50T／D濃香菜籽油工藝和車間設備布置設計【含CAD圖紙、說明書】

本科畢業(yè)論文成績評定表(一) 指導教師評分用表 畢業(yè)論文題目：50T/D濃香菜籽油工藝和車間設備布置設計 姓名 院別 評價項目 評 價 指 標 分值 評分 學習態(tài)度 與工作量 ①學習態(tài)度認真，自覺遵守紀律；②工作作風嚴謹務實，具有良好的團隊精神；③工作量飽滿，按期圓滿完成規(guī)定的任務。 10 文獻綜述與外文翻譯 ①能獨立查閱文獻和從事其他形式調研；②能較好理解課題任務并提出實施方案；③具有收集、整理各種信息及獲取新知識的能力，查閱文獻有一定廣泛性；④文獻綜述撰寫規(guī)范，外文翻譯符合規(guī)定要求，譯文準確，質量好；⑤文獻綜述、外文翻譯與研究課題密切相關，文獻數量符合相關要求。 20 研究水平與實際能力 ①能獨立開展研究工作；②能熟練掌握和運用所學專業(yè)基本理論、基本知識和基本技能分析解決相關理論和實際問題；③實驗設計合理，實驗數據準確可靠，理論分析與計算正確；④有較強的實際動手能力、經濟分析能力和現代技術應用能力。 30 論文撰寫 質 量 ①論文結構嚴謹，層次清晰，結論正確，技術用語準確；②行文流暢，語句通暢；③論文格式符合規(guī)范要求；④圖表完備、整潔，符號統(tǒng)一，編號齊全。 30 學術水平 與創(chuàng)新 ①具有一定的學術水平或應用價值；②對與課題相關的理論或實際問題有較深刻的認識，有新的見解，有一定的創(chuàng)新。 10 總分： 指導教師評定意見： 指導教師簽名： 年 月 日 填寫說明：指導老師評定意見撰寫要求1、對學生畢業(yè)論文工作表現介紹（學習態(tài)度、工作作風、工作量等方面的情況）；2、對畢業(yè)論文本身質量的評價（文獻綜述與外語翻譯、研究水平與實際能力、論文撰寫質量、學術水平與創(chuàng)新等方面的情況）；3、對論文是否提交評審的判定（如同意提交評審等）。 畢業(yè)論文成績評定表(二) 評閱教師評分用表 畢業(yè)論文題目：50T/D濃香菜籽油工藝和車間設備布置設計 姓名 院別 評價項目 評 價 指 標 分值 評分 選題質量 ①選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標要求；②與科學研究、工程或生產實際緊密結合；③有一定創(chuàng)新性和應用價值；④難度適中。 10 文獻綜述與外文翻譯 ①能獨立查閱文獻和從事其他形式調研；②能較好理解課題任務并提出實施方案；③具有收集、整理各種信息及獲取新知識的能力，查閱文獻有一定廣泛性；④文獻綜述撰寫規(guī)范，外文翻譯符合規(guī)定要求，譯文準備，質量好；⑤文獻綜述、外文翻譯與研究課題密切相關，文獻數量符合相關要求。 20 研究水平與實際能 ①能獨立開展研究工作；②能熟練掌握和運用所學專業(yè)基本理論、基本知識和基本技能分析解決相關理論和實際問題；③實驗設計合理，實驗數據準確可靠，理論分析與計算正確；④有較強的實際動手能力、經濟分析能力和現代技術應用能力。 30 論文撰寫 質 量 ①論文結構嚴謹，層次清晰，結論正確，技術用語準確；②行文流暢，語句通暢；③論文格式符合規(guī)范要求；④圖表完備、整潔，符號統(tǒng)一，編號齊全。 30 學術水平 與創(chuàng)新 ①具有一定的學術水平或應用價值；②對與課題相關的理論或實際問題有較深刻的認識，有新的見解，有一定的創(chuàng)新。 10 總分： 評閱意見： 評閱教師簽名： 年 月 日 填寫說明：評閱老師評定意見撰寫要求1、對畢業(yè)論文本身質量的評價（選題質量、文獻綜述與外語翻譯、研究水平與實際能力、論文撰寫質量、學術水平與創(chuàng)新等方面的情況）；2、對畢業(yè)論文是否提交答辯的判定（如可以答辯、同意提交答辯等內容）。 