2018年高考生物 3酶和ATP

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1、 重組三　酶和ATP 　　測(cè)試時(shí)間：90分鐘　　　滿分：100分 第Ⅰ卷(選擇題，共50分) 一、選擇題(每小題2分，共50分) 1．[2016·齊魯名校二調(diào)]下列是有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是(　　) A．斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時(shí)間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了胃具有物理性消化的作用 B．在“比較過(guò)氧化氫酶和Fe3＋的催化效率”實(shí)驗(yàn)中，可先用滴管滴加氯化鐵溶液后，再用此滴管滴加肝臟研磨液，不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果 C．在“探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”實(shí)驗(yàn)中，可通過(guò)檢測(cè)是否有還原糖產(chǎn)生來(lái)說(shuō)明酶的作用具有專一性 D．在“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，關(guān)鍵

2、步驟是先將淀粉液在不同溫度條件下保溫5分鐘，然后分別向其中加入等量的淀粉酶液 答案　C 解析　斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時(shí)間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了胃具有化學(xué)性消化的作用，A錯(cuò)誤；在“比較過(guò)氧化氫酶和Fe3＋的催化效率”實(shí)驗(yàn)中，若先用滴管滴加氯化鐵溶液后，再用此滴管滴加肝臟研磨液，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，B錯(cuò)誤；淀粉在淀粉酶的作用下可生成還原糖，而蔗糖不是還原糖，故在“探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”實(shí)驗(yàn)中，可通過(guò)檢測(cè)是否有還原糖產(chǎn)生來(lái)說(shuō)明酶的作用具有專一性，C正確；在“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，關(guān)鍵步驟是先將淀粉液和酶溶液在不同溫度條件下各自保溫5分鐘，然后

3、將相同保溫溫度下的酶溶液和淀粉溶液混合，D錯(cuò)誤。 2．[2017·山東師大模擬]下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是(　　) A．能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶 B．能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素 C．人體中酶只在內(nèi)環(huán)境中起作用 D．酶都是由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成的 答案　A 解析　本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，屬于識(shí)記理解層次的考查，難度較小。所有活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，而激素僅由內(nèi)分泌腺細(xì)胞產(chǎn)生，A選項(xiàng)正確，B、D選項(xiàng)錯(cuò)誤；酶可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外發(fā)揮作用，在體外也能發(fā)揮作用，C選項(xiàng)錯(cuò)誤。 3．[2016·海南省聯(lián)考]下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述，不正確的是(　　) A．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì) B．酶活性易受

4、溫度和pH影響 C．酶的分子結(jié)構(gòu)決定其專一性 D．酶可以成為酶促反應(yīng)的底物 答案　A 解析　酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)物，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA；酶活性容易受溫度和pH的影響；只有酶的分子結(jié)構(gòu)與它所作用的底物的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)時(shí)，酶才能發(fā)揮作用，決定了其作用的專一性；酶可以成為酶促反應(yīng)的底物，如脂肪酶可以被蛋白酶水解。 4．[2017·廣州月考]下列有關(guān)酶的敘述，正確的是(　　) A．酶的合成都要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程 B．酶可提供化學(xué)反應(yīng)所需的活化能 C．ATP合成酶都存在于線粒體中 D．比較過(guò)氧化氫酶和Fe3＋的催化效率可證明酶具有高效性 答案　D 解析　酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化

5、作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是具有催化功能的RNA，蛋白質(zhì)的合成需要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程，而RNA是轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酶只是降低了反應(yīng)所需的活化能，并不能提供活化能，B項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP在細(xì)胞中合成場(chǎng)所廣泛，如光合作用的光反應(yīng)階段有ATP的合成，即類囊體薄膜上有ATP合成酶，有氧呼吸的三個(gè)階段都有ATP的合成，即ATP合成酶在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體中都有分布，C項(xiàng)錯(cuò)誤；酶在發(fā)揮催化作用時(shí)具有高效性(與無(wú)機(jī)催化劑相比)、專一性、作用條件溫和等特點(diǎn)，D項(xiàng)正確。 5．[2016·全國(guó)卷Ⅰ]下列與神經(jīng)細(xì)胞有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．ATP能在神經(jīng)元線粒體的內(nèi)膜上產(chǎn)生 B．神經(jīng)遞質(zhì)

