蘇科版七上第3節(jié)《合理的膳食》教案

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1、 最新蘇科版七上第 3 節(jié)《合理的膳食》教案 （2011 ～2012 學(xué)年度第一學(xué)期） 初一 年級(jí) 學(xué)科 主備人 時(shí)間 課 題 第 3 節(jié) 合理的膳食 課時(shí) 2 教學(xué)目標(biāo)： 1、知識(shí)目標(biāo)： ①說(shuō)出合理膳食的意義； ②關(guān)注并學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況； ③學(xué)習(xí)調(diào)查研究的基本方法 , 體驗(yàn)調(diào)查研究的過(guò)程； ④嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。 2、能力目標(biāo)： ①初步訓(xùn)練學(xué)生嘗試并參與調(diào)查研究的整個(gè)過(guò)程；②培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)；③培養(yǎng)學(xué)生與人交流合作的能力。 3、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：

2、 教育學(xué)生學(xué)會(huì)用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)健康的生活 ,提高生活質(zhì)量。 教學(xué)重難點(diǎn)： 教學(xué)重點(diǎn)： ①合理膳食的意義； ②評(píng)價(jià)自身營(yíng)養(yǎng)狀況的方法； ③學(xué)習(xí)調(diào)查研究的方法；體驗(yàn)調(diào)查研究的過(guò)程； ④嘗試設(shè)計(jì)一份合理的食譜。 教學(xué)難點(diǎn)： ①設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷； ②設(shè)計(jì)合理的食譜 教 學(xué) 過(guò) 程 備注 教學(xué)過(guò)程： 創(chuàng)設(shè)情境引入課題 1 / 3 師：上課前先請(qǐng)同學(xué)們看一些圖片。你們喜不喜歡美 食？都喜歡吃些什么美食？食物種類豐富 ,因?yàn)槲覀兊倪x擇不同 ,所以我們所得到的營(yíng)養(yǎng)也各

3、不相同 ,那么你想知道當(dāng)今青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況如何嗎？怎樣才能使自己吃得更好 ,身體更棒呢？這就是我們今天將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。展示活動(dòng)一：我來(lái)評(píng)：營(yíng)養(yǎng)狀況我來(lái)評(píng) 師：課前已經(jīng)布置大家回去計(jì)算并評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況 , 哪個(gè)小組的同學(xué)愿意說(shuō)說(shuō)你們的統(tǒng)計(jì)結(jié)果？（請(qǐng)學(xué)生繪 制扇形統(tǒng)計(jì)圖或矩形統(tǒng)計(jì)圖統(tǒng)計(jì)全班營(yíng)養(yǎng)狀況。）由此圖請(qǐng)同學(xué)們談?wù)勀惆l(fā)現(xiàn)了什么問(wèn)題。展示：活動(dòng)二：我以為 師：為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的營(yíng)養(yǎng)狀況呢？ 大家都利用課余時(shí)間設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷 ,并進(jìn)行了調(diào) 查 ,下面就請(qǐng)一些小組上臺(tái)展示一下調(diào)查問(wèn)卷 ,并說(shuō)說(shuō)你 們小組調(diào)查問(wèn)卷的得意之處在哪里？為什么？ 根據(jù)調(diào)查 ,

4、當(dāng)前同學(xué)們?cè)陲嬍辰Y(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣方面存在的主要問(wèn)題是什么 ?針對(duì)這些問(wèn)題你組提出的合理化建議是什么？ 展示活動(dòng)三：我推薦：設(shè)計(jì)食譜、愛(ài)心拼盤(pán)大放送 師：我們的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的確存在問(wèn)題 ,那么什么才是合理的膳食方式呢？我們先來(lái)看一下科學(xué)家們給我們的建議。 請(qǐng)你們以小組的名義給你任何一個(gè)朋友或家人設(shè)計(jì)一份食譜 ,并給這份食譜設(shè)計(jì)一段精彩的廣告詞 ,向大家推銷你的食譜 ,然后選擇其中一餐拼成一份愛(ài)心拼盤(pán) ,把你做的拼盤(pán)送給這位朋友。 歸納總結(jié)：請(qǐng)學(xué)生談收獲 師：看來(lái)大家收獲還真不少。希望同學(xué)們能把我們今天 所學(xué)運(yùn)用到生活實(shí)際 ,以科學(xué)的知識(shí)引導(dǎo)我們健康的生活,

5、使我們的生活質(zhì)量不斷提高 ,吃得更好 ,身體更棒！鞏固與反饋： 能力測(cè)試 P23 16 板書(shū)設(shè)計(jì)： 第 3 節(jié) 合理的膳食 1 ． 反思你的一日食譜 2 ． 設(shè)計(jì)食譜 2 / 3 3 ． 合理的膳食 教學(xué)反思 3 / 3