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1、課時訓練(十六) 化學與健康 有機合成材料
1.[2017·長沙]“端午佳節(jié),粽葉飄香”,我們過節(jié)有吃鹽蛋、粽子、糖包、肉包的習俗,從均衡營養(yǎng)的角度分析,還需要補充的主要營養(yǎng)素是( )
A.蛋白質 B.糖類
C.維生素 D.油脂
2.[2017·來賓]某成年人長期不吃瘦肉、魚、蛋等食物,結果出現(xiàn)臉色蒼白、頭暈等癥狀。該成年人缺少的營養(yǎng)素最可能是( )
A.糖類 B.油脂
C.無機鹽 D.蛋白質
3.[2017·株洲]下列元素中,攝入不足或攝入過量均會引起人體甲狀腺腫大的是( )
A.I B.Fe
C.Ca D.Zn
4.[2017·重慶A]老年人缺鈣易引
2、發(fā)的病癥是( )
A.貧血 B.夜盲癥
C.骨質疏松 D.甲狀腺腫大
5.[2017·湘潭]下列物品所使用的主要材料,不屬于有機高分子材料的是( )
A.汽車輪胎 B.手機塑料外殼
C.鈦合金表鏈 D.羊絨圍巾
6.[2017·濱州]下列常見材料中屬于復合材料的是( )
A.合金 B.玻璃鋼
C.普通玻璃 D.塑料
7.[2016·賀州]如圖K16-1所示是某件衣服標簽的部分內(nèi)容,以下說法錯誤的是( )
圖K16-1
A.羊毛是天然纖維
B.滌綸是合成纖維
C.可用灼燒的方法來區(qū)分羊毛和滌綸
D.合成纖維的吸水性和透氣性要比天然纖維的好
8
3、.[2017·淮安]下列做法會危害人體健康的是( )
A.飲用低溫滅菌牛奶
B.食用新鮮蔬菜水果
C.用小蘇打作發(fā)酵粉
D.用甲醛浸泡水產(chǎn)品
9.[2017·東營]生活處處有化學。從化學的角度看,下列做法不合理的是( )
A.進入久未開啟的枯井或地窖,先做燈火試驗
B.鐵制品生銹后不要輕易去除,以減緩鐵的銹蝕
C.誤服硫酸銅等含重金屬離子的鹽后,立即服用豆?jié){、牛奶或雞蛋清緩解造成的中毒,并及時送醫(yī)
D.室外發(fā)生火災時,用濕毛巾捂住口鼻,逆風及時逃離現(xiàn)場
10.[2017·孝感]化學知識有助于我們正確認識、理智選擇、科學生活。下列說法不正確的是( )
A.共享
4、單車為人們綠色出行提供了便利
B.常用“加鐵醬油”有助于預防缺鐵性貧血
C.用化學材料剛裝修好的房子,會釋放出甲醛等物質,不宜立即入住
D.鈦合金因抗腐蝕性強,被應用于“蛟龍?zhí)枴睗撍魃?,鈦合金屬于有機合成材料
11.[2017·菏澤]化學與人類的生活密切相關。下列對化學知識的應用歸納完全正確的一組是( )
A.化學與生活
B.化學與安全
①用活性炭包可吸附汽車內(nèi)的異味
②用洗滌劑可以洗掉衣服和餐具上的油污
①炒菜時油鍋著火可以用鍋蓋蓋滅
②在室內(nèi)放一盆水能防止煤氣中毒
C.化學與資源
D.化學與健康
①煤、石油、天然氣都是可再生能源
②我國試采可燃冰成功,為
5、未來使用新能源提供可能
①燒烤食品營養(yǎng)豐富,可大量食用
②每天食用適量蔬菜,以補充維生素
12.[2017·陜西]2017年中國富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展大會3月19日在北京舉行。陜西安康被譽為“中國硒谷”,盛產(chǎn)富硒產(chǎn)品。
(1)富硒茶中的“硒”指________(填“元素”“原子”或“分子”)。
(2)富硒大米中含有的主要有機營養(yǎng)素是________。
(3)可用________區(qū)分富硒水是軟水還是硬水。
13.[2017·連云港] “舌尖上的化學”。以下是廚房中一些實物圖。
圖K16-2
(1)牛肉富含的營養(yǎng)物質是________。
(2)碘鹽中的“碘”是指________(
6、填“元素”“原子”或“單質”)。食用碘鹽是為了預防________(填序號)疾病。
a.貧血 b.甲狀腺腫大 c.夜盲癥
(3)為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是________(填序號)。
a.霉變大米蒸煮后食用
b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐
c.適當使用食品添加劑
