旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)問題研究——基于首都師范大學(xué)旅游管理專業(yè)

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1、旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)問題研究——基于首都師范大學(xué)旅游管理專業(yè) 　　隨著旅游行業(yè)的日益發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模.很多高等院校開設(shè)并發(fā)展了旅游管理專業(yè)，意在培養(yǎng)高素質(zhì)高水平旅游行業(yè)人才，但是實際情況卻是，畢業(yè)生在旅游相關(guān)行業(yè)的就業(yè)情況卻不盡如人意.通過對首都師范大學(xué)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進行問卷分析，調(diào)查畢業(yè)生的就業(yè)形勢及現(xiàn)狀，以及社會環(huán)境、旅游高校、自身能力三方面對旅游管理專業(yè)就業(yè)的影響并重點分析本科旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題，提出了相應(yīng)的改進思路. 　　關(guān)鍵詞：就業(yè)影響；本科生；旅游管理；首都師范大學(xué)； 　　作者簡介：王亞飛，女，首都師范大學(xué)資源環(huán)境與旅游學(xué)院學(xué)生，碩士.研

2、究方向為旅游管理，旅游企業(yè)管理. 　　0引言 　　2013年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報顯示，2013年我國旅游業(yè)總體保持健康較快發(fā)展.國內(nèi)旅游市場繼續(xù)較快增長，入境旅游市場小幅下降，出境旅游市場持續(xù)快速增長.國內(nèi)旅游人數(shù)32.62億人次，收入26276.12億元人民幣，分別比上年增長10.3%和15.7%；入境旅游人數(shù)1.29億人次，實現(xiàn)國際旅游(外匯)收入516.64億美元，分別比上年下降2.5%和增長3.3%；中國公民出境人數(shù)達到9818.52萬人次，比上年增長18.0%；全年實現(xiàn)旅游業(yè)總收入2.95萬億元人民幣，比上年增長14.0%［1］.旅游管理是隨著經(jīng)濟的發(fā)展而興起的一門新興學(xué)科

3、，與工商管理并列管理學(xué)下的一級學(xué)科，有龐大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿?，隨著國際經(jīng)濟的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，現(xiàn)在開設(shè)旅游管理專業(yè)的學(xué)校也很多，對專業(yè)能力和素質(zhì)也有一定的要求. 　　旅游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，涉及范圍寬，決定了這個專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)崗位多［2］，但是高素質(zhì)、創(chuàng)新型、實用型旅游管理專業(yè)人才缺口很大，目前我國實際需要旅游專業(yè)人才達800萬人，旅游業(yè)人才缺口至少有200萬人，給各大高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)提供了廣闊的前景.據(jù)2014年教育部高教司公布了兩年(2012、2013年)全國和分省就業(yè)率較低的本科專業(yè)名單，其中旅游管理等十五個專業(yè)就榜上有名、列入其中.據(jù)統(tǒng)計

4、，旅游管理本科畢業(yè)生的行業(yè)就業(yè)率約在10%~20%之間，5年后行業(yè)流失率竟達90%~95%［3］. 　　1首都師范大學(xué)旅游管理專業(yè)概述 　　1.1專業(yè)概況 　　首都師范大學(xué)旅游管理專業(yè)依托的旅游管理系是北京地區(qū)最早培養(yǎng)旅游管理本科人才的單位之一，是北京市旅游局指定的導(dǎo)游員資格考試培訓(xùn)定點單位，同時也為區(qū)縣旅游局、旅游企業(yè)開展人才培訓(xùn)工作，開創(chuàng)校企聯(lián)合辦學(xué)的新模式. 　　1.2培養(yǎng)目標(biāo)及要求 　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備旅游管理、旅游規(guī)劃開發(fā)及管理的基本理論、基本知識、基本技能，能在城鄉(xiāng)企事業(yè)單位和各級旅游行政管理部門從事旅游研究、資源開發(fā)利用與規(guī)劃管理工作的中高級專門人

