2021新課標(biāo)屆高三生物二輪復(fù)習(xí)專題能力訓(xùn)練十五專題七實(shí)驗(yàn)專題訓(xùn)練新人教版1204231

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1、新課標(biāo)屆高三生物二輪復(fù)習(xí)專題能力練習(xí)十五專題七實(shí)驗(yàn)專題練習(xí)新人教版1204231 專題能力練習(xí)十五教科書基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 一、判定題 1.在蘋果勻漿中加進(jìn)斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色,加熱后變成磚紅色。( ) 2.蛋白質(zhì)變性后,用雙縮脲試劑鑒定,不再顯示紫色。 ( ) 3.鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進(jìn)進(jìn)細(xì)胞,同時使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利 于DNA與染色劑結(jié)合。( ) 4.用甲基綠和吡羅紅染色可瞧察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。( ) 5.在電子顯微鏡下,顫藻和水綿細(xì)胞中都能被瞧察到的結(jié)構(gòu)是核糖體。( ) 6.質(zhì)壁分離的過程中,液泡的體積不斷縮小,細(xì)胞的吸水力不

2、斷增大。( ) 7.只有在保持細(xì)胞活性的條件下,才能用健那綠染色瞧察動物細(xì)胞中的線粒體。( ) 8.利用層析法分離色素時,若濾液細(xì)線畫得過粗可能會導(dǎo)致色素帶出現(xiàn)重疊。( ) 9.用紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位瞧察到的質(zhì)壁分離程度可能不同。( ) 10.對照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對照組和實(shí)驗(yàn)組,在對照實(shí)驗(yàn)中除了要瞧察的變量外,其他變量都應(yīng)當(dāng)始終 保持相同。( ) 11.瞧察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂,使用龍膽紫染液染色,間期細(xì)胞不著色,分裂期細(xì)胞著色。( ) 12.低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)中,剪取誘導(dǎo)處理的根尖,立即放進(jìn)解離液中解離,然后漂洗、染色、制片。( ) 13.調(diào)查人群中色盲發(fā)病率時

3、,若只在患者家系中調(diào)查將會導(dǎo)致所得結(jié)果偏高。( ) 14.在探究生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度時一般要做預(yù)實(shí)驗(yàn),為正式實(shí)驗(yàn)摸索條件。( ) 15.樣方法估算種群密度應(yīng)在被調(diào)查種群的分布范圍內(nèi),隨機(jī)選取若干個樣方,通過計數(shù)每個樣方內(nèi) 的個體數(shù),求得每個樣方的種群密度,然后求平均值作為該種群的種群密度估計值。( ) 16.標(biāo)志重捕法適用于活動能力強(qiáng)、活動范圍大的動物。( ) 17.統(tǒng)計種群密度時,應(yīng)往掉采集數(shù)據(jù)中最大值、最小值后取平均值。( ) 18.將酵母菌培養(yǎng)液滴滿計數(shù)室,蓋上蓋玻片,多余培養(yǎng)液用濾紙吸往。( ) 19.調(diào)查并比較同一地段甲區(qū)(腐殖質(zhì)豐富)和乙區(qū)(腐殖質(zhì)不豐富

4、)土壤中小動物的豐富度,預(yù)期結(jié) 果是甲區(qū)小動物豐富度更高。( ) 20.植物豐富度的調(diào)查,應(yīng)將物種數(shù)目達(dá)到穩(wěn)定時的最小面積作為樣方面積。( ) 二、選擇題 1.(2021全國Ⅰ理綜)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述,錯誤的是( ) A.細(xì)胞膜的完整性可用臺盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測 B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色 C.若要瞧察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色 D.斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液,可被葡萄糖還原成磚紅色 2.(2021江蘇)下列關(guān)于用顯微鏡瞧察細(xì)胞的實(shí)驗(yàn),敘述正確的是( ) A.轉(zhuǎn)換物鏡時應(yīng)該手握物鏡小心緩慢轉(zhuǎn)動 B.以洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料不能

