《蘇教版科學(xué)六上《饅頭發(fā)霉了》PPT課件4.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《蘇教版科學(xué)六上《饅頭發(fā)霉了》PPT課件4.ppt（15頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、 假設(shè)的條件 實(shí)驗(yàn)方法 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 改變的條件 不變的條件 條件組合 實(shí)驗(yàn)方法 結(jié)論 1 溫暖潮濕 把裝有濕饅頭的塑料 袋放在暖氣片上。 2 溫暖干燥 把裝有干饅頭的塑料 袋放在暖氣片上。 3 寒冷潮濕 把裝有濕饅頭的塑料 袋放在冰箱里。 4 寒冷干燥 把裝有干饅頭的塑料 袋放在冰箱里。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：食物或其他物品放在溫暖和潮濕的條 件下最容易發(fā)霉。 霉的“四怕” 怕光 怕氧 怕冷 怕燥 防霉的辦法： 太陽曝曬 采用真空包裝 低溫保存 放干燥劑 霉的功與過 功： 人類利用霉菌制醬、做腐乳以及生產(chǎn)農(nóng)藥、發(fā)酵 飼料等 人
2、們不但利用霉菌生產(chǎn)出了青霉素，而且還利用 其他的霉生產(chǎn)出治療細(xì)菌性疾病的多種抗生素。 過：霉菌會(huì)造成食物和其他物品的變質(zhì)。有的霉菌 還會(huì)危害人的健康，引起動(dòng)植物病變。 弗萊明和青霉素 弗萊明出生在蘇格蘭的亞爾郡，他的父親是個(gè)勤儉誠(chéng)實(shí) 的農(nóng)夫，生了八個(gè)孩子，弗萊明是最小的一個(gè)。由于家道 中落，他不能完成高等教育，十六歲便要出來謀生；在二 十歲那年，承受了姑母的一筆遺產(chǎn)，才可以繼續(xù)學(xué)業(yè)。二 十五歲醫(yī)學(xué)院畢業(yè)之后，便一直從事醫(yī)學(xué)研究工作。 弗萊明是一個(gè)腳踏實(shí)地的人。他不尚空談，只知默默無 言地工作。起初人們并不重視他。他在倫敦圣瑪麗醫(yī)院實(shí) 驗(yàn)室工作時(shí)，那里許多人當(dāng)面叫
3、他小弗萊，背后則嘲笑他， 給他起了一個(gè)外號(hào)叫“蘇格蘭老古董”。 有一天，實(shí)驗(yàn)室主任賴特爵士主持例行的業(yè)務(wù)討論 會(huì)。一些實(shí)驗(yàn)工作人員口若懸河，嘩眾取寵，惟獨(dú)小弗 萊一直沉默不語。賴特爵士轉(zhuǎn)過頭來問道 : “小弗萊， 你有甚么看法 ?” “做?！?小弗萊只說了一個(gè)字。他的意思是說，與 其這樣不著邊際地夸夸其談，不如立即恢復(fù)實(shí)驗(yàn)。 到了下午五點(diǎn)鐘，賴特爵士又問他 : “小弗萊，你現(xiàn) 在有甚么意見要發(fā)表嗎 ?” “茶?！痹瓉?，喝茶的時(shí)間到了。 這一天，小弗萊在實(shí)驗(yàn)室里就只說了這兩個(gè)字。 弗萊明像往日那樣細(xì)心地觀察培養(yǎng)葡萄球細(xì)菌的玻 璃罐。 “唉，罐里又跑進(jìn)去綠色的霉 !”弗萊明皺了眉 頭。 “奇怪，綠色霉的周圍，怎么沒有葡萄球細(xì)菌呢？ 難道它能阻止細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖 ?”細(xì)心的弗萊明不放 過一個(gè)可疑的現(xiàn)象，苦苦地思慮下去。他進(jìn)行了一番研 究，證實(shí)這種綠色霉是殺菌的有效物質(zhì)。他給這種物質(zhì) 起個(gè)名字 : 青霉素，而這種霉菌成為青霉菌。有了這個(gè) 發(fā)現(xiàn)，人類又從死神的手里奪回許多生命。
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