5、才；能夠勝任旅游資源開發(fā)、規(guī)劃設(shè)計、旅游導(dǎo)游、旅游經(jīng)營管理、旅游職業(yè)教育等方面的專門人才. 　　培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論、基本知識，重點學(xué)習(xí)旅游資源開發(fā)與規(guī)劃及旅游業(yè)管理的基本理論.旅游管理專業(yè)學(xué)生可受到旅游經(jīng)營管理、資源規(guī)劃開發(fā)等方面的基本訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及初步的研究和資源開發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能. 　　1.3課程設(shè)置 　　專業(yè)課程主要有：管理學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)導(dǎo)論、旅游資源學(xué)、旅游開發(fā)與規(guī)劃、生態(tài)旅游、會展旅游、旅游英語、旅游信息系統(tǒng)、旅行社管理、旅游產(chǎn)品設(shè)計、飯店管理、財務(wù)管理、旅游電子商務(wù)、旅游心理學(xué)、導(dǎo)游學(xué)、禮儀學(xué)等.實習(xí)環(huán)節(jié)包

6、括：黃山旅游規(guī)劃與管理實習(xí)、旅行社實習(xí)、教學(xué)實習(xí)等. 　　2研究內(nèi)容 　　《首都師范大學(xué)旅游管理專業(yè)就業(yè)情況調(diào)查問卷》內(nèi)容涉及針對旅游管理專業(yè)學(xué)生基本信息、目前就業(yè)選擇以及課程設(shè)置等研究問題.通過對首都師范大學(xué)2005級~2009級旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查訪問，發(fā)放235份調(diào)查問卷，回收203份，有效問卷183份得出以下結(jié)論. 　　2.1調(diào)查對象在旅游業(yè)就職的行業(yè)情況 　　通過調(diào)查，旅游行業(yè)84人，繼續(xù)深造讀研6人，企事業(yè)單位21人，其他行業(yè)72人.其中在旅游行業(yè)，有旅行社會展、計調(diào)、領(lǐng)隊、銷售、門市、人力等多個崗位，企事業(yè)單位包括有學(xué)校、政府、公會等文職

7、人員，轉(zhuǎn)為其他行業(yè)的有策劃、投資顧問、編輯等崗位. 　　畢業(yè)后留在旅游行業(yè)的占49%，調(diào)查一直堅持在旅游行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表1所示.63.3%的被調(diào)查者因?qū)I(yè)對口選擇了堅持在旅游行業(yè)發(fā)展，而薪酬、個人發(fā)展也是較大原因之一，另外還有9人表示是由于旅游行業(yè)的穩(wěn)定以及個人興趣等因素. 　　2.2旅游管理專業(yè)學(xué)生對就業(yè)形勢的態(tài)度 　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)對旅游行業(yè)發(fā)展前景的認(rèn)知對旅游管理專業(yè)本科生是否進入旅游行業(yè)就業(yè)有顯著影響［4］.由于近年來中國的旅游行業(yè)正處在一個上升發(fā)展的時期，政府日益重視旅游業(yè)的發(fā)展以及旅游業(yè)的帶動的經(jīng)濟作用，因此旅游行業(yè)的發(fā)展亦得到快速發(fā)展，形勢較好.但是也有

8、學(xué)者認(rèn)為由于旅游行業(yè)內(nèi)人力資源認(rèn)識的片面，缺乏對大學(xué)生進行適合的職業(yè)規(guī)劃等，使得很多學(xué)生對于旅游行業(yè)的發(fā)展并不看好.調(diào)查在各行業(yè)中就業(yè)者的對整體就業(yè)形勢的認(rèn)知，具體分布如圖1所示. 　　在被調(diào)查的人員中，通過后期的反饋整理發(fā)現(xiàn)，其中59.02%的被調(diào)查者表示認(rèn)為就業(yè)形勢較為正常及樂觀，而這一部分旅游管理專業(yè)本科生主要進入旅游行業(yè)就業(yè)，另有40.98%認(rèn)為旅游行業(yè)發(fā)展前景較為嚴(yán)峻或不清楚的被調(diào)查者，主要進入非旅游行業(yè)就業(yè). 　　2.3離職原因 　　畢業(yè)后轉(zhuǎn)為其他行業(yè)的占51%，調(diào)查轉(zhuǎn)換行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表2所示.有67.7%的被調(diào)查者表示，鑒于個人發(fā)展選擇離開旅游行業(yè)，

