《生物化學(xué)習(xí)題集》word版

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1、生物化學(xué)習(xí)題 一、填空題 1.纖維素是由________________組成,它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。 2.常用定量測(cè)定還原糖的試劑為_(kāi)_______________試劑和________________試劑。 3.人血液中含量最豐富的糖是________________,肝臟中含量最豐富的糖是 ________________,肌肉中含量最豐富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________組成,它們之間通過(guò)_

2、_______________糖苷鍵相連。 5.鑒別糖的普通方法為_(kāi)_______________試驗(yàn)。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。 8.判斷一個(gè)糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羥基的位置作依據(jù)。 9.多糖的構(gòu)象大致可分為_(kāi)_______________、________________、_____________

3、___和________________四種類型,決定其構(gòu)象的主要因素是________________。 ? 二、是非題 1.[ ]果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。 2.[ ]從熱力學(xué)上講,葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。 3.[ ]糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個(gè)還原端,所以它們都有還原性。 4.[ ]同一種單糖的α-型和β-型是對(duì)映體。 5.[ ]糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后,旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的對(duì)映體為L(zhǎng)-葡萄糖,后者存在于自然界。

4、 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一種糖脎。 8.[ ]糖鏈的合成無(wú)模板,糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。 9.[ ]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸,而且還有D-型氨基酸。 三、選擇題 1.[ ]下列哪種糖無(wú)還原性? A.麥芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖 2.[ ]環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為 A.4

5、B.3 C.18 D.32 E.64 ? 3.[ ]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖? A.果膠 B.硫酸軟骨素 C.透明質(zhì)酸 D.肝素 E.硫酸粘液素 ? 4.[ ]下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？ A.α-D-葡萄糖 B.β-D-葡萄糖 C.α-D-半乳糖 D.β-D-半乳糖 E.α-D-果糖 ? 5.[ ]下列有關(guān)葡萄糖的敘

6、述,哪個(gè)是錯(cuò)的? A.顯示還原性 B.在強(qiáng)酸中脫水形成5-羥甲基糠醛 C.莫利希(Molisch)試驗(yàn)陰性 D.與苯肼反應(yīng)生成脎 E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時(shí)間而改變 ? 6.[ ]糖胺聚糖中不含硫的是 A.透明質(zhì)酸 B.硫酸軟骨素 C.硫酸皮膚素 D.硫酸角質(zhì)素 E.肝素 ? 7.[ ]下列哪種糖不能生成糖脎? A.葡萄糖 B.果糖

7、 C.蔗糖 D.乳糖 E.麥芽糖 ? 8.[ ]下列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽(yáng)性反應(yīng)? (1).血中過(guò)高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥) (2).正常膳食的人由于飲過(guò)量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿) (3).尿中有過(guò)量的果糖(果糖尿) (4).實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液中 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 ?

8、9.[ ]α-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是 (1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖 (2).主要產(chǎn)物為糊精 (3).使α-1,6糖苷鍵水解 (4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在時(shí),完全水解成葡萄糖和麥芽糖 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 ? 10.[ ]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的? (1).有α-1,4糖苷鍵 (2).有α-1,6糖苷鍵 (3).糖原由α-D-

9、葡萄糖組成 (4).糖原是沒(méi)有分支的分子 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 ? 四、問(wèn)答與計(jì)算 1.大腸桿菌糖原的樣品25mg,用2ml 1mol/L H2SO4水解。水解液中和后,再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mg/ml。分離出的糖原純度是多少? 2. 上述化合物中(1)哪個(gè)是半縮酮形式的酮糖？(2)哪個(gè)是吡喃戊糖？(3)哪個(gè)是糖苷？(4)哪個(gè)是α-D-醛糖？ ? 3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中裝的是

10、哪種糖液,可用什么最簡(jiǎn)便的化學(xué)方法鑒別? ? ? ? ? ? ? ? 脂 質(zhì) ? 一、填空題 1.脂質(zhì)體是________________。 2.基礎(chǔ)代謝為7530千焦耳的人體，若以脂肪為全部膳食，每天需要________________克脂肪。 3.磷脂酰膽堿(卵磷脂)分子中________________為親水端，________________為疏水端。 4.腦苷脂是由________________、________________和________________組成。 5.神經(jīng)節(jié)苷脂是由_________

11、_______、________________、________________和________________組成。 6.低密度脂蛋白的主要生理功能是________________。 7.乳糜微粒的主要生理功能是________________。 8.生物膜內(nèi)的蛋白質(zhì)________________氨基酸朝向分子外側(cè)，而________________氨基酸朝向分子內(nèi)側(cè)。 9.脂類化合物具有以下三個(gè)特征(1)________________；(2)________________；(3)________________。 10.

