ATP的主要來源-細(xì)胞呼吸 (2)

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1、 ATP的 主 要 來 源 細(xì) 胞 呼 吸 動 物 、 人 、真 菌 、 多 數(shù) 細(xì) 菌 等 綠 色 植 物能 量呼 吸 作 用 呼吸作用 光合作用ADP +Pi+ ATP 酶糖 類 、 脂 肪 等 有機(jī) 物 氧 化 分 解 有 機(jī) 物 的 燃 燒 ： 高 溫 有 氧 條 件 下 ， 有 機(jī) 物 中 的 能 量 迅 速 釋放 出 來 ， 產(chǎn) 生 劇 烈 的 發(fā) 光 發(fā) 熱 現(xiàn) 象 。細(xì) 胞 內(nèi) 有 機(jī) 物 的 分 解 則 是 在 溫 和 的 條 件 下 ，在 酶 的 催 化 下 緩 慢 釋 放 能 量 的 過 程 探 究 酵 母 菌 細(xì) 胞 呼 吸 的 方 式 酵 母 菌 ： 單 細(xì) 胞 真

2、菌 ， 真 核 生 物 ， 有 細(xì) 胞 壁 和 液 泡 。營 養(yǎng) 條 件 好 時 可 進(jìn) 行 出 芽 生 殖 （ 無 性 生 殖 ） 營 養(yǎng) 條 件 不 好 時 可 通 過 減 數(shù) 分 裂 進(jìn) 行 有 性 生 殖 討論 、 酒 的 主 要 成 分 是 酒 精 。 它 是 酵 母 菌在 什 么 條 件 下 產(chǎn) 生 的 呢 ？ 、 我 們 吃 的 面 包 和 饅 頭 為 什 么 比 較 松 軟 ？ 這 與 酵 母 菌 有 什 么 關(guān) 系 ？ 酵 母菌 發(fā) 揮 這 種 作 用 需 要 什 么 條 件 呢 ？ 若 用 30度 的 溫 水 將 買 來 的 干 酵 母 粉 化 開 ， 用它 發(fā) 一 塊 面

3、 團(tuán) ， 幾 小 時 后 ， 面 團(tuán) 會 逐 漸 膨大 ， 用 手 掰 開 ， 會 發(fā) 現(xiàn) 面 團(tuán) 里 面 像 蜂 窩 一樣 ， 有 許 多 空 隙 米 酒 制 作 方 法1、 將 糯 米 用 清 水 淘 干 凈 ， 泡 1小 時 后 ， 瀝 干2、 在 蒸 籠 內(nèi) 鋪 好 紗 布 ， 將 瀝 干 的 糯 米 倒 在 上 面 ，用 旺 火 蒸 一 小 時 后 ， 倒 入 盆 內(nèi) ， 降 溫 到 30度 ，再 倒 入 適 量 的 涼 開 水 拌 勻 ， 將 酒 曲 研 成 粉 末 放 入 盆 內(nèi)3、 將 拌 勻 的 糯 米 倒 入 缸 內(nèi) ， 用 手 在 中 間 掏 個 小窩 ， 再 用 木 蓋

4、 把 酒 缸 蓋 緊 ， 用 棉 絮 包 好 ， 幾 天變 成 米 酒 提 出 問 題 酵 母 菌 在 有 氧 條 件 下 產(chǎn) 生 的 氣 體 是 CO2嗎 ？ 酒 精 和 CO2是 酵 母 菌 在 什 么 條 件 下 產(chǎn) 生 的 ？作 出 假 設(shè) 酵 母 菌 在 有 氧 條 件 下 產(chǎn) 生 CO2 酵 母 菌 在 無 氧 條 件 下 產(chǎn) 生 酒 精 和 CO2 設(shè) 計 實(shí) 驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟 、 怎 樣 保 證 酵 母 菌 在 整 個 實(shí) 驗(yàn) 中 能 正 常 生 活 ？ （ 配 制 培 養(yǎng) 液 ） 、 怎 樣 控 制 有 氧 和 無 氧 環(huán) 境 ？自 變

5、量 、 因 變 量 、 無 關(guān) 變 量設(shè) 置 對 照 實(shí) 驗(yàn)3. 怎 樣 鑒 定 酒 精 和 CO2的 產(chǎn) 生 ？ 如 何 比 較 CO2產(chǎn) 生 的 多 少 ？ 實(shí) 驗(yàn) 材 料 ： 新 鮮 食 用 酵 母 菌 20g實(shí) 驗(yàn) 試 劑 ： 葡 萄 糖 溶 液 氫 氧 化 鈉 溶 液 澄 清 石 灰 水 橙 色 的 重 鉻 酸 鉀 溶 液 、 濃 硫 酸實(shí) 驗(yàn) 儀 器 ： 橡 皮 球 、 錐 形 瓶 、 連 通 管 實(shí) 驗(yàn) 課 題 探 究 酵 母 菌 細(xì) 胞 呼 吸 的 方 式一 、 實(shí) 驗(yàn) 原 理1、 酵 母 菌 是 單 細(xì) 胞 真 菌 。 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸 產(chǎn) 生 水 和 CO2 ，無 氧

