母乳、牛奶、羊奶、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比表.doc

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(1) 為什么說(shuō)羊奶比牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高,而且是最接近母乳的? 母乳、牛奶、羊奶 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比表 對(duì)比項(xiàng)目 含量或數(shù)值 對(duì)比關(guān)系或系數(shù) 對(duì)應(yīng)特殊營(yíng)養(yǎng)功能 母乳 牛奶 羊奶 羊奶VS母乳 羊奶VS牛奶 維生素A（國(guó)際單位/脂肪） 32 21 39 1.3倍 1.9倍 利于保護(hù)視力,防治近視 維生素B1（微克/100毫升） 17 45 68 4倍 1.5倍 具有補(bǔ)虛弱,潤(rùn)肌膚的作用 維生素B2（微克/100毫升） 26 159 210 8倍 1.3倍 對(duì)皮膚干燥\發(fā)炎\上火等具有防治作用 維生素C（微克/100毫升） 30 3 40 相近 1.3倍 有利于改善心臟健康 鐵（毫克/100克） 5 4 100 20倍 25倍 利于貧血患者補(bǔ)血強(qiáng)身 磷（毫克/100克） 40 94 96 2.4倍 相近 調(diào)節(jié)能量代謝,補(bǔ)虛潤(rùn)肺 鈣（毫克/100克） 60 169 214 3.6倍 1.3倍 利于兒童骨骼發(fā)育,預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥 消化時(shí)間（分鐘） 30 120 20 相近 易消化 比人乳和牛奶更利于機(jī)體吸收利用 吸收時(shí)間（分鐘） 36 32 22 易吸收 易吸收 吸收率 91% 48% 89% 相近 1.9倍 過(guò)敏原 無(wú) 有 無(wú) 相近 優(yōu)勢(shì) 飲羊奶少過(guò)敏現(xiàn)象,適于各種體質(zhì)的人吸收 環(huán)核苷酸 無(wú) 無(wú) 有 相近 優(yōu)勢(shì) 益智健腦,增強(qiáng)記憶力 上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF） 有，少 無(wú) 有，豐富 較強(qiáng) 優(yōu)勢(shì) 護(hù)膚養(yǎng)顏、美白社斑、抗皺抗衰、令皮膚光澤，細(xì)嫩、有彈性 超氧化物歧化酶（SOD） 有。少 有 有，豐富 較強(qiáng) 優(yōu)勢(shì) 乳清蛋白 有，豐富 有，少 有，豐富 相近 優(yōu)勢(shì) 易被人體消化吸收 乳鐵蛋白 有 有 有，豐富 相近 優(yōu)勢(shì) 易被人體消化吸收、抑制癌細(xì)胞 活性免疫球白 有 有，少 有，豐富 相近 優(yōu)勢(shì) 有效地消滅病毒，增強(qiáng)人體免疫力 蛋白凝塊 細(xì)而軟 粗而硬 細(xì)而軟 相近 優(yōu)勢(shì) 有助于被人體吸收利用 脂肪球 小，不飽和 大，飽和 小，不飽和 相近 優(yōu)勢(shì) 有助于被人體直接吸收利用 脂肪凝點(diǎn) 低 高 低 相近 優(yōu)勢(shì) 有利于血液循環(huán)、預(yù)防心臟病病 脂肪鏈 短 長(zhǎng) 短 相近 三分之一 脂肪鏈短不易形成脂肪堆積，常飲不發(fā)胖 酸堿性 弱堿性 弱酸性 弱堿性 相近 相對(duì)優(yōu)勢(shì) 具有抗變態(tài)反應(yīng)熱性，保護(hù)胃粘膜 (2).羊奶粉為什么說(shuō)是母乳的首選代用品? 