12、固醇類化合物的核心結(jié)構(gòu)是________________。 二、是非題 1.[ ]自然界中常見(jiàn)的不飽和脂酸多具有反式結(jié)構(gòu)。 2.[ ]磷脂是中性脂。 3.[ ]植物油的必需脂酸含量豐富，所以植物油比動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 4.[ ]天然存在的磷脂是L-構(gòu)型。 5.[ ]天然固醇中醇羥基在3位，其C3處的醇羥基都是α-型。 6.[ ]脂肪的皂化價(jià)高表示含低相對(duì)分子質(zhì)量的脂酸少。 7.[ ]膽固醇為環(huán)狀一元醇，不能皂化。 8.[ ]脂肪和膽固醇都屬脂類化合物，它們的分子中都含有脂肪酸。

13、 9.[ ]磷脂和糖脂都屬于兩親化合物。 10.[ ]膽固醇分子中無(wú)雙鍵，屬于飽和固醇。 ? 三、單選題 1.[ ]下列有關(guān)甘油三酯的敘述，哪一個(gè)不正確？ A.甘油三酯是由一分子甘油與三分子脂酸所組成的酯 B.任何一個(gè)甘油三酯分子總是包含三個(gè)相同的脂?；? C.在室溫下，甘油三酯可以是固體，也可以是液體 D.甘油三酯可以制造肥皂 E.甘油三酯在氯仿中是可溶的 ? 2.[ ]從某天然脂肪水解所得的脂酸，其最可能的結(jié)構(gòu)是 A

14、. B. C. D. E. ? 3.[ ]脂肪的堿水解稱為 A.酯化 B.還原 C.皂化 D.氧化 E.水解 ? 4.[ ]下列哪種敘述是正確的? A.所有的磷脂分子中都含有甘油基 B.脂肪和膽固醇分子中都含有脂?；? C.中性脂肪水解后變成脂酸和甘油 D.膽固醇酯水解后變成膽固醇和氨基糖

15、E.碳鏈越長(zhǎng)，脂酸越易溶解于水 ? 5.[ ]下列脂類化合物中哪個(gè)含有膽堿基? A.磷脂酸 B.神經(jīng)節(jié)苷脂 C.膽固醇 D.葡萄糖腦苷脂 E.神經(jīng)鞘磷脂 ? 6.[ ]以克計(jì)算，脂肪中的脂酸完全氧化所產(chǎn)生的能量比糖多.糖和脂肪完全氧化時(shí)最接近的能量比為 A.1:2 B.1:3 C.1:4 D.2:3 E.3:4 ? 7.[ ]乳糜微粒、中間密度脂蛋白(ID

16、L)、低密度脂蛋白(LDL)和極低密度脂蛋白(VLDL)都是血清脂蛋白，這些顆粒若按密度從低到高排列，正確的次序應(yīng)為 A.LDL，IDL，VLDL，乳糜微粒 B.乳糜微粒，VLDL，IDL，LDL C.VLDL，IDL，LDL，乳糜微粒 D.乳糜微粒，VLDL，LDL，IDL E.LDL，VLDL，IDL，乳糜微粒 ? 8.[ ]圖2-1脂-水相互作用中，哪個(gè)最穩(wěn)定？ 圖2-1 A.圖A B.圖B C.圖C D.圖D

17、 E.圖E ? 9.[ ]卵磷脂含有的成分為 A.酸，甘油，磷酸，乙醇胺 B.脂酸，磷酸，膽堿，甘油 C.磷酸，脂酸，絲氨酸，甘油 D.脂酸，磷酸，膽堿 E.脂酸，磷酸，甘油 ? 10.[ ]磷脂酰絲氨酸在pH7時(shí)所帶凈電荷為 A.-1 B.-2 C.+1 D.+2 E.0 ? ? 四、問(wèn)答題 1.寫出下列簡(jiǎn)寫符號(hào)的脂

18、酸結(jié)構(gòu)式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13) ? 2.豬油的皂化價(jià)是193～203，碘價(jià)是54～70；椰子油的皂化價(jià)是246～265，碘價(jià)是8～10。這些數(shù)值說(shuō)明豬油和椰子油的分子結(jié)構(gòu)有什么差異? ? 3.從鱷梨中提取出一種甘油三酯的樣品5g，需要0.5mol/L KOH 36.0m1才能完全水解并將其脂酸轉(zhuǎn)變?yōu)榉试?。試?jì)算樣品中脂酸的平均鏈 長(zhǎng)。 ? 4.測(cè)得某甘油三酯的皂化價(jià)為200，碘價(jià)為60。求(1)甘油三酯的平均相對(duì)分子質(zhì)量
(2)甘油三酯分子中平均有多少個(gè)雙鍵？(KOH的相對(duì)分子質(zhì)量為56，碘的相對(duì)原子質(zhì)量為126.9). ? ? ?

19、 ? 蛋白質(zhì) 一、填空題 1.氨基酸的等電點(diǎn)(pI)是指________________。 2.氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，主要以________________離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以________________離子形式存在，在pH

20、___________構(gòu)象。但肽的構(gòu)象易變，穩(wěn)定性遠(yuǎn)不如蛋白質(zhì)。 5.在糖蛋白中，糖可與蛋白質(zhì)的________________、________________、________________或________________殘基以O(shè)－糖苷鍵相連，或與________________殘基以N-糖苷鍵相連。 6.蛋白質(zhì)的最低自由能構(gòu)象，常常通過(guò)________________殘基之間形成的共價(jià)鍵而穩(wěn)定。 7.一般來(lái)說(shuō)，球狀蛋白質(zhì)的________________性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部，________________性氨基酸側(cè)鏈位于分子表面。 8.DEAE-纖維素是一種______

