高考生物總復(fù)習(xí) 專題 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用綜合檢測 新人教選修

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1、2012高考生物總復(fù)習(xí)綜合檢測（新人教版）：專題2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用（選修1） (時間：90分鐘，滿分：100分) 一、選擇題(本題共20小題，每小題2.5分，滿分50分) 1．自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別是(　　) A．碳源 B．氮源 C．無機鹽 D．生長因子 解析：選A。自養(yǎng)微生物能夠利用二氧化碳和水生成有機物，不利用現(xiàn)成的含碳有機物；而異氧型微生物只能利用現(xiàn)成的含碳有機物，所以它們的主要區(qū)別是碳源不同。 2．酵母菌培養(yǎng)液常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是(　　) A．碳源供應(yīng)太充足 B．葡萄糖不是酵母菌的原

2、料 C．改變了酵母菌培養(yǎng)液的pH D．細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離 解析：選D。當(dāng)培養(yǎng)基中葡萄糖的濃度升高時，會導(dǎo)致培養(yǎng)液的滲透壓升高，從而導(dǎo)致細胞發(fā)生質(zhì)壁分離。 3．下列關(guān)于細菌的敘述，錯誤的是(　　) A．硝化細菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì) B．某些細菌可以利用光能固定CO2合成有機物 C．生長因子是某些細菌生長過程中需要額外補充的營養(yǎng)物質(zhì) D．含伊紅和美藍試劑的培養(yǎng)基不能用來鑒別牛奶中的大腸桿菌 解析：選D。某些細菌如藍細菌(藍藻)、光合細菌以及紅螺菌都能進行光合作用。生長因子是指微生物生長不可缺少的微量有機物，主要包括維生素、氨基酸和堿基等。而微生物的營養(yǎng)物質(zhì)包括水、無機鹽、

3、碳源、氮源和生長因子，它們都是從外界獲得補充的。常用的伊紅美藍乳糖培養(yǎng)基，可用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細菌，如果有大腸桿菌，則菌落呈黑色。 4．關(guān)于滅菌和消毒的下列說法不正確的是(　　) A．滅菌是指殺死環(huán)境中的所有微生物，包括芽孢和孢子 B．滅菌和消毒實質(zhì)上是相同的 C．接種環(huán)用灼燒法滅菌 D．常用的滅菌方法有加熱法、過濾法、紫外線法、化學(xué)藥品法 解析：選B。滅菌與消毒是兩個概念。滅菌是指殺滅一定環(huán)境中的所有微生物，包括芽孢和孢子。根據(jù)不同的材料選用不同的滅菌方法，如接種環(huán)用火焰燒灼法，培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法等。消毒是指殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包括芽孢和

4、孢子)，使用的是較為溫和的物理或化學(xué)方法。 5．培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次是(　　) ①化學(xué)消毒?、谧茻郎缇、鄹蔁釡缇、茏贤饩€滅菌?、莞邏赫羝麥缇、薨褪舷痉? A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ 解析：選A。培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法；培養(yǎng)皿能耐高溫，用干熱滅菌法；接種環(huán)可用灼燒滅菌達到迅速徹底滅菌的效果；實驗操作者的雙手可用化學(xué)試劑進行消毒，如用酒精擦拭雙手；空氣可用紫外線消毒；為不破壞其營養(yǎng)成分，牛奶可采用巴氏消毒法。 6．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入瓊脂這一理想的凝固劑，下列關(guān)于瓊脂的說

5、法不正確的是(　　) A．不被所培養(yǎng)的微生物分解利用，對所培養(yǎng)的微生物無毒害作用 B．在微生物生長溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài) C．瓊脂凝固點低，利于微生物的生長 D．瓊脂在滅菌過程中不會被破壞，透明度好，凝固力強 解析：選C。本題考查瓊脂在培養(yǎng)基中的作用。在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑如瓊脂后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基，它是實驗室中最常用的培養(yǎng)基之一，固體培養(yǎng)基中可形成肉眼可見的單個細胞繁殖而來的子細胞群體，即菌落，用于微生物的分離、計數(shù)和菌種鑒定等。瓊脂作為一種理想的凝固劑，是其性質(zhì)決定的，瓊脂不會被微生物利用且對微生物無毒害作用，在滅菌過程中不會被破壞，透明度好，凝固力強。瓊脂在98 ℃以上可溶

