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1、第 5章 細胞的能量 供應和利用 第 3節(jié) ATP的主要來源 細胞呼吸 第 1課時 視頻 呼吸作用 ，通過幽默形象的視頻介紹 與我們息息相關(guān)的呼吸作用，讓學生對呼吸作用有 了初步的了解，同時也激發(fā)學生學習的興趣。 Video.action?mediaVo.resId=55dfb4cc af508f0099b1c823 1.概述呼吸作用的概念 2.探究酵母菌的呼吸方式； 3.掌握生物的有氧呼吸的過程； 4.理解有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系。 一、細胞呼吸的概念 細胞呼吸也稱呼吸作用 ， 是指 有機物 在細胞內(nèi) 經(jīng)過一系列的 氧化分解 ， 生成二氧化
2、碳或其他產(chǎn)物 ， 釋放 出 能量 并生成 ATP的過程 。 細胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和無氧條件 下是否都能進行細胞呼吸呢？ 二、探究酵母菌細胞呼吸的方式 酵母菌： 是一種 單細胞真菌 ，依賴外來的有機物進 行 異養(yǎng)生活 ，以 出芽生殖 的方式產(chǎn)生后代，屬于 兼 性厭氧 菌。 異化作用 分解自身有 機物，產(chǎn)生 能量的過程 需氧型 厭氧型 兼性厭氧型 在有氧的條件下才能長期存活 在無氧的條件下才能長期存活 在有氧無氧的條件下都能 才能長期存活 分別給酵母菌提供 有氧和無氧 的 條件，一段時間后 檢測其產(chǎn)物 實驗思路 CO2的檢測： 1.通入澄清的石灰水： 2.
3、溴麝香草酚藍水溶液： 酒精的檢測： 橙色的重鉻酸鉀溶液在 酸性 下與酒精發(fā)生反應： 實驗原理 澄清 渾濁 藍 綠 黃 橙色 灰綠色 1.甲圖中 NaOH的作用是什么？ 2.澄清的石灰水有什么作用？ 3.如何控制無氧的條件？ 實驗步驟 條件 澄清石灰水 /出現(xiàn)的時間 重鉻酸鉀 --濃硫酸溶液 有氧 無氧 變混濁快 不變灰綠色 變混濁慢 出現(xiàn)灰綠色 初 始 相同時間后 有 氧裝置 無 氧裝置 酵母菌 有氧條件下產(chǎn)生 大量 CO2和水 無氧條件下產(chǎn)生 酒精和少量 CO 2 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 三、細胞呼吸的方式 一 )有氧呼吸 1.場所 細胞質(zhì)基
4、質(zhì)和 線粒體 (主要 ) 線粒體 內(nèi)膜 上和 基質(zhì) 中含有 多種 與有氧呼吸有關(guān)的 酶 。 反應物 生成物 釋能多少 反應場所 第一階段 第二階段 第三階段 閱讀課本 P93-94，完成下列表格 葡萄糖 丙酮酸 H、 O2 階段 項目 少量能量 少量能量 大量能量 丙酮酸、 H CO2、 H H2O 細胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體基質(zhì) 線粒體內(nèi)膜 2.過程 細胞膜 葡萄糖 (C6H12O6) 酶 少量能量 少量 H 2丙酮酸 (C3H4O3) 第一階段 葡萄糖 2丙酮酸 (C3H4O3) 6H2O 酶 少量能量 大 量 H 6CO2 第 二 階段 線粒體基
5、質(zhì) O2 O2 12H2O 細胞質(zhì)基質(zhì) 第 三 階段 線粒體內(nèi)膜 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 酶 3.反應總式 4.概念 指細胞在 氧 的參與下，通過 多種酶 的催 化作用，把葡萄糖等有機物 徹底氧化分解 ， 產(chǎn)生 二氧化碳 和 水 ，釋放 能量 ，生成許多 ATP的過程。 1.反應式中的能量能否寫成 ATP ？ 能量 （ 2870kJ） 1161kJ 其余（ 1709kJ）以熱能形式散失 合成 ATP 1moL 酶 C 6H12O6 +6H2O +6O2 6CO2+12H2O +能量 大多數(shù)能量以熱能形式散失
6、2.反應式中兩邊的水能否約去？ 有氧呼吸中 H2O既是反應物，又是生成物， 生成的 H2O中的氧全部來自 O2。 該微課 有氧呼吸的過程 詳細介紹了有氧呼吸 各個階段的場所、物質(zhì)變化和能量釋放的特征， 可更形象的向?qū)W生講解，讓學生理解更透徹。 yVideo.action?mediaVo.resId=537229 a25aa8ddbc56653216 第一階段：葡萄糖的初步分解 與有氧呼吸第一階段相同 C6H12O6 酶 + 4H +少量 能量 2C3H4O3 （丙酮酸） 第二階段：丙酮酸不徹底分解 第二階段不產(chǎn)生能量 二 )無氧呼吸 （發(fā)酵） 第一階段是不是似曾相識
