八年級(jí)生物上冊(cè)5.4.5《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》課件教案學(xué)案練習(xí)（打包9套）（新版）新人教版.zip
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第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 你食用過(guò)圖示的食物嗎 它們的制作與細(xì)菌和真菌密不可分 當(dāng)然 有些時(shí)候細(xì)菌和真菌也會(huì)給我們的生活帶來(lái)不利 如食品的腐敗 那么我們應(yīng)該怎樣正確認(rèn)識(shí)和利用它們呢 learningcontent 學(xué)習(xí)內(nèi)容 做饅頭或面包時(shí)需要加入發(fā)酵粉 饅頭 面包才會(huì)膨大松軟 這是為什么呢 發(fā)酵的原理是什么呢 酵母菌分解了面粉中的有機(jī)物 產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭或面包中有很多小孔 細(xì)菌 真菌與食品的制作 你還知道哪些利用真菌或細(xì)菌制作食品的實(shí)例 釀酒 啤酒酵母 酸奶 泡菜 乳酸菌 制醬 豆腐乳 霉菌 想一想 這些食物如何處理才能延長(zhǎng)貯存時(shí)間呢 細(xì)菌 真菌與食品的保存 香菇 水果 肉類 食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的 防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖 香菇 脫水法 果脯 滲透保存法 用糖除去水分 臘肉 曬制與煙熏法 細(xì)菌 真菌在其他方面的應(yīng)用 抗生素 有些真菌可以產(chǎn)生殺死或抑制某些致病細(xì)菌的物質(zhì) 利用現(xiàn)代技術(shù)手段 將其他生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細(xì)菌內(nèi)部生產(chǎn)藥品 一 細(xì)菌 真菌與疾病防治 你知道細(xì)菌 真菌在其他方面還有哪些應(yīng)用嗎 二 細(xì)菌與清潔能源和環(huán)境保護(hù) 沼氣池 無(wú)氧條件下 甲烷菌能分解農(nóng)作物秸稈 人糞尿和禽畜糞尿中的有機(jī)物 污水處理廠 一些細(xì)菌能利用這些有機(jī)物生存 使有機(jī)物進(jìn)一步分解
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類型：共享資源
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上傳時(shí)間：2020-01-01
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人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用
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