羊奶的脂肪球大小與人奶相同、僅是牛奶脂肪球的1／3，羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，某些可致過(guò)敏的異性蛋白的含量要比牛奶少的多。因此可以適合不同體質(zhì)的嬰兒，特別是腸胃較弱，體質(zhì)較差或?qū)扰Ｄ汤』蜻^(guò)敏體質(zhì)的嬰兒。 羊奶中還特別含有在人奶中才有的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，這是牛奶中所不含有的。臨床醫(yī)學(xué)證明上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子可修復(fù)上鼻、支氣管、腸胃等黏膜，對(duì)患呼吸道、腸胃道疾患的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，羊奶粉無(wú)疑是最佳的食療奶品了。 (3)．喝羊乳的寶寶會(huì)“上火”嗎？ 喝牛乳的寶寶比較只喝羊乳的寶寶不容易“上火”。因?yàn)榇蠖鄶?shù)在腸胃停留時(shí)間較長(zhǎng)的食物，不易消化吸收，而造成胃腸蠕動(dòng)緩慢，產(chǎn)生所謂“熱氣”，造成便秘“上火”現(xiàn)象。羊乳與人乳的分子結(jié)構(gòu)細(xì)小，在胃中停留的時(shí)間較短，易于消化吸收，（羊乳在胃中停留大約20分鐘），所以小孩一般不會(huì)上火。 (4)．為什么吃牛奶粉過(guò)敏的寶寶吃羊奶粉不會(huì)過(guò)敏? 根據(jù)統(tǒng)計(jì)在嬰幼兒中，卻有高達(dá)5％～8％的嬰幼兒對(duì)牛奶等食物過(guò)敏反映。因?yàn)榕Ｄ讨泻泻业鞍走^(guò)敏源物質(zhì)。所以羊奶粉的出現(xiàn)恰恰滿足了這部分對(duì)牛奶過(guò)敏的嬰幼兒的強(qiáng)烈需求，成為了目前配方羊奶粉的最主要消費(fèi)人群。 (5)．法嬰特羊奶粉不膻嗎? 法嬰特羊奶粉是采用法國(guó)最先進(jìn)的科學(xué)脫膻技術(shù)、而保留了羊奶奶味香濃、純正的特點(diǎn)，已經(jīng)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。 (6)．為什么喝羊乳不發(fā)胖? 因?yàn)檠蛉榈闹九c人乳相同,不僅脂肪球顆粒小,而且多為中鏈脂肪酸,極易消化吸收,羊乳的脂肪一般不會(huì)轉(zhuǎn)化為人體脂肪貯存,所以喝羊乳不會(huì)發(fā)胖。 (7)．為什么喝牛乳的小孩比喝人乳、羊乳的小孩虛胖呢？ 牛乳的脂肪顆粒大小為人乳、羊乳三倍左右，中鏈脂肪酸比人乳、羊乳含量少，多余脂肪非常容易在人體內(nèi)貯存，所以通常人們看到的“大白胖”寶寶，多為喝牛乳的孩子，其實(shí)這種“胖”與結(jié)實(shí)、健康不能劃等號(hào)，寶寶只要身體健康、體重正常就可以，“虛胖”并不是好現(xiàn)象。 (8)．母乳不足時(shí)如何給寶寶添加羊乳粉？ （1）、補(bǔ)充喂養(yǎng)：媽媽每次喂奶時(shí)，先給寶寶喂自己的母乳，有多少吃多少，然后再喂配方羊乳粉，補(bǔ)充寶寶不足部分。 （2）、交替喂養(yǎng)：媽媽在喂乳時(shí)，采取母乳與配方羊乳粉交替喂養(yǎng)的方法，也就是說(shuō)這一次完全用母乳喂寶寶，下一次完全用配方羊乳粉來(lái)代替。 (9)．媽媽完全沒(méi)有母乳，如何用羊乳喂養(yǎng)寶寶？ （1）選用適合寶寶的嬰兒配方羊乳粉：根據(jù)寶寶的月齡選用適合的配方羊乳粉 剛出生至6個(gè)月的嬰兒寶寶要選用嬰兒配方羊乳粉1段； 6-12個(gè)月的寶寶選用較大嬰兒配方羊奶粉2段； 1-3歲的寶寶應(yīng)選用幼兒配方羊奶粉3段； （2）掌握不同月齡寶寶的吃奶量：寶寶每天的飲奶量， 在最初幾周大約等到于體重的1/5， 2-4個(gè)月大約等于體重的1/6， 6個(gè)月大約等于體重的1/7， 7-12個(gè)月大約為體重的1/8次， （3）哺喂規(guī)律與母乳喂養(yǎng)基本相同：也應(yīng)該像喂母乳一樣，逐步建立定時(shí)、定量喂奶的規(guī)律。