2019春九年級(jí)化學(xué)下冊 第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見的鹽學(xué)案（新版）新人教版.doc

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課題1 生活中常見的鹽 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.加深了解“鹽”的概念。 2.了解氯化鈉在自然界中的存在、組成、性質(zhì)、用途以及在人體中的生理功能。 3. 復(fù)習(xí)過濾操作的要點(diǎn)，學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作的技能。掌握分離、提純固體混合物的方法。 重點(diǎn)難點(diǎn) 過濾、蒸發(fā)操作的技能培養(yǎng)。 課前準(zhǔn)備 1、學(xué)生多渠道收集四方面的資料： ①日常生活中，你所見到的氯化鈉實(shí)物。 ②食鹽與人體健康的關(guān)系。 ③氯化鈉在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的用途。 ④氯化鈉在自然界的存在情況，人們是怎樣從自然界中獲取氯化鈉的？ 2、（1）常見的金屬離子： （2）常見的酸根離子： （3）請(qǐng)說出過濾操作中的“一貼、兩低、三靠”指的是 引入新課 下面是2008年2月24日網(wǎng)易的一篇新聞報(bào)道的一部分，閱讀有關(guān)資料回答相關(guān)問題： 中新社深圳二月二十四日電：深圳比亞迪公司二月二十三日所發(fā)生的六十三名員工疑似食物中毒，目前已造成兩人死亡。截至二十四日，三名中毒人員仍在龍崗中心醫(yī)院重癥病房監(jiān)護(hù)救治。 中毒事件發(fā)生于二十三日上午，深圳比亞迪公司的部分員工到工廠門口的一間無牌證小食店吃早餐，出現(xiàn)疑似食品中毒癥狀。共涉及六十三名員工，其中兩人經(jīng)搶救無效死亡，住院治療十九人，醫(yī)學(xué)觀察四十二人。在深圳比亞迪公司廠區(qū)外，警方在一些小食店的外圍拉上了紅色的封鎖線，禁止人員入內(nèi)。 據(jù)了解，比亞迪公司后門有二十多家無牌證小食店，春節(jié)前有關(guān)部門曾將小食店關(guān)停，但到春節(jié)后，小食店又陸續(xù)開門營業(yè)。事情發(fā)生后，深圳有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)已趕赴現(xiàn)場，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，開展防控與救治工作，根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查、現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)調(diào)查及實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果情況綜合分析，并根據(jù)此次事件的相關(guān)特點(diǎn)，深圳警方確定此次事件是由于部分食品或水受到亞硝酸鹽污染而引起的中毒事件。 問題： 1. 開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，這里的“鹽”指的是什么物質(zhì)？ 2.通過以上資料，你對(duì)鹽有了哪些新的認(rèn)識(shí)？ 自主學(xué)習(xí) 一、氯化鈉的用途、分布 通過閱讀課本72頁掌握下列內(nèi)容： 1、化學(xué)中的鹽是指一類組成里含有 離子和 離子的化合物。 2、氯化鈉是鹽的一種，它的俗名是 ，是一種 色顆粒狀的固體，有 味，易溶于水。 3、氯化鈉的用途：生活方面： ；醫(yī)療方面： ；工業(yè)方面： ；農(nóng)業(yè)方面： 。 4、氯化鈉的分布： 。 實(shí)驗(yàn)探究 二、粗鹽提純 （一）對(duì)比觀察：一瓶粗鹽和一瓶食鹽，一瓶食鹽的水溶液，一瓶粗鹽的水溶液， 討論以下問題： 1．將固體從液體中分離出來有哪些方法；如何從溶液中得到溶質(zhì)？ 2．怎樣將粗鹽中的不溶性雜質(zhì)（泥沙）除去，如何從溶液中得到精鹽（提示：要從溶解度的角度考慮）？ 3．實(shí)驗(yàn)中需要的儀器有： 4．實(shí)驗(yàn)中要注意那些問題？ （二）結(jié)合剛才的討論設(shè)計(jì)并分組完成粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)。說明：書上的質(zhì)量太多，如果取少了又達(dá)不到實(shí)驗(yàn)效果，（為了節(jié)約課堂時(shí)間）取2.5克。 1．探究名稱： 2．