2019屆中考化學(xué)專題復(fù)習(xí) 第16課時 化學(xué)與健康 有機(jī)合成材料課件 新人教版.ppt

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主題四化學(xué)與社會發(fā)展 第16課時化學(xué)與健康有機(jī)合成材料 考點(diǎn)1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 1 六大基本營養(yǎng)素包括 和水 2 各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源 蛋白質(zhì) 糖類 油脂 維生素 無機(jī)鹽 細(xì)胞 能量 能量 考點(diǎn)2化學(xué)元素對人體健康的影響 1 人體中的50多種元素在自然界中都可以找到 1 含量較多的四種元素是O C H N 其余的元素主要以 的形式存在于水溶液中 2 常量元素是指含量超過 的元素 含量較多的有11種 如 氮 鈣等 微量元素是指含量在 以下的元素 常見的微量元素有 碘 氟等 無機(jī)鹽 0 01 氧 碳 氫 0 01 鐵 鋅 硒 2 元素與人體健康的關(guān)系 1 鈣是常量元素 幼兒及青少年缺鈣易患 和發(fā)育不良 老年人缺鈣會導(dǎo)致 容易骨折 2 鐵是微量元素 缺鐵易引起 3 缺鋅會引起食欲不振 生長遲緩 發(fā)育不良 4 缺碘或過量會造成 5 含有鉛 銅 汞 砷 錳等元素的可溶性無機(jī)重金屬鹽會使體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)破壞 生理活性消失 而導(dǎo)致中毒 佝僂病 骨質(zhì)疏松 貧血 甲狀腺腫大 如果人體所需的元素從食物和飲水中攝取不足時 可以通過食品添加劑和保健品予以補(bǔ)充 但要注意合理 適量 考點(diǎn)3有機(jī)化合物 簡稱有機(jī)物 圖16 1 甲烷是最簡單的有機(jī)化合物 有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系如圖16 1所示 碳 考點(diǎn)4有機(jī)高分子材料 1 塑料日常生活中使用最多的塑料種類有 聚乙烯 PE 聚氯乙烯 PVC 鑒別方法 點(diǎn)燃后聞氣味 有刺激性氣味的為 塑料 塑料加熱會產(chǎn)生有毒氣體 不能用來裝食品 熱固 熱塑 聚氯乙烯 聚氯乙烯 消除 白色污染 的途徑 減少使用不必要的塑料制品 重復(fù)使用某些塑料制品 使用一些新型的 可降解的塑料 回收各種廢棄塑料 2 纖維纖維的種類有天然纖維和合成纖維 棉 麻 動物的毛 蠶絲等屬于 纖維 滌綸 的確良 錦綸 尼龍 腈綸等屬于 纖維 合成纖維的優(yōu)點(diǎn) 強(qiáng)度高 和耐化學(xué)腐蝕 缺點(diǎn) 和 較差 天然 合成 彈性好 耐磨 吸水性 透氣性 3 合成橡膠人們根據(jù)天然橡膠的分子組成和結(jié)構(gòu) 用化學(xué)方法制得了合成橡膠 它比天然橡膠具有更好的 性 性 和不易老化等性能 主要有丁苯橡膠 順丁橡膠和氯丁橡膠等 4 各種纖維織物的燃燒鑒別棉纖維 燃燒時有 的氣味 灰燼呈灰黑色 用手一壓就變成粉末 羊毛纖維 燃燒時有燒焦羽毛的氣味 灰燼為黑褐色小球 用手一壓就變成粉末 合成纖維 燃燒時 填 無 或 有 氣味 灰燼為黑色或褐色硬塊 不易破碎 彈 絕緣 耐油 耐高溫 燒紙 有 考點(diǎn)5白色污染 1 形成原因 廢棄 的增加 2 危害 1 破壞土壤 2 污染地下水 3 危害海洋生物的生存 4 焚燒時產(chǎn)生有害氣體 污染大氣 3 防治措施 1 