一般來(lái)講，未滿月的寶寶，每天喂奶7-8次， 2個(gè)月以后每天5-7次。寶寶每次吸吮的時(shí)間以15-20分鐘為宜，基本上與母乳的規(guī)律相同。當(dāng)然，每個(gè)寶寶的胃口大小都不一樣，就是同一個(gè)寶寶，每頓食欲也不完全相同，媽媽可根據(jù)寶寶的需求適量地增減乳量。 (10)．寶寶轉(zhuǎn)喝羊乳拒喝怎么辦？ 給寶寶剛換奶時(shí)，大多數(shù)寶寶都比較抗拒。原因是對(duì)原來(lái)奶的味道、口味熟悉，突然間改變了一般都不好接受。如果是喂母乳的寶寶改喝羊乳時(shí)，可以采取每次喂母乳之前將羊乳粉沾在媽媽的乳頭上，讓寶寶吸吮，4-5次后再喂羊乳就適應(yīng)了。如果是喂牛乳的寶寶改換羊乳，就在每次喂牛乳時(shí)在乳嘴上沾上羊乳粉，4-5次后在寶寶饑餓的時(shí)候喂羊乳就可以了。 (11)．哪些寶寶應(yīng)該選擇喝羊乳粉？ 由于羊乳是比牛乳更接近人乳的乳品，所有具備一定經(jīng)濟(jì)能力的家長(zhǎng)，均應(yīng)首先為寶寶選擇品牌奶粉好的，品質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。如果是體質(zhì)弱、易患病、消化不良的寶寶，經(jīng)濟(jì)條件不允許時(shí)，最好在一段時(shí)間選擇喝羊乳，等到寶寶身體強(qiáng)壯了再改喝牛乳。 對(duì)牛乳過(guò)敏感的寶寶只能選擇喝羊乳、豆乳。乳糖不耐的寶寶也只能喝羊乳、喝低乳糖牛乳或去乳糖果牛乳，豆乳或酸乳。 (12)．法嬰特羊奶粉有哪幾個(gè)年齡段的產(chǎn)品 法嬰特羊奶粉主要有0-6個(gè)月I段,和6-12個(gè)月II段以及1-3周歲的三個(gè)年齡段的產(chǎn)品。 (13)．羊奶粉也適用年輕人和老年人吃嗎? 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，羊奶較牛奶含有更豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成份，尤其是鈣含量比牛奶多15%，其中鈣、磷的含量是人奶的4-6倍，而且更利于人體的消化吸收，特別適合患有過(guò)敏癥，胃腸疾病、支氣管炎癥的人群以及老年人飲用。特別是羊乳的脂肪碳鏈球短，只有牛奶的1/3，顆粒細(xì)小且均勻，較牛奶更容易被人體消化吸收，且飲用后不會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，長(zhǎng)期飲用身體強(qiáng)壯且不會(huì)發(fā)胖。所以也適合年輕女性作為美容保健飲品。 (14)．羊奶粉在發(fā)達(dá)國(guó)家的情況怎樣? 羊奶粉在歐美，日本以及東南亞等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)早已經(jīng)是一種被市場(chǎng)普遍認(rèn)同了的高端貴族奶粉，已經(jīng)暢銷多年的具有非常成熟和穩(wěn)定高端消費(fèi)群體的保健營(yíng)養(yǎng)品。 (15)．法嬰特羊奶粉是一個(gè)什么樣的品牌? 法嬰特羊奶粉一款高端嬰兒配方奶粉，是法國(guó)fit公司的一個(gè)主要產(chǎn)品。在歐洲市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)。fit公司是一家主要以乳品為主的法國(guó)著名集團(tuán)公司，年銷售額高達(dá)13億歐元。