探究目的：為了得到較為純凈的氯化鈉（精鹽） 3．探究步驟： (1) ：①稱取2．5g粗鹽，②量取5ml水。注意：逐匙加入并攪拌，到粗鹽不再溶解。 （2) ： 注意：①一貼、二低、三靠；②如果濾液渾濁應(yīng)再過濾 （3） ：注意：①攪拌；目的是 ②蒸發(fā)中出現(xiàn)較多固體的時(shí)候，停止加熱。 （4）計(jì)算產(chǎn)率： 4、學(xué)生根據(jù)教師引導(dǎo)求出理論產(chǎn)率： 5、進(jìn)行誤差分析： （1）造成實(shí)驗(yàn)誤差的原因，可能有哪些？ （2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)誤差的原因，你在操作中，還應(yīng)該注意什么？怎樣改進(jìn)？ （3）本實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)精鹽產(chǎn)率偏低的原因正確的是 。 ①溶解時(shí)未充分?jǐn)嚢?；②蒸發(fā)時(shí)液體可能被濺出；③轉(zhuǎn)移固體時(shí)氯化鈉可能有灑落；④蒸發(fā)時(shí)水分未蒸干；⑤鹽粒濺出蒸發(fā)皿；⑥過濾時(shí)液體滴到漏斗外。 （4）請(qǐng)討論還有什么原因使實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏低并補(bǔ)充 。 （三）實(shí)驗(yàn)反思 1.在溶解時(shí)為什么不加足量的水呢？ 2.濾液渾濁的原因有哪些？ 3.蒸發(fā)時(shí)為什么不能把水蒸干？ 4.有沒有加快過濾速度正確方法呢？ 學(xué)情測試 1.今年春節(jié)前，我省發(fā)生了特大冰雪災(zāi)害，為確保道路暢通，交通部門使用了大量的氯化鈉融雪劑。下列關(guān)于該融雪劑的說法中，錯(cuò)誤的是（ ） A．氯化鈉能融雪是因?yàn)槠淙芤旱哪厅c(diǎn)比水低 B．氯化鈉的大量使用會(huì)造成地下水污染 C．使用氯化鈉融雪，會(huì)加快鋼鐵橋梁的銹蝕 D．使用大量氯化鈉融雪，對(duì)公路周圍農(nóng)作物的生長無影響 2.下列關(guān)于物質(zhì)用途的描述不正確的是（ ） A食鹽可用作調(diào)味品 B熟石灰可用于改良?jí)A性土壤 C干冰可用于人工降雨 D鹽酸可用于金屬除銹 3.生活中遇到的下列混合物，能按“溶解—過濾—蒸發(fā)”的步驟加以分離的是（ ） A．食鹽（NaCl）和細(xì)砂　　 B．水和酒精 C．石灰石（CaCO3）和生石灰（CaO） D．蔗糖和味精 4.家用堿面的主要成分是Na2CO3。其物質(zhì)類別屬于（ ） A.酸 B.鹽 C.堿 D.氧化物 拓展提升 1、（必做題）某?；瘜W(xué)興趣小組查閱資料發(fā)現(xiàn)，粗鹽中除NaCl外，還含有MgCl2、CaCl2、MgSO4以及泥沙等雜質(zhì)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案（序號(hào)①——⑧表示實(shí)驗(yàn)操作，用于沉淀的試劑稍過量）： 根據(jù)上述方案回答下列問題 （1）操作①中玻璃棒的作用 。 （2）第⑤步操作的名稱是 。 （3） “蒸發(fā)結(jié)晶”用到的器材有：鐵架臺(tái)（鐵圈）、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、火柴、玻璃棒、 、 。 （4）實(shí)驗(yàn)中加入“Na2CO3溶液”的目的是 。 （5）利用提供的沉淀試劑，再寫出一種添加試劑的操作順序（填序號(hào)） 。 　2、（選做題）實(shí)驗(yàn)室里有無標(biāo)簽的飽和食鹽水和蒸餾水各一瓶，請(qǐng)你至少用兩種簡單方法加以區(qū)分。　 課堂小結(jié) 課題1 生活中常見的鹽（第二課時(shí)） 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途. 2.初步學(xué)會(huì)鑒定碳酸根離子的方法。 3、初步了解復(fù)分解反應(yīng)。 重點(diǎn)難點(diǎn) 對(duì)碳酸鹽的特性的認(rèn)識(shí)、碳酸根離子的鑒定方法。 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備 儀器：試管架、小試管、大試管、與之相配套的單孔橡皮塞（帶導(dǎo)管）、小燒杯、藥匙、量筒、玻璃棒。 藥品：雞蛋殼、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、醋、稀硫酸、純堿、澄清的石灰水。 知識(shí)準(zhǔn)備 1.完成下表,小組內(nèi)檢查正確與否，并記住相關(guān)內(nèi)容，組長組織檢查。 名稱 化學(xué)式 俗稱 Na2CO3 純堿,蘇打 NaHCO3 小蘇打 碳酸鈣 2.