開題報告-桂圓清洗機、分選機設計【水果深加工機械設計】

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有CAD圖紙和說明書,領取加Q 197216396 或 11970985學生用表1開題報告學院： 工程學院 系： 機械系 專業(yè)： 機械設計制造及其自動化 學號 姓名 班名 畢業(yè)論文（設計）題目水果深加工機械設計（桂圓清洗、分選機）指導教師 所在單位、部門 職稱 （1、內(nèi)容包括：研究的目的和意義；國內(nèi)外研究（設計）發(fā)展狀況、發(fā)展水平與存在問題；研究（設計）主要內(nèi)容、預期目標及擬解決的關鍵問題；研究（設計）方案與技術路線；研究（設計）方法；參考文獻。2、撰寫要求：字體為5號宋體字，字數(shù)不少于1500字。）一、研究的目的和意義:龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。果球形，種子黑色，有光澤。龍眼果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。龍眼的加工干制，歷史悠久，成品肉厚，味香甜，歷來是人們喜愛的視頻及送禮佳品。隨著龍眼的產(chǎn)量增加，龍眼干產(chǎn)量也迅速增加。中國龍眼產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)品系列化正在形成，產(chǎn)品形式以鮮果、龍眼干、龍眼果汁、龍眼酒和龍眼肉干等產(chǎn)品為主。目前，中國龍眼還是以鮮果銷售為主，但隨著產(chǎn)量的逐年增加，銷售價格有走低的明顯趨勢，以強化產(chǎn)品采后處理、保鮮、加工、貯運、包裝為重點，以完善各級政府支持的社會化服務體系為保障，促進中國龍眼產(chǎn)業(yè)良種化、標準化、商品化和產(chǎn)業(yè)化。應用于實際生產(chǎn)中將有利于提高勞動生產(chǎn)率和水果商品價值，并增加農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入，具有巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。 二、國內(nèi)外研究（設計）發(fā)展狀況、發(fā)展水平與存在問題：近些年食品工業(yè)的發(fā)展對清洗、分選機提出了較高的要求，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，各生產(chǎn)廠家對現(xiàn)有設備的功能及形狀進行了改進和完善，取得了一定的效果。但產(chǎn)品的功能未很好的引入到產(chǎn)品的設計當中，外觀質(zhì)量較差，缺乏市場競爭力，還需進一步提高。此外還需加強產(chǎn)品的功能設計，加強產(chǎn)品的造型設計就顯得更為重要，只有盡快把造型設計提高到應有的高度，用造型理論指導產(chǎn)品的設計，才能提高產(chǎn)品產(chǎn)于市場競爭力。三、研究（設計）主要內(nèi)容、預期目標及擬解決的關鍵問題：水果清洗機設備特點：1、設備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)適應，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換新水。2、輸送帶電機可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度；3、操作及維修簡便，工作效率高。水果分選機大致可分為大小分選機、重量分選機、外觀品質(zhì)分選機和內(nèi)部品質(zhì)分選機。水果分選設備特點：制造成本較低，分選效率高，分選成本低，操作容易，維護方便。預期的目標是：1.為降低后續(xù)龍眼剝殼、脫核等加工不被污染，要求龍眼清洗干凈；2.清洗機日加生產(chǎn)工能力1噸以上；3. 龍眼鮮果清洗、分選機工作可靠。解決的關鍵問題在于：1.龍眼鮮果清洗、分選機的方法、工作原理和結構設計、方案設計；2.傳動軸等零件的大小、形狀設計，機電的選擇以及相關的效驗3. 洗滌液箱設計，機架的設計，改善設備外觀，考慮人機工程和安全性；4.最重要的是保持清潔衛(wèi)生，設備要便于清洗，避免出現(xiàn)容易堆積臟物的死角和縫隙。四、研究方法：文獻研究法五、參考文獻1 成大先主編.機械設計手冊.單行本.機構M.北京：化學工業(yè)出版社，2004.12 成大先主編.機械設計手冊.單行本.減（變）速器.電機與電器M.北京：化學工業(yè)出版社，2004.13 周開勤主編.機械零件手冊（第五版）M.北京：高等教育出版社，20014 吳宗澤主編.機械設計實用手冊M.北京：化學工業(yè)出版社，1999.15 呂廣庶，張遠明主編.工程材料及成形技術基礎M. 北京：高等教育出版社，2001.96 馮開平，左宗義主編.畫法幾何與機械制圖M.廣州：華南理工大學出版社，2007.77 濮良貴，紀名剛主編.機械設計.7版M.北京：高等教育出版社，20068 廖念釗主編.互換性與技術測量M.北京：中國計量出版社，2001.19肖旭霖 主編 食品加工機械與設備.北京.中國輕工業(yè)出版社。2001.910張裕中 主編.食品加工技術裝備.北京.中國輕工業(yè)出版社。2001.3工作計劃進程表時 間工 作 內(nèi) 容3.94.134.144.194.204.305.15.145.155.255.265.316月初收集查閱資料，尋找設計靈感，畢業(yè)實習整理設計思路，初步擬定設計方案，確定最佳設計方案，完成開題報告。 根據(jù)有關參數(shù)，完成有關設計計算。為畫圖工作做準備。 完成總裝配設計以及有關的非標零件圖的繪制，動畫設計。 整理資料，撰寫畢業(yè)設計說明書。 設計計算說明書查新、修改、定稿，做好畢業(yè)答辯的準備。參加畢業(yè)答辯。選題是否合適： 是 否方案是否可行： 是 否進程是否合理： 是 否任務能否完成： 能 不能指導教師（簽字） 年 月 日選題是否合適： 是 否方案是否可行： 是 否進程是否合理： 是 否任務能否完成： 能 不能指導小組組長（簽字） 年 月 日5