6、在突觸間隙中的移動(dòng)消耗ATP C．突觸后膜上受體蛋白的合成需要消耗ATP D．神經(jīng)細(xì)胞興奮后恢復(fù)為靜息狀態(tài)消耗ATP 答案　B 解析　有氧呼吸的第三階段在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行，能產(chǎn)生大量ATP，神經(jīng)元細(xì)胞也可以進(jìn)行有氧呼吸，A項(xiàng)正確；突觸間隙屬于內(nèi)環(huán)境，神經(jīng)遞質(zhì)在內(nèi)環(huán)境中的移動(dòng)不消耗ATP，B項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的合成需要消耗ATP，C項(xiàng)正確；神經(jīng)細(xì)胞興奮后恢復(fù)為靜息狀態(tài)時(shí)要排出鈉離子，吸收鉀離子，都是主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗ATP，D項(xiàng)正確。 6．[2016·河南模擬]如圖是生物界中能量“通貨”——ATP的循環(huán)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A．圖中的M指的是腺苷，N指的是核糖 B．

7、食物為ATP“充電”指的是呼吸作用分解有機(jī)物 C．圖中不同來(lái)源的ATP均可用于胞吞和胞吐 D．ATP的“充電”需要酶的催化，而“放能”不需要 答案　B 解析　題圖中M指的是腺嘌呤，A項(xiàng)錯(cuò)誤；食物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學(xué)能，需通過(guò)呼吸作用來(lái)完成，B項(xiàng)正確；如果ATP來(lái)自光反應(yīng)，則這部分ATP只能用于暗反應(yīng)，不能用于胞吞和胞吐，C項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP的合成和分解均需要酶的催化，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 7．[2017·河南鄭州模擬]ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，下列說(shuō)法正確的是(　　) A．ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是DNA的基本組成單位之一 B．ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的

8、共性 C．ATP的合成總是伴隨有機(jī)物的氧化分解 D．黑暗條件下，植物細(xì)胞中只有線粒體可以產(chǎn)生ATP 答案　B 解析　ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本組成單位之一，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性，B選項(xiàng)正確；光合作用過(guò)程中形成ATP所需能量來(lái)源于光能，沒(méi)有有機(jī)物的分解，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；黑暗條件下，植物細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中可以產(chǎn)生ATP，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 8．[2016·河北三市聯(lián)考]下圖實(shí)線表示向淀粉溶液中加入一定量的唾液淀粉酶后，還原糖的產(chǎn)生量和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。某同學(xué)現(xiàn)取三支試管，均加入等量的淀粉溶液和唾液淀粉酶后

9、，再分別加入一定量的淀粉、適量的蛋白酶和適量的唾液淀粉酶，三支試管中的反應(yīng)曲線依次為(　　) A．②③① B．②①③ C．①②③ D．③②① 答案　B 解析　再加入一定量的淀粉，由于反應(yīng)物淀粉的濃度增大，則產(chǎn)生還原糖的速率增大，同時(shí)由于增大了反應(yīng)物的濃度，反應(yīng)完成后還原糖的量會(huì)增加，故可用曲線②表示；再加入適量的蛋白酶，蛋白酶會(huì)水解唾液淀粉酶，使唾液淀粉酶的量減少，從而使反應(yīng)速率下降，但由于反應(yīng)物淀粉的量沒(méi)有變化，反應(yīng)完成后還原糖的量不變，故可用曲線①表示；再加入適量的唾液淀粉酶，酶的濃度增大，則起初反應(yīng)速率增大，但由于反應(yīng)物的量沒(méi)有變化，反應(yīng)完成后還原糖的量不變，故可用曲線③表示

10、。 9．[2017·合肥中學(xué)段考]下列有關(guān)ATP的敘述，都不正確的一組是(　　) ①哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中沒(méi)有線粒體，不能產(chǎn)生ATP ②植物細(xì)胞產(chǎn)生的ATP，均可用于一切生命活動(dòng)?、跘TP中的能量可來(lái)源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能?、蹵TP和RNA具有相同的五碳糖?、菰谟醒鹾腿毖醯臈l件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)都能形成ATP?、轆TP分子中的兩個(gè)高能磷酸鍵穩(wěn)定性不同　⑦ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”表示相同物質(zhì)?、郃TP與絕大多數(shù)酶的組成元素不存在差異 A．①②⑦⑧ B．①②③④ C．⑤⑥⑦⑧ D．③④⑤⑥ 答案　A 解析　哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中無(wú)線粒體，ATP