21、__________交換劑，CM-纖維素是一種________________交換劑。 9.多聚L-谷氨酸的比旋光度隨pH改變是因?yàn)開(kāi)_______________，而L-谷氨酸的比旋光度隨pH改變則是由于________________。 10.影響血紅蛋白與氧結(jié)合的因素有________________、________________、________________和________________等。 11.許多鈣結(jié)合蛋白都存在有________________圖象，即它們的鈣結(jié)合位點(diǎn)都由一個(gè)________________的結(jié)構(gòu)單位構(gòu)成。 12.胰島素是胰島β-細(xì)胞分泌的，

22、它是由前胰島素原經(jīng)專一性蛋白水解，失去N端的________________成為_(kāi)_______________。再經(jīng)類胰蛋白酶和類羧肽酶的作用失去________________肽，形成具有生物活性的胰島素。 ? 二、是非題 1.[ ]蛋白質(zhì)分子中所有的氨基酸(除甘氨酸外)都是左旋的。 2.[ ]自然界的蛋白質(zhì)和多肽類物質(zhì)均由L-型氨基酸組成。 3.[ ]當(dāng)溶液的pH大于某一可解離基團(tuán)的pKa值時(shí)，該基團(tuán)有一半以上被解離。 4.[ ]CNBr能裂解Gly-Met-Pro三肽。 5.[ ]雙縮脲反應(yīng)是肽和蛋白質(zhì)特有的反應(yīng)，所以二肽也有雙縮脲反應(yīng)。 6.[ ]熱力學(xué)上

23、最穩(wěn)定的蛋白質(zhì)構(gòu)象自由能最低。 7.[ ]可用8mol/L尿素拆開(kāi)蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵。 8.[ ]蛋白質(zhì)的氨基酸順序(一級(jí)結(jié)構(gòu))在很大程度上決定它的構(gòu)象(三維結(jié)構(gòu))。 9.[ ]變性蛋白質(zhì)溶解度降低是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子的電荷被中和以及除去了蛋白質(zhì)外面的水化層所引起的。 10.[ ]血紅蛋白的α-鏈、β-鏈和肌紅蛋白的肽鏈在三級(jí)結(jié)構(gòu)上很相似，所以它們都有結(jié)合氧的能力。血紅蛋白與氧的親和力較肌紅蛋白更強(qiáng)。 11.[ ]在生理?xiàng)l件下，氧和二氧化碳均與血紅蛋白血紅素中的二價(jià)鐵結(jié)合。 12.[ ]在水溶液中，蛋白質(zhì)溶解度最小時(shí)的pH值通常就是它的等電點(diǎn)。 ? 三、選擇題 1.

24、[ ]下列有關(guān)氨基酸的敘述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的? A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環(huán) B.酪氨酸和絲氨酸都含羥基 C.亮氨酸和纈氨酸都是分支氨基酸 D.脯氨酸和酪氨酸都是非極性氨基酸 E.組氨酸、色氨酸和脯氨酸都是雜環(huán)氨基酸 ? 2.[ ]下列哪一類氨基酸完全是非必需氨基酸? A.堿性氨基酸 B.含硫氨基酸 C.分支氨基酸 D.芳香族氨基酸 E.以上四種答案都不對(duì) ? 3.[ ]一個(gè)谷氨酸溶液

25、，用5m1 1mo1/LNa0H來(lái)滴定，溶液的pH從1.0上升到7.0，下列數(shù)值中哪一個(gè)接近于該溶液中所含谷氨酸的毫摩爾數(shù)? ? 4.[ ]有一多肽經(jīng)酸水解后產(chǎn)生等摩爾的Lys，Gly和A1a.如用胰蛋白酶水解該肽，僅發(fā)現(xiàn)有游離的Gly和一種二肽。下列多肽的一級(jí)結(jié)構(gòu)中，哪一個(gè)符合該肽的結(jié)構(gòu)? A.Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-Ala B.Ala-Lys-Gly C.Lys-Gly-Ala D.Gly-Lys-Ala E.Ala-Gly-Lys

26、 ? 5.[ ]測(cè)定小肽氨基酸順序的最好方法是 A.2，4-二硝基氟苯法(FDNB法) B.二甲氨基萘磺酰氯法(DNS-Cl法) C.氨肽酶法 D.苯異硫氰酸法(PITC法) E.羧肽酶法 ? 6.[ ]用下列方法測(cè)定蛋白質(zhì)含量，哪一種方法需要完整的肽鍵? A.雙縮脲反應(yīng) B.克氏定氮 C.紫外吸收 D.茚三酮反應(yīng) E.奈氏試劑 ? 7.[ ]下列有關(guān)α-螺旋的敘述哪個(gè)是錯(cuò)誤的?

27、 A.分子內(nèi)的氫鍵使α-螺旋穩(wěn)定減弱R基團(tuán)間不利的相互作用使α-螺旋穩(wěn)定 B.減弱R基團(tuán)間不利的相互作用使α-螺旋穩(wěn)定 C.疏水作用使α-螺旋穩(wěn)定 D.在某些蛋白質(zhì)中，α-螺旋是二級(jí)結(jié)構(gòu)中的一種類型 E.脯氨酸和甘氨酸殘基使α-螺旋中斷 ? 8.[ ]下列哪種方法可得到蛋白質(zhì)的“指紋”圖譜? A.酸水解，然后凝膠過(guò)濾 B.徹底堿水解并用離子交換層析測(cè)定氨基酸的組成 C.用氨肽酶降解并測(cè)定被釋放的氨基酸的組成 D