(4)凈水機所標物質中屬于有機合成材料的是________,凈水機中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質,是因為活性炭具有________作用。
14.[2017·玉林]生活中蘊含許多化學知識,請根據(jù)下列要求回答問題。
(1)加碘食鹽中的碘元素是人體必需的________(填“常量”或“微量”)元素
7、,碘元素攝入過量會引起________________。
(2)蒸雞蛋是一道非常適合考生的補腦食品,雞蛋中的雞蛋清主要含有的基本營養(yǎng)素是________。
(3)羊毛屬于________(填“天然”或“合成”)有機高分子材料,在生活中降低水的硬度常用的方法是________。
(4)炒菜完畢,關閉煤氣罐閥門,燃著的煤氣熄滅,其滅火的原理是________。
15.[2017·福建]近期,央視對“用棉花代替肉松制肉松餅”的消息進行辟謠。資料表明:肉松是用動物肌肉制成的蓬松絮狀肉制品,棉花主要含有植物纖維。
(1)棉花屬于________(填“天然”或“合成”)有機高分子材料。
(2)
8、肉松中含量最多的營養(yǎng)素是________。
(3)可用燃燒法鑒別肉松與棉花,點燃時聞到燒焦羽毛氣味兒的是________。
(4)制作肉松餅使用的發(fā)酵粉中含有碳酸氫銨(NH4HCO3),碳酸氫銨中氫和氧兩種元素的質量比為________。
16.[2017·安徽]近年我省多地紛紛開展文明城市創(chuàng)建工作。垃圾分類回收是其中一項重要舉措。某地街頭垃圾桶如圖K16-3所示,回答下列問題。
圖K16-3
(1)圖中標示的物質中,屬于金屬材料的是________(寫出一種即可,下同),屬于有機合成材料的是________。
(2)塑料礦泉水瓶應放入________(填“可回收”或“不可
9、回收”)筒中。
(3)使用鋁合金做內(nèi)筒的優(yōu)點是______________(寫出一點即可)。
(4)為比較鋁和鐵的金屬活動性,某同學設計實驗方案:將鋁和鐵分別放入鹽酸中,比較反應的劇烈程度。你認為該方案________(填“合理”或“不合理”),理由是________。
17.[2017·沈陽]表中是四種常見的食品添加劑:
名稱
亞硝
酸鈉
阿斯巴甜
β-胡
蘿卜素
環(huán)七糊精
化學式
NaNO2
C14H18O5N2
C40H56
(C6H10O5)7
類別
防腐劑、
護色劑
甜味劑
著色劑、營
養(yǎng)強化劑
增稠劑
最大使用
量(每1 kg)
10、
臘肉
0.15 g
膨化食品
0.5 g
淡奶油
0.02 g
膠基糖果
20.0 g
根據(jù)信息,請回答下列問題。
(1)NaNO2屬于____________(填“有機化合物”或“無機化合物”)。
(2)阿斯巴甜中含有________種元素。
(3)β-胡蘿卜素分子中碳原子和氫原子的個數(shù)比是________。
(4)1 kg某膠基糖果中含環(huán)七糊精11.0 g,________(填“符合”或“不符合”)其使用標準。
(5)“我國應該禁止使用所有的食品添加劑”,這種說法是否正確并說明理由:________________________________________
11、________________________________
________________________________________________________________________(寫出一條即可)。
4
參考答案
1.C 2.D 3.A 4.C 5.C 6.B 7.D
8.D 9.B 10.D 11.A
12.(1)元素 (2)糖類 (3)肥皂水
13.(1)蛋白質 (2)元素 b
(3)c (4)塑料 吸附
14.(1)微量 甲狀腺腫大
(2)蛋白質 (3)天然 煮沸 (4)隔離可燃物
15.(1)天然 (2)蛋白質 (3)肉松 (4)5∶48
16.(1)鐵制外筒(或鋁合金內(nèi)筒) 塑料頂蓋
(2)可回收
(3)耐腐蝕(其他合理答案均可)
(4)不合理 只有相同條件下才有可比性(如鋁表面致密的氧化物薄膜、金屬的質量和表面積不相等等條件不同時,不能證明結論)
17.(1)無機化合物 (2)4
(3)5∶7 (4)符合
(5)不正確,只要按使用標準適量使用食品添加劑即可