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水壺里的學(xué)問(wèn)
家庭用燒水的水壺，從選材、制作到使用，運(yùn)用了許多物理知識(shí)，不知你注意過(guò)沒(méi)有？
首先，水壺常選用鋁材，是因?yàn)殇X不僅密度小、善傳熱，而且比熱也不大，這就使得水壺具有身子輕、耗熱小的優(yōu)點(diǎn)。其次，水壺的制作運(yùn)用了連通器原理。我們知道：水壺的壺嘴與壺身實(shí)際上就是“上端開(kāi)口，底部相連通”的容器。制作時(shí)，壺嘴與壺身高度大致相同，這既可以使水壺中能裝上足夠多的水，又能方便地從壺身中把水倒出來(lái)：因?yàn)橹灰Ц邏厣?，使壺嘴前傾，壺身中的水位便高于壺嘴中的水位，產(chǎn)生水壓，使壺身中的水從壺嘴中汩汩而下。
也許有同學(xué)會(huì)問(wèn)：“壺身上不是有蓋嗎，為什么還說(shuō)水壺是‘上
2、端開(kāi)口’的呢？”原來(lái)通常壺蓋上會(huì)開(kāi)一小孔或者壺蓋與壺身間要留有縫隙，這樣既可以防止加熱時(shí)產(chǎn)生的水汽不能疏泄，而導(dǎo)致水面上氣壓過(guò)高把水從壺嘴中壓出來(lái)；又可以保證倒水時(shí)壺嘴與壺身內(nèi)水面上大氣壓始終相等，能把水方便地倒出來(lái)。
如果你將壺底朝上，會(huì)看到壺底被做成了波紋狀，這不是浪費(fèi)材料了嗎？其實(shí)不然，這正是設(shè)計(jì)者的匠心的體現(xiàn)。波紋狀壺底有兩大好處：一是增加了壺底與爐火的接觸面，使受熱面積增大；二是波紋狀壺底能化解一定的外力的沖擊，增強(qiáng)壺底的機(jī)械強(qiáng)度。
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用水壺?zé)畷r(shí)，水開(kāi)后會(huì)看到水壺上方不冒“白氣”，而且這些“白氣”并非在最靠近水壺的上方
3、，而是在略向上些的地方，再向上倒又沒(méi)有了，這又是為什么呢？原來(lái)在水開(kāi)了以后，壺內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣，它們?cè)谝绯鏊畨睾?，遇冷液化成水霧，這就是我們看到的“白氣”，但它們很快又會(huì)汽化，形成蒸氣，所以再向上就又看不到“白氣”了。
水壺用久了，壺內(nèi)會(huì)結(jié)上一層水垢（這是溶解在水中的碳酸
氫鈣等受熱分解成的鹽類(lèi)附著在壺內(nèi)形成的） ，這種水垢我們還可以用物理方法去除它：把壺內(nèi)的水倒凈晾干，將空壺放在文火上燒一會(huì)兒后，立即將壺底浸泡到冷水中，由于鋁和水的熱脹冷縮程度不同，水垢便會(huì)從壺身上剝落下來(lái)。相信同學(xué)們還能用化學(xué)的方法去除這種水垢，這里就不贅述了。在我們身邊有許多事物，或者是你熟視無(wú)睹的，或者非常惹你的眼的，只要你善于觀察，認(rèn)真思考，它們也許會(huì)教給你好多東西呢，因?yàn)椤疤幪幜粜慕詫W(xué)問(wèn)”嘛！
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水壺里的學(xué)問(wèn)