28、.用胰蛋白酶降解，然后進(jìn)行紙層析和紙電泳 E.用2，4-二硝基氟苯處理蛋白質(zhì) ? 9.[ ]血紅蛋白別構(gòu)作用的本質(zhì)是其中的鐵離子 A.價(jià)態(tài)發(fā)生變化 B.自旋狀態(tài)發(fā)生變化 C.與卟啉環(huán)氮原子連接的鍵長(zhǎng)發(fā)生變化 D.以上說(shuō)法都對(duì) E.以上說(shuō)法都不對(duì) ? 10.[ ]若用電泳分離Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三種二肽，在下列哪個(gè)pH條件下電泳最為合適？ A.pH2以下 B.pH2～4 C.pH7

29、～9 D.pH10～12 E.pH12以上 ? 11.[ ]進(jìn)行疏水吸附層析時(shí)，以下哪種條件比較合理 A.在有機(jī)溶劑存在時(shí)上柱，低鹽溶液洗脫 B.在有機(jī)溶劑存在時(shí)上柱，高鹽溶液洗脫 C.低鹽條件下上柱，高鹽溶液洗脫 D.高鹽溶液上柱，按低鹽，水和有機(jī)溶劑順序洗脫。 E.低鹽緩沖液上柱，低鹽洗脫 ? 12.[ ]人工合肽時(shí)，采用下列哪種方法可以活化氨基？ A.加入三乙胺 B.甲?；? C.

30、乙?；? D.烷基化 E.酸化 ? 13.[ ]下列氨基酸中哪些具有分支的碳?xì)鋫?cè)鏈? (1).纈氨酸 (2).組氨酸 (3).異亮氨酸 (4).色氨酸 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 ? 14.[ ]下列關(guān)于蛋白質(zhì)中L-氨基酸之間形成的肽鍵的敘述，哪些是正確的? (1).具有部分雙鍵的性質(zhì) (2).比通常的C-N單鍵短

31、(3).通常有一個(gè)反式構(gòu)型 (4).能自由旋轉(zhuǎn) A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 ? 15.[ ]下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述哪些是正確的? (1).二硫鍵對(duì)穩(wěn)定蛋白質(zhì)的構(gòu)象起重要作用 (2).當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)放入水中時(shí)，帶電荷的氨基酸側(cè)鏈趨向于排列在分子的外面 (3).蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu) (4).氨塞酸的疏水側(cè)鏈很少埋在蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部 A.1,2,3 B.1,3 C.

32、2,4 D.4 E.1,2,3,4 ? 16.[ ]下列有關(guān)血紅蛋白運(yùn)輸氧的敘述哪些是正確的？ (1).四個(gè)血紅素基各自獨(dú)立地與氧結(jié)合，彼此之間并無(wú)聯(lián)系 (2).以血紅蛋白結(jié)合氧的百分?jǐn)?shù)對(duì)氧分壓作圖，曲線呈S形 (3).氧與血紅蛋白的結(jié)合能力比一氧化碳強(qiáng) (4).氧與血紅蛋白的結(jié)合并不引起血紅素中鐵離子價(jià)數(shù)的變化 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 ? ? 四、問(wèn)答與計(jì)算 1.分別指出下列酶能否水解與其

33、對(duì)應(yīng)排列的肽，如能，則指出其水解部位。 肽 酶 (1)Phe-Arg-Pro 胰蛋白酶 (2)Phe-Met-Leu 羧肽酶B (3)Ala-Gly-Phe 胰凝乳蛋白酶 (4)Pro-Arg-Met 胰蛋白酶 ? 2.假定有1mmol的五肽，酸水解生成2mmol谷氨酸，1mmol賴氨酸，沒(méi)有能夠定量回收其它氨基酸。將原來(lái)的五肽用胰蛋白酶水解成兩個(gè)肽段，在pH7.0進(jìn)行電泳，一個(gè)肽段移向陽(yáng)極，另一個(gè)則移向陰極。用FDNB處理胰蛋白酶水解的一個(gè)肽段，再用酸水解，生成DNP-谷氨酸。用胰凝乳蛋白酶處

34、理原來(lái)五肽生成兩個(gè)肽段及游離谷氨酸。試從上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫出該五肽的氨基酸順序。 ? 3.用下列哪種試劑最適合完成以下工作:溴化氰、尿素、β-巰基乙醇、胰蛋白酶、過(guò)甲酸、丹磺酰氯(DNS-Cl)、6mol/L鹽酸、茚三酮、苯異硫氰酸(異硫氰酸苯酯)、胰凝乳蛋白酶。 (1)測(cè)定一段小肽的氨基酸排列順序 (2)鑒定小于10-7克肽的N-端氨基酸 (3)使沒(méi)有二硫鍵的蛋白質(zhì)可逆變性。如有二硫鍵，應(yīng)加何種試劑？ (4)水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽鍵 (5)水解由甲硫氨酸羧基形成的肽鍵 (6)水解由堿性氨基酸羧基形成的肽鍵 ? 4.扼要解釋為什么大多數(shù)球狀蛋白質(zhì)在溶液中具有下列性質(zhì)。