6、 呼 吸 產(chǎn) 生 酒 精 和 CO2 2、 CO2的 檢 測 方 法（ 1） CO2使 澄 清 石 灰 水 變 渾 濁（ 2） CO2使 溴 麝 香 草 酚 藍(lán) 水 溶 液 由 藍(lán) 變 綠 再 變 黃3、 酒 精 的 檢 測 橙 色 的 重 酪 酸 鉀 溶 液 在 酸 性 下 與 酒 精 發(fā) 生 反 應(yīng) ， 變 成 灰 綠 色 。二 、 實(shí) 驗(yàn) 假 設(shè) 酵 母 菌 在 有 氧 情 況 下 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸 ， 產(chǎn) 生 CO 2， 在 無 氧 情 況 下 進(jìn) 行 無 氧 呼 吸 ， 產(chǎn) 生 CO2和 酒 精 三 、 實(shí) 驗(yàn) 步 驟1、 配 制 酵 母 菌 培 養(yǎng) 液 （ 等 量 原 則 ）

7、 置 于 A、 B錐 形 瓶2、 組 裝 有 氧 呼 吸 和 無 氧 呼 吸 裝 置 圖 ， 放 置 在 25-35 、 環(huán) 境 下 培 養(yǎng) 8-9小 時 。3、 檢 測 CO2的 產(chǎn) 生4、 檢 測 酒 精 的 產(chǎn) 生（ 1） 取 2支 試 管 編 號（ 2） 各 取 A、 B錐 形 瓶 酵 母 菌 培 養(yǎng) 液 的 濾 液 2毫 升 注入 試 管（ 3） 分 別 滴 加 0.5毫 升 重 酪 酸 鉀 -濃 硫 酸 溶 液 ， 輕輕 震 蕩 、 混 勻 . 四 、 實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 果 預(yù) 測1、 酵 母 菌 在 有 氧 和 無 氧 情 況 下 均 產(chǎn) 生 了 CO2， 能 使 澄 清 石 灰水 變

8、 渾 濁 。2、 酵 母 菌 在 有 氧 情 況 下 ， 沒 有 酒 精 生 成 ， 不 能 使 重 鉻 酸 鉀 溶液 發(fā) 生 顯 色 反 應(yīng) ； 在 無 氧 情 況 下 ， 生 成 了 酒 精 ， 使 重 鉻 酸 鉀 溶液 發(fā) 生 灰 綠 色 顯 色 反 應(yīng) 。3、 酵 母 菌 的 有 氧 呼 吸 比 無 氧 呼 吸 釋 放 的 CO2要 多 五 、 觀 測 、 記 錄條 件 澄 清 石 灰 水 /出 現(xiàn) 的 時 間 重 鉻 酸 鉀 -濃 硫 酸 溶 液有 氧無 氧 變 混 濁 快 無 變 化變 混 濁 慢 出 現(xiàn) 灰 綠 色1 . CO2的 放 出 情 況 ： A、 B兩 組 都 有 CO

9、2的 產(chǎn) 生 ， 但 A組 產(chǎn) 生 的 CO2更 多2 . 酒 精 產(chǎn) 生 的 情 況 ： A組 沒 有 酒 精 的 產(chǎn) 生 ， B組 產(chǎn) 生 了 酒 精 1、 使 用 1瓶 處 理 的 目 的 是 什 么 ？2、 為 什 么 將 葡 糖 糖 溶 液 先 煮 沸 、 再 冷 卻 后 加 入 錐 形瓶 ？煮 沸 可 將 葡 糖 糖 溶 液 中 的 細(xì) 菌 殺 死 ， 排 除 其 他 細(xì) 菌影 響 ； 煮 沸 可 排 除 溶 液 中 的 氧 。 冷 卻 ， 避 免 將 酵 母菌 殺 死3、 B瓶 封 口 放 置 一 段 時 間 后 ， 再 連 通 錐 形 瓶 3試 分 析原 因保 證 瓶 內(nèi) 原

10、有 氧 氣 被 消 耗4、 若 要 比 較 甲 乙 兩 組 實(shí) 驗(yàn) 產(chǎn) 能 的 多 少 ， 如 何 改 進(jìn) 實(shí)驗(yàn) 裝 置 ？ 5、 怎 樣 鑒 定 有 無 酒 精 產(chǎn) 生 ？這 一 原 理 可 以 用 來 檢 測 汽 車 司 機(jī) 是 否 喝 了 酒 橙 色 的 重 鉻 酸 鉀 (K2Cr2O7)溶 液 ，在 酸 性 條 件 下 與 酒 精 發(fā) 生 化 學(xué) 反 應(yīng) ， 變 成 灰 綠 色 具 體 做 法 ： 讓 司 機(jī) 呼 出 的 氣 體 直 接 接 觸 到 用 硫 酸處 理 過 的 重 鉻 酸 鉀 ， 如 果 呼 出 的 氣 體 中 含 有 酒 精 ，重 鉻 酸 鉀 會 變 成 灰 綠 色 的