減少使用不必要的塑料制品 2 3 使用一些新型的 可降解的塑料 4 塑料 重復(fù)使用某些塑料制品 回收各種廢棄塑料 類型1食物中的營養(yǎng)素 例1某餅干包裝上的說明 部分 如圖16 2所示 下列說法正確的是 名稱 餅干配料 小麥粉 白砂糖 精煉食物油 鮮雞蛋 奶油 食鹽 膨松劑 食用香精等規(guī)格 400g儲藏方法 存放于陰涼干燥處圖16 2 C A 精煉植物油 鮮雞蛋中均富含蛋白質(zhì)B 餅干配料中只有白砂糖屬于糖類C 從營養(yǎng)均衡的角度看 餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素D 餅干配料中不含無機(jī)鹽 方法點(diǎn)撥 膳食合理 營養(yǎng)均衡是健康的基本保證 要熟記六大營養(yǎng)素以及富含食物 再結(jié)合具體食物判斷即可 解析 精煉植物油富含油脂 小麥粉中富含淀粉 淀粉屬于糖類 食鹽的主要成分是氯化鈉 是一種人體必需的無機(jī)鹽 類型2元素對人體健康的重要作用 例2下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是 A 缺鈣會引起骨質(zhì)疏松B 缺碘會引起甲狀腺疾病C 缺鐵會引起齲齒D 缺鋅會導(dǎo)致兒童智力低下 方法點(diǎn)撥 元素對人體健康的影響是很大的 鈣 鈉 鉀 鐵 鋅 硒 碘 氟等必需元素 必須合理攝入 攝入不足或攝入過量均不利于人體健康 C 解析 鐵是合成血紅蛋白的主要元素 缺鐵會引起貧血 類型3認(rèn)識有機(jī)物 例3下列幾種常見的物質(zhì)中 不含有機(jī)物的是 A 牛奶B 檸檬汁C 食醋D 礦泉水 D 解析 有機(jī)物是含有碳元素的化合物 礦泉水中不含有有機(jī)物 類型4生活中的常用材料 例4下列生活用品中 屬于有機(jī)合成材料的是 圖16 3 方法點(diǎn)撥 材料可分為金屬材料 非金屬材料 有機(jī)高分子合成材料 天然高分子材料 復(fù)合材料等 A 解析 紫砂壺是用泥土燒制而成的 屬于無機(jī)非金屬材料 木鏟是用木材制成的 屬于天然材料 鐵鍋是用生鐵制成的 屬于金屬材料 1 使用鐵鍋烹飪在一定程度上可預(yù)防 A 貧血B 甲狀腺腫大C 齲齒D 佝僂病2 下列食品中富含維生素的是 A 蔬菜B 豆油C 牛奶D 米飯3 下列屬于合成纖維的是 A 滌綸B 蠶絲C 羊毛D 棉花 A A A 4 化學(xué)與生活密切相關(guān) 下列說法不正確的是 A 蔬菜水果中富含維生素B 人體缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松C 用燃燒法區(qū)分羊毛和合成纖維D 人體缺碘易患貧血病5 食用米飯 饅頭主要為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是 A 蛋白質(zhì)B 無機(jī)鹽C 維生素D 糖類 D D 6 下列做法或說法中不合理的是 A 使用可降解塑料制品以減少 白色污染 B 霉變的花生清洗后也不能食用C 香腸中加入較多量的亞硝酸鈉防腐D 廢舊報紙 廢棄鋁制易拉罐放入可回收垃圾箱7 當(dāng)今人類社會已經(jīng)進(jìn)入了一個材料技術(shù)和應(yīng)用迅猛發(fā)展的時代 下列常見材料中 屬于有機(jī)合成材料的是 A 鋁合金B(yǎng) 棉花C 塑料D 羊毛 C C 8 食品安全關(guān)系到人類健康 下列屬于安全食品的是 A 用甲醛溶液浸泡的毛肚B 用化工原料染色的饅頭C 用工業(yè)酒精勾兌的飲用酒D 用食鹽腌制的蔬菜9 下列食物中富含蛋白質(zhì)的是 A 蘋果B 雞蛋C 黃瓜D 白糖 D B