9、而對專業(yè)、薪酬的不滿也是導(dǎo)致離職的原因. 　　通過對比兩個表的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)考慮在旅游行業(yè)就業(yè)的被調(diào)查者，進入旅游行業(yè)的原因歸結(jié)為與所學(xué)專業(yè)相對應(yīng)，而離開旅游行業(yè)則是考慮到個人發(fā)展和薪資與預(yù)期的差異. 　　其中51.61%的畢業(yè)生是考慮到個人發(fā)展而轉(zhuǎn)行，有人表示就業(yè)前對行業(yè)的認(rèn)知自認(rèn)為比較全面，而工作一段時間后會發(fā)現(xiàn)，理論和實踐相差太多了，所做的事都是過于基礎(chǔ)的工作，長久下來發(fā)現(xiàn)根本不能把握自己的發(fā)展?fàn)顩r，從而希望通過改變工作環(huán)境與內(nèi)容. 　　而薪酬方面，現(xiàn)階段大學(xué)生已經(jīng)比較能適應(yīng)社會環(huán)境，對入職的薪資不是很苛求，然而進入旅游企業(yè)內(nèi)，本科生和?？粕⒅袑Ｉ鷨T工相比，在工作內(nèi)容、

10、晉升條件上幾乎沒什么差別.這種情況難免會使在職本科生產(chǎn)生“知識貶值”的想法［5］，認(rèn)為自己的能力沒有展現(xiàn)出來，從而轉(zhuǎn)而選擇其他職業(yè). 　　2.4學(xué)校課程設(shè)置、實踐環(huán)節(jié)在就業(yè)中的應(yīng)用 　　2.4.1基礎(chǔ)課程 　　目前首都師范大學(xué)旅游管理專業(yè)所屬院系為資源環(huán)境與旅游學(xué)院，在創(chuàng)立之初是依托于地理學(xué)科，在師資配備、教學(xué)理念、課程設(shè)置等方面，都受制于地理背景［6］，在此調(diào)查“首師大旅游管理專業(yè)你認(rèn)為不必要的課程”這一問題，統(tǒng)計結(jié)果如圖2所示. 　　其中旅游生態(tài)學(xué)、區(qū)域分析與規(guī)劃、自然地理學(xué)分別占36.07%、32.79%、29.51%.這幾項基于地理背景設(shè)置的專業(yè)課程，被調(diào)查者表

11、示工作中不是很經(jīng)常能用到，但是同時也有32.79%的人表示，這些是旅游管理的基礎(chǔ)學(xué)科，可以擴展知識面，有必要在大學(xué)期間研習(xí). 　　2.4.2專業(yè)課程 　　國內(nèi)很多旅游管理高校專業(yè)課程另設(shè)有語言類，經(jīng)濟類等，與旅游業(yè)密切相關(guān)的其他領(lǐng)域課程，在調(diào)查“你認(rèn)為以下哪些是旅游管理專業(yè)學(xué)生有必要學(xué)習(xí)的課程”這一問題，具體比例如圖3所示. 　　會議與會展策劃、第二外語、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理位列前三甲，由于可以與其他行業(yè)互通，超過50%的被調(diào)查者表示希望能夠在大學(xué)期間學(xué)到相應(yīng)的知識. 　　2.4.3實踐課程 　　旅游管理是一門典型的應(yīng)用性專業(yè)，各高校在低年級層次的理論學(xué)習(xí)后，高年級課