11、 硫 酸 鉻 6、 有 同 學(xué) 認(rèn) 為 ， 在 有 氧 呼 吸 實(shí) 驗(yàn) 裝 置 中 的 氫 氧 化鈉 溶 液 不 能 完 全 吸 收 二 氧 化 碳 ， 以 致 可 能 對 實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 果 有 干擾 ， 你 同 意 嗎 ？ 你 如 何 避 免 這 種 可 能 性 的 發(fā) 生 ， 以 保 證 實(shí)驗(yàn) 更 嚴(yán) 謹(jǐn) ？ 7、 有 人 認(rèn) 為 ： 實(shí) 驗(yàn) 裝 置 中 酒 精 和 二 氧 化 碳 的 產(chǎn) 生 是 葡萄 糖 水 溶 液 的 純 化 學(xué) 反 應(yīng) ， 與 酵 母 菌 無 關(guān) ， 你 如 何 駁 斥這 種 錯 誤 觀 點(diǎn) ？ 葡 萄 糖 水 溶 液 葡 萄 糖 水 溶 液 細(xì) 胞 呼 吸有 氧 呼

12、 吸 無 氧 呼 吸包括 細(xì) 胞 呼 吸 的 方 式 酵 母 菌 在 有 氧 和 無 氧 條 件 下 均 能 進(jìn) 行 細(xì) 胞 呼 吸 。 在有 氧 條 件 下 ， 通 過 細(xì) 胞 呼 吸 產(chǎn) 生 大 量 的 CO2， 在 無 氧條 件 下 通 過 細(xì) 胞 呼 吸 產(chǎn) 生 酒 精 和 少 量 的 CO2。 有氧呼吸的過程第 一 階 段 ： C6H12O6第 二 階 段 ： 2 C3H4O3 + 6H2O酶第 三 階 段 ： 24H + 6O2C 6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 +12H2O + 能 量酶總 反 應(yīng) 式 ： 2CH3COCOOH + 4H + 能 量6CO2 +

13、20H + 能 量酶12H2O + 能 量酶 （ 大 量 ）（ 丙 酮 酸 C3H4O3) 有氧呼吸的過程圖解 有 氧 呼 吸有 氧 呼 吸 的 場 所 ： C6H12O62丙 酮 酸酶6CO24H 能 2ATP熱能 2ATP熱酶 6H2O20H12H2O6O2酶能34ATP熱 線 粒 體細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 有氧呼吸怎樣進(jìn)行 1C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能 量 2870kJ1161kJ 1709kJ酶有 氧 呼 吸 有 氧 呼 吸 場 所 反 應(yīng) 物 產(chǎn) 物 釋 能第 一 階 段第 二 階 段第 三 階 段有氧呼吸三個階段的比較細(xì) 胞 質(zhì)基 質(zhì) 主 要 是葡 萄 糖

14、 丙 酮 酸H 少 量丙 酮 酸H2O CO2、 H 少 量H、 O2 H2O 大 量線 粒 體基 質(zhì)線 粒 體內(nèi) 膜對比 1、 哪 個 階 段 產(chǎn) 生 CO2？2、 哪 個 階 段 有 氧 氣 參 與 反 應(yīng) ？3、 哪 個 階 段 產(chǎn) 生 ATP最 多 ？4、 ATP產(chǎn) 生 的 場 所 ？有 氧 呼 吸 過 程 中5、 分 解 1摩 爾 的 葡 萄 糖 需 多 少 摩 爾 O2和產(chǎn) 生 多 少 摩 爾 CO2？細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 、 線 粒 體 （ 主 要 ）都 是 6摩 爾 第 二 階 段第 三 階 段第 三 階 段 有氧呼吸的概念 1、 酒 精 發(fā) 酵 ： C6H12O6 酶2、 乳

15、酸 發(fā) 酵 ： C6H12O6 2CH3CH2OH（ 酒 精 ） +2CO2+能 量2C3H6O3（ 乳 酸 ） + 能 量酶 無氧呼吸的概念乳 酸 等 中 間 產(chǎn) 物無氧呼吸的特點(diǎn) 共同點(diǎn) 實(shí) 質(zhì) ：過 程 ：葡萄糖 丙酮酸 有 氧無 氧 CO2 + H2O + 能 量 （ 大 量 ）C2H5OH+CO2 + 能 量 （ 少 量 ） C3H6O3 + 能 量 （ 少 量 ） 氧 化 分 解 有 機(jī) 物 ， 釋 放 能 量都 有 丙 酮 酸 （ 中 間 產(chǎn) 物 ） 的 生 成無 氧 呼 吸 沒 有 H 2O產(chǎn) 生 ， 乳 酸 發(fā) 酵 沒 有 CO2產(chǎn) 生 有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別比 較 項(xiàng) 目