35、 (1)在低pH時(shí)沉淀。 (2)當(dāng)離子強(qiáng)度從零逐漸增加時(shí)，其溶解度開(kāi)始增加，然后下降，最后出現(xiàn)沉淀。 (3)在一定的離子強(qiáng)度下，達(dá)到等電點(diǎn)pH值時(shí)，表現(xiàn)出最小的溶解度。 (4)加熱時(shí)沉淀。 (5)加入一種可和水混溶的非極性溶劑減小其介質(zhì)的介電常數(shù)，而導(dǎo)致溶解度的減小。 (6)如果加入一種非極性強(qiáng)的溶劑，使介電常數(shù)大大地下降會(huì)導(dǎo)致變性。 ? mo1/L的谷氨酸溶液處于它的等電點(diǎn)， ? (1)計(jì)算主要等電形式的的谷氨酸的近似濃度。 (2)計(jì)算完全質(zhì)于化形式的谷氨酸的近似濃度。 (3)在溶液中甚至濃度小到幾乎沒(méi)有的，共有多少種形式? ? 6.某一蛋白質(zhì)的多肽鏈在一些區(qū)段為α-

36、螺旋構(gòu)象，在另一些區(qū)段為β-構(gòu)象。該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為240000，多肽鏈外形的長(zhǎng)度為 5.06×10-5cm。試計(jì)算α-螺旋體占分子的百分之多少? ? ? 核酸化學(xué) ? 一、填空題 1.核酸的基本結(jié)構(gòu)單位是________________。 2.DNA雙螺旋中只存在________________種不同堿基對(duì)。T總是與________________配對(duì)，C總是與________________配對(duì)。 3.兩類核酸在細(xì)胞中的分布不同，DNA主要位于________________中，RNA主要位于________________中。

37、 4.核酸在260nm附近有強(qiáng)吸收，這是由于________________。 5.變性DNA的復(fù)性與許多因素有關(guān)，包括________________，________________，________________，________________，________________等。 6.DNA復(fù)性過(guò)程符合二級(jí)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)，其值與DNA的復(fù)雜程度成________________比。 在研究d(CGCGCG)寡聚體的結(jié)構(gòu)時(shí)發(fā)現(xiàn)它為_(kāi)_______________螺旋，稱為_(kāi)_______________形DNA，外型較為_(kāi)_______________。

38、8.常用二苯胺法測(cè)定________________含量，用苔黑酚法測(cè)________________含量。 9.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是________________，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如________________，________________和________________也起一定作用。 10.tRNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)為_(kāi)_______________形，其一端為_(kāi)_______________，另一端為_(kāi)_______________。 11.測(cè)定DNA一級(jí)結(jié)構(gòu)的方法主要有Sanger提出的______________

39、__法和Maxam，Gilbert提出的________________法。 和S.Altman因發(fā)現(xiàn)________________而榮獲1989年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。 ? 二、是非題 1.[ ]脫氧核糖核苷中的糖環(huán)3′位沒(méi)有羥基。 2.[ ]若雙鏈DNA中的一條鏈堿基順序?yàn)椋簆CpTpGpGpApC,則另一條鏈的堿基順序?yàn)椋簆GpApCpCpTpG。 3.[ ]若種屬A的DNA Tm值低于種屬B，則種屬A的DNA比種屬B含有更多的A-T堿基對(duì)。 4.[ ]原核生物和真核生物的染色體均為DNA與組蛋白的復(fù)合體。 5.[ ]

40、用堿水解核酸，可以得到2′與3′-核苷酸的混合物。 6.[ ]Z型DNA與B型DNA可以相互轉(zhuǎn)變。 7.[ ]生物體內(nèi)，天然存在的DNA分子多為負(fù)超螺旋。 8.[ ]mRNA是細(xì)胞內(nèi)種類最多、含量最豐富的RNA。 9.[ ]tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)中的額外環(huán)是tRNA分類的重要指標(biāo)。 10.[ ]真核生物成熟mRNA的兩端均帶有游離的3′-OH。 11.[ ]目前為止發(fā)現(xiàn)的修飾核苷酸大多存在于tRNA中。 12.[ ]核酸變性或降解時(shí)，出現(xiàn)減色效應(yīng)。 13.[ ]DNA樣品A與B分別與樣品C進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，得到的雜

41、交雙鏈結(jié)構(gòu)如下圖： 那么說(shuō)明樣品A與C的同源性比樣品B與C的同源性高。 14.[ ]在所有病毒中，迄今為止還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)既含有RNA又含有DNA的病毒。 15.[ ]基因表達(dá)的最終產(chǎn)物都是蛋白質(zhì)。 16.[ ]核糖核酸酶和脫氧核糖核酸酶分別作用于RNA和DNA中的磷酸二酯鍵，均屬于特異性的磷酸二酯酶。 17.[ ]核糖體不僅存在于細(xì)胞質(zhì)中，也存在于線粒體和葉綠體中。 ? 三、單選題 1.[ ]胰核糖核酸酶水解RNA，產(chǎn)物是： A.3'-嘧啶核苷酸 B.5’-嘧啶核苷酸

42、 C.3'-嘧啶核苷酸和以3'-嘧啶核苷酸結(jié)尾的寡聚核苷酸 D.5'-嘧啶核苷酸和以5'-嘧啶核苷酸結(jié)尾的寡聚核苷酸 E.3'-嘧啶核苷酸和5'-嘧啶核苷酸 ? 2.[ ]左圖中，哪一點(diǎn)代表雙鏈DNA的Tm值？ A.A B.B C.C D.D E.都不對(duì) ? 3.[ ]下列突變中，哪一種致死性最大？ A.胞嘧啶取代腺嘌呤 B.腺嘌呤取代鳥(niǎo)嘌呤 C.插入三個(gè)

