高二化學上學期第一次月考試題 文(2)

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陜西省咸陽百靈中學2016-2017學年高二化學上學期第一次月考試題 文（無答案） 一． 選擇題（每小題3分，共30分）。 1．下列說法正確的是（ ）。 A．植物油的主要成分是高級脂肪酸。 B．使用白糖的主要成分是蔗糖。 C．淀粉.油脂和纖維素都屬于天然高分子化合物。 D．蠶絲.羊毛和淀粉分別屬于纖維素.蛋白質和多糖。 2．下列有關糖類的敘述不正確的是（ ）。 A．單糖可溶于水，多糖不易溶于水。 B．單糖比多糖要甜。 C．多糖可水解，單糖則不能。 D．多糖和單糖的化學式相同。 3．下列物質中不屬于油脂的是（ ）。 A．汽油 B．酥油 C．花生油 D．菜子油 4．誤食重金屬鹽會引起中毒，下列措施中不能用來解毒的是（ ）。 A．服大量雞蛋清 B．服用豆?jié){ C．喝大量牛奶 D．喝鹽開水 5．下列關于蛋白質的敘述中，不正確的是（ ）。 A．蛋白質在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下水解變成氨基酸，而動植物蛋白質混合攝入，更能增強蛋白質的營養(yǎng)成分。 B．加熱使食物中的蛋白質變性，有利于消化和吸收。 C．濃硝酸使皮膚成黃色是由于濃硝酸與蛋白質發(fā)生了顏色反應。 D．進入人體內(nèi)的蛋白質水解為氨基酸后，全部發(fā)生氧化反應放出能量，供給人體的需要。 6．在下列物質中（1）K2SO4（2）HCHO（3）Na2SO4（4）Hg(NO3)2（5）NH4Cl（6）KOH，能使蛋白質鹽析的是（ ）。 A．（2）（4）（6） B．（1）（3）（5） C．（1）（2）（3） D．（4）（5）（6） 7．人體內(nèi)缺乏維生素C易患的疾病是（ ）。 A．甲狀腺腫大 B．壞血病 C．軟骨病 D．白血病 8．下列關于維生素的說法中錯誤的是（ ）。 A．維生素C是水溶性的蔬菜應先洗后切。 B．維生素C怕高溫，加熱時間過長會被破壞。 C．維生素C具有還原性，含維生素的蔬菜存放時間越長，維生素損失越大。 D．新鮮綠色蔬菜中含有豐富的維生素C，故食用蔬菜時應文火慢煮。 9．下列說法正確的是（ ）。 A．釀酒過程中，葡糖糖可通過水解反應生成酒精。 B．雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，生成的沉淀物不能再溶解。 C．紫色酸性高錳酸鉀溶液中加入植物油充分振蕩后，溶液顏色會褪去。 D．維生素C溶液中滴加KI淀粉溶液，立即變藍色。 10．氨基酸不能發(fā)生的反應是（ ）。 A．酯化反應 B．與堿溶液的反應 C．縮合反應 D．水解反應 二． 填空題（每空2分，共20分）。 1．糖類是＿＿＿＿由三種元素組成的一類＿＿＿＿。 2．油脂的主要成分是＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿所生成的酯，叫做甘油三酯。 3．向蛋白質溶液中加入某些濃的＿＿＿溶液后，可以使蛋白質凝聚而從溶液中析出，這種作用叫做＿＿＿。 4．蛋白質受熱到一定溫度就會發(fā)生＿＿＿＿＿＿，凝固后不能在水中溶解，這種變化叫做＿＿＿。 5．維生素是參與＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿所必需的一類小分子有機化合物。 三． 實驗題（共30分）。 1．下面是關于藥物華素片（西地碘片）使用說明書中的部分內(nèi)容： 品名：西地碘片 要活性成分：分子碘 有效期：二年 含量：1.5毫克/片 貯藏：避光，密閉，在陰涼處保存 （1）華素片中含有的活性成分是＿＿＿＿＿＿。（3分） （2）請推斷華素片＿＿＿＿（填“是”或“不是”）白色。（3分） （3）某學生為驗證華素片中確實含有上述成分，設計實驗如下，則： a.取一粒藥片放入研缽中研碎，再將藥粉裝入試管并加入約2 ml蒸餾水，向該試管中再加入2ml＿＿＿（填選項字母），并用力振蕩。（4分） A．酒精 B．熱烈汽油 C．四濾化碳 D．甘油 b.描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象：（5分） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （4）選用該液體做實驗的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（6分） （5）還可以用另一試劑驗證華素片中的成分，試劑是＿＿＿＿（4分），現(xiàn)象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（5分）。 四． 問答題（每小題10分，共20分）。 1． 有廣告說：“這種新型糕點只含面粉，油脂，蛋白質，不含糖，是糖尿病人的最佳食品?！蹦阏J為這種說法對嗎？為什么？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 2． 為什么說“人不可一日無鹽”？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