六年級教案1-3和4《饅頭發(fā)霉了》《搭建生命體的積木》

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1、六年-1-3和4《饅頭發(fā)霉了》《搭建生命體的積木》 3.饅頭發(fā)霉了 學光明設(shè)計邢維 校小學者 教 學 目 標 難 點 1.能利用顯微鏡觀察物品上的霉。 2.能夠設(shè)計有控制變量地探究性實驗，研 究物體發(fā)霉的條件。 3.能夠用圖和文字表示顯微鏡下霉菌的特 點。形成食品安全意識。 重點：探究在什么情況下物體容易發(fā)霉。 難點：設(shè)計有控制變量地探究性實驗。 實踐法、探究法 教師準備：學生顯微鏡、鏡子、 載玻片、大燒杯、饅頭 學生準備：發(fā)霉的食物（饅頭） 課第1時課時 教師活 二次備 課

2、 一、導入 教 學 過 程 1.出示發(fā)霉的饅 頭，請學生觀察并 匯報觀察到了什 么。 2.再請學生借助放 大鏡進行觀察。 3、師生交流并討論。 二、探究 1.分發(fā)顯微鏡，要求仔細觀察，用圖畫畫下所看到的霉 樣子。 或?qū)W生自帶發(fā)霉的物品 學生觀察帶來的發(fā)霉食物，比較其顏色、形態(tài)、結(jié)構(gòu)等，認識到顏色多樣：黃、綠等可以質(zhì)疑 匯報發(fā)現(xiàn)：在 放大鏡下看 到的霉成顆粒狀或絲狀 ?o 按小組進行觀察，邊看邊畫，然后匯報。 導入對

3、霉的初步認識。對霉的顏色、形態(tài)以至于結(jié)構(gòu)進行簡單的描述。 對同學提供的各種不同的發(fā)霉物品進行分析與綜合，利用各種不同類型的 觀察設(shè)備 指導學生進行觀 察：設(shè)計二維表格從特殊到一般的對霉進行從環(huán)境、季 節(jié)、溫度、 顏色、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、氣味、變化等方面進行分析概括出霉的形態(tài)有：顆粒狀或絲狀、棉絮狀；顏色有：白、 綠、 黃等顏色。 教師活動 2.

4、師給于肯定，提出質(zhì)疑：這些霉菌在什么情況下最容易產(chǎn)生呢？根據(jù)是什么？ 教 3.讓學生做出預測，請各小組根據(jù) 學 自己的預測設(shè)計實驗。比一比誰最快 過 發(fā)霉，發(fā)霉最多？ 程 4.師分發(fā)同樣的饅頭 三、總結(jié) 這節(jié)課你有什么收 獲？ 學生活動 二次備課 引發(fā)學生的 討論。 進行對比 學生猜測并 實驗設(shè)計 聯(lián)系發(fā)霉的 的指導： 環(huán)境 從學生的 歸納與總 學生根據(jù)預 結(jié)中提出 測，小組討論 這些霉菌 如何設(shè)計實 在什么情 驗、完善實驗 況下最容 方案設(shè)計。 易產(chǎn)生 呢？根據(jù) 是什么？ 進行實驗或 的假設(shè)， 另

5、安排時間 并要求學 生進行簡 單的對比 實驗設(shè) 計。 簡介對比實驗設(shè)計：從反方向在提出寒冷、干燥兩個條件進行對比實驗設(shè)計，并要求同學對實驗方案進行整體設(shè)計與安排。評選優(yōu)秀實驗方案設(shè)計，鼓勵學生的創(chuàng)新意識。 3.饅頭發(fā)霉了 霉是一種微生物。霉的 書種類很多。 顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等, 計形狀有絨

6、毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等 責任編輯： 梅珊萍 責任校對：葛娜 3.饅頭發(fā)霉了 光明設(shè)計邢維 小學者 1.能仔細觀察發(fā)霉的食物，初步感知食物 教 學 目 標 放久了會長出霉菌這一現(xiàn)象。 2 .能根據(jù)問題進行假設(shè)，并能設(shè)計實驗研 究霉菌的生長與環(huán)境的關(guān)系。 3 .能堅持記錄霉菌的生長情況，會分析整 理自己的記錄的數(shù)據(jù)。 教 學 重 難 點 4.形成食品安全意識。 重點：探究在什么情況下物體容易發(fā)霉。難點：掌握防止物品發(fā)霉的方法。 談話法、討論法 教學準備 教師準備：學生顯微鏡、鏡子、載玻片、大燒杯、饅頭 學生準備：發(fā)

7、霉的食物（饅頭） 課第2時課時 教師活學生二次備 活動課 一、導入 展示霉菌生長 教 學 過 程 情況，比較得出: 溫暖潮濕的環(huán)境中 最容易發(fā)霉。 1.請同學們出示各 小組的饅頭發(fā)霉情 況，比較生霉的多少。 2.師小結(jié)：霉菌在 溫暖潮濕的環(huán)境中 最容易滋生與生 小組展示并介紹饅頭是在什么環(huán)境 中最容易發(fā)霉或展示其它發(fā)霉物品。進行活動記錄。 并討論交流 學生進行 對實驗過 程和結(jié)論 的交流: 展示霉菌 生長情 況，比較 得出：溫 暖潮濕的 環(huán)境中最 容易發(fā) 霉。 實驗細節(jié)