5、瞧察到質(zhì)壁分離 C.蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細(xì)胞中可瞧察到橘黃色顆粒 D.在新鮮黑藻小葉裝片中可進(jìn)行葉綠體形態(tài)瞧察和計數(shù) 3.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的描述,正確的是( ) A.鑒定待測樣液中的葡萄糖時,先加NaOH 溶液,振蕩后再加CuSO 4溶液 B.制作細(xì)胞的有絲分裂裝片時,洋蔥根尖解離后直接用龍膽紫溶液染色 C.低溫誘導(dǎo)染色體加倍實(shí)驗(yàn)中,將大蒜根尖制成裝片后再進(jìn)行低溫處理 D.探究溫度對酶活性的影響時,使用過氧化氫酶不能得到預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果 4.過氧化物酶能分解H 2O 2,氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過氧化物酶,設(shè)計實(shí)驗(yàn)如下表。下列相關(guān)敘述正確的是( )

6、 A.1號管為對照組,其余不都是實(shí)驗(yàn)組 B.2號管為對照組,其余都為實(shí)驗(yàn)組 C.若3號管顯橙紅色,無須對照就能證實(shí)白菜梗中存在過氧化物酶 D.若4號管不顯橙紅色,可證實(shí)白菜梗中無過氧化物酶 5.洋蔥是實(shí)驗(yàn)室中常用的材料,下列敘述錯誤的是( ) A.用蘇丹Ⅲ染液染色洋蔥根尖細(xì)胞,在光學(xué)顯微鏡下可瞧察到橘黃色的顆粒 B.以洋蔥根尖為材料瞧察植物細(xì)胞有絲分裂,可以瞧察到一個細(xì)胞連續(xù)分裂的過程 C.選用紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞瞧察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象時,瞧察不到染色體 D.葉綠體中色素的提取與分離實(shí)驗(yàn)中,可以選用洋蔥管狀葉做實(shí)驗(yàn)材料 6.為研究酵母菌的呼吸方式,某生物小組制作了如下圖中a~

7、f 所示裝置,下列判定不合理的是( ) A.若a 裝置液滴不移動,b 裝置液滴右移,說明酵母菌僅進(jìn)行無氧呼吸 B.若a 裝置液滴左移,b 裝置液滴右移,說明酵母菌僅進(jìn)行有氧呼吸 C.連接e→c→d,給裝置通空氣,d 中石灰水變渾濁,可驗(yàn)證酵母菌進(jìn)行了有氧呼吸 D.f 放置一段時間后,連接f→d,d 中石灰水變渾濁,可驗(yàn)證酵母菌進(jìn)行了無氧呼吸 7.下列是對生物實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述,正確的是( ) A.用顯微鏡瞧察小麥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞,可根據(jù)染色體的形態(tài)和數(shù)目確定細(xì)胞有絲分裂的期間 B.在探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系實(shí)驗(yàn)中,發(fā)現(xiàn)物質(zhì)運(yùn)輸效率與細(xì)胞大小呈正相關(guān) C.在探究pH對酶活性的

8、影響實(shí)驗(yàn)中,pH是自變量,溫度屬于無關(guān)變量 D.紙層析法分離葉綠體中色素的實(shí)驗(yàn)表明,葉綠素a在層析液中的溶解度最低 8.下列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是( ) A.蘇丹Ⅲ染液可將花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒染成紅色 B.馬鈴薯塊莖中有較多的糖且近于白色,可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定 C.許多土壤動物身體微小且有較強(qiáng)的活動能力,可用取樣器取樣的方法進(jìn)行采集、調(diào)查 D.調(diào)查古樹木、蝗蟲的幼蟲、某種蛇的種群密度,通常采用樣方法 9.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)試劑、現(xiàn)象及用途的敘述,正確的是( ) A.重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)變?yōu)槌壬?可用于酵母菌無氧呼吸產(chǎn)物的鑒定 B.甲基綠能將DNA染成綠色,與吡羅

9、紅一起用于瞧察細(xì)胞內(nèi)核酸的分布 C.無水乙醇能溶解葉綠體中的色素,可作層析液用于葉綠體中色素的分離 D.斐林試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀,適用于西瓜汁成分的鑒定 三、非選擇題 10.洋蔥是高中生物實(shí)驗(yàn)的常用材料。請回答下列問題。 (1)利用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞瞧察DNA和RNA的分布時,在光學(xué)顯微鏡下瞧察到被染成綠色的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是。洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞中沒有而黑藻葉肉細(xì)胞中含有的細(xì)胞器 是。 (2)探究植物細(xì)胞的吸水和失水時常選用紫色的洋蔥鱗片葉,實(shí)驗(yàn)中可以根 據(jù)、等的變化來判定和比較細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的程度。 (3)瞧察洋蔥根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂時,解離的主要目的 是。