16、 有 氧 呼 吸 無 氧 呼 吸呼 吸 場 所是 否 需 氧物 質(zhì) 代 謝能 量 代 謝 主 要 在 線 粒 體 內(nèi) 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì)必 需 有 氧 的 參 與 氧 能 抑 制 無 氧 呼 吸將 有 機(jī) 物 徹 底 分解 成 CO2和 H2O 有 機(jī) 物 分 解 不 徹 底 ,形 成 中 間 產(chǎn) 物 (酒 精或 乳 酸 ）1mol 2870 (kj) 1161 ATP熱 能(38mol) 葡 萄 糖 1mol葡 萄 糖 196.65（ kj） 61.08ATP(2mol)熱 能同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？ 一 種 生 物 能 否 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸 與 什 么 相 關(guān)

17、 ？不 在 于 是 否 有 線 粒 體 而 在 于 這 種 生 物 體 內(nèi) 是否 含 有 與 有 氧 呼 吸 相 關(guān) 的 酶例 如 ： 原 核 生 物 沒 有 線 粒 體 ， 但 仍 然 有 可 能進(jìn) 行 有 氧 呼 吸 （ 硝 化 細(xì) 菌 ）場 所 ： 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì)個 別 動 物 沒 有 線 粒 體 ， 如 寄 生 在 動 物 腸 道 內(nèi)的 蛔 蟲 ， 只 能 進(jìn) 行 無 氧 呼 吸 1、讓一只白鼠吸入有放射性的18O2,該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)的含有18O的化合物是 A.二氧化碳 B.水 C.丙酮酸 D.乳酸 2 用 含 O18的 葡 萄 糖 跟 蹤 有 氧 呼 吸 過 程中 的 氧 原

18、子 的 轉(zhuǎn) 移 途 徑 是 （ ） 。 A 葡 萄 糖 丙 酮 酸 水 B 葡 萄 糖 丙 酮 酸 氧 C 葡 萄 糖 氧 水 D 葡 萄 糖 丙 酮 酸 二 氧 化 碳 3下 列 有 關(guān) 有 氧 呼 吸 的 敘 述 中 ， 正 確 的 是 （ ） A 此 過 程 的 第 一 階 段 是 葡 萄 糖 分 解 成 丙酮 酸 ， 產(chǎn) 生 少 量 H 和 ATP B 此 過 程 的 第 二 階 段 是 丙 酮 酸 分 解 成 水和 二 氧 化 碳 ， 產(chǎn) 生 少 量 的 ATP C 此 過 程 的 第 三 階 段 是 葡 萄 糖 氧 化 成 水和 二 氧 化 碳 ， 產(chǎn) 生 大 量 的 ATP D

19、此 過 程 必 須 有 氧 分 子 參 與 ， 始 終 在 線粒 體 中 進(jìn) 行 1 適 宜 的 溫 度 條 件 下 ， 在 下 列 裝 置 中 都 加 入 活 酵 母 ，其 中 適 于 產(chǎn) 生 酒 精 的 裝 置 是 （ ）訓(xùn) 練 遷 移A B C D 加 入 葡 萄 糖 和 水 加 入 葡 萄 糖 加 入 水 加 入 葡 萄 糖 和 水并 不 斷 攪 拌A 2 研 磨 酵 母 菌 后 離 心 處 理 ， 得 到 上 清 液 （ 含 細(xì) 胞 質(zhì) 基質(zhì) ） 和 沉 淀 （ 含 細(xì) 胞 器 ） 。 將 等 量 的 上 清 液 ， 沉 淀 和 未 經(jīng)處 理 的 勻 漿 ， 依 次 置 入 甲 、

20、乙 、 丙 3支 試 管 中 ， 分 別 進(jìn) 行 3項(xiàng) 獨(dú) 立 的 實(shí) 驗(yàn) ， 請 分 析 實(shí) 驗(yàn) 的 結(jié) 果 。（ 1） 向 3支 試 管 分 別 滴 加 等 量 的 葡 萄 糖 后 ， 丙 管 內(nèi) 的 最終 產(chǎn) 物 是 _， 甲 管 是 _， 乙 管 是_。（ 2） 向 3支 試 管 分 別 滴 加 等 量 的 丙 酮 酸 后 ， 乙 管 內(nèi) 的 最終 產(chǎn) 物 是 _， 甲 管 是 _， 丙 管 是_。（ 3） 實(shí) 驗(yàn) 3， 在 隔 絕 空 氣 的 情 況 下 分 別 加 入 葡 萄 糖 ， 丙管 內(nèi) 的 最 終 產(chǎn) 物 是 _， 甲 管 是 _， 乙 管是 _。（ 4） 向 3支 試 管

21、 分 別 加 入 熒 光 素 （ 能 發(fā) 光 的 物 質(zhì) ） ， 重復(fù) 實(shí) 驗(yàn) （ 1） ， 則 丙 管 _， 甲 管 _， 乙 管 _。二 氧 化 碳 和 水 酒 精 和 CO2葡 萄 糖 二 氧 化 碳 和 水 酒 精 和 CO2二 氧 化 碳 和 水 發(fā) 光 最 強(qiáng) 次 之基 本 無 熒 光 酒 精 和 CO2酒 精 和 CO2葡 萄 糖 內(nèi) 部 因 素 遺 傳 因 素 （ 決 定 酶 的 數(shù) 量 和 種 類 ） 1、 不 同 種 類 植 物 呼 吸 速 率 不 同 ， 一 般 情 況 下 ， 水 生 植 物 旱 生 植 物 ， 陽 生 植 物 陰 生 植 物 2、 同 一 植 物 不

