高一必修一生物第五章第三節(jié)《ATP的主要來源-細(xì)胞呼吸》

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1、第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第3節(jié) ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸 第一課時(shí) 教學(xué)設(shè)計(jì) 　 一、教學(xué)目標(biāo) (一)知識(shí)目標(biāo): 說明酵母菌的細(xì)胞呼吸方式。 （二）能力目標(biāo): 進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。 （三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo): 通過探究酵母菌細(xì)胞的呼吸實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和態(tài)度。 二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1、教學(xué)重點(diǎn) 探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。 2、教學(xué)難點(diǎn) 探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。 三、教學(xué)實(shí)施的程序 教學(xué)過 程 教師組織和指導(dǎo) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 創(chuàng)設(shè)情

2、 境 導(dǎo)入新課： 現(xiàn)場(chǎng)喝葡萄酒 引導(dǎo)1：葡萄酒怎么釀制？ 課題： 第3節(jié) ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸 一、酵母菌 引導(dǎo)2：酵母菌由多少個(gè)細(xì)胞組成？ 引導(dǎo)3：酵母菌生活的環(huán)境需要什么條件？ 二、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 （一）提出問題 引導(dǎo)4：酵母菌在有氧條件下，進(jìn)行的是哪種呼吸?產(chǎn)物是什么？ 引導(dǎo)5：酵母菌在無氧條件下，進(jìn)行的又是哪種呼吸作用?產(chǎn)物又是什么呢？ （二）作出假設(shè) 引導(dǎo)6：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證你們的觀點(diǎn)？ （三）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 【小組活動(dòng)1】 （備注：實(shí)驗(yàn)方案應(yīng)包含材料用具和方法步驟） 1、分組： 8到10人一組，分為六組，每組指定

3、一名小組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)。 2、材料用具： 二氧化碳傳感器、活酵母菌，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%葡萄糖溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液，錐形瓶，打氧機(jī)，試管，燒杯，花生油（隔絕空氣），酸性條件下的重鉻酸鉀、廢液缸等 3、任務(wù)： 利用所提供的材料用具，結(jié)合課本P92“⑴怎樣控制有氧和無氧的條件？⑵怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？ ⑶怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活？ ”等問題討論、設(shè)計(jì)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)方案。 4、展示實(shí)驗(yàn)方案并交流歸納出最合理方案。 （四）進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 【小組活動(dòng)2】 1、分組： 6人一組，共六組，每組指定一名小

4、組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)。 2、材料用具： 二氧化碳傳感器、活酵母菌，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%葡萄糖溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液，錐形瓶，打氧機(jī)，花生油（隔絕空氣），酸性條件下的重鉻酸鉀 3、任務(wù)：進(jìn)行“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)。 4、注意事項(xiàng)：濃硫酸有腐蝕性，往試管中滴加時(shí)要緩慢、小心。 5、展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果交流分析 （五）實(shí)驗(yàn)結(jié)論 根據(jù)初中所學(xué)知識(shí)和已有經(jīng)驗(yàn)思考回答 閱讀P91“探究”中相關(guān)的內(nèi)容 掌握酵母菌的基礎(chǔ)知識(shí) 根據(jù)所提供的材料用具完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

5、 根據(jù)所提供的材料用具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并分析，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論 引入新課 引導(dǎo)學(xué)生掌握酵母菌的基礎(chǔ)知識(shí) 引出“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式” 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 巡視、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論 探究新 知 課 堂 小 結(jié) 板書設(shè) 計(jì)

6、 酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生二氧化碳，在無氧條件下產(chǎn)生二氧化碳和酒精。 引導(dǎo)學(xué)生初步推出酵母菌有氧和無氧條件下的細(xì)胞呼吸反應(yīng)式 展示酵母菌發(fā)酵產(chǎn)熱實(shí)驗(yàn)，完成呼吸作用反應(yīng)方程式。 三、對(duì)比實(shí)驗(yàn)的概念 引導(dǎo)5：什么是對(duì)比實(shí)驗(yàn)？ 引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)細(xì)胞呼吸的方式有有氧呼吸和無氧呼吸。 第3節(jié) ATP的主要來源———細(xì)胞呼吸 一、細(xì)胞呼吸的方式： 二、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式 三、對(duì)比實(shí)驗(yàn) 【課堂檢測(cè)】 1.下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)裝置。以下說法正

7、確的是（ ） A.裝置甲中NaOH溶液的作用是吸收A處的CO2 B.裝置乙在C處可檢測(cè)到有酒精生成 C.裝置乙應(yīng)讓B先靜置一會(huì)再與C連接 D.兩個(gè)裝置均需要在黑暗條件下進(jìn)行 2、兩個(gè)生物興趣小組分別對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行了如下的探究實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)分析回答： （1）甲興趣小組想探究的具體問題：酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生CO2?，F(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個(gè)）實(shí)驗(yàn)裝置如圖Ⅰ（a～d）所示： ①請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇裝置序號(hào)，并按照實(shí)驗(yàn)的組裝要求排序（裝置可重復(fù)使用）。有氧條件下的裝置序號(hào)：________________________；

8、無氧條件下的裝置序號(hào)：_____________ ②裝置中c瓶的作用是 ， b瓶中澄清的石灰水還可用 代替。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論初步寫出酵母菌細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式 根據(jù)補(bǔ)充材料進(jìn)一步完成酵母菌細(xì)胞呼吸反應(yīng)式。 結(jié)合實(shí)驗(yàn)總結(jié)“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”的概念 分組討論完成課堂檢測(cè) 引導(dǎo)學(xué)生掌握“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”的概念 引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”總結(jié)細(xì)胞呼吸的方式 檢測(cè)學(xué)生課堂知識(shí)掌握情況