二年級綜合實踐活動設(shè)計

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1、 《我和蔬菜交朋友》綜合實踐活動 一、活動的產(chǎn)生： 蔬菜是我們生活所必須的一種食物， 蔬菜里含有人體需要的各種 營養(yǎng)，它不僅能給我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，而且，還能給我們補充許 多微量元素。許多小朋友都有不愛吃蔬菜、偏食的習(xí)慣。通過“我和 蔬菜交朋友”這一探究活動，引導(dǎo)學(xué)生進行觀察分析，了解蔬菜的種 類；通過咨詢查閱、收集資料，了解蔬菜的營養(yǎng)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成 愛吃蔬菜、用蔬菜創(chuàng)造生活的好習(xí)慣。 二、活動目標： 1、認識多種蔬菜，初步了解一些蔬菜的種植方法、烹飪方法， 及營養(yǎng)價值。

2、培養(yǎng)學(xué)生愛吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣。 2、培養(yǎng)學(xué)生運用查閱書籍、上網(wǎng)、調(diào)查、咨詢等獲取信息的能 力。讓學(xué)生學(xué)會觀察、實踐、記錄、寫調(diào)查報告， 學(xué)會總結(jié)匯報的 能力。 3、在探究過程中，增長見識，發(fā)揮學(xué)生的個人特長。培養(yǎng)學(xué)生與人合作， 與人交流、，發(fā)揮團隊精神， 提高分析問題，解決問題的能力。 三、活動準備： 照相機、訪談記錄表、活動記錄本四、活動過程： 一、活動計劃階段： 1．啟發(fā)談話，解釋研究課題： 同學(xué)們你們平時喜歡吃些什么？最喜歡吃什么蔬菜，最不喜歡吃什么蔬菜？ 這些蔬菜的營養(yǎng)價值你知道多少？確定研究主題——“我和蔬菜交朋友”

3、 你準備研究蔬菜的哪些方面？ 2．歸納調(diào)查研究項目： 蔬菜種類外形價格調(diào)查——宣傳組 蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查 ---------- 營養(yǎng)組 蔬菜生長情況調(diào)查 ---- -- 園藝組 蔬菜受污染情況調(diào)查 ------ 環(huán)保組 - 蔬菜烹調(diào)款式調(diào)查 ------ 廚藝組 蔬菜的其他用途調(diào)查 ------ 巧手組 3．成立學(xué)習(xí)活動小組：按自愿原則組成 6 個小組，選好組長。 第一 組: 宣傳組 ---- 蔬菜種類、外形、價格調(diào)查 活動調(diào)查分工參考： 1 ．** 負責(zé)分類登記 2

4、 ．** 負責(zé)蔬菜外形描述 3 ．** 負責(zé)價格登記 4 ．** 負責(zé)拍攝照片 第二組：營養(yǎng)組 --- 蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查 1 ．了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價值。 2．調(diào)查學(xué)生平時有沒有挑食、偏食、暴飲暴食的習(xí)慣。 3．寫一份倡議書， 提出改進方案，怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)， 保證同學(xué)們的健康成長。 4．設(shè)計一周的營養(yǎng)食譜。 第三組 : 種植組 ---- -- 蔬菜生長情況調(diào)查 1 ．參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。 2．嘗試自己動手種蔬菜，做好觀察記錄。 第四 ：

5、保 ：蔬菜受 染情況 1. 蔬菜 染的原因 2. 哪些蔬菜有 染 3. 怎么 理有 染的蔬菜 第五 ：烹 -- 蔬菜烹 1．了解蔬菜可以怎 煮。 2. 回家跟家 學(xué) 一道菜。 3． 行烹 比 。 4. 照相、寫心得，整理 料。第六 ：蔬菜的其它用途 1. 上網(wǎng) 蔬菜除了吃， 可以有什么用途。 2. 自己喜 的蔬菜制作出不同的造型。 3. 展示 內(nèi)的小制作。 把自己的制作方法寫下來。 各 制 的 劃和方法，準 照相機、 表、活 本。 分工，