11、來(lái)自無(wú)氧呼吸，①錯(cuò)誤；在植物細(xì)胞的葉綠體中合成的ATP只提供給暗反應(yīng)，用于C3的還原，②錯(cuò)誤；光能、化學(xué)能可轉(zhuǎn)換為ATP中的能量，ATP水解釋放的能量也可以轉(zhuǎn)化為光能、化學(xué)能、電能等，③正確；組成ATP和RNA的五碳糖都是核糖，④正確；有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段相同，場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，⑤正確；ATP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵，穩(wěn)定性不同，遠(yuǎn)離A的那個(gè)更不穩(wěn)定，⑥正確；ATP中的A表示腺苷，而核酸中的A表示腺嘌呤，⑦錯(cuò)誤；組成ATP的元素是C、H、O、N、P，大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成蛋白質(zhì)的元素主要是C、H、O、N，⑧錯(cuò)誤。 10．[2016·合肥高三質(zhì)檢]如圖表示物質(zhì)S在酶E的催化

12、下水解成P的反應(yīng)圖解，下列敘述正確的是(　　) A．酶E可為該反應(yīng)提供活化能 B．酶E水解的產(chǎn)物是H2O、CO2等物質(zhì) C．若S是麥芽糖，則可用斐林試劑來(lái)檢測(cè)P的生成情況 D．若S代表二肽，則E、P可分別代表肽酶、氨基酸 答案　D 解析　酶的催化作用機(jī)理是降低反應(yīng)活化能，A錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，水解產(chǎn)物是氨基酸，氧化分解產(chǎn)物是H2O、CO2等物質(zhì)，B錯(cuò)誤；麥芽糖也是還原糖，與其水解產(chǎn)物葡萄糖一樣，可與斐林試劑共熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤。 11. [2017·安徽六校聯(lián)考]如圖為酶與底物結(jié)合示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是(　　) A．酶的形狀在催化過(guò)程中會(huì)發(fā)生改變

13、B．底物與酶特定部位的結(jié)合具有專一性 C．此圖可表示1分子蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生2分子葡萄糖的過(guò)程 D．圖示過(guò)程能夠保證酶保持較高的催化活性 答案　C 解析　1分子蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生1分子葡萄糖和1分子果糖，故C錯(cuò)誤。 12．[2016·綿陽(yáng)二診]除了溫度和pH對(duì)酶活性有影響外，一些抑制劑也會(huì)降低酶的催化效果。圖1為酶作用機(jī)理及兩種抑制劑影響酶活性的機(jī)理示意圖，圖2為相同酶溶液在無(wú)抑制劑、添加不同抑制劑的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的曲線。下列說(shuō)法不正確的是(　　) A．非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑降低酶活性的機(jī)理與高溫、低溫對(duì)酶活性抑制的機(jī)理相同 B．據(jù)圖可推測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物具有

14、類似結(jié)構(gòu)而與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位點(diǎn) C．底物濃度相對(duì)值大于15時(shí)，限制曲線甲酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶濃度 D．曲線乙和曲線丙分別是在酶中添加了競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的結(jié)果 答案　A 解析　由圖1可以看出，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑能改變酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致底物不能與酶結(jié)合而抑制其活性，與高溫抑制酶活性的機(jī)理相同，低溫不會(huì)改變酶的空間結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；由圖1可知，競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物具有類似結(jié)構(gòu)而與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位點(diǎn)，B正確；圖2中底物濃度相對(duì)值大于15時(shí)，曲線甲隨著底物濃度的增大，酶促反應(yīng)速率不變，主要限制因素是酶濃度，C正確；競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑隨底物濃度升高，競(jìng)爭(zhēng)力減弱，酶促反應(yīng)速率增大，對(duì)應(yīng)曲線乙；

15、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑通過(guò)改變酶的結(jié)構(gòu)抑制酶的活性，使酶促反應(yīng)速率減小，對(duì)應(yīng)曲線丙，D正確。 13．[2016·全國(guó)卷Ⅰ]若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，下列操作順序合理的是(　　) A．加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 B．加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 C．加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 D．加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 答案　C 解析　依題意可知，該實(shí)驗(yàn)的pH為無(wú)關(guān)變量，為了排除pH的干擾，應(yīng)在酶和底物混合之前加入緩沖液，為酶促反