12、程則會設(shè)置相應(yīng)的實踐教學(xué)，而這一些課程在設(shè)置方面既強調(diào)對操作能力與應(yīng)用能力的培養(yǎng)，同時旅游管理本科層次學(xué)生就業(yè)質(zhì)量較低與當(dāng)前本科層次的實踐實訓(xùn)課程教學(xué)存在的諸多問題密切相關(guān). 　　隨著世界經(jīng)濟全球化的發(fā)展，會展業(yè)在我國得到了迅速的發(fā)展，會展又稱MICE(會議Meetings；獎勵旅游Incentive；大會Conventions；展覽Exhibitions)，在貿(mào)易往來、技術(shù)交流、信息溝通、經(jīng)濟合作及增加就業(yè)等方面發(fā)揮著日益重要的作用［7］.會展所涉獵的不僅是旅游行業(yè)，還會關(guān)聯(lián)到廣告，公關(guān)以及專業(yè)的會展策劃公司，因此會議與會展策劃這一課程有70.49%的被調(diào)查者希望學(xué)校進行相關(guān)的課程安排

13、.主要原因是各行業(yè)對會展的需求量越來越多，會展包括會議、獎勵旅游、展覽，涉及行業(yè)多，同時也需要人際溝通，組織協(xié)調(diào)的能力. 　　問題“你認(rèn)為旅游管理專業(yè)的實踐課程應(yīng)設(shè)置哪幾項”中各項所占比例如圖4所示. 　　實踐課程的調(diào)查過程中，多數(shù)人表示需要將理論知識變成可以操作執(zhí)行的能力.所列出的旅游行業(yè)三大支柱的對應(yīng)課程，需求也很多.如果說前幾項的實踐課程在工作中可能會有專門培訓(xùn)，那禮儀和應(yīng)用語言基本以作為基礎(chǔ)的能力，企業(yè)在招聘過程中直接考察，因此，畢業(yè)生表示這兩項也是必需的. 　　2.4.4基礎(chǔ)能力 　　除了專業(yè)學(xué)科的課程設(shè)置外，大學(xué)作為高等教育學(xué)府，在整體的專業(yè)教育中也需要對學(xué)

14、生的基礎(chǔ)素質(zhì)進行提高，在“大學(xué)專業(yè)教育中哪些方面需要進一步加強”這一問題的結(jié)果如圖5所示. 　　分別有78.69%及70.49%的被調(diào)查者表示，學(xué)校應(yīng)加強人際交往和組織協(xié)作能力、外語和計算機等使用技能這兩項.但不可否認(rèn)的是，如果單純的依靠學(xué)校進行課堂式的教學(xué)，恐怕也起不到很好的效果，只有通過適合自己的方式方法學(xué)習(xí)理解，活學(xué)活用以便適應(yīng)自己的工作環(huán)境. 　　2.4.5旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中存在的問題 　　因而課程體系設(shè)置雖然體現(xiàn)了本科教育對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求但在實踐中卻存在著很多問題，具體比例如圖6所示. 　　其中72.13%的被調(diào)查者認(rèn)為校企互動較少，校企互動是

15、指高校同企業(yè)在科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、資源共享等方面的合作與交流.這樣的形勢即保證了學(xué)生具備從事旅游業(yè)基層工作的知識、能力和素質(zhì)增強了適應(yīng)市場需求的能力，確保就業(yè)渠道的暢通.企業(yè)員工亦可接受高校的培訓(xùn)或到高校進修，解決了旅游市場專業(yè)人才匱乏的難題.67.21%的被調(diào)查者認(rèn)為目前學(xué)校重理論，輕實踐.有研究表示大多高校開設(shè)的旅游專業(yè)比較偏重文化理論知識的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生的理論知識與實踐技能得不到有機的結(jié)合. 　　大量課程重復(fù)，設(shè)置學(xué)科交叉嚴(yán)重.旅游學(xué)科課程體系中不同層次課程重復(fù)設(shè)置的現(xiàn)象比較普遍.一方面在學(xué)科專業(yè)必修課中旅游學(xué)類中又涉及到一級學(xué)科的基本理論知識呈現(xiàn)“大而全”的特點.另一方面學(xué)科專業(yè)