22、同 器 官 呼 吸 速 率 不 同 生 殖 器 官 營 養(yǎng) 器 官3、 同 一 植 物 在 不 同 的 生 長 發(fā) 育 時 期 呼 吸 速 率 不 同 幼 苗 期 、 開 花 期 呼 吸 速 率 升 高 ， 成 熟 期 呼 吸 速 率 下 降 影 響 細(xì) 胞 呼 吸 的 外 部 因 素 影 響 細(xì) 胞 呼 吸 的 外 界 因 素 1、 溫 度 、 水 分 、 二 氧 化 碳 濃 度 和 pH值 都能 影 響 生 物 的 細(xì) 胞 呼 吸 。下 列 關(guān) 于 外 界 因 素 對 細(xì) 胞 呼 吸 影 響 的 說 法 錯 誤 的 是 ：A溫 度 主 要 通 過 對 酶 活 性 的 影 響 來 影 響 細(xì)

23、 胞 呼 吸 的 進(jìn) 行 。B細(xì) 胞 呼 吸 有 最 適 pH， 在 最 適 pH之 前 ， pH越 高 ， 細(xì) 胞 呼 吸越 強(qiáng) ， 在 最 適 pH之 后 ， 隨 pH升 高 ， 細(xì) 胞 呼 吸 減 弱 。C二 氧 化 碳 濃 度 升 高 會 抑 制 細(xì) 胞 呼 吸 的 進(jìn) 行 。D細(xì) 胞 內(nèi) 的 結(jié) 合 水 /自 由 水 的 值 越 大 細(xì) 胞 呼 吸 越 強(qiáng) 。 D 2、 O2濃 度 對 細(xì) 胞 呼 吸 的 影 響氧 氣濃 度對 細(xì)胞 呼吸 的影 響 強(qiáng) 度類 型 一 定 范 圍 內(nèi) ， 氧 氣 濃 度 升 高 有利 于 有 氧 呼 吸 的 進(jìn) 行 ； 但 氧 氣的 存 在 對 很 多

24、 厭 氧 生 物 的 無 氧呼 吸 有 很 強(qiáng) 的 抑 制 作 用對 于 酵 母 菌 和 植 物 器 官 ， 在 氧 氣充 足 的 情 況 下 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸 ， 沒有 氧 氣 的 情 況 下 進(jìn) 行 無 氧 呼 吸 ，在 較 低 氧 氣 濃 度 下 ， 兩 種 呼 吸 方式 同 時 進(jìn) 行 細(xì) 胞 呼 吸 類 型 的 判 斷 （ 以 酵 母 為 例 ） 1、 若 只 產(chǎn) 生 CO2， 不 消 耗O2， 則 只 進(jìn) 行 無 氧 呼 吸（ 如 A點(diǎn) ） 。2、 若 產(chǎn) 生 的 CO2的 摩 爾 數(shù)比 吸 收 O2的 摩 爾 數(shù) 多 ， 則兩 種 呼 吸 同 時 并 存 （ 圖 中AC段

25、） 。3、 若 產(chǎn) 生 CO2的 摩 爾 數(shù)與 吸 收 O 2的 摩 爾 數(shù) 相 等 ，則 只 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸 （ 圖 中C點(diǎn) 以 后 ） 。4、 B點(diǎn) 表 示 無 氧 呼 吸 與 有 氧 呼 吸 速 率 相 等 （ CO2釋 放 量 表示 ） ， 此 時 CO2的 總 釋 放 量 最 低 。 D點(diǎn) 表 示 O2濃 度 超 過 一 定值 （ 10%） 以 上 時 。 無 氧 呼 吸 消 失 ， 說 明 有 O2存 在 時 ， 無氧 呼 吸 受 到 抑 制 。 O2%CO2 釋放量 有 氧 呼 吸無 氧 呼 吸AB C DCO2的 總 量 5 10 15 20 25 糧 食 儲 藏 :低

26、 溫 ， 低 氧 ， 干 燥我 們 購 買 罐 頭 食 品 時 發(fā) 現(xiàn) 有 這 樣 的 說 明 ： 若 真 空 安 全鈕 鼓 起 請 勿 購 買 。 請 問 這 是 什 么 原 因 ？這 說 明 罐 頭 食 品 在 生 產(chǎn) 時 滅 菌 不 徹 底 ， 微 生 物 在 無 氧條 件 下 發(fā) 生 無 氧 呼 吸 產(chǎn) 生 了 CO2 使 真 空 安 全 鈕 鼓 起 說明 食 物 可 能 變 質(zhì) 呼 吸 作 用 計 算 問 題 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 +12H2O + 能 量 C6H12O6 2 C2H5OH（ 酒 精 ） + 2 CO2 + 能 量1、 無 O2吸 收 ，