16、應(yīng)提供穩(wěn)定的pH環(huán)境，A、B、D項(xiàng)均錯(cuò)誤，C項(xiàng)正確。 14．[2016·衡水一中期末考試]為探究“影響酶活性的因素”，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，見(jiàn)下表： 試管 底物和試劑 實(shí)驗(yàn)條件 1 1 mL體積分?jǐn)?shù)為10%雞蛋清溶液 37 ℃水浴 2 1 mL體積分?jǐn)?shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL 胰蛋白酶 37 ℃水?。籶H 5 3 1 mL體積分?jǐn)?shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL 胰蛋白酶 ？ 4 1 mL體積分?jǐn)?shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 5 ℃水浴； pH 8～9 下面相關(guān)分析合理的是(　　) A．實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟葘?duì)酶活性的影響 B．1號(hào)試管設(shè)置正確合

17、理，為空白對(duì)照組 C．3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)條件是37 ℃水浴；pH 8～9 D．蛋清液和酶液應(yīng)在混合均勻后再進(jìn)行水浴 答案　C 解析　實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟群蚿H對(duì)酶活性的影響，A錯(cuò)誤；若1號(hào)試管為空白對(duì)照，則試劑應(yīng)加1 mL蒸餾水，實(shí)驗(yàn)條件還應(yīng)滿足適宜pH，B錯(cuò)誤；蛋清液和酶液應(yīng)先分別調(diào)節(jié)到預(yù)設(shè)的溫度和pH后再混合均勻，D錯(cuò)誤。 15. [2016·河北調(diào)研]某同學(xué)在進(jìn)行某一酶促反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，第一次實(shí)驗(yàn)測(cè)得產(chǎn)物生成量隨時(shí)間變化情況如圖中曲線a所示，第二次實(shí)驗(yàn)僅對(duì)第一次實(shí)驗(yàn)中的條件進(jìn)行了一處調(diào)整，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如曲線b所示。該同學(xué)改變的條件可能是(　　) A．改變了酶的種類 B．改變了酶的用量

18、 C．改變了底物濃度 D．改變了反應(yīng)溫度 答案　C 解析　從兩條曲線可以看出，兩次實(shí)驗(yàn)中反應(yīng)速率均逐漸減慢，一段時(shí)間后反應(yīng)終止，產(chǎn)物不再增加，但兩次實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)物生成總量不同。如果改變酶的種類或反應(yīng)溫度，反應(yīng)無(wú)法進(jìn)行，或者反應(yīng)總時(shí)間發(fā)生改變，但反應(yīng)終止后產(chǎn)物總量不會(huì)改變，A、D錯(cuò)誤；如果改變酶的用量，反應(yīng)總時(shí)間可能發(fā)生改變，但反應(yīng)終止后產(chǎn)物總量不會(huì)改變，B錯(cuò)誤；如果改變底物的濃度，將會(huì)影響反應(yīng)的速率和產(chǎn)物生成總量，反應(yīng)終止后產(chǎn)物總量必然改變，C正確。 16．[2016·沈陽(yáng)市質(zhì)檢一]下列描述酶的特性和作用機(jī)理的曲線，正確的是(　　) 答案　D 解析　縱坐標(biāo)為反應(yīng)速率，而非酶活性，所以

19、A項(xiàng)曲線左側(cè)與x軸不應(yīng)有交點(diǎn)，A錯(cuò)誤；反應(yīng)速率與酶濃度應(yīng)成正比(底物足量)，B錯(cuò)誤；當(dāng)?shù)孜餅榱銜r(shí)，反應(yīng)速率也應(yīng)為零，C錯(cuò)誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，D正確。 17．[2016·江蘇高考]過(guò)氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性沒(méi)食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過(guò)氧化物酶，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下表。下列相關(guān)敘述正確的是(　　) 管號(hào) 1%焦性沒(méi)食子酸/mL 2% H2O2/mL 緩沖 液/mL 過(guò)氧化 物酶溶 液/mL 白菜梗提 取液/mL 煮沸冷卻后 的白菜梗 提取液/mL 1 2 2 2 － － － 2 2 2 － 2 － － 3 2