觀察上表中各物質(zhì)的組成說出它們有什么共同點(diǎn)？ 3.說出實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的藥品，并寫出有關(guān)的化學(xué)方程式。 引入新課 小新和小白一起動(dòng)手，做一個(gè)會(huì)“噴火”的火山。小新先在一個(gè)臉盆里放進(jìn)一個(gè)小瓶子，然后，把潮濕的土堆積在瓶子周圍，作成山的形狀。做這些事時(shí)，小新很小心，不讓土堵住瓶口。 　　小白把一大勺蘇打粉（碳酸氫鈉）放進(jìn)瓶內(nèi)，然后，將一杯滴有紅墨水的醋倒入瓶內(nèi)。一切工作做完了，你猜，小新和小白看到了什么？想知道嗎，這節(jié)課自己動(dòng)手做一做！ 學(xué)習(xí)研討 【自主學(xué)習(xí)】 認(rèn)真閱讀課本P73，了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途（3分鐘），小組長檢查，看誰說的用途多。（2分鐘） 【實(shí)驗(yàn)探究1】首先認(rèn)真閱讀課本P74頁【實(shí)驗(yàn)11-1】，然后小組通過實(shí)驗(yàn)探究碳酸鈉、碳酸氫鈉能否與鹽酸反應(yīng)，并將生成的氣體通入石灰水中。 Na2CO3與稀鹽酸 現(xiàn)象： 分析：生成的氣體是 。 有關(guān)的化學(xué)方程式： 。 NaHCO3與稀鹽酸 現(xiàn)象： 分析：生成的氣體是 。 有關(guān)的化學(xué)方程式： 。 【補(bǔ)充學(xué)生實(shí)驗(yàn)1】 檢驗(yàn)水垢中是否含碳酸根離子：將少量水垢放入試管中，并加入5 mL稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象。 討論：1、你所知道的酸除鹽酸外，生活中還有哪些酸？ 2、上面一組實(shí)驗(yàn)（四個(gè)實(shí)驗(yàn)）中為相同的酸與不同的鹽反應(yīng)，那么不同的酸能與相同的鹽反應(yīng)嗎？請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。 【補(bǔ)充學(xué)生實(shí)驗(yàn)2】 1、將醋加入放有碳酸鈉粉末的試管中，并將生成的氣體通入澄清的石灰水。 2、將稀硫酸加入放有碳酸鈉粉末的試管中，并將生成的氣體通入澄清的石灰水。 學(xué)生在教師下指導(dǎo)板演： 第二個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式。 3、把一大勺蘇打粉（碳酸氫鈉）放進(jìn)瓶內(nèi)，然后，將一杯盛有紅墨水的醋倒入瓶內(nèi)。觀察現(xiàn)象。 【實(shí)驗(yàn)交流反思】 觀察上述反應(yīng)再結(jié)合實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的反應(yīng)，分析反應(yīng)物及生成物各有什么共同點(diǎn)？你能試著總結(jié)出什么規(guī)律？小組內(nèi)交流，歸納：含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）的鹽的鑒定方法。 【實(shí)驗(yàn)探究2】首先認(rèn)真閱讀課本P74頁，【實(shí)驗(yàn)11-2】，然后小組完成該實(shí)驗(yàn)。 現(xiàn)象： 有關(guān)的化學(xué)方程式： 。 【實(shí)驗(yàn)交流反思】 1.認(rèn)真觀察上述反應(yīng)的化學(xué)方程式，觀察反應(yīng)物和生成物的組成特點(diǎn)（注意觀察，其構(gòu)成微粒位置的變化）。再觀察下邊的幾個(gè)化學(xué)方程式，它們是否有共同特點(diǎn)。 （1）Na2CO3+Ba(OH)2===BaCO3↓+2NaOH （2）2NaOH+CuSO4====Na2SO4+Cu(OH)2↓ （3）AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3 化學(xué)上把與上邊的幾個(gè)反應(yīng)類似的反應(yīng)稱為復(fù)分解反應(yīng)。 （1）復(fù)分解反應(yīng)（定義） 。 學(xué)情測試 1、蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵的面團(tuán)里加入些純堿，其作用是（ ） A、使饅頭變白 B、 既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大 C、加快面團(tuán)的發(fā)酵速度 D、產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭質(zhì)量變大 2．