6、解于水，在45 ℃以下凝固，所以在微生物生長溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)。 7．下表表示在不同培養(yǎng)基中細菌的生長繁殖情況(E、F、G、H、I、J、K、M為培養(yǎng)基的成分，“＋”表示生長，“－”表示不生長)。請分析細菌不能合成下列哪種物質(zhì)(　　) 培養(yǎng)基成分 A、B C A、B、C I、M A、B、C H、K A、B、C M、J A、B、C I、K A、B、C H、J A、B、C K、M 生長狀態(tài) － － ＋ － ＋ － ＋ A.H B．I C．K D．M 解析：選C。從能進行細菌培養(yǎng)的三組培養(yǎng)基中看出，它們共同含有K，且其他不能進行細菌培

7、養(yǎng)的都不含K，故所培養(yǎng)的細菌不能合成K。 8．測定土壤中不同微生物的數(shù)量，要選用不同倍數(shù)的稀釋液進行平板培養(yǎng)，請選出培養(yǎng)細菌時所用的稀釋倍數(shù)(　　) ①10?、?02?、?03　④104　⑤105?、?06 A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．④⑤⑥ 解析：選D。土壤中細菌的數(shù)量非常多，一般選取的稀釋倍數(shù)比較高。 9．通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上，大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素，可以抑制細菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%的酚，可以抑制細菌和霉菌。利用上述方法不能從混雜的微生物群體中分別分離出(　　) A．大腸桿

8、菌 B．霉菌 C．放線菌 D．圓褐固氮菌 解析：選A。固氮細菌的生長不需要從培養(yǎng)基中獲得氮源，可在缺乏氮源的培養(yǎng)基上正常生長，因此可分離出圓褐固氮菌；在加入青霉素的培養(yǎng)基上不能生長細菌和放線菌，可分離出霉菌；在加入10%的酚的培養(yǎng)基中，因該培養(yǎng)基能抑制細菌和霉菌的生長，所以可分離出放線菌。利用上述三種培養(yǎng)基無法分離出大腸桿菌。 10．在101、102、103倍稀釋液中的平均菌落數(shù)為2760、295和46，則菌落總數(shù)(個/mL)為(　　) A．2.76×105B．2.95×105 C．4.6×105D．3.775×105 解析：選D。本題考查菌落計數(shù)法測定微生物的數(shù)目的方法。注意

9、是計算不同稀釋度的平均菌落數(shù)。首先選擇平均菌落數(shù)在30～300之間的，當(dāng)只有一個稀釋倍數(shù)的平均菌落數(shù)符合此范圍時，則以該平均菌落數(shù)除以涂布平板時所用稀釋液體積(0.1 mL)，再乘以稀釋倍數(shù)作為該樣品的細菌總數(shù)；若有兩個稀釋倍數(shù)的平均菌落數(shù)均在30～300之間，則按兩者菌落總數(shù)之比值來決定，若比值小于2應(yīng)采取兩者的平均數(shù)，若大于2，則取其中較小的菌落總數(shù)。本題295、46在30～300之間，46×103與295×102比值為1.6，應(yīng)取二者的平均數(shù)進行計算。 11．用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計某土壤樣品中活菌的數(shù)目。在某稀釋濃度下某同學(xué)做了若干個平板并統(tǒng)計每個平板的菌落數(shù)，最接近樣品中菌體數(shù)真實值

10、的是(　　) A．菌落數(shù)量最多的平板 B．菌落數(shù)量最少的平板 C．菌落數(shù)量適中的平板 D．若干個平板菌落數(shù)量的平均值 答案：C 12．在一個“淀粉—瓊脂”培養(yǎng)基的5個圓點位置，分別用不同方法處理，將此實驗裝置放在37 ℃恒溫箱中，保溫處理24 h后，將碘液滴在培養(yǎng)基的5個圓點上，其實驗結(jié)果記錄于下表： 淀粉圓點 實驗處理方法 碘液處理后的顏色反應(yīng) ① 新鮮唾液與鹽酸混合 藍黑色 ② 經(jīng)過煮沸的新鮮唾液 藍黑色 ③ 接種面包霉 棕黃色 ④ 只有新鮮的唾液 ？ ⑤ 只有一定濃度的蔗糖溶液 ？ 請指出④和⑤所發(fā)生的顏色反應(yīng)，以及③接種的面包霉的分泌物