8、 二、探究 討論食物和其他物品防止發(fā)霉的辦法。 1.引發(fā)討論：那么我們該怎么來防止發(fā)霉？ 并討論交流聯(lián)系生活實際 討論得出：寒 冷、炎熱、干 燥的環(huán)境中 都不易發(fā)霉。 耒用：刈實驗中的細節(jié)進行特另U交流，師生共同小結(jié)。 反向思維：既然 溫暖潮濕 的環(huán)境中 最容易發(fā) 霉，那么我們該怎么來防止發(fā)霉？討論得出：寒冷、炎熱、干燥的環(huán)境中都不易發(fā)

9、 教師活動 霉。 學生活動 二次備課 2.介紹其他一些防黃梅天氣后 止生霉的方法：真空包裝、放干燥劑、 曬衣服，食物的存放等等。 教 學 過 程 低溫保存、太陽曝 曬。 3.這對我們的生活有什么意義？ 霉的功與過。 4.霉菌

10、在生活中經(jīng) 常可見，我們有時要運用它，有時要避開它。介紹霉的功與過。（制醬、做腐乳、生產(chǎn)農(nóng)藥、 發(fā)酵飼料、弗萊明 一青霉菌, 使食物霉變） 三、 總結(jié) 這節(jié)課你有哪些收 獲？ 學生自學。 聚焦霉的功與過：進行自主學習與交流活動；對教科書上有關(guān)微生物方面的知識尤其是課后問題進行交流。 教師解答疑難：如微生物及其類群、 證明微生物是有

11、生命的方法可以是發(fā)現(xiàn)物體上的霉斑越來越大或食品腐爛程度越來越大等。 評價：從學習態(tài)度、方式方法、學習效率、效果、聽講紀律、合作交流等方面進行自評和互評，評選小小科 學家。 3.饅頭發(fā)霉了 1.隔絕空氣。 怎樣防止發(fā)霉 2. 3. 4. 保持干燥。 高溫滅殺。 低溫保存。 責任編輯：梅珊萍 責任校對：葛娜 4.搭建生命體的學光明設(shè)計邢維 “積木” 校小學者 教學目標 1.能用調(diào)試好的顯微鏡觀察洋蔥表皮和人 體表皮細胞。 2 .知道構(gòu)成生命體的基本單位是細胞。 3 .知道細胞有不同的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能。

12、4 .珍惜和熱愛生命。 重點：觀察洋蔥表皮和人體表皮的細胞撥并進行比較。 難點：理解細胞是構(gòu)成生命體的基本單位。 教學重難點 實踐法、探究法 教 學 準 備 教師準備：學生顯微鏡、鑲子、 載玻片 學生準備：洋蔥、小刀 第1 課時 教師活 二次備 課 一、導入 認識細胞的形狀、結(jié)構(gòu)和特點。 1.通過談話（積木） 引出細胞，請學生 觀察書中的插圖, 認識各種細胞。 2.組

13、織討論：細胞有些什么特點？ 二、探究 1.借助顯微鏡比較 洋蔥表皮細胞和人 體表皮細胞的區(qū)別。 猜測構(gòu)成生 命體的基本單位是什么 學生觀察，交流發(fā)現(xiàn)的特點。 學生觀圖討論，匯報得出：細胞很?。ǔ说? 黃），細胞各 種各樣，各不 相同，細胞是 組成生物體 的最基本單 位。 學生提出疑 問。 學生領(lǐng)取材 料和儀器。并 從對動、植物的結(jié)構(gòu)認識開始，對細胞有一個初步的了解與認 識：從構(gòu)成植物的根、莖、葉、花、果實、種 到體 師生交流對細胞的

14、 2.組織學生觀察洋蔥表皮細胞和人體表皮細胞。教師具體介紹洋蔥表皮細胞的切片制作方法，及觀察方法、注意事項等等。 以小組為單位進行觀察。 學生進行實驗操作并進行記錄。 認識：如最大的單細胞、最小的細胞、最長的細胞等。 教師活動 學生活動 二次備課 3.教師到小組中巡視，具體指導有困難的小組完成實 交流并討論 教 學 過 程 4 .組織匯報。 5 .提供人體表皮細胞切片給小組進行觀察。 6 .進一步了解細胞有著不同的功能。 7 .引導學生自

15、學資料“胡克發(fā)現(xiàn)了細胞”。 匯報 學生觀察人體表皮切片。 進行對比、找相同之處和不同之處 學生自學資料，并向全班同學介紹自己查找到的有關(guān)細胞的資料。 顯微鏡的使用技能訓練：有時間可以讓學生充分地使用顯微鏡，明確各部分名稱、結(jié)構(gòu)以及旋紐、反光鏡的調(diào) 節(jié)及鏡頭 的拆卸等技能。組織學生觀察洋蔥表皮細胞和人體表皮細胞。教師具體介紹洋蔥表 皮細胞的 8.了解

16、細胞的特殊 作用。 精翻輜有 切片制作 方法，及 三、總結(jié)這節(jié)課你有什么收獲？ 由學生自學資料“傷口化膿是怎么事 師生相互交流并質(zhì)疑問難 觀察方 法、注意事項等等。 教師解答疑難：如對洋蔥表皮細胞和 人體表皮細胞的比較、白細胞是人體的衛(wèi)士及其白細胞 吞噬病 的過程。 評價：從學習態(tài)度、方式 方法、學習效率、效果、聽講紀律、合作交流等方面進行自評和互評，評選小小科學家。 4.搭建生命體的“積木” 生命體大都是由細胞構(gòu)成的,細胞是構(gòu)成生物體的基本單位。生物體的生長發(fā)育過程就是細胞的生長發(fā)育過程；生物體的衰老、死亡也是由細胞的衰老、死亡引起的。 責任編輯：梅珊萍 責任校對：葛娜