本科畢業(yè)論文成績評定表(三) 答辯小組老師評分用表 一、畢業(yè)論文答辯記錄 論文題目 50T/D濃香菜籽油工藝和車間設備布置設計 作者姓名 所屬學院（中心、部）、專業(yè)、年級 學 指導教師 姓名、職稱 張海龍、講師 答 辯 會 紀 要 時間 2017年5月21日 地點 唯理樓415 答 辯 小 組 成 員 姓 名 職務（職稱） 姓 名 職務（職稱） 教授 助教 講師 講師 講師 答辯中提出的主要問題及回答的簡要情況記錄： 1、為什么選擇壓榨時的溫度是150℃而不是其他的溫度？ 炒籽溫度低時，壓榨餅殘油處于一個較高的水平。菜籽胚片內部蛋白沒有充分變性，菜籽蛋白中油道沒有充分打開，可塑性也較差，較高溫度時壓榨餅的殘油降低。同時溫度在190℃壓榨油的酸值、過氧化值和顏色都升高，說明此時的炒籽溫度影響到油的質量指標，當溫度為150℃左右時，此時油端榨籠不再出現噴料，只是偶爾有些濺油，油中含渣量少，出餅順暢，榨油機處于好的壓榨狀態(tài)。 2、濃香菜籽油的色香味和溫度有什么關系？ 濃香菜籽油有濃郁的香氣且呈透明或半透明狀的液體，一般呈深黃色或棕色，這是由于它是在通過高溫壓榨的過程中自身發(fā)生了美拉德反應，產生了菜籽油特有的濃郁的香氣成分和色澤。 3、你怎么看待我國菜籽油的發(fā)展前景？ 濃香菜籽油具有其特有的香味和滋味，香味濃郁、口感滑爽、營養(yǎng)價值高，深得廣大市民的青睞，而且每年我國對油對油的消費也在逐年上升，菜籽油已經成為我國食用油的重要的一部分，所以我認為菜籽油的市場份額會越來越大，發(fā)展前景也會越來越好。 會議主持人： 記 錄 人： 年 月 日 二、畢業(yè)論文答辯小組成績評定 評價項目 評 價 指 標 分值 評分 選題質量 ①選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標要求；②與科學研究、工程或生產實際緊密結合；③有一定創(chuàng)新性和應用價值；④難度適中。 10 研究水平與實際能力 ①能獨立開展研究工作；②能熟練掌握和運用所學專業(yè)基本理論、基本知識和基本技能分析解決相關理論和實際問題；③實驗設計合理，實驗數據準確可靠，理論分析與計算正確；④有較強的實際動手能力、經濟分析能力和現代技術應用能力。 30 論文撰寫 質 量 ①論文結構嚴謹，層次清晰，結論正確，技術用語準確；②行文流暢，語句通暢；③論文格式符合規(guī)范要求；④圖表完備、整潔，符號統(tǒng)一，編號齊全。 30 學術水平 與創(chuàng)新 ①具有一定的學術水平或應用價值；②對與課題相關的理論或實際問題有較深刻的認識，有新的見解，有一定的創(chuàng)新。 10 答辯 ①能簡明扼要闡述論文主要內容，思路清晰，語言表達準確、順暢，分析歸納科學、合理，結論嚴謹；②回答問題有理論根據，基本概念清楚，邏輯性強，能抓住要點，對主要問題回答準確、有深度；③儀態(tài)端莊，自然得體。 20 總分： 答辯小組意見 評語： 答辯負責人： 年 月 日 學院（中心、部）學位 委員會意見 評語： 最終評定成績： 最終評定等級： 負責人（簽名）： 學院（中心、部）（公章） 年 月 日 填表說明：1、答辯小組評語撰寫要求（1）對畢業(yè)論文本身質量的評價（選題質量、文獻綜述與外語翻譯、研究水平與實際能力、論文撰寫質量、學術水平與創(chuàng)新等方面的情況）；（2）對學生在答辯中表現的評價（如答辯中能較好地回答問題；答辯中認真回答了答辯委員提出的問題、答辯中回答問題正確，態(tài)度積極等）；（3）對答辯成績的判定。2、畢業(yè)論文最終評定成績由學院（中心、部）學位委員會根據指導教師評定成績（30％），評閱教師評定成績（30%）和答辯成績（40％）綜合確定。