20、2 － － 2 － 4 2 2 － － － 2 A．1號(hào)管為對(duì)照組，其余不都是實(shí)驗(yàn)組 B．2號(hào)管為對(duì)照組，其余都為實(shí)驗(yàn)組 C．若3號(hào)管顯橙紅色，無(wú)需對(duì)照就能證明白菜梗中存在過(guò)氧化物酶 D．若4號(hào)管不顯橙紅色，可證明白菜梗中無(wú)過(guò)氧化物酶 答案　A 解析　由題干信息可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是是否加入白菜梗的提取液，故加入白菜梗提取液的3號(hào)管為實(shí)驗(yàn)組，其他都為對(duì)照組，A項(xiàng)正確；由題干信息可知2號(hào)管是對(duì)照組，只有3號(hào)管是實(shí)驗(yàn)組，B項(xiàng)錯(cuò)誤；若3號(hào)管顯橙紅色，還需要與1、2、4號(hào)管對(duì)照才能證明白菜梗中存在過(guò)氧化物酶，C項(xiàng)錯(cuò)誤；4號(hào)管不顯橙紅色是因?yàn)楦邷靥幚硎惯^(guò)氧化物酶變性失活

21、，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 18．[2016·福建晨曦中學(xué)月考]有關(guān)酶和ATP的正確敘述是(　　) A．酶在生物體內(nèi)的水解不需要催化劑的作用 B．發(fā)菜細(xì)胞中約95%的ATP來(lái)自線粒體 C．溫度不會(huì)影響ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的速率 D．細(xì)胞分裂過(guò)程需要酶和ATP參與 答案　D 解析　酶在生物體內(nèi)的水解同樣需要催化劑的作用，A錯(cuò)誤；發(fā)菜為原核生物，其細(xì)胞中無(wú)線粒體結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；溫度會(huì)影響酶的活性，進(jìn)而影響ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的速率，C錯(cuò)誤；細(xì)胞分裂過(guò)程需要酶和ATP參與，D正確。 19．[2017·天津靜海一中模擬]下圖為ATP中磷酸鍵逐級(jí)水解的過(guò)程圖，以下說(shuō)法正確的是(　　) A．②代

22、表的物質(zhì)是ADP，③是腺嘌呤核糖核苷酸 B．釋放能量最少的過(guò)程是Ⅲ C．若要探究酶b的最適pH，應(yīng)在中性左右設(shè)置實(shí)驗(yàn)自變量 D．植物葉肉細(xì)胞中，線粒體內(nèi)合成的ATP比葉綠體內(nèi)合成的用途單一 答案　B 解析　本題以圖的形式考查ATP的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的理解分析能力。據(jù)圖分析可得知，①為ADP、②為AMP、③是腺苷、④是磷酸、⑤為能量，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；Ⅰ和Ⅱ過(guò)程斷裂的都是高能磷酸鍵，Ⅲ過(guò)程斷裂的是普通化學(xué)鍵，因此釋放能量最少的過(guò)程是Ⅲ，B選項(xiàng)正確；據(jù)圖分析，酶b的適宜pH應(yīng)小于7，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；綠色植物葉肉細(xì)胞內(nèi)，葉綠體內(nèi)合成的ATP只用于葉綠體的生命活動(dòng)，而線粒體內(nèi)合成的ATP用于各種

23、生命活動(dòng)，故葉綠體內(nèi)合成的ATP比線粒體內(nèi)合成的用途單一，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 20．[2017·南通模擬]為了比較甲、乙兩種酶對(duì)溫度和pH的耐受程度(即保持活性的范圍)的差異，科研人員作了相關(guān)的研究，結(jié)果如下圖。下列說(shuō)法正確的是(　　) A．甲酶對(duì)溫度的耐受程度比乙酶大 B．在pH為6～7的環(huán)境下，幾乎測(cè)不到甲酶活性 C．甲酶活性在任何環(huán)境中都比乙酶高 D．測(cè)定pH對(duì)酶活性影響時(shí)溫度應(yīng)設(shè)為20 ℃ 答案　B 解析　從溫度對(duì)酶活性影響的曲線分析，乙酶保持活性的溫度范圍大于甲酶，從曲線趨勢(shì)可以看出乙酶比甲酶的溫度耐受程度大，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；從pH對(duì)酶活性影響的曲線分析，在pH為6～7的環(huán)境