27、 無 CO2釋 放 ， 進(jìn) 行 產(chǎn) 生 乳 酸 的 無 氧 呼 吸 2、 無 O2吸 收 ， 有 CO2釋 放 ， 進(jìn) 行 產(chǎn) 生 酒 精 的 無 氧 呼 吸3、 有 O2吸 收 = CO2釋 放 ， 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸4、 CO2釋 放 量 O2吸 收 量 ， 進(jìn) 行 有 氧 和 無 氧 呼 吸當(dāng) 有 氧 呼 吸 速 率 與 無 氧 呼 吸 速 率 相 等 時 ， CO 2和 O2的 比例 關(guān) 系 ， CO2/ O2=4/3 酶 酶 2C3H6O3（ 乳 酸 ） + 能 量C6H12O6 酶 AB 探 究 一 :酵 母 菌 細(xì) 胞 呼 吸 的 類 型要 通 過 實(shí) 驗(yàn) 探 究 酵 母 菌

28、 的 細(xì) 胞呼 吸 類 型 ,還 要 同 時 設(shè) 計 另 一 個實(shí) 驗(yàn) ,簡 要 說 出 思 路 ?結(jié) 果 預(yù) 測 和 結(jié) 論 :結(jié) 果 預(yù) 測 (紅 色液 滴 移 動 情 況 ) 相 應(yīng) 結(jié) 論裝 置 A 裝 置 B123 左 移 不 動 只 有 有 氧 呼 吸右 移不 動 只 有 無 氧 呼 吸左 移 右 移 兩 種 呼 吸 類 型 都 有 1、 A中 有 CO2產(chǎn) 生 ， 可 以 說 明 2、 B中 有 CO2產(chǎn) 生 ， 可 以 說 明 3、 AB中 有 CO2產(chǎn) 生 ， 則 植物細(xì)胞 該 細(xì) 胞 正 在 進(jìn) 行 無 氧 呼 吸該 細(xì) 胞 正 在 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸有 氧 呼 吸 和

29、 無 氧 呼 吸 在 同 時 進(jìn) 行 O2濃 度 對 細(xì) 胞 呼 吸 的 影 響1、 判 斷 細(xì) 胞 呼 吸 的 方 式氧 氣 濃 度 為 B時 ： 。氧 氣 濃 度 為 B到 G（ 不 包 括 B點(diǎn) 和 G點(diǎn) ）時 ： 。氧 氣 濃 度 大 于 G（ 包 括 G點(diǎn) ） 時 。2、 綠 色 區(qū) 域 代 表 的 含 義 是 ： 。3、 如 果 DE=3CD， 那 么 有 氧 呼 吸 和 無 氧 呼 吸 消 耗 的 葡 萄 糖 的 比 值為 ， 若 有 氧 呼 吸 和 無 氧 呼 吸 消 耗 等 量 的 葡 萄 糖 ， CD和 DE的 長 度 之 比 為 ： 。 只 有 無 氧 呼 吸有 氧 呼

30、吸 和 無 氧 呼 吸 同 時 進(jìn) 行只 有 有 氧 呼 吸不 同 氧 氣 濃 度 下 無 氧 呼 吸 的 強(qiáng) 度1 1 DE=3CD 探 究 三 :如 果 縱 坐 標(biāo) 表 示 某 種 物 質(zhì) 的 物 質(zhì) 的量 ， 請 在 下 列 兩 個 坐 標(biāo) 中 畫 出 無 氧 呼 吸 釋 放二 氧 化 碳 量 和 葡 萄 糖 消 耗 總 量 的 曲 線 。 條 件 有 氧呼 吸消 耗O2量 有 氧呼 吸產(chǎn) 生CO2量 有 氧呼 吸消 耗葡 萄糖 量 無 氧呼 吸產(chǎn) 生CO2量 無 氧呼 吸消 耗葡 萄糖 量 CO2產(chǎn)生 總量 葡 萄糖 消耗 總量A條 件 6 0B條 件 12 4C條 件 3 18D條

31、件 0 2單 位 :mol6 1 0 6 112 2 4 2 1612 12 2 6 50 0 4 2 4ABCD分 別 是 什 么 樣 的 條 件 1 右 圖 表 示 某 植 物 的 非 綠 色 器 官 在 氧 濃 度 為 a、 b、 c、 d時 ， CO2釋 放 量 和 O2吸 收 量 的 變 化 。 下 列 相 關(guān) 敘 述正 確 的 是 ( )。A.氧 濃 度 為 a時 ， 最 適 于 貯 藏 該 植 物 器 官B 氧 濃 度 為 b時 ， 無 氧 呼 吸 消 耗 葡 萄 糖 的 量 是 有 氧 呼吸 的 5倍C 氧 濃 度 為 c時 ， 無 氧 呼 吸 最 弱D 氧 濃 度 為 d時