11、分別是(　　) A．棕黃色、棕黃色、淀粉酶 B．藍黑色、棕黃色、麥芽糖酶 C．棕黃色、藍黑色、淀粉酶 D．棕黃色、藍黑色、麥芽糖酶 解析：選C。唾液中含唾液淀粉酶，在適宜條件下可將淀粉分解。唾液淀粉酶的最適pH為中性，最適溫度為37 ℃，故新鮮唾液與鹽酸混合或煮沸后，唾液淀粉酶將失去活性，不能分解淀粉，淀粉遇碘呈藍黑色。實驗裝置中，④中含唾液淀粉酶且有活性，可將淀粉分解，加碘液，呈棕黃色，③中加碘液后呈棕黃色，故面包霉能分泌淀粉酶。⑤中加一定濃度的蔗糖溶液，不影響淀粉與碘液反應(yīng)，呈藍黑色。 13．下列操作不屬于微生物的分離步驟的是(　　) A．稀釋 B．劃線或涂布 C．接斜面

12、 D．培養(yǎng) 解析：選C。土壤中微生物分離的步驟是：土壤取樣—樣本稀釋—微生物培養(yǎng)和觀察等，其中微生物分離過程主要在于接種階段，通過平板劃線法或者稀釋涂布平板法，使得微生物充分稀釋和分離，從而使得平板上生長的一個菌落來源于單個的細菌，這樣就達到了從土壤中分離微生物的目的。接斜面是在試管中擴大細菌數(shù)量或者短時間保存菌種的方法，不屬于分離細菌的過程。 14．下列關(guān)于纖維素的敘述中，不正確的是(　　) A．纖維素是由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物 B．纖維素能被土壤中某些微生物分解利用，是因為這些微生物能產(chǎn)生纖維素酶 C．植物的根、莖、葉等器官都含有大量的纖維素 D．自然界中的各種生物

13、均能把纖維素分解成葡萄糖，從而作為生物體的能量來源 答案：D 15．下列關(guān)于纖維素酶的說法，錯誤的是(　　) A．纖維素酶是一種復(fù)合酶，至少包括三種組分 B．纖維素酶可把纖維素分解成葡萄糖 C．纖維素酶可用于去掉植物的細胞壁 D．葡萄糖苷酶可把纖維素分解成葡萄糖 解析：選D。纖維素酶是一種可以把纖維素分解為葡萄糖的酶，它是一種復(fù)合酶，至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三種組分，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。所以D項錯。 16．用剛果紅染色時，加入剛果紅應(yīng)在(　　) (1)制備培養(yǎng)基時　(2)梯度稀釋時　(3)倒平板時 (4)涂布時　(5)長

14、出菌落時 A．(1)(3) B．(2)(5) C．(3)(5) D．(4)(5) 解析：選C。剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。這樣，我們就可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。所以加入剛果紅的方法有兩種，一是在菌落長出來后，二是在倒平板時，都可以達到鑒別和分離菌落的目的。 17．生活在反芻動物胃內(nèi)的纖維素分解菌，其新陳代謝類型為(　　) A．自養(yǎng)需氧型 B．異養(yǎng)厭氧型 C．異養(yǎng)需氧型 D．自養(yǎng)厭氧型 解析：選B。本題考查的是微生物的代謝類型，因為牛的胃中是缺氧的環(huán)