10、使用低倍顯微鏡瞧察時,需找到的細(xì)胞,其中處于分裂間期的細(xì)胞所進(jìn)行的物質(zhì)預(yù)備主要 是。 11.根據(jù)以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答問題。 (1)在上述實(shí)驗(yàn)過程中,必須借助顯微鏡才能完成的是(序號),實(shí)驗(yàn)中應(yīng)始終保持生物活性的是(序號)。 (2)(多選)由于實(shí)驗(yàn)材料用品或試劑所限,有時候需要設(shè)法替代。下列各項處理中正確的 是。 A.做⑦實(shí)驗(yàn)時,可用洋蔥表皮代替洋蔥根尖 B.做①實(shí)驗(yàn)時,可用甘蔗代替蘋果 C.做⑤實(shí)驗(yàn)時,可用干凈的細(xì)沙代替二氧化硅 D.做②實(shí)驗(yàn)時,可用蘇丹Ⅳ代替蘇丹Ⅲ染液 (3)在上述實(shí)驗(yàn)中,常用到酒精的實(shí)驗(yàn)有②⑤⑦,其中酒精所起的作用分別是 ②、⑤、 ⑦。 12.回答下列

11、與高中生物實(shí)驗(yàn)有關(guān)的問題。 (1)在“瞧察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)中,常選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%的蔗糖溶液。若選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的蔗糖溶液,質(zhì)壁分離一段時間后,再浸泡在清水中,往往不能發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原,原因是細(xì)胞;若改為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%的硝酸鉀溶液,質(zhì)壁分離一段時間后,往往會發(fā)生質(zhì)壁分離自動復(fù)原現(xiàn)象,原因 是 。 (2)洋蔥根尖是“瞧察植物細(xì)胞有絲分裂”實(shí)驗(yàn)的理想材料。實(shí)驗(yàn)過程中,若瞧察到視野中分裂期細(xì)胞數(shù)目過少,從取材方面分析,可能的原因是。若視野中細(xì)胞重疊,從解離時間方面分析,可能的原因是。 (3)在物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中,甘蔗含糖量高且顏色接近無色,但并不適宜做鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材

12、料,原因是;花生子葉用蘇丹Ⅲ染液染色后,需用酒精而不是蒸餾水洗往浮色,原因是。 (4)在“葉綠體色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中,取材合適且其他操作均規(guī)范,若用體積分?jǐn)?shù)為70%的乙醇提取色素,濾紙條上的色素帶可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是,原因 是。 參考答案 專題能力練習(xí)十五教科書基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 一、判定題 1. 2. 3.√ 4.√ 5.√ 6.√ 7.√ 8.√ 9.√10.√11.12.13.√ 14.√15.√16.√17.18.19.√20. 二、選擇題 1.B 解析可用臺盼藍(lán)染色法檢測細(xì)胞膜的完整性,即檢測細(xì)胞的死活,A項正確。雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)的,而不能用于檢測氨

13、基酸,B項錯誤。染色體可被醋酸洋紅液或龍膽紫溶液染成深色 便于瞧察,C項正確。斐林試劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的CuSO4溶液等量配制而成的,可用來檢測還原糖,它與還原糖在水浴加熱的條件下反應(yīng),生成磚紅色沉淀,D項正確。2.C 解析轉(zhuǎn)換物鏡時應(yīng)手握轉(zhuǎn)換器緩慢轉(zhuǎn)動,A項錯誤。洋蔥鱗片葉的內(nèi)表皮細(xì)胞也可用于瞧察質(zhì)壁分離,但不如細(xì)胞液有顏色的洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞效果明顯,B項錯誤。花生子葉細(xì)胞中的脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,或被蘇丹Ⅳ染成紅色,C項正確。新鮮黑藻小葉裝片中細(xì)胞質(zhì)處于流動狀態(tài),只能進(jìn)行葉綠體形態(tài)瞧察,無法正確地對葉綠體數(shù)量進(jìn)行計數(shù),D項錯誤。 3.D 解析