16、各方向內(nèi)部及各方向之間課程重復(fù)設(shè)置，缺乏有效綜合［8］. 　　3結(jié)論 　　3.1旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)率偏低的原因 　　由表3所示，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生行業(yè)就業(yè)率偏低的原因主要受個人、學(xué)校及社會三個因素的多重交叉影響.因此，旅游管理專業(yè)就業(yè)率的提升也需要社會、高校、學(xué)生個人多方面的密切配合. 　　有研究表明旅游管理本科生專業(yè)認(rèn)知較為清晰；就業(yè)意向明確，但就業(yè)目標(biāo)與現(xiàn)實差距較大；專業(yè)忠誠度低，且受行業(yè)認(rèn)知和專業(yè)認(rèn)知的影響［9］.特別是對于個人，如果學(xué)生能提前認(rèn)知企業(yè)文化、行業(yè)需求，正確認(rèn)識旅游行業(yè)，適應(yīng)社會環(huán)境并調(diào)整心態(tài)，制定職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計，主動吸收關(guān)于旅游

17、行業(yè)發(fā)展的各種信息，進行判斷分析，正確認(rèn)識旅游行業(yè)的發(fā)展前景.同時學(xué)校可以定期或不定期舉辦校友經(jīng)驗交流會，邀請在旅游行業(yè)就業(yè)的校友回校，為在校旅游管理專業(yè)本科生講述工作經(jīng)驗，增強畢業(yè)生對行業(yè)的整體認(rèn)知. 　　根據(jù)Kristof提出的組織匹配模型，只有當(dāng)個體與組織至少有一方能夠為另一方提供它所需要的資源或個體與組織在某些基本特征上擁有相似特征，才能實現(xiàn)員工與組織的相容.因此企業(yè)在勞動力市場上的招聘政策主要就是選擇合理的、匹配的員工［10］.從前文調(diào)查可以看出，從求職者角度來看，個人能力是擇業(yè)的重要因素.這里的個人能力不單純是知識或?qū)嶋H操作，還包括交際能力、團隊合作意識等等.同時個人能力不僅

18、作為畢業(yè)生選擇工作單位的籌碼，同樣也是旅游企業(yè)篩選人才的重要衡量指標(biāo).因此提升個人能力要保證是在學(xué)生對自己能力、特點的認(rèn)知的前提下，吸收企業(yè)文化并適應(yīng)社會發(fā)展，提高基礎(chǔ)素質(zhì)與專業(yè)素質(zhì). 　　畢業(yè)生可以嘗試多參與幾個不同崗位，學(xué)習(xí)并發(fā)現(xiàn)自己的專長和不足之處，提高對工作的適應(yīng)性. 　　3.2解決旅游管理專業(yè)就業(yè)率低的建議 　　中國的旅游教育應(yīng)結(jié)合當(dāng)今旅游業(yè)對人才的需求，有針對性的對教學(xué)內(nèi)容和課程體系進行調(diào)整和完善，科學(xué)設(shè)計旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和課程體系.通過對問卷調(diào)查就業(yè)人群對課程的反饋，總結(jié)出以下幾點建議： 　　3.2.1基礎(chǔ)課程以旅游學(xué)為中心，其他學(xué)科交叉式設(shè)置

