《青島版科學(xué)六上《饅頭發(fā)霉了》ppt課件.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《青島版科學(xué)六上《饅頭發(fā)霉了》ppt課件.ppt（18頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、六年級(jí)科學(xué) 饅頭發(fā)霉了 認(rèn)識(shí)細(xì)菌和真菌 觀察常見的霉菌：饅頭、桔子等 了解弗萊明的故事（科學(xué)史的教育） 探究霉菌的形成原因（重點(diǎn)研討） 饅頭在哪些條件下容易發(fā)霉？ 生活中的利用和防止 常見的霉菌 長(zhǎng)了霉的鍋 得酵母菌酸腐 病龍眼 發(fā)霉的蘋果 壞了的饅頭 發(fā)霉桔子 發(fā)霉的墻 藍(lán)霉奶酪 腐敗的食物表面有白色小圓斑點(diǎn)，綠色斑 點(diǎn)等 桔子會(huì)長(zhǎng)綠毛，白毛 這些都是由于什么原因引起的？ 霉菌 饅頭在哪些條件下容易發(fā)霉？ 制定計(jì)劃，擬定實(shí)驗(yàn)的方法，然后按步驟操作，記錄實(shí) 驗(yàn)現(xiàn)象，根據(jù)現(xiàn)象總結(jié) 。 不同 條件 相同 條件 我的做法 觀察記錄（發(fā)霉情況
2、） 1 2 3 5 7 10 20 30 濕度 溫度 陽(yáng)光 結(jié)論：在 ________________情況下，饅頭容易發(fā)霉 。 弗萊明的故事 科學(xué)史的教育 弗萊明與青霉素 弗萊明出生在蘇格蘭的亞爾郡，他的父親是個(gè)勤儉誠(chéng)實(shí)的農(nóng)夫，生了八個(gè)孩 子，弗萊明是最小的一個(gè)。由于家道中落，他不能完成高等教育，十六歲便要出 來(lái)謀生；在二十歲那年，承受了姑母的一筆遺產(chǎn)，才可以繼續(xù)學(xué)業(yè)。二十五歲醫(yī) 學(xué)院畢業(yè)之后，便一直從事醫(yī)學(xué)研究工作。 在 1928年，弗萊明在倫敦大學(xué)講解細(xì)菌學(xué)，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)霉菌有殺菌作用，這種霉 菌在顯微鏡下看來(lái)像刷子，所以弗萊明便叫它為
3、“ 盤尼西林 ” (Penicillin 的原 意是有細(xì)毛的 ) 。從這時(shí)開始，弗萊明便對(duì)盤尼西林作系統(tǒng)的研究，到了 1938年， 盤尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大戰(zhàn)期間，盤尼西林救活了無(wú)數(shù) 人的生命。 弗萊明是一個(gè)腳踏實(shí)地的人。他不尚空談，只知默默無(wú)言地工作。起初人們并不 重視他。他在倫敦圣瑪麗醫(yī)院實(shí)驗(yàn)室工作時(shí)，那里許多人當(dāng)面叫他小弗萊，背后 則嘲笑他，給他起了一個(gè)外號(hào)叫 “ 蘇格蘭老古董 ” 。 有一天，實(shí)驗(yàn)室主任賴特爵士主持例行的業(yè)務(wù)討論會(huì)。一些 實(shí)驗(yàn)工作人員口若懸河，嘩眾取寵，惟獨(dú)小弗萊一直沉默不語(yǔ)。 賴特爵士轉(zhuǎn)過頭來(lái)問道 : “ 小弗萊，你有甚么看法
4、?” “ 做。 ” 小弗萊只說(shuō)了一個(gè)字。他的意思是說(shuō)，與其這樣不著邊 際地夸夸其談，不如立即恢復(fù)實(shí)驗(yàn)。 到了下午五點(diǎn)鐘，賴特爵士又問他 : “ 小弗萊，你現(xiàn)在有甚么意見要發(fā)表嗎 ?” “ 茶。 ” 原來(lái)，喝茶的時(shí)間到了。 這一天，小弗萊在實(shí)驗(yàn)室里就只說(shuō)了這兩個(gè)字。 弗萊明像往日那樣細(xì)心地觀察培養(yǎng)葡萄球細(xì)菌的玻璃罐。 “ 唉，罐里又跑進(jìn)去綠色的霉 !” 弗萊明皺了眉頭。 “ 奇怪，綠色霉的周圍，怎么沒有葡萄球細(xì)菌呢？難道它能阻止 細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖 ?” 細(xì)心的弗萊明不放過一個(gè)可疑的現(xiàn)象，苦 苦地思慮下去。他進(jìn)行了一番研究，證賞這種綠色霉是殺菌的有 效物質(zhì)。他給這種物質(zhì)起個(gè)名字 : 青霉素。有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，人類 又從死神的手里奪回許多生命。 根瘤菌的作用真不小！ 謝謝大家！ 謝謝大家！
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