) 打 點(diǎn) 滴 時(shí) ， 用 的 生 理 鹽 水 的 濃 度 是 多 少 嗎 ？ 為 什 么 要 配 制 這 一 濃 度 ， 用 清 水 或 9%濃 度 可 以 嗎 ？ 為 什 么 ？ 質(zhì) 量 分 數(shù) 為 0.9%的 氯 化 鈉 溶 液 。9%清 水 失 水 皺 縮吸 水 膨

13、脹0.9%生理鹽水 docin/sundae_meng （ 三 ） 生 理 功 能（ 二 ） 含 量1. 構(gòu) 成 細(xì) 胞 中 的 化 合 物2. 維 持 生 物 體 正 常 的 生 命 活 動(dòng) 3. 維 持 細(xì) 胞 的 酸 堿 平 衡 4. 維 持 細(xì) 胞 的 正 常 形 態(tài) 和 功 能1%-1.5%（ 一 ） 存 在 形 式多 數(shù) 以 離 子 態(tài) 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等docin/sundae_meng 水無(wú) 機(jī) 鹽糖 類(lèi)脂 質(zhì)核 酸蛋 白 質(zhì)化 合 物元 素細(xì) 胞 生命活動(dòng)脂 肪磷 脂固 醇進(jìn) 行 參 與提 供 能 量（ C、 H、 O、 N等 ）36頁(yè) 的 技 能 訓(xùn)

14、練 安 排 在 后 面 的 實(shí) 驗(yàn) 專(zhuān) 題 。 docin/sundae_meng B1、 在 細(xì) 胞 中 的 含 量 很 少 ， 但 既 是 細(xì) 胞 結(jié) 構(gòu) 的 重要 組 成 部 分 ， 又 能 維 持 生 物 體 正 常 生 命 活 動(dòng) 的 一類(lèi) 物 質(zhì) 是 ( ) A、 水 B、 無(wú) 機(jī) 鹽 C、 維 生 素 D、 核 酸 2、 一 馬 突 然 得 病 ， 并 全 身 抽 搐 ， 獸 醫(yī) 除 對(duì) 癥 下 藥 外 還 要 注 射 ( ) A、 食 鹽 水 B、 葡 萄 糖 C、 葡 萄 糖 酸 鈣 溶 液 D、 青 霉 素C docin/sundae_meng 3.下 列 與 無(wú) 機(jī) 鹽 的 功 能 無(wú) 關(guān) 的 是 （ ）A、 是 某 些 重 要 的 復(fù) 雜 化 合 物 的 組 成 成 分B、 維 持 細(xì) 胞 的 形 態(tài) 和 功 能C、 維 持 生 物 體 的 生 命 活 動(dòng)D、 是 細(xì) 胞 中 的 能 源 物 質(zhì) 之 一 D作 業(yè) ： 課 后 練 習(xí) P36基 礎(chǔ) 題 1,2,3 docin/sundae_meng docin/sundae_meng