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1、2021年全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會工作總結(jié)
一、配合協(xié)會___糕點(diǎn)企業(yè)赴日本參觀“第22屆國際制作面包點(diǎn)心相關(guān)產(chǎn)品展覽會”
應(yīng)日本國制果機(jī)械工業(yè)協(xié)會的邀請，協(xié)會組成“中國焙烤行業(yè)__日本考察團(tuán)”，于___月___日—___日參觀了在日本東京舉辦的“__MOBACSHOW(第22屆國際制作面包點(diǎn)心相關(guān)產(chǎn)品展覽會)”，并對日本國焙烤市場進(jìn)行了參觀考察訪問，取得了圓滿成功。
二、召開了全國焙烤職業(yè)技能競賽預(yù)選賽工作會議
為更好的辦好第___屆全國焙烤職業(yè)技能競賽，協(xié)會于___月___日在___海運(yùn)酒店召開了分賽區(qū)承辦單位負(fù)責(zé)人會議，就國家級競賽的規(guī)則、___形式、參賽單位發(fā)動等廣泛征求意見，來自全
2、國___個分賽區(qū)的負(fù)責(zé)人、競賽冠___位代表、行業(yè)資深專家參加了本次會議。會議由周廣軍秘書長主持，朱念琳理事長出席會議并講話。
三、召開了__年中國月餅高峰論壇
以“月餅創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展”為主題的__年中國月餅高峰論壇于___月___日在___賓館舉辦，論壇由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦，___恒華食品有限公司協(xié)辦，來自全國___家知名月餅生產(chǎn)企業(yè)代表參加了本次論壇，協(xié)會朱念琳理事長、周廣軍秘書長，全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會高波理事長，張帥秘書長，___焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會徐建明會長等出席會議。會議由周廣軍秘書長主持。
四、開展創(chuàng)建勞動關(guān)系和諧企業(yè)活動
為深入貫徹黨的___大精神，全面落實(shí)
3、科學(xué)發(fā)展觀，推動企業(yè)建立規(guī)范有序、公正合理、互利雙贏、和諧穩(wěn)定的新型勞動關(guān)系，促進(jìn)焙烤食品糖制品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會決定，在全國焙烤糖制品行業(yè)開展創(chuàng)建勞動關(guān)系和諧企業(yè)活動，本次活動有杏花樓、___酒家、雙合成等糕點(diǎn)企業(yè)參加，活動將于___月底結(jié)束報名，表彰大會擬定在年底舉行。
五、___開展第___屆全國焙烤職業(yè)技能競賽
第___屆全國焙烤職業(yè)技能競賽活動于__年底開始報批、籌備，___月初開始___實(shí)施，___月日-___月___日期間舉行全國選拔賽，___月___日在__中國國際焙烤展覽會期間舉行了全國決賽。大賽共設(shè)有四個競賽項(xiàng)目，月餅技術(shù)
4、比賽、裝飾蛋糕技術(shù)比賽、面包技術(shù)比賽和全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校(院)在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽，本屆比賽有米旗、克莉絲汀、___酒家利口福、蘇州稻香村、___秋林等近百家糕點(diǎn)會員企業(yè)參加。
六、___開展“__年美國加州大核桃杯”創(chuàng)意糕點(diǎn)技術(shù)大賽
由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與美國加州核桃協(xié)會聯(lián)合舉辦的“__年美國加州大核桃杯”創(chuàng)意糕點(diǎn)技術(shù)大賽于___月___日在___新國際展覽中心E6號館舉行，全國共有七十多名選手參加了預(yù)選賽，最終有___名選手入圍，來自___的選手王明在決賽中表現(xiàn)突出，成績優(yōu)異，奪得第一名，并獲得組委會提供的免費(fèi)去美國培訓(xùn)的機(jī)會。
七、___開展“__年美國加州葡萄干杯”面包創(chuàng)
5、意大賽
首屆“美國加州葡萄干杯”全國面包創(chuàng)意大賽于__年___月___日在___新國際展覽中心E6號館舉行，本次大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與美國加州葡萄干管理委員會聯(lián)合舉辦，有四十多名選手參加預(yù)選賽，最終有十名選手進(jìn)入決賽。獲得決賽前三名的選手獲得去美國免費(fèi)培訓(xùn)的機(jī)會，他們分別來自常州大喜來、___溫嶺市貝科里食品有限公司和___不老神食品有限公司。
八、協(xié)助___中焙糖協(xié)__年第___屆理事會第三次會議
