2019-2020年高中生物 第2章第1節(jié)《細胞中的元素和化合物》說課稿 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物 第2章第1節(jié)《細胞中的元素和化合物》說課稿 新人教版必修1 ●從容說課 《細胞中的元素和化合物》這一節(jié)，首先在節(jié)的引言中，明確指出自然界的生物體中的元素是生物有選擇地從無機自然界中獲得的，沒有一種元素是細胞特有的。但細胞與非生物相比，各元素的含量又大不相同。說明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性內(nèi)容。這部分內(nèi)容較為淺顯，但是結(jié)論非常重要，對于學生了解生物的物質(zhì)性具有重要意義。 關(guān)于組成生物體的化學元素的內(nèi)容，一開始就指出組成生物體的化學元素主要有20多種，緊接著以人體細胞為例，將含量較多的化學元素以及各種元素的含量制成圖形。通過對圖形內(nèi)容的分析，概括出兩點：一是組成人體的基本元素是C、O、H、N；二是組成生物體的各種化學元素，在不同的生物體內(nèi)，含量相差很大，由此進一步說明了大量元素和微量元素的概念和種類。并且強調(diào)指出在大量元素中，C是最基本的元素。 關(guān)于組成細胞的化合物，首先說明組成生物體的化學元素進一步組成多種多樣的化合物，接著指出組成細胞化合物的種類及各種化合物的質(zhì)量分數(shù)，從而說明它是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。 對于構(gòu)成細胞的有機化合物的種類的認識，從日常生活中都已有這方面的知識，比如知道瘦肉含有蛋白質(zhì)較多，水果含有較多的糖類等。如何定性地區(qū)分這些常見的有機物，可通過實驗教學來進行。該實驗最主要是要規(guī)范實驗過程，可通過分組分別來完成一個實驗，然后每一組選出一人來介紹該實驗的過程以及要注意的事項，學會展示成果及共享成果。 ●三維目標 1.知識與技能 （1）知道組成細胞的主要元素；知道為什么碳元素是構(gòu)成細胞的基本元素。 （2）學會檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。 2.過程與方法 （1）通過對C元素的分析，說明有機化合物形成的可能性及必然性，初步培養(yǎng)學生跨學科綜合分析問題的能力。 （2）通過對組成細胞中的元素的百分比的分析，通過對不同化合物的質(zhì)量分數(shù)的學習，培養(yǎng)學生理解、思考和分析問題的能力。 3.情感態(tài)度與價值觀 （1）認同生命的物質(zhì)性。 （2）認同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。 ●教學重點 1.組成細胞的主要元素和化合物。 2.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 ●教學難點 1.構(gòu)成細胞的基本元素是碳。 2.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 ●教具準備 細胞主要元素百分數(shù)掛圖。 ●課時安排 1課時 ●教學過程 ［課前準備］ 教師收集關(guān)于地球及生物體細胞中各元素組成的資料，玉米和人體的化學元素組成的材料并制成課件；準備實驗材料。學生預(yù)習實驗，初步了解實驗的原理以及實驗步驟。 ［情境創(chuàng)設(shè)］ 地球上的環(huán)境千變?nèi)f化，但都是有一定的物質(zhì)組成，比如地殼表面的水、巖石以及空氣，那么這些物質(zhì)由哪些元素組成呢？生物是生活在一定的環(huán)境中，這些生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)，那么這些生物又由哪些元素組成？ ［師生互動］ （一）組成細胞的元素（屏幕展示以下資料） 組成地殼和組成細胞的部分元素含量 元 素 地殼 細胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 極少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 問：組成生命的細胞和組成地殼的元素有沒有什么不同？ 答：組成細胞的化學元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到，沒有一種元素是生命特有的。但是元素在細胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別，說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性。 作為生命的基本組成單位——細胞，它可以構(gòu)成不同的生物體。那么元素在各種細胞中的含量是怎樣的？引導學生分析圖2－1－1和圖2－1－2。 問：組成生物體的化學元素種類有許多，它們的含量是否相同？ 答：不相同。 問：人體細胞在干重狀態(tài)下和鮮重狀態(tài)下哪種元素含量最大？ 答：干重狀態(tài)下和鮮重狀態(tài)元素下元素含量最大的分別是C元素和O元素。