7、？ 1.場所 細胞質(zhì)基質(zhì) 2.過程 3.反應總式 例： 大多數(shù)植物、酵母菌 例： 高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （ 馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚乳 等） C6H12O6 2C3H6O3 （乳酸） +少量能量 酶 乳酸發(fā)酵 C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精 ) 2CO2 少量能量 酒精發(fā)酵 4.概念 指細胞在 的條件下 ， 通過多種酶的催 化作用 ， 把葡萄糖等有機物 氧化分解 ， 產(chǎn)生 ， 釋放 能量 ， 生成 ATP的過程 。 無氧 不徹底 乳酸或酒精和二氧化碳 少量 人在劇烈運動時，需要在相對較短的時間
8、內(nèi)消耗 大量的能量，肌肉細胞則以無氧呼吸的方式供給能 量，滿足人體的需要。 高等植物在水淹的情況下，可以進行短暫的無氧 呼吸，將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，釋放出能 量以適應缺氧環(huán)境條件。 5.意義 少量 呼吸類型 有氧呼吸 無氧呼吸 不 同 點 進行場所 進行條件 分解產(chǎn)物 放能情況 反應式 相同點 細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體 細胞質(zhì)基質(zhì) O2、 酶 缺氧或無氧、酶 H2O、 CO2 C2H5OH、 CO2或 C3H6O3 釋放 大量 能量，形成 大量 ATP 釋放 少量 能量，形成 少量 ATP C6H12O6+6H2O+6O2 酶
9、 12H2O+6CO2+大量 能量 C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精） +2CO2+少量能量 C6H12O6 2C3H6O3+少量能量 第一階段完全相同 ; 分解有機物，釋放能量 酶 細胞有氧呼吸和無氧呼吸的比較 1.檢測酵母菌細胞呼吸的產(chǎn)物，下列描述正確的是 ( ) A如果產(chǎn)生的氣體使澄清的石灰水變混濁，則酵母菌只進行 有氧呼吸 B如果產(chǎn)生的氣體使溴麝香草酚藍水溶液變黃色，則酵母菌 只進行無氧呼吸 C無論進行有氧呼吸還是無氧呼吸，酵母菌都能產(chǎn)生 CO2 D酵母菌發(fā)酵時不產(chǎn)生氣體，但其發(fā)酵液能使重鉻酸鉀溶液 變灰綠色 C 2.制作啤酒的工藝
10、流程實際上是應用酵母菌的細胞呼吸，將 小麥和酵母菌放入發(fā)酵罐，之后進行怎樣處理方能制造出大 量的啤酒 ( ) A馬上密閉，保持 30 40 的溫度 B一直通風，不密閉，保持 30 40 C先通風后密閉，保持 60 以上 D先通風后密閉，保持 30 40 D 3右圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個途徑。酶 1、酶 2 和酶 3依次分別存在于 ( ) A線粒體、線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì) B線粒體、細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 C細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì) D細胞質(zhì)基質(zhì)、細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 C 4. 人體內(nèi)氫隨化合物在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)移的過程如圖所示，下列分 析中合理的是 ( ) A過程發(fā)生在核糖體上，水中的 H只來自于 NH2 B在缺氧的情況下，過程中不會發(fā)生脫氫反應 C M物質(zhì)是丙酮酸，過程不會發(fā)生在線粒體中 D在氧氣充足的情況下，過程發(fā)生在線粒體中 C 5細胞內(nèi)糖分解代謝過程如圖所示，代表生理 過程，甲丁代表物質(zhì)。下列敘述錯誤的是 ( ) A甲、乙、丁分別代表的是 CO2、酒精、乳酸 B發(fā)生于線粒體中，發(fā)生于細胞質(zhì)基質(zhì)中 C動物細胞內(nèi)，過程比過程釋放的能量多 D過程有 H產(chǎn)生，過程均有 H的消耗 B 1、完成 P96一、基礎(chǔ)題； 2、完成 P108一、概念檢測判斷題 1和 2， 畫概念圖。
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