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1、手把手教你用微波爐做蛋糕（附圖）（比電飯煲的省時省力）
本人已經(jīng)實驗成功，特此分享給大家
需要備的材料：
面粉70g泡打粉5g（我沒放，因為沒找到，放了會更松軟）
雞蛋3只牛奶60ml
白糖80g油少許
首先，蛋黃和蛋白分開，面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉?。「呓蠲娣鄄贿m合做蛋糕?。?
然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻
將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。
然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，三根筷子，一直打啊打，看看到底怎樣……
2、 我打了20多分鐘，好累~~
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打……
一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。
完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器……
進(jìn)微波爐后才發(fā)現(xiàn)，容器稍微小了一點，粉漿裝得太滿了，一加熱，漿就一下漲得老高，然后就溢了一點出來了
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然后就可
3、以進(jìn)微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
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