19、 　　中國很多高校沒有獨立的旅游學(xué)院，旅游專業(yè)在地理、歷史、管理、經(jīng)濟、園林、社會、建筑等專業(yè)的院系中皆有分布.其中分布最廣的是管理類院系，比例為39%；其次是歷史類院系，比例達20%；位于第三位的是地理類院系，有17%的旅游專業(yè)在該類型院系中開設(shè)［11］. 　　現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)應(yīng)將所有相關(guān)學(xué)科以旅游學(xué)為基礎(chǔ)，加以規(guī)定、指導(dǎo)或限制，協(xié)調(diào)相關(guān)知識，擺脫當(dāng)前旅游知識和專業(yè)依附于其他的尷尬局面［12］構(gòu)建以旅游學(xué)為基準(zhǔn)，將地理學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)以及社會學(xué)交叉設(shè)置，發(fā)揮旅游專業(yè)特色的同時，啟發(fā)其他學(xué)科的支撐作用，實現(xiàn)學(xué)科的良好交叉和融合. 　　3.2.2擴展專業(yè)課程范圍，開展適用

20、于各個行業(yè)專項課程 　　通過對“你認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該重點設(shè)置哪些課程以更好地適應(yīng)旅游企業(yè)的需求”這一主觀性問答題的反饋統(tǒng)計，整理出以下幾項適用于各行業(yè)的專項課程：商務(wù)英語、導(dǎo)游實務(wù)與技巧、文案撰寫、企業(yè)戰(zhàn)略管理、廣告學(xué)、商務(wù)談判技巧、會展與節(jié)事管理、管理溝通等. 　　這些課程可以作為專業(yè)必修課的補充，在擴展專業(yè)方向課的基礎(chǔ)上，擴展旅游相關(guān)的行業(yè)課程，達到拓寬視野，適應(yīng)更多崗位. 　　3.2.3開啟“校企合作”模式，落實與專業(yè)相關(guān)的實踐課程設(shè)置 　　旅游院校應(yīng)當(dāng)改進傳統(tǒng)的課程設(shè)置，從市場需求出發(fā)，在市場調(diào)查、人才規(guī)格設(shè)計的基礎(chǔ)上進行課程設(shè)置、構(gòu)建相應(yīng)的課程體系，讓學(xué)生既掌握旅游

21、企業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位所需的專業(yè)理論，又能在這些專業(yè)理論基礎(chǔ)上把已形成的技能和能力在相應(yīng)職業(yè)崗位范圍內(nèi)發(fā)生遷移.旅游行業(yè)中的管理者需要知識，也需要經(jīng)歷，尤其是本行業(yè)最基本的工作經(jīng)驗.否則，沒有經(jīng)驗很難作好管理者. 　　對旅游管理專業(yè)這樣實踐性較強的專業(yè)來說，實習(xí)是一個必需且重要的環(huán)節(jié).實習(xí)能提供學(xué)生接觸社會的機會，增強學(xué)生自主創(chuàng)新的能力，并增加學(xué)生就業(yè)的籌碼.旅游管理專業(yè)大學(xué)生只有具備了扎實的基本能力和過硬的業(yè)務(wù)能力才能提高自身的能力層次擁有綜合能力.綜合能力包括管理能力、發(fā)展能力和創(chuàng)新能力等其中創(chuàng)新能力是綜合能力的核心.專業(yè)實踐能力不強是當(dāng)前大學(xué)生普遍存在的問題，也是為什么用人單位青睞有工作經(jīng)驗的應(yīng)聘者而挑剔應(yīng)屆畢業(yè)生的一個重要原因. 　　如開展“校企合作”模式，以美國、瑞士和澳大利亞最具代表性，他們普遍建立了以政府、企業(yè)、院校三方合作的教學(xué)體系，這是一種深層次雙向合作，集教學(xué)和科研于一體，校企資源共享，優(yōu)勢互補.在瑞士，“店校合一”是其旅游教育辦學(xué)特點，學(xué)院課程設(shè)置包括三期專業(yè)課和三期帶薪實習(xí)［13］.由于國內(nèi)的實際情況，學(xué)校可以與企業(yè)實行半年至一年左右不帶薪實習(xí)，這樣企業(yè)可能會給學(xué)生更多的輪崗機會，從而提高實習(xí)效果.這樣利用課余時間積累工作經(jīng)驗，明確學(xué)生的職業(yè)導(dǎo)向，提高自己的各項工作能力，全面提高旅游管理專業(yè)就業(yè)率.