43、核苷酸 D.插入一個(gè)核苷酸 E.丟失三個(gè)核苷酸 ? 4.[ ]雙鏈DNA熱變性后 A.粘度下降 B.沉降系數(shù)下降 C.浮力密度下降 D.紫外吸收下降 E.都不對(duì) ? 5.[ ]吖啶染料可以引起下列哪種突變？ A.轉(zhuǎn)換 B.顛換 C.移碼突變 D.嘧啶二聚體 E.GC與AT的專一性轉(zhuǎn)換 ? 6.[ ]愛(ài)滋病

44、病毒HIV是一種什么病毒 A.雙鏈DNA病毒 B.單鏈DNA病毒 C.雙鏈RNA病毒 D.單鏈RNA病毒 E.不清楚 ? 7.[ ]胸腺嘧啶除了作為DNA的主要組分外，還經(jīng)常出現(xiàn)在下列哪種RNA分子中 A.mRNA B.tRNA C.rRNA D.hnRNA E.snRNA ? 8.[ ]RNA經(jīng)NaOH水解，其產(chǎn)物是： A.5'-核苷酸

45、 B.2'-核苷酸 C.3'-核苷酸 D.2'-核苷酸和3'-核苷酸的混合物 E.2'-核苷酸、3'-核苷酸和5'-核苷酸的混合物 ? 9.[ ]反密碼子UGA所識(shí)別的密碼子是： A.ACU B.ACT C.UCA D.TCA E.都不對(duì) ? 10.[ ]對(duì)DNA片段作物理圖譜分析，需要用： A.核酸外切酶 B.DNaseI C.DNA連接酶

46、 D.DNA聚合酶I E.限制性內(nèi)切酶 ? 11.[ ]亞硝酸引起基因突變的機(jī)制是 A.還原作用 B.氧化作用 C.氧化脫氨作用 D.解鏈作用 E.染色體重排 ? 12.[ ]下列DNA序列中，哪一種復(fù)雜度最高？ A. B. C. D. E. ? 四、問(wèn)答題 1.(1)噬菌體DNA，其雙螺旋鏈的相對(duì)分子質(zhì)量為.計(jì)算D

47、NA鏈的長(zhǎng)度(設(shè)核苷酸對(duì)的平均相對(duì)分子質(zhì)量為650)。
(2)相對(duì)分子質(zhì)量為的病毒DNA分子，每微米的質(zhì)量是多少？
(3)編碼88個(gè)核苷酸的tRNA的基因有多長(zhǎng)？
(4)編碼細(xì)胞色素C(104個(gè)氨基酸)的基因有多長(zhǎng)？(不考慮起始和終止序列)
(5)編碼相對(duì)分子質(zhì)量為9.6萬(wàn)的蛋白質(zhì)的mRNA，相對(duì)分子質(zhì)量為多少？(設(shè)每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為120)
(6)λ噬菌體DNA長(zhǎng)17μm，一突變體DNA長(zhǎng)15μm，問(wèn)該突變體缺失了多少堿基對(duì)？ ? ? 2.對(duì)一雙鏈DNA而言，若一條鏈中(A+G)/(T+C)=0.7，則
(1)互補(bǔ)鏈中(A+G)/

48、(T+C)=？，
(2)在整個(gè)DNA分子中(A+G)/(T+C)=？
若一條鏈中(A+T)/(G+C)=0.7，則
(3)互補(bǔ)鏈中(A+T)/(G+C)=？，
(4)在整個(gè)DNA分子中(A+T)/(G+C)=？ ? 3.試述三種主要的RNA的生物功能(與蛋白質(zhì)生物合成的關(guān)系)。 ? 4.試述下列因素如何影響DNA的復(fù)性過(guò)程。(1)陽(yáng)離子的存在(2)低于Tm的溫度(3)高濃度的DNA鏈 ? ? 5.線粒體電子轉(zhuǎn)移鏈中的一種重要蛋白質(zhì)：酵母細(xì)胞色素氧化酶由7個(gè)亞基組成，但是只有其中的4種亞基的氨基酸順序由酵母核內(nèi)DNA編 碼，那么其余三

49、種亞基的氨基酸順序所需的信息來(lái)自何處？ ? ? ? 6.一條DNA編碼鏈的序列為寫出:
(1)由此轉(zhuǎn)錄得到的mRNA序列
(2)由此mRNA翻譯得到的多肽序列
(3)如果缺失橫線標(biāo)明的T后，編碼的多肽序列
(4)如果橫線標(biāo)明的C突變?yōu)镚后，編碼的多肽序列。 ? ? ? ? ? ? 激素化學(xué) 一、填空題 1.激素的一種更廣泛的定義是指________________，根據(jù)溶解性質(zhì)，激素可分為_(kāi)_______________和________________兩類。所有的固醇類激素都是由________________合成來(lái)的。 2.