碳酸氫鈉是生活中常見的鹽，下列說法錯(cuò)誤的是 （ ） A．發(fā)酵粉中含有碳酸氫鈉，能使焙制出的糕點(diǎn)疏松多孔 B．干粉滅火器中含有碳酸氫鈉，可用來撲滅油、氣燃燒引起的火災(zāi) C．碳酸氫鈉和檸檬酸、水等混合可制成汽水 D．碳酸氫鈉不能用作治療胃酸過多的藥劑 3. 食鹽、食醋、純堿等均為家庭廚房中的常用物質(zhì)，利用這些物質(zhì)，你能做成功的家庭小實(shí)驗(yàn)是 （ ） ① 檢驗(yàn)自來水中的氯離子 ②鑒別食鹽和純堿 ③探究雞蛋殼是否含有碳酸鹽 ④除去熱水瓶中的水垢 A、①②③④ B、①③ C、②④ D、②③④ 4. 下列鑒別物質(zhì)的方法中，切實(shí)可行的是（ ） A.用酚酞溶液鑒別NaCl溶液和鹽酸 B.用燃著的木條鑒別CO2和N2 C.用石蕊溶液鑒別稀鹽酸和稀硫酸 D.用水鑒別NaOH和CaCO3固體 拓展提升 1.鐵、稀硫酸、石灰水和氯化銅溶液之間的反應(yīng)關(guān)系如右圖所示，圖中兩圓相交部分（A、B、C、D）表示物質(zhì)間反應(yīng)的類型或主要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。下列說法錯(cuò)誤的是（ ） A．A處發(fā)生置換反應(yīng) B．B處發(fā)生復(fù)分解反應(yīng) C．C處產(chǎn)生氣泡 D．D處生成白色沉淀 2. 某同學(xué)為了區(qū)別氫氧化鈉溶液和澄清石灰水，設(shè)計(jì)了如下圖所示的四組實(shí)驗(yàn)方案，其中能達(dá)到目的的是（ ） 課堂小結(jié) 課題1 生活中常見的鹽（第三課時(shí)） 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、學(xué)會(huì)復(fù)分解反應(yīng)概念的形成。 2、能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件初步判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。 重點(diǎn)難點(diǎn)：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的判斷。 知識(shí)準(zhǔn)備 1、復(fù)分解反應(yīng)（定義） 引入新課 你能總結(jié)一下復(fù)分解反應(yīng)的特點(diǎn)嗎？如果化合反應(yīng)可以表示為：A+B===AB；分解反應(yīng)可以表示為：AB===A+B；置換反應(yīng)可以表示為：A+BC==A C + B；你認(rèn)為復(fù)分解反應(yīng)應(yīng)該怎樣表示呢？ 學(xué)習(xí)研討 【交流討論】 1、小組合作75頁【討論】并歸納總結(jié) （1）復(fù)分解反應(yīng)的特點(diǎn)：兩種化合物相互 生成另外 種化合物的反應(yīng)，生成物中要有沉淀、 或水至少一者生成。 （2）復(fù)分解反應(yīng)的一般形式：化合物1+化合物2=化合物3+化合物4 符號(hào)表示： 2、如何判斷一種物質(zhì)是否溶于水呢？在教師帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)如何應(yīng)用附錄Ⅰ《部分酸、堿和鹽的溶解性表（室溫）》來判斷常見酸、堿和鹽的溶解性。 溶解性歌訣： 鉀鈉銨硝溶，鹽酸鹽除銀鹽，硫酸鹽除鋇鹽，碳酸溶鹽鉀鈉銨 【合作探究】 復(fù)分解反應(yīng)通常發(fā)生在酸、堿、鹽之間，那么酸、堿、鹽之間是否一定能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)呢？ 進(jìn)行課本72頁【探究】 【學(xué)以致用】組內(nèi)互相討論完成下述練習(xí)，組與組之間展開比賽，看誰更快更準(zhǔn)。 1.下列物質(zhì)間能否發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)？若能反應(yīng)，寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。（參閱溶解性表） ①硫酸和硝酸鈉溶液 ②氫氧化鉀溶液和硝酸 ③硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液 ④硝酸銀溶液和稀鹽酸 ⑤硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液 ⑥硫酸鋇和碳酸鈉溶液 2.你認(rèn)為以下離子在溶液中能同時(shí)存在嗎？