高一必修一生物第五章第三節(jié)《ATP的主要來源-細胞呼吸》

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1、第五章 細胞的能量供應(yīng)和利用 第3節(jié) ATP的主要來源——細胞呼吸 第一課時 教學(xué)設(shè)計 　 一、教學(xué)目標 (一)知識目標: 說明酵母菌的細胞呼吸方式。 （二）能力目標: 進行酵母菌細胞呼吸方式的探究。 （三）情感態(tài)度與價值觀目標: 通過探究酵母菌細胞的呼吸實驗，養(yǎng)成質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實踐的科學(xué)精神和態(tài)度。 二、教學(xué)重點和難點 1、教學(xué)重點 探究酵母菌細胞的呼吸方式。 2、教學(xué)難點 探究酵母菌細胞的呼吸方式。 三、教學(xué)實施的程序 教學(xué)過 程 教師組織和指導(dǎo) 學(xué)生活動 教學(xué)意圖 創(chuàng)設(shè)情

2、 境 導(dǎo)入新課： 現(xiàn)場喝葡萄酒 引導(dǎo)1：葡萄酒怎么釀制？ 課題： 第3節(jié) ATP的主要來源——細胞呼吸 一、酵母菌 引導(dǎo)2：酵母菌由多少個細胞組成？ 引導(dǎo)3：酵母菌生活的環(huán)境需要什么條件？ 二、探究酵母菌細胞呼吸的方式 （一）提出問題 引導(dǎo)4：酵母菌在有氧條件下，進行的是哪種呼吸?產(chǎn)物是什么？ 引導(dǎo)5：酵母菌在無氧條件下，進行的又是哪種呼吸作用?產(chǎn)物又是什么呢？ （二）作出假設(shè) 引導(dǎo)6：如何設(shè)計實驗來驗證你們的觀點？ （三）設(shè)計實驗 【小組活動1】 （備注：實驗方案應(yīng)包含材料用具和方法步驟） 1、分組： 8到10人一組，分為六組，每組指定

3、一名小組長全面負責。 2、材料用具： 二氧化碳傳感器、活酵母菌，質(zhì)量分數(shù)為5%葡萄糖溶液、質(zhì)量分數(shù)為10%的氫氧化鈉溶液，錐形瓶，打氧機，試管，燒杯，花生油（隔絕空氣），酸性條件下的重鉻酸鉀、廢液缸等 3、任務(wù)： 利用所提供的材料用具，結(jié)合課本P92“⑴怎樣控制有氧和無氧的條件？⑵怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？ ⑶怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？ ”等問題討論、設(shè)計“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗方案。 4、展示實驗方案并交流歸納出最合理方案。 （四）進行實驗 【小組活動2】 1、分組： 6人一組，共六組，每組指定一名小

4、組長全面負責。 2、材料用具： 二氧化碳傳感器、活酵母菌，質(zhì)量分數(shù)為5%葡萄糖溶液、質(zhì)量分數(shù)為10%的氫氧化鈉溶液，錐形瓶，打氧機，花生油（隔絕空氣），酸性條件下的重鉻酸鉀 3、任務(wù)：進行“探究酵母菌細胞呼吸的方式”的實驗。 4、注意事項：濃硫酸有腐蝕性，往試管中滴加時要緩慢、小心。 5、展示實驗結(jié)果交流分析 （五）實驗結(jié)論 根據(jù)初中所學(xué)知識和已有經(jīng)驗思考回答 閱讀P91“探究”中相關(guān)的內(nèi)容 掌握酵母菌的基礎(chǔ)知識 根據(jù)所提供的材料用具完成實驗設(shè)計

5、 根據(jù)所提供的材料用具進行實驗、觀察實驗現(xiàn)象并分析，得出實驗結(jié)論 引入新課 引導(dǎo)學(xué)生掌握酵母菌的基礎(chǔ)知識 引出“探究酵母菌細胞呼吸的方式” 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗 巡視、指導(dǎo)學(xué)生實驗，引導(dǎo)學(xué)生分析實驗現(xiàn)象、得出實驗結(jié)論 探究新 知 課 堂 小 結(jié) 板書設(shè) 計

6、 酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生二氧化碳，在無氧條件下產(chǎn)生二氧化碳和酒精。 引導(dǎo)學(xué)生初步推出酵母菌有氧和無氧條件下的細胞呼吸反應(yīng)式 展示酵母菌發(fā)酵產(chǎn)熱實驗，完成呼吸作用反應(yīng)方程式。 三、對比實驗的概念 引導(dǎo)5：什么是對比實驗？ 引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)細胞呼吸的方式有有氧呼吸和無氧呼吸。 第3節(jié) ATP的主要來源———細胞呼吸 一、細胞呼吸的方式： 二、探究酵母菌細胞呼吸方式 三、對比實驗 【課堂檢測】 1.下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實驗裝置。以下說法正

7、確的是（ ） A.裝置甲中NaOH溶液的作用是吸收A處的CO2 B.裝置乙在C處可檢測到有酒精生成 C.裝置乙應(yīng)讓B先靜置一會再與C連接 D.兩個裝置均需要在黑暗條件下進行 2、兩個生物興趣小組分別對酵母菌細胞呼吸方式進行了如下的探究實驗。請分析回答： （1）甲興趣小組想探究的具體問題：酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生CO2?，F(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個）實驗裝置如圖Ⅰ（a～d）所示： ①請根據(jù)實驗?zāi)康倪x擇裝置序號，并按照實驗的組裝要求排序（裝置可重復(fù)使用）。有氧條件下的裝置序號：________________________；

8、無氧條件下的裝置序號：_____________ ②裝置中c瓶的作用是 ， b瓶中澄清的石灰水還可用 代替。 根據(jù)實驗結(jié)論初步寫出酵母菌細胞呼吸的反應(yīng)式 根據(jù)補充材料進一步完成酵母菌細胞呼吸反應(yīng)式。 結(jié)合實驗總結(jié)“對比實驗”的概念 分組討論完成課堂檢測 引導(dǎo)學(xué)生掌握“對比實驗”的概念 引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合“探究酵母菌細胞呼吸的方式”總結(jié)細胞呼吸的方式 檢測學(xué)生課堂知識掌握情況