50、激素作用具有的特異性與________________有關(guān)。 3.胰島素的受體具有________________酶的活性，心房肽的受體具有________________酶的活性，轉(zhuǎn)移生長(zhǎng)因子-β(TGF-β)的受體具有________________酶的活性。 4.水溶性激素的受體通常在________________上，而脂溶性激素的受體通常在________________。 5.阿司匹林具有消炎的功能是因?yàn)樗隗w內(nèi)能夠抑制________________酶的活性，從而阻斷________________的合成。 6.硝化甘油能夠治療缺血性心臟病是因?yàn)樗隗w內(nèi)能

51、夠轉(zhuǎn)變成________________，該物質(zhì)能夠激活酶________________的活性。 7.佛波酯作為_(kāi)_______________類似物，能夠在細(xì)胞內(nèi)直接持續(xù)激活________________酶而導(dǎo)致細(xì)胞的癌變。 8.激素的脫敏作用是指________________，水溶性激素出現(xiàn)脫敏的主要原因是________________和________________。 9.能夠促進(jìn)血糖濃度升高的激素有________________、________________和 ________________。 ? 二、是非題 1.[ ]水溶性激素的受體一定在細(xì)胞膜上，

52、而脂溶性激素的受體則一定在細(xì)胞內(nèi)。 2.[ ]胰高血糖素既可以促進(jìn)肝糖原的分解，又能促進(jìn)肌糖原的分解。 3.[ ]腎上腺素既可以產(chǎn)生“快反應(yīng)”，又可以產(chǎn)生“慢反應(yīng)”。 4.[ ]霍亂毒素和百日咳毒素都可以導(dǎo)致各自的靶細(xì)胞內(nèi)的cAMP濃度的提高。 5.[ ]原核生物和真核生物都可以使用cAMP作為一種信息分子。 6.[ ]甲狀腺素是由酪氨酸直接轉(zhuǎn)變而來(lái)。 7.[ ]飲茶能夠抑制脂肪的動(dòng)員。 8.[ ]可以使用HCG的α亞基的單克隆抗體檢測(cè)血液中HCG的含量。 9.[ ]Gs蛋白和Gt蛋白可相互交換β亞基和γ亞基而不會(huì)影響各自的功能。 10.[ ]胰島素是一種蛋

53、白質(zhì)，而胰高血糖素則是一種多肽。 ? 三、選擇題 1.[ ]NO作為一種信息分子，它在體內(nèi)是由哪一種氨基酸轉(zhuǎn)變而來(lái)？ A.Lys B.Arg C.Gln D.Asn E.His ? 2.[ ]以下激素除了哪一種例外，都是糖蛋白？ A.FSH B.LH C.HCG D.TSH E.LPH ? 3.[ ]以下哪一對(duì)激素具有相同的第二信使？ A.胰島素和胰高血糖素

54、 B.腎上腺素和甲狀腺素 C.TSH和LH D.ACTH和GnRH E.ANF和加壓素 ? 4.[ ]GRIF不會(huì)抑制下列哪一種激素的分泌？ A.胰島素 B.胰高血糖素 C.生長(zhǎng)激素 D.催乳素 E.TSH 5.[ ]在一家精神病院，有一位病人闖進(jìn)藥房，大量口服了某一種激素。試問(wèn)醫(yī)生會(huì)擔(dān)心他服用哪一種激素？ A.胰島素 B.胰高血糖素 C.

55、生長(zhǎng)激素 D.甲狀旁腺素 E.甲狀腺素 ? 6.[ ]下列哪一種激素是通過(guò)序列酶促反應(yīng)合成的？ A.胰島素 B.加壓素 C.TRH D.腎上腺素 E.生長(zhǎng)激素 ? 7.[ ]不同的細(xì)胞對(duì)同一種第二信使產(chǎn)生不同的反應(yīng)是因?yàn)椴煌募?xì)胞具有 A.不同的受體 B.不同的酶組成 C.不同水平的磷酸二酯酶 D.不同的G蛋白 E.不同的膜脂 ? 8.[

56、]激活1分子PKA需要幾分子cAMP？ A.1分子 B.2分子 C.3分子 D.4分子 E.5分子 9.[ ]在饑餓狀態(tài)下，下列物質(zhì)除哪一個(gè)以外都會(huì)在血液或組織中的含量升高？ A.糖原 B.胰高血糖素 C.酮體 D.腎上腺素 E.去甲腎上腺素 ? 10.[ ]喝一杯濃茶或一杯濃咖啡會(huì)產(chǎn)生什么影響？ A.干擾前列腺素的合成 B.減弱胰高血糖素

57、的作用 C.增強(qiáng)腎上腺素的作用 D.減輕腹瀉癥狀 E.抑制脂肪動(dòng)員 ? 四、問(wèn)答題 1.什么是第二信使學(xué)說(shuō)？如果你在研究某種激素的作用機(jī)理的時(shí)候，你得到一種小分子物質(zhì)，你如何證明它是一種新的第二信使？ 2.試用激素分泌的反饋機(jī)制解釋缺碘是怎樣導(dǎo)致患者得地方性甲狀腺腫大的？ 3.列舉多肽激素以非活性前體的形式被合成的好處。 ? 維生素 ? 一、填空題 1.維生素是維持生物體正常生長(zhǎng)所必需的一類________________有機(jī)物質(zhì)。主要作用是作為_(kāi)_______________的組

58、分參與體內(nèi)代謝。 2.根據(jù)維生素的________________性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即________________和________________。 3.維生素A的活性形式是________________，可與視蛋白組成________________，后者是維持________________視覺(jué)所必需的。 4.維生素D在體內(nèi)的主要作用是調(diào)節(jié)________________代謝，與________________生長(zhǎng)有關(guān)。 5.維生素K的主要作用是作為_(kāi)_______________的輔酶，促進(jìn)肝臟凝血酶原中Glu殘基的________