（即共存） ①H+、OH- ②CO32+、H+ ③CO32-、Ca2+ ④K+、NO3- 【師生合作共同歸納】 復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：反應(yīng)前，兩物質(zhì)均溶于水或一物質(zhì)雖不溶于水，但溶于酸，且與酸反應(yīng)；反應(yīng)后，生成物中要有沉淀、氣體或水至少一者生成。 學(xué)情測試 1、下列各組物質(zhì)的溶液，不能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的是 （ ） A、HCl和Ca(OH)2 B、Na2CO3和H2SO4 C、AgNO3和BaCl2 D、KCl和CuSO4 2、取適量某白色固體依次進(jìn)行如下表所示實(shí)驗(yàn)，已知該固體可能是碳酸鈣、碳酸鈉、氯化鈉、硫酸銅中的一種，則依實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷白色固體是（　） 實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象 （1）加水觀察其溶解情況 易溶解，得無色溶液 （2）滴加無色酚酞試液 溶液無變化 A.CuSO4 B. NaCl C.Na2CO3 D. CaCO3 3. 下列各組離子在水溶液中能大量共存的是（ ） A．Fe2+、Ca2+、CO32—、OH- B．Na+、SO42—、Cl—、OH- C．Ba2+、H+、Cl—、OH— D．Ag+、NH4+、NO3-、OH— 4、下列各組物質(zhì)在溶液中不能反應(yīng)的是（） A、HCl和AgNO3B、KNO3和NaClC、H2SO4和BaCl2D、NaOH和H2SO4 5、下列化學(xué)方程式書寫不正確的是（） A、BaCl2+H2SO4=BaSO4↓+2HCl B、KOH+NaNO3=NaOH+KNO3 C、2NaOH+CuCl2=Cu（OH）2↓+2NaClD、Mg(OH)2+ H2SO4=Mg SO4+2H2O 6、下列物質(zhì)中,與CuO、AgNO3、Na2CO3均能發(fā)生反應(yīng)的是（） A、水B、氯化鈉溶液C、氫氧化鈣溶液 D、.鹽酸 7、下列物質(zhì)的溶液一般不與其他物質(zhì)發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的是() A、KNO3 B、NaClC、Cu(OH)2D、MgSO4 8、把一只新鮮雞蛋放入盛水的玻璃杯中，雞蛋沉入水底?；卮鹣铝袉栴}： （1）向杯中逐漸加入食鹽粉末直至溶液飽和（飽和食鹽水的密度大于雞蛋的密度），將會(huì)觀察到什么現(xiàn)象 ？并解釋原因。 （2）若向玻璃杯中逐漸滴加濃鹽酸，雞蛋殼表面將會(huì)有什么現(xiàn)象？這會(huì)使雞蛋怎樣運(yùn)動(dòng)？寫出上述過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式，并指出反應(yīng)類型。 課堂小結(jié) 本課時(shí)中你感到困惑的問題是什么？ 課后拓展 1、分別將下列各組物質(zhì),同時(shí)加到水中,得到無色透明溶液的是() A、NaClMgSO4AgNO3Na2CO3 B、Na2CO3KClKMnO4NaNO3 C、NaOHNaClNaNO3MgCl2 D、Na2SO4NaOHKClNaNO3 2、用MgO、Mg、Mg(OH)2、稀H2SO4、CuSO4溶液五種物質(zhì)兩兩進(jìn)行反應(yīng)，能得到MgSO4的方法有（） A.2種B.3種C.4種D.5種 3、（選做題）在我市經(jīng)濟(jì)大開發(fā)的進(jìn)程中，要堅(jiān)持開發(fā)與環(huán)保并重。某化學(xué)課外活動(dòng)小組在調(diào)查一化工廠時(shí)發(fā)現(xiàn)該廠有甲、乙兩個(gè)車間，排出的廢水澄清透明，經(jīng)分析分別含有三種不同的離子，共有K+、Ba2+、Cu2+、OH-、NO3-、CO32- 六種離子，經(jīng)查部分物質(zhì)的溶解性見下表： OH- NO3- CO32- K+ 溶 溶 溶 Ba2+ 溶 溶 不 Cu2+ 不 溶 不 （1）將甲、乙兩車間的廢水按適當(dāng)?shù)谋壤旌?，可以變廢為寶，既能使廢水中的Ba2+、Cu2+、OH-、CO32- 等離子轉(zhuǎn)化為沉淀除去，又可以用上層清液來澆灌農(nóng)田。清液中含有的溶質(zhì)主要是 （填寫物質(zhì)的化學(xué)式）。 （2）已知甲車間廢水明顯呈堿性，則乙車間廢水中含有的陰離子是　　　　　　。 （3）根據(jù)以上溶解性表判斷，Cu(NO3)2和Ba(OH)2溶液 （填“能”或“不能”）發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。若能反應(yīng)寫出化學(xué)方程式；若不能反應(yīng)寫出理由： 。