14、鑒定葡萄糖時用斐林試劑,應(yīng)將斐林試劑甲液和乙液混合后再使用,A項錯誤;制作細(xì)胞的有絲分裂裝片時,解離后應(yīng)先漂洗再染色,B項錯誤;低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)中,先低溫處理再制作裝片,因?yàn)橹谱餮b片時會導(dǎo)致細(xì)胞死亡,C項錯誤;探究溫度對酶活性的影響不能使用過氧化氫酶,因?yàn)檫^氧化氫自身的分解就受溫度影響,D項正確。 4.A 解析1、2號管是對照組,3、4號管是實(shí)驗(yàn)組,A項正確、B項錯誤。若3號管顯橙紅色,沒有對照,不能證實(shí)白菜梗中存在過氧化物酶,C項錯誤。4號管不顯橙紅色是因?yàn)楦邷厥惯^氧化物酶變性失活,D項錯誤。 5.B 解析洋蔥根尖細(xì)胞含有脂肪,因此用蘇丹Ⅲ染液染色,在光學(xué)顯微鏡下可瞧察到橘黃色

15、的顆粒,A項正確;洋蔥根尖細(xì)胞在解離時已經(jīng)死亡,故不能瞧察到一個細(xì)胞連續(xù)分裂的過程,B項錯誤;染色體只有在細(xì)胞分裂時才可瞧到,而洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞屬于高度分化的細(xì)胞,不再分裂,故瞧察不到染色體,C項正確;洋蔥管狀葉細(xì)胞中含有葉綠體,可作為葉綠體中色素的提取與分離實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料,D項正確。 6.B 解析裝置中NaOH溶液的作用是吸收二氧化碳,因此燒瓶中氣體量的變化為氧氣量的變化。a 裝置和b裝置的變量是NaOH溶液和清水,無關(guān)變量相同。若a裝置液滴不移動,說明a裝置中無氧氣的消耗,b裝置液滴右移,說明產(chǎn)生的二氧化碳大于消耗的氧氣,綜合可得酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸,A項正確;若a裝置液滴左移,說明a

16、裝置中有氧氣的消耗,b裝置液滴右移,說明產(chǎn)生的二氧化碳大于消耗的氧氣,綜合可得酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸,又進(jìn)行無氧呼吸,B項錯誤;連接e→c→d,給裝置通空氣,NaOH溶液能吸收空氣中的二氧化碳,澄清石灰水是檢驗(yàn)二氧化碳的,因此該裝置可驗(yàn)證酵母菌進(jìn)行了有氧呼吸,C項正確;f放置一段時間后,可消耗其中的氧氣,連接f→d,d中石灰水變渾濁,可驗(yàn)證酵母菌進(jìn)行了無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳,D項正確。 7.C 解析小麥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞屬于高度分化的細(xì)胞,該細(xì)胞不具有細(xì)胞分裂的能力,A項錯誤;在探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)結(jié)論是物質(zhì)運(yùn)輸效率與細(xì)胞大小呈負(fù)相關(guān),即細(xì)胞體積越大,相對表面積越小,物質(zhì)運(yùn)輸

17、能力越低,B項錯誤;在探究pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中,pH是自變量,溫度、底物濃度等屬于無關(guān)變量,C項正確;紙層析法分離葉綠體中色素的實(shí)驗(yàn)表明,葉綠素b在層析液中的溶解度最低,D項錯誤。 8.C 解析蘇丹Ⅲ染液可將花生子葉細(xì)胞中的脂肪染成橘黃色,A項錯誤;馬鈴薯塊莖中有較多的糖,但大多為非還原糖,斐林試劑鑒定的是還原糖,B項錯誤;許多土壤動物身體微小且有較強(qiáng)的活動能力,可用取樣器取樣的方法進(jìn)行采集、調(diào)查,C項正確;蛇活動能力強(qiáng),活動范圍大,應(yīng)采用標(biāo)志重捕法,D項錯誤。 9.B 解析重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)變?yōu)榛揖G色,A項錯誤;甲基綠能將DNA染成綠色,RNA能被吡羅紅染成紅色,B項正確;葉綠體

