《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計(jì).doc

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《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計(jì) 【教案背景】 學(xué)生對(duì)醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的。 本課讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過(guò)程，體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙和有趣。 在本課中，當(dāng)學(xué)生混合醋和小蘇打時(shí)，它們將會(huì)看到明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，例如看到氣泡的產(chǎn)生和聽(tīng)到嗤嗤聲。這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是因?yàn)樾√K打包含有碳酸氫根，當(dāng)醋酸與小蘇打反應(yīng)時(shí)，一種新的物質(zhì)一二氧化碳就生成了。 對(duì)二氧化碳的確定，不是采用直接告訴的方式，而是通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，從而做出初步的判斷，再結(jié)合教科書(shū)提供的資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳。這是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?、推理過(guò)程，它可以提醒學(xué)生，分析、推理的結(jié)論是否正確、必經(jīng)經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。 【教材分析】 《小蘇打和白醋的變化》是教科版《科學(xué)》六年級(jí)下冊(cè)第二單元《物質(zhì)的變化》第四課的內(nèi)容。本課由3部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；三是探究?jī)煞N物質(zhì)混合后產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容安排的環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生們?cè)谟^察中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并不斷地進(jìn)行新的探究活動(dòng)。 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念 1.小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。 2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。 過(guò)程與方法 通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。 情感態(tài)度價(jià)值觀 需要嚴(yán)密的邏輯推理。 【教學(xué)重點(diǎn)】 觀察小蘇打和白醋混合后的變化 【教學(xué)難點(diǎn)】 判斷小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的是什么氣體。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 小蘇打，白醋，玻璃杯，火柴，長(zhǎng)木條，蠟燭。 【教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)】 一、導(dǎo)入 同學(xué)們偉大的科學(xué)家伽利略說(shuō)過(guò)“一切推理都必須從觀察與實(shí)驗(yàn)中得來(lái)。”那這節(jié)課我們就從觀察開(kāi)始吧！ 2、 觀察小蘇打和白醋 1. 師：今天老師給大家?guī)?lái)了兩樣物品小蘇打和白醋（板書(shū)課題），這兩樣物品有什么特點(diǎn)呢？請(qǐng)同學(xué)們細(xì)心觀察，作好記錄。 2. 觀察要求：細(xì)心觀察，與小組同學(xué)交流，小組長(zhǎng)作好記錄。 3. 出示記錄單 小蘇打的特點(diǎn) 白醋的特點(diǎn) 4. 生觀察記錄，師巡視指導(dǎo)。（提示實(shí)驗(yàn)安全，忌用口嘗） 5. 生匯報(bào)觀察結(jié)果，師相機(jī)板書(shū)歸納 小蘇打的特點(diǎn) 白醋的特點(diǎn) 白色的細(xì)小晶體，粉狀 無(wú)色透明的液體，有一股酸味 6. 師:知道了小蘇打和白醋的特點(diǎn)，就這兩種物質(zhì)你們還想了解到什么？ 7. 生大膽質(zhì)疑。（預(yù)設(shè)：小蘇打有什么作用？白醋有什么作用？將這兩種物質(zhì)混合后會(huì)有什么變化?） 8. 師：歸納問(wèn)題，提問(wèn)“將這兩種物質(zhì)在玻璃杯中混合會(huì)有什么變化?”這節(jié)課我們重點(diǎn)研究小蘇打和白醋額的變化（將課題補(bǔ)充完整。） 3、 觀察小蘇打和白醋的變化 1. 師：大家說(shuō)說(shuō)怎樣將這兩種物質(zhì)混合? 2. 生討論試驗(yàn)方案。（先倒入白醋，后放入適量的小蘇打，先放入小蘇打，后放入適量的白醋。） 3. 出示實(shí)驗(yàn)方案要求 （1） 小心地將醋倒入裝有小蘇打的玻璃杯中，馬上蓋好蓋子，細(xì)心觀察混合后的變化。 （2） 用手觸摸杯壁，先摸上部，再摸下部。 （3） 交流觀察到的現(xiàn)象，做好實(shí)驗(yàn)記錄。 4. 生匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象。師板書(shū)歸納 產(chǎn)生氣泡，有“嗤嗤”聲，杯子外壁有點(diǎn)涼。 四、產(chǎn)生了什么氣體？ 1. 師：當(dāng)小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了大量的氣體，這是什么氣體呢？ 2. 學(xué)生猜測(cè)（預(yù)測(cè)：氮?dú)?，氬?...） 3. 師：那我們一起實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下吧。 4. 出示實(shí)驗(yàn)要求： （1） 將燃燒的細(xì)木條伸入玻璃杯中，觀察有什么現(xiàn)象。 （2） 像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來(lái)）。 （3） 實(shí)驗(yàn)時(shí)，注意安全，小心燙傷。 5. 生分組實(shí)驗(yàn)，師巡視指導(dǎo)。 6. 師：說(shuō)說(shuō)你實(shí)驗(yàn)看到的現(xiàn)象。 7. 生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，是相機(jī)板書(shū):火熄滅了。 8. 師引導(dǎo)推理：如果產(chǎn)生的氣體像氫氣球中的氣體那樣，我們還能檢測(cè)到它嗎？氣體沒(méi)有上升，而是沉在杯子，說(shuō)明產(chǎn)生的氣體比空氣（重），火在這種氣體中會(huì)熄滅也就是說(shuō)它能使火（熄滅）分析已經(jīng)獲得的證據(jù)，能判斷杯中是什么氣體嗎？ 板書(shū)：這種氣體不支持燃燒、比空氣重、無(wú)色透明 9. 生根據(jù)已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)。(預(yù)測(cè)：氮?dú)?，二氧化?.....） 10. 師總結(jié)提示:科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化屬于化學(xué)變化。 5、 拓展延伸 自制碳酸飲料 在一個(gè)水杯中，倒入少量的糖，加入少量的檸檬酸，再加入一小勺小蘇打，調(diào)制一杯碳酸飲料，相信經(jīng)過(guò)同學(xué)們的細(xì)心調(diào)制，這杯飲料一定會(huì)別有風(fēng)味喲！ 【板書(shū)設(shè)計(jì)】 小蘇打 和 白醋 的 變化 白色的細(xì)小晶體，粉狀 無(wú)色透明的液體，有一股酸味 1.不支持燃燒2.比空氣重、無(wú)色無(wú)味 小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化屬于化學(xué)變化。 【教學(xué)反思】 1. 小蘇打和白醋反應(yīng)后產(chǎn)生了什么氣體？可以和第二個(gè)實(shí)驗(yàn)同時(shí)做，這樣實(shí)驗(yàn)效果會(huì)更明顯，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。 2. 實(shí)驗(yàn)的步驟一定要清楚，尤其實(shí)驗(yàn)過(guò)程的安全一定要提醒學(xué)生，因?yàn)殚L(zhǎng)木條伸入裝有實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生氣體的玻璃杯中，反應(yīng)會(huì)很明顯的，要防止?fàn)C傷。 3. 實(shí)驗(yàn)材料可以創(chuàng)新實(shí)用，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。