32、， 有 氧 呼 吸 強(qiáng) 度 與 無 氧 呼 吸 強(qiáng) 度 相 等B 2. 現(xiàn) 有 甲 酵 母 菌 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸 ,乙 酵 母 菌 進(jìn) 行 發(fā) 酵 ,若 它 們 消 耗 等 量 的 葡 萄 糖 ,則 它 們 放 出 CO2 和 吸 收 的 O2之 比 是 ( ) A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3C3. 下 列 5支 試 管 中 分 別 含 有 不 同 化 學(xué) 物 質(zhì) 和 活 性 酵 母 菌 細(xì) 胞 制 備 物 。 在 適 宜 溫 度 條 件 下 ， 會 產(chǎn) 生 CO2的 試 管 有 （ ） 葡 萄 糖 +已 破 裂 的 細(xì) 胞 葡 萄 糖 +線 粒 體 丙 酮 酸 +線 粒

33、 體 葡 萄 糖 +細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) （ 隔 絕 空 氣 ） 丙 酮 酸 +細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) （ 隔 絕 空 氣 ） A. B. C. D. A 4.陸 生 植 物 不 能 長 期 忍 受 無 氧 呼 吸 ， 這 是 因 為 產(chǎn) 生 的 酒 精 對 細(xì) 胞 有 毒 害 產(chǎn) 生 的 乳 酸 對 細(xì) 胞 有 毒 害 沒 有 專 門 的 無 氧 呼 吸 結(jié) 構(gòu) 產(chǎn) 生 的 能 量 太 少 （ ） A. B. C. D. D5.關(guān) 于 無 氧 呼 吸 的 敘 述 中 ， 正 確 的 是 ( ) A.不 產(chǎn) 生 CO2 B.一 定 產(chǎn) 生 CO2 C.不 形 成 ATP D.物 質(zhì) 氧 化 分 解

34、不 徹 底D 6.一 運(yùn) 動 員 正 在 進(jìn) 行 長 跑 訓(xùn) 練 ， 從 他 的 大 腿 肌 肉 細(xì) 胞 中 檢 測 到 3種 化 學(xué) 物 質(zhì) ， 其 濃 度 變 化 如 右 圖 所 示 ， 圖 中 P、 Q、 R三 曲 線 依 次 代 表 （ ）B 7 經(jīng) 測 定 ， 蠶 豆 種 子 在 發(fā) 芽 的 早 期 ， 二 氧 化 碳的 釋 放 量 比 氧 氣 的 吸 收 量 大 3 4倍 ， 這 說 明 此 時的 蠶 豆 是 （ ） 。 A 只 進(jìn) 行 有 氧 呼 吸 B 無 氧 呼 吸 比 有 氧 呼吸 占 優(yōu) 勢 C 只 進(jìn) 行 無 氧 呼 吸 D 有 氧 呼 吸 比 無 氧 呼吸 占 優(yōu) 勢

35、 8 有 氧 呼 吸 與 無 氧 呼 吸 的 相 同 點(diǎn) 是 （ ） 。 都 在 線 粒 體 中 進(jìn) 行 都 需 要 酶 都 需 要 氧 都 產(chǎn) 生 ATP 都 經(jīng) 過 生 成 丙 酮 酸 的 反 應(yīng) A B C D 9、 下 列 生 物 的 呼 吸 全 過 程 都 在 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 中進(jìn) 行 的 是 ： A 酵 母 菌 B 小 麥 C 乳 酸 菌 D 玉 米10、 玉 米 胚 進(jìn) 行 無 氧 呼 吸 時 ， 產(chǎn) 生 的 物 質(zhì) 是 ： A 乳 酸 B 酒 精 C 乳 酸 和 CO2 D 酒 精 和 CO2 簡 答 題 1、 根 據(jù) 右 圖 回 答 問 題 ：（ 1） 從 A B C的

36、反 應(yīng) 叫 ， 此 反應(yīng) 中 1摩 爾 葡 萄 糖 能 釋 放 千 焦 能 量 ， 其 中 有 千 焦 轉(zhuǎn) 移 到 ATP中 。 另 外 B C過 程 是 在 細(xì) 胞 的 中 進(jìn) 行 的 。（ 2） 從 A B D 的 反 應(yīng) 是 在 條 件 下 ， 在細(xì) 胞 的 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 中 進(jìn) 行 的 ， 其 反 應(yīng) 式為 ： 。 （ 3） 從 A B E， 此 反 應(yīng) 中 1摩 爾 葡 萄 糖 釋 放 千 焦 的 能 量 ， 其 中 有 千 焦 轉(zhuǎn) 移 到 ATP分 子 中 。葡 萄 糖丙 酮 酸 CO2+H 2OC 酒 精乳 酸E DAB有 氧 呼 吸2870 1161線 粒 體無 氧C6H