15、境，因此能夠在此生存的微生物應(yīng)該是厭氧的，而這些微生物能夠利用牛胃中的有機養(yǎng)料纖維素作為其營養(yǎng)物質(zhì)，所以屬于異養(yǎng)生物。 18．兩種剛果紅染色法的結(jié)果是(　　) A．均會出現(xiàn)透明圈 B．均不會出現(xiàn)透明圈 C．方法一出現(xiàn)，方法二不出現(xiàn) D．方法一不出現(xiàn)，方法二出現(xiàn) 答案：A 19．配制的培養(yǎng)基成分是：纖維素粉、NaNO3、Na2HPO4·7H2O、KH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、酵母膏、水解酪素，該培養(yǎng)基能使下面哪種微生物大量繁殖(　　) A．酵母菌 B．自生固氮菌 C．各種細菌 D．纖維素分解菌 解析：選D。該培養(yǎng)基的有機營養(yǎng)成分里面含碳的營養(yǎng)物質(zhì)是纖維素，不

16、能分解利用纖維素的微生物不能在該培養(yǎng)基上生長，所以屬于選擇培養(yǎng)基。 20．在加入剛果紅的培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈的菌落是(　　) A．分解尿素的細菌 B．硝化細菌 C．分解纖維素的細菌 D．乳酸菌 解析：選C。分解纖維素的細菌能將纖維素分解，剛果紅—纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。 二、非選擇題(本題共4小題，滿分50分) 21．(12分)下表為牛肉膏、蛋白胨培養(yǎng)基的成分列表，據(jù)此回答： 成分 牛肉膏 蛋白胨 NaCl H2O 含量 0.5 g 1 g 0.5 g 100 mL (1)蛋白胨在培養(yǎng)基中的作用是________

17、________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)要用此材料配制觀察細菌菌落狀況的培養(yǎng)基，還需添加的成分是__________。 (3)表中各成分含量確定的原則是________________________________________________________________________ _________________________

18、_______________________________________________。 (4)培養(yǎng)基配制好后，分裝前應(yīng)進行的工作是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (5)從配制培養(yǎng)基到培養(yǎng)完成，所采用的預(yù)防雜菌感染的方法是___________________________________________________

19、_____________________ ________________________________________________________________________。 (6)在培養(yǎng)基凝固前要擱置斜面，其目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：蛋白胨屬于天然有機物，不僅為異養(yǎng)型生物提供碳源、氮源，還能提

20、供生長因子。 答案：(1)提供碳源、氮源、生長因子　(2)瓊脂(或凝固劑)　(3)所培養(yǎng)的微生物對各營養(yǎng)成分的需要量　(4)調(diào)pH　(5)高壓蒸汽滅菌、灼燒接種環(huán)、酒精棉球擦手、棉塞塞試管口、在火焰旁接種　(6)擴大接種面積 22．(12分)自然界中的微生物往往是混雜生長的。人們在研究微生物時一般要將它們分離提純，然后進行數(shù)量的測定。下面是對大腸桿菌進行數(shù)量測定的實驗，請回答有關(guān)問題。 步驟：①制備稀釋倍數(shù)為102、103、104、105、106的系列稀釋液。 ②用稀釋涂布平板法接種樣品。③適宜溫度下培養(yǎng)。 結(jié)果分析：(1)測定的大腸桿菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下

21、幾種統(tǒng)計結(jié)果，正確可信的是__________。 A．一個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是23 B．兩個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是22和26，取平均值24 C．三個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是21、5和52，取平均值26 D．四個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是21、30、24和25，取平均值25 (2)一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為23.4，那么每毫升樣品中的菌落數(shù)是(涂布平板時所用稀釋液的體積為0.2 mL)__________。 (3)用這種方法測定密度，實際活菌數(shù)量要比測得的數(shù)量__________，因為_________________________________

22、_______________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)某同學(xué)在測定大腸桿菌的密度時發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基上還有其他雜菌的菌落，能否肯定該大腸桿菌的品系被污染了？為什么？ 解析：(1)計數(shù)微生物時可選取多個菌落數(shù)相差不大的平板計數(shù)并求其平均值。 (2)23.4÷0.2×106＝1.17×108(個)。 (3)因為菌落可能由1個或多個細菌連在一起生長而成，所以實際活菌數(shù)量要比測得的數(shù)量多。 答案：(1)D　(2)1.