6、探 在 中可能出 的 及解決 法。 二、 活 施 段 布置各小 后， 向家 本次主 活 劃， 爭取家 予 建 和支持， 一步完善小 活 方案。學(xué)生分 ， 地考察， 詢 ，采 ， 研究??并能參與 踐。 附表：《我和蔬菜交朋友》活 方案表 1 ------- 宣 研究 蔬菜種 、外形、價格 組長 組員分工 1. 列舉出各種蔬菜（自己寫、上網(wǎng)查） 2. 到市場詢問各種蔬菜的價格，做好記錄。 研究內(nèi)容 3. 出一份調(diào)查表，調(diào)查人

7、們最喜歡吃和最不喜歡吃 哪些蔬菜。 4. 整理資料。 觀察、上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查 研究方法 1. 小組出外調(diào)查時要注意安全， 要證得爸爸媽媽的 活動中的 同意。 注意事項 2. 問卷調(diào)查時要注意禮貌。 3. 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 2----- 營養(yǎng)組 研究課題 蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查 組長 組員分工 1. 了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價值。 2. 調(diào)查學(xué)生平

8、時有沒有挑食、 偏食、暴飲暴食的習(xí)慣。 研究內(nèi)容 3. 寫一份倡議書， 提出改進方案， 怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)，保證同學(xué)們的健康成長。 4. 設(shè)計一周的營養(yǎng)食譜。上網(wǎng)查資料、采訪、調(diào)查問卷 研究方法 活動中的 采訪時要注意禮貌。 注意事項 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 3------- 園藝組 蔬菜生長情況調(diào)查 研究課題 組長 組員分工 研究內(nèi)容 

9、 1. 參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。 2、 嘗試自己動手種蔬菜，做好觀察記錄。 實地觀察、做試驗 研究方法 活動中的 出外活動時注意安全，并征得家長同意。 注意事項 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 4----- 環(huán)保組 蔬菜受污染情況調(diào)查 研究課題 組長 組員分工 1. 了解哪些蔬菜最容易受到污染。 2. 調(diào)

10、查受污染的原因。 研究內(nèi)容 3. 調(diào)查人們是如何應(yīng)對這些受污染蔬菜。 4. 整理資料。 觀察、上網(wǎng)查資料、采訪 研究方法 1. 小組出外調(diào)查時要注意安全， 要證得爸爸媽媽的 活動中的 同意。 注意事項 2. 采訪時要注意禮貌。 3. 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 5------ 烹飪組 蔬菜烹調(diào)調(diào)查 研究課題 組長 嚴帆 組員分工

11、 1. 了解蔬菜可以怎樣煮。 2. 回家跟家長學(xué)習(xí)一道菜。 研究內(nèi)容 3. 進行烹飪比賽。 4. 照相、寫心得，整理資料。 上網(wǎng)查資料 研究方法 活動中的 烹飪比賽要注意安全 注意事項 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 6----- 巧手組 研究課題 蔬菜其它用途調(diào)查 組長 組員分工 1. 上網(wǎng)調(diào)查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。 2. 選擇自己喜歡

12、的蔬菜制作出不同的造型。 研究內(nèi)容 3. 展示組內(nèi)的小制作。 4. 把自己的制作方法寫下來。上網(wǎng)查資料 研究方法 活動中的 制作時注意安全。 注意事項 三、活動成果展示，評價階段 1．各個小組將收集的資料信息， 進一步整理，總結(jié)出來，可以用圖文并茂的大報形式（每組一份大報。 ）小組長安排好，分版塊， 小組 人員各盡所能。將收集的內(nèi)容和有關(guān)圖片，文章 匯整，展示在大報上。再以書面形式上交調(diào)查報告，總結(jié)出自己在活動中的心得體會。與大家分享。 2．各個小組以不同的方式向同學(xué)分享展示自己的成果。最后老師和同學(xué)家長共同評價這次的活動。——要注重過程的評價。 3．在總結(jié)后，展示成果。