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(以下簡稱中焙糖協(xié))__年第___屆理事會第三次會議于__年___月___日在___召開。有協(xié)會理事單位共計(jì)二百余名代表參加，會議圓滿完成了各項(xiàng)議程。中
6、焙糖協(xié)理事長朱念琳、副理事長兼秘書長周廣軍及副理事長高波、宋全厚等出席會議，會議由副理事長兼秘書長周廣軍主持。
九、積極配合國家相關(guān)部門，做好關(guān)于《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)通知的學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行工作。
__年___月___日___部網(wǎng)站公布了“關(guān)于發(fā)布《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等___項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告”(___部公告__年第2號)。其中GB___-__《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(__年___月___日實(shí)施)和GB___-__《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(__年___月___日實(shí)施)是食品行業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營過程中經(jīng)常使用和必須遵守執(zhí)行的強(qiáng)制性食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。為使各會員企業(yè)更好的貫徹實(shí)
7、施國家有關(guān)新的標(biāo)準(zhǔn)和要求，協(xié)會及時和國家有關(guān)部門溝通，第一時間把新的文件精神下發(fā)到各會員企業(yè)。
十、召開了__年全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會理事長工作會議
__年全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會理事長工作會議于__年___月___日在___吉慶賓館召開，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳、副理事長兼秘書長周廣軍，全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會理事長高波、秘書長張帥出席，糕點(diǎn)委員副理事長江世貴、李曉軍、蘆德明、李猛、袁耀權(quán)、袁應(yīng)驅(qū)等參加會議，會議有___吉慶祥食品有限責(zé)任公司承辦，___市嘉華食品有限公司章潮總經(jīng)理以及___市商務(wù)局、___焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了本次會議。會議由高波理事長主持。
十一、參與
8、討論、學(xué)習(xí)世界技能大賽計(jì)分系統(tǒng)
由人力資源和社會保障部就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心舉辦的世界技能大賽計(jì)分系統(tǒng)于___月-___日在___電信培訓(xùn)中心舉行，糕點(diǎn)專業(yè)委員會前往參加討論、學(xué)習(xí)其先進(jìn)的國際大賽計(jì)分操作系統(tǒng)，以便以后更好的承接國際大賽。
十二、___舉辦了__(第___屆)中國月餅文化節(jié)
由中國輕工業(yè)聯(lián)合會支持，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的__(第___屆)中國月餅文化節(jié)系列活動于__年___月___日開始啟動，歷時一個多月，于___月___日在___舉行了隆重的表彰大會。公布了__中國月餅文化節(jié)有獎?wù)魑墨@獎___、公布了__年中國月餅行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量抽查檢驗(yàn)結(jié)果，作了__年中國月餅行業(yè)趨勢發(fā)布。表彰了___家質(zhì)量較好的__中國月餅文化節(jié)名優(yōu)月餅、___家全國糕點(diǎn)月餅質(zhì)量安全優(yōu)秀企業(yè)和___家__全國月餅餡料、月餅包裝優(yōu)秀供應(yīng)商。會上全體受表彰的企業(yè)代表在《月餅質(zhì)量安全誠信承諾書》簽名，并向國旗護(hù)衛(wèi)對贈送了月餅。本屆中國月餅文化節(jié)的主題是“食品安全常抓不懈，月餅傳承創(chuàng)新發(fā)展”。
十三、協(xié)助___了__全國冰淇淋蛋糕大賽
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