18、中的色素能溶解在無水乙醇中,無水乙醇可用于葉綠體中色素的提取,葉綠體中色素的分離需要用層析液,C項錯誤;西瓜汁中含有色素,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的瞧察,D項錯誤。 三、非選擇題 10.答案(1)細(xì)胞核葉綠體(2).液泡大小原生質(zhì)層的位置(3)使組織中的細(xì)胞相互分離開來分生區(qū)DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成 解析(1)DNA能被甲基綠染成綠色,而DNA主要分布在細(xì)胞核中,因此利用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞瞧察DNA和RNA的分布時,在光學(xué)顯微鏡下瞧察到被染成綠色的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是細(xì)胞核。洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞中沒有而黑藻葉肉細(xì)胞中含有的細(xì)胞器是葉綠體。(2)探究植物細(xì)胞的吸水和失水時常選用紫色的洋蔥鱗片葉,實(shí)驗(yàn)

19、中可以根據(jù).液泡大小、原生質(zhì)層的位置等的變化來判定和比較細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的程度。(3)瞧察洋蔥根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂時,解離的主要目的是使組織中的細(xì)胞相互分離開來。使用低倍顯微鏡瞧察時,需找到分生區(qū)的細(xì)胞(呈正方形、排列緊密),其中處于分裂間期的細(xì)胞所進(jìn)行的物質(zhì)預(yù)備主要是DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成。 11.答案(1)②④⑥⑦④⑧(2)CD (3)洗往浮色溶解葉綠體中的色素與鹽酸配制成解離液,使組織細(xì)胞分離開來 解析(1)花生子葉中脂肪的鑒定要借助顯微鏡才能瞧到脂肪顆粒;植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原要在低倍鏡下瞧察,且活細(xì)胞才有質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象;瞧察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布需在

20、高倍鏡下瞧察;瞧察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂先在低倍鏡下瞧察再換高倍鏡瞧察。探究酵母菌的呼吸方式要保證酵母菌是活的,因?yàn)榛畹募?xì)胞才有呼吸作用。(2)洋蔥表皮細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞,不具有分裂能力,因而不能做⑦實(shí)驗(yàn)的替代實(shí)驗(yàn),A項錯誤;甘蔗中富含蔗糖,但蔗糖是非還原糖,所以做①實(shí)驗(yàn)不可用甘蔗代替蘋果,B項錯誤;干凈的細(xì)沙的主要成分也是二氧化硅,C項正確;脂肪可被蘇丹Ⅲ染成橘黃色,也可被蘇丹Ⅳ染成紅色,D項正確。(3)②實(shí)驗(yàn)中酒精的作用是洗往浮色;⑤實(shí)驗(yàn)中酒精的作用是溶解葉綠體中的色素;⑦實(shí)驗(yàn)中酒精的作用是與鹽酸配制成解離液,使組織細(xì)胞分離開來。 12.答案(1)失水過多而死亡鉀離子、硝酸根離子主

21、動運(yùn)輸進(jìn)進(jìn)細(xì)胞內(nèi),使細(xì)胞液濃度升高,細(xì)胞吸水,質(zhì)壁分離后自動復(fù)原(2)取材部位不當(dāng)或取材時間不當(dāng) 解離時間過短(3)甘蔗中的糖主要是蔗糖,蔗糖為非還原糖蘇丹Ⅲ溶于酒精不溶于蒸餾水(4)色素帶顏色較淺色素在70%的乙醇中溶解度小,提取的色素量少 解析(1)蔗糖溶液濃度過高會讓細(xì)胞死亡,原生質(zhì)層就失往了選擇透過性,再浸泡在清水中,也不可能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。將洋蔥表皮細(xì)胞放到一定濃度的硝酸鉀溶液中,外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度,細(xì)胞失水,會發(fā)生質(zhì)壁分離,由于硝酸根離子和鉀離子以主動運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)進(jìn)細(xì)胞,導(dǎo)致細(xì)胞液的濃度高于外界溶液濃度,植物細(xì)胞吸水,發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。(2)分裂期細(xì)胞數(shù)目過少,從取材方面分析,可能是取材位置不是分生區(qū)或者不是在分裂最旺盛時取材。解離使細(xì)胞分離開,解離時間過短,解離不充分,會出現(xiàn)細(xì)胞重疊現(xiàn)象。(3)甘蔗富含蔗糖,屬于二糖且不是還原糖,不能作為鑒定還原糖的材料。由于蘇丹Ⅲ溶于酒精而不溶于蒸餾水,所以用酒精洗往浮色。(4)在“葉綠體色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中,要用無水乙醇提取色素,因?yàn)樯卦?0%的乙醇中溶解度小,提取的色素量少。