23、17×108 (3)多　當(dāng)兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察的是一個菌落 (4)不能。因為雜菌可能來自培養(yǎng)基或來自培養(yǎng)過程。 23．(12分)某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察及計數(shù)。請回答與此實驗相關(guān)的問題。 (1)培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了__________和__________。除此之外。培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是__________和__________。 (2)對培養(yǎng)基進行滅菌，應(yīng)該采用的方法是______________________________________________

24、__________________________ ________________________________________________________________________。 (3)為了使該實驗所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時在另一平板上接種__________作為對照進行實驗。 (4)培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有__________種細菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細菌污染的程度越__________。 (5)如果要檢測水中是否含有大腸桿菌，培養(yǎng)基中還應(yīng)加入__________。 解析：(1)蛋白胨可提供氮源、碳源、

25、維生素，而淀粉可提供碳源，除此之外，微生物的生長還需要無機鹽和水。 (2)對培養(yǎng)基的滅菌，在實驗室內(nèi)常用高壓蒸汽滅菌法。 (3)在實驗的過程中，除實驗變量以外其他各變量均應(yīng)適宜且相同，以利于更好地達到實驗?zāi)康摹? (4)不同的菌落具有各自的菌落特征(如形狀、顏色、大小、隆起程度等)。 (5)培養(yǎng)基中加入某種試劑，以鑒別某種微生物是否存在，稱為鑒別培養(yǎng)基。大腸桿菌用伊紅—美藍鑒別。 答案：(1)氮源(碳源不作要求)　碳源　無機鹽　水(后兩空順序可顛倒) (2)高壓蒸汽滅菌　(3)無菌水 (4)多　大(或嚴(yán)重)　(5)伊紅—美藍 24．(14分)有些微生物含有纖維素酶，通過對這些微生

26、物的研究和應(yīng)用，使人們能夠利用秸稈等廢棄物生產(chǎn)酒精，用纖維素酶處理服裝面料等。纖維素酶可以通過微生物進行發(fā)酵生產(chǎn)，為了提高酶的產(chǎn)量，請你設(shè)計一個實驗，利用誘變育種的方法，獲得產(chǎn)纖維素酶較多的菌株。 (1)寫出實驗步驟： ①________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ②制備含有纖維素的固體鑒別培養(yǎng)基若干。 ③________________

27、________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ④一段時間后，取培養(yǎng)基________________，觀察記錄菌落周圍透明圈的大小情況。 (2)預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論。 解析：本題設(shè)計實驗時包括兩方面內(nèi)容，首先是對現(xiàn)有菌種進行誘變處理，由于變異具有不定向性，獲得的菌種可能有高產(chǎn)的也可能有低產(chǎn)的，還需要對處理后的菌種進行篩選，需要利用篩選纖維素分解菌的培養(yǎng)基，同時用剛果紅染色法進

28、行篩選。根據(jù)實驗組與對照組中透明圈的大小來判斷產(chǎn)生纖維素酶的多少，相同時間內(nèi)形成的透明圈越大，說明產(chǎn)生的纖維素酶量越多，反之越少。 答案：(1)①將培養(yǎng)好的生產(chǎn)菌株分成兩組，一組用一定劑量的誘變劑處理，另一組不處理作對照?、郯颜T變組的大量菌株接種到多個含有纖維素的固體培養(yǎng)基上，同時接種對照組(未處理)的菌株。把它們置于相同的條件下培養(yǎng)?、苡脛偣t染色 (2)①誘變組中菌落周圍的透明圈與對照組相比較大，說明誘變育種獲得了高纖維素酶產(chǎn)量的菌種。②誘變組中菌落周圍的透明圈與對照組相同，說明誘變育種沒有使菌株發(fā)生變化。③誘變組中菌落周圍透明圈與對照組相比較小，說明誘變育種獲得了低纖維素酶產(chǎn)量的菌種。 內(nèi)容總結(jié) （1）2012高考生物總復(fù)習(xí)綜合檢測（新人教版）：專題2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用（選修1） (時間：90分鐘，滿分：100分) 一、選擇題(本題共20小題，每小題2.5分，滿分50分) 1．自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別是(　　) A．碳源 B．氮源 C．無機鹽 D．生長因子 解析：選A