59、________，生成________________，修飾后的凝血酶原與________________結(jié)合，才能被激活轉(zhuǎn)化為凝血酶。 6.維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)可以分為二部分，即________________和________________，其中________________原子上可以加氫，因此有氧化型和還原型之分。 7.維生素C是________________酶的輔酶，另外還具有________________作用等。 ? 二、是非題 1.[ ]四種脂溶性維生素都是異戊二烯衍生物，屬于類脂。 2.[ ]所有B族維生素都是雜環(huán)化合物。

60、 3.[ ]B族維生素都可以作為輔酶的組分參與代謝。 4.[ ]脂溶性維生素都不能作為輔酶參與代謝。 5.[ ]除了動(dòng)物外，其他生物包括植物，微生物的生長(zhǎng)也有需要維生素的現(xiàn)象。 6.[ ]植物的某些器官可以自行合成某些維生素，并供給植物整體生長(zhǎng)所需。 7.[ ]維生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化劑。 8.[ ]經(jīng)常做日光浴有助于預(yù)防佝僂病和骨軟化癥的出現(xiàn)。 9.[ ]L-抗壞血酸有活性，D-抗壞血酸沒(méi)有活性。 ? 三、單選題 1.[ ]下列輔酶中的哪個(gè)不是來(lái)自于維生素？

61、 A.CoA B.CoQ C.PLP D. E.FMN ? 2.[ ]腸道細(xì)菌可以合成下列哪種維生素？ A.維生素A B.維生素C C.維生素D D.維生素E E.維生素K ? 3.[ ]下列敘述哪一種是正確的？ A.所有的輔酶都包含維生素組分 B.所有的維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分 C.所有的B族維生素都可以作為輔酶或輔酶的

62、組分 D.只有B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分 E.只有一部分B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分 ? 4.[ ]下列化合物中除哪個(gè)外都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。 A.維生素D B.膽汁酸 C.促腎上腺皮質(zhì)激素 D.腎上腺皮質(zhì)激素 E.強(qiáng)心苷 ? 5.[ ]下列化合物中，除哪個(gè)外都是異戊二烯的衍生物。 A.視黃醇 B.生育酚 C.鯊烯 D.核黃醇

63、 E.葉綠醇 ? 6.[ ]下列化合物中除哪個(gè)外，常作為能量合劑使用。 A.CoA B.ATP C.胰島素 D.生物素 ? 7.[ ]下列化合物中哪個(gè)不含環(huán)狀結(jié)構(gòu)？ A.葉酸 B.泛酸 C.煙酸 D.生物素 E.核黃素 ? 8.[ ]下列化合物中哪個(gè)不含腺苷酸組分？ A.CoA B.FMN C.FAD

64、 D. E. ? 9.[ ]下列情況中，除哪個(gè)外均可造成維生素K的缺乏癥。 A.新生兒 B.長(zhǎng)期口服抗生素 C.飲食中完全缺少綠色蔬菜 D.素食者 ? 四、問(wèn)答題 1.請(qǐng)指出與下列生理功能相對(duì)應(yīng)的脂溶性維生素。(1)調(diào)節(jié)鈣磷代謝，維持正常血鈣、血磷濃度。(2)促進(jìn)肝臟合成凝血酶原，促進(jìn)凝血。(3)維持上皮組織正常功能，與暗視覺(jué)有關(guān)。(4)抗氧化劑，與動(dòng)物體生殖功能有關(guān)。 ? 2.指出下列癥狀分別是由于哪種(些)維生素缺乏引起的？(1)腳氣

65、病(2)壞血病(3)佝僂病(4)干眼病(5)蟾皮病(6)軟骨病(7)新生兒出血(8)巨紅細(xì)胞貧血 ? ? 3.指出下列物質(zhì)分別是哪種維生素的前體？(1)β-胡蘿卜素(2)麥角固醇(3)7-脫氫膽鈣化醇(4)色氨酸 ? ? 4.指出下列各種情況下，應(yīng)補(bǔ)充哪種(些)維生素。(1)多食糖類化合物(2)多食肉類化合物(3)以玉米為主食(4)長(zhǎng)期口服抗生素(5)長(zhǎng)期服用雷米封的肺結(jié)核病人(6)嗜食生雞蛋清的人 ? ? ? 酶 化 學(xué) 一、填空題 1.全酶由________________和________________組成，在催化反應(yīng)時(shí)，二者所起的作用不同，

66、其中________________決定酶的專一性和高效率，________________起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。 2.酶是由________________產(chǎn)生的，具有催化能力的________________。 3.酶的活性中心包括________________和________________兩個(gè)功能部位，其中________________直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，________________是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。 4.常用的化學(xué)修飾劑DFP可以修飾________________殘基，TPCK常用于修飾________________殘基。 5.酶促動(dòng)力學(xué)的雙倒數(shù)作圖(Lineweaver-Burk作圖法)，得到的直線在橫軸上的截距為_(kāi)_______________，縱軸上的截距為_(kāi)_______________。 6.磺胺類藥物可以抑制________________酶，從而抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。 7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被________________共價(jià)修飾調(diào)節(jié)；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等則可以被________