37、 12O6 2C2H 5OH + 2CO2 + 能 量 196.6561.08 1、 加 酶 洗 衣 粉 中 一 般 含 有 蛋 白 酶 ， 請 回 答 下 面 的 問 題 ：（ 1） 這 種 洗 衣 粉 為 什 么 能 夠 很 好 地 除 去 衣 物 上 的 奶 漬 和 血 漬 ？（ 2） 使 用 這 種 洗 衣 粉 為 什 么 要 用 溫 水 ？（ 3） 含 有 蛋 白 酶 的 洗 衣 粉 不 宜 用 來 洗 滌 下 列 哪 些 衣 料 ？ （ ） A.化 纖 B.純 毛 C.純 棉 D.真 絲（ 4） 為 了 更 好 地 除 去 衣 物 上 的 油 漬 ， 在 洗 衣 粉 中 還 可 以

38、 加 入 什 么 酶 ？B D 脂 肪 酶 3.人 在 發(fā) 高 燒 時 ， 常 常 不 思 飲 食 ， 其 根 本 原 因 時A.消 化 道 內(nèi) 食 物 尚 未 消 化 B.發(fā) 燒 使 胃 腸 蠕 動 減 弱C.體 內(nèi) 的 食 物 殘 渣 排 出 受 阻 D.高 溫 使 酶 的 活 性 減 弱2.下 列 有 關(guān) 酶 的 敘 述 錯 誤 的 是A.組 成 大 多 數(shù) 酶 的 基 本 單 位 是 氨 基 酸B.少 數(shù) 的 酶 是 RNAC.每 種 酶 都 具 有 高 效 性 ， 專 一 性D.酶 都 具 有 消 化 功 能 4、 胃 蛋 白 酶 進(jìn) 入 小 腸 后 就 幾 乎 沒 有 了 催 化

39、作 用 ， 主 要 原因 是 A. pH不 合 適 B.在 胃 里 發(fā) 揮 了 作 用 ， 不 能 再 繼 續(xù) 起 作 用 了 C.被 小 腸 內(nèi) 的 物 質(zhì) 包 裹 起 來 ， 不 能 起 作 用 了 D.小 腸 內(nèi) 沒 有 蛋 白 質(zhì) 可 被 消 化5、 關(guān) 于 酶 的 特 性 ， 下 列 表 述 中 錯 誤 的 是A、 酶 是 活 細(xì) 胞 產(chǎn) 生 的 具 有 催 化 能 力 的 有 機(jī) 物B、 化 學(xué) 反 應(yīng) 前 后 ， 酶 的 化 學(xué) 性 質(zhì) 和 數(shù) 量 不 變C、 酶 的 催 化 效 率 很 高 ， 但 易 受 溫 度 和 酸 堿 度 影 響D、 一 旦 離 開 活 細(xì) 胞 ， 酶

40、就 失 去 催 化 能 力 6、 在 測 定 胃 蛋 白 酶 活 性 時 ， 將 溶 液 PH值由 10降 到 2的 過 程 中 ， 胃 蛋 白 酶 的 活 性 將 A、 不 斷 上 升 B、 沒 有 變 化 C、 先 升 后 降 D、 先 降 后 升 B 7、 將 乳 清 蛋 白 、 淀 粉 、 胃 蛋 白 酶 、 唾 液 淀粉 酶 和 適 量 的 水 混 合 裝 入 一 容 器 內(nèi) ， 調(diào) 整PH至 2.0， 保 存 于 37 的 水 浴 鍋 內(nèi) 。 過 一 段時 間 后 ， 容 器 內(nèi) 剩 余 的 物 質(zhì) 是 （ ）A、 淀 粉 、 胃 蛋 白 酶 、 多 肽 、 水B、 唾 液 淀 粉

41、 酶 、 胃 蛋 白 酶 、 多 肽 、 水C、 唾 液 淀 粉 酶 、 麥 芽 糖 、 胃 蛋 白 酶 、 多 肽 、 水D、 唾 液 淀 粉 酶 、 淀 粉 、 胃 蛋 白 酶 、 水 A 8、 某 種 細(xì) 菌 中 發(fā) 生 下 列 一 系 列 反 應(yīng) ：在 酶 E4失 效 的 情 況 下 ， 要 使 細(xì) 菌 能 夠 正 常 生長 ， 我 們 至 少 要 向 培 養(yǎng) 基 中 加 入 什 么 ?( ) A. X B. A C. X和 C D. YE1 E3E2 E4X YA B C D 9.下 列 表 示 細(xì) 菌 細(xì) 胞 中 的 一 個 反 應(yīng) 程 序 。 在 這 個 程序 中 ， 一 種 氨 基 酸 在 酶 的 作 用 下 產(chǎn) 生 另 外 的 氨 基 酸 。1 6代 表 不 同 的 氨 基 酸 ， V Z代 表 不 同 的 酶 。 所有 氨 基 酸 對 生 命 都 是 必 需 的 。 原 始 種 的 細(xì) 菌 只 要培 養(yǎng) 基 中 有 氨 基 酸 1就 能 生 長 ， 而 細(xì) 菌 的 變 異 種 只有 在 培 養(yǎng) 基 中 有 氨 基 酸 1、 2、 5時 才 能 生 長 。 變 異種 中 不 存 在 的 酶 是 （ ） A. V、 W B. W、 Y C. Y、 Z D. V、 Z1 23 45 6V XW ZYD