24、下，幾乎測(cè)不到甲酶的活性，B選項(xiàng)正確；20 ℃時(shí)，甲、乙兩種酶活性都比較低，不宜用來(lái)測(cè)定pH對(duì)酶活性的影響，任何酶都有其單獨(dú)適用的條件，C、D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 21．[2017·福建普高質(zhì)檢]如圖為不同pH條件下唾液淀粉酶對(duì)淀粉的分解作用結(jié)果，下列相關(guān)分析正確的是(　　) A．該實(shí)驗(yàn)可用碘液來(lái)準(zhǔn)確測(cè)定淀粉分解的量 B．pH為4和pH為8時(shí)該淀粉酶的活性相同 C．pH由13調(diào)節(jié)到7，淀粉酶的活性迅速升高 D．實(shí)驗(yàn)時(shí)每組中唾液淀粉酶的量和淀粉的量應(yīng)相同 答案　D 解析　該實(shí)驗(yàn)可用碘液來(lái)檢測(cè)淀粉是否完全分解，但無(wú)法準(zhǔn)確測(cè)定淀粉分解的量，A錯(cuò)誤；pH為4和8時(shí)無(wú)相應(yīng)的柱狀圖，因此無(wú)法確定淀

25、粉酶活性是否相同，B錯(cuò)誤；pH達(dá)到13時(shí)，酶已經(jīng)變性失活，再將pH降為7，酶活性也不能恢復(fù)，C錯(cuò)誤；本實(shí)驗(yàn)中自變量是pH，因變量是淀粉酶活性，而唾液淀粉酶的量和淀粉的量是無(wú)關(guān)變量，故應(yīng)保持相同，D正確。 22．[2016·北京高考]葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過(guò)程(　　) A．在無(wú)氧條件下不能進(jìn)行 B．只能在線粒體中進(jìn)行 C．不需要能量的輸入 D．需要酶的催化 答案　D 解析　酵母菌是兼性厭氧微生物，在葡萄酒釀制期間，酵母菌可通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生ATP，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酵母菌無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化成ATP的過(guò)程發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

26、中，B項(xiàng)錯(cuò)誤；在有關(guān)酶的催化作用下，ADP需要接受能量同時(shí)與一個(gè)游離的Pi結(jié)合形成ATP，C項(xiàng)錯(cuò)誤、D項(xiàng)正確。 23．[2016·江西重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)考]有關(guān)如圖的敘述，不正確的是(　　) A．ADP被釋放后，蛋白質(zhì)還能結(jié)合ATP B．與圖中蛋白質(zhì)具有相同功能的物質(zhì)，有些不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) C．圖中的能量可用于細(xì)胞內(nèi)需要能量的生命活動(dòng) D．該蛋白質(zhì)也可結(jié)合ADP和Pi合成ATP 答案　D 解析　根據(jù)題圖，該過(guò)程為ATP的水解，圖中的蛋白質(zhì)為ATP水解酶，而酶在反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)不變，A正確；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，RNA不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B正確；A

27、TP水解釋放的能量可以用于各種生命活動(dòng)，C正確；ADP和Pi結(jié)合生成ATP需要的酶為ATP合成酶，不同于ATP水解酶，D錯(cuò)誤。 24．[2016·福建質(zhì)檢]下列有關(guān)細(xì)胞中ATP的敘述，正確的是(　　) A．ATP含有三個(gè)高能磷酸鍵 B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)在缺氧條件下才能產(chǎn)生ATP C．細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系 D．ATP中的能量可能來(lái)源于光能，但不可能轉(zhuǎn)化為光能 答案　C 解析　ATP可簡(jiǎn)寫為A—P～P～P，含有兩個(gè)高能磷酸鍵，A項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)可以進(jìn)行有氧呼吸的第一階段，也可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸，故在有氧和缺氧條件下都能產(chǎn)生ATP，B項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)所需要的能量來(lái)自

28、ATP的水解，C項(xiàng)正確；光合作用的光反應(yīng)階段可以將光能轉(zhuǎn)化為ATP中的能量，ATP也能轉(zhuǎn)化為光能，如螢火蟲(chóng)發(fā)光，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 25．[2017·濰坊期末]圖甲表示細(xì)胞中ATP反應(yīng)鏈，圖中a、b、c代表酶，A、B、C代表化合物；圖乙表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是(　　) A．圖甲中的B含有2個(gè)高能磷酸鍵，C為腺嘌呤核糖核苷酸 B．神經(jīng)細(xì)胞吸收K＋時(shí)，a催化的反應(yīng)加速，c催化的反應(yīng)被抑制 C．研究酶活性與溫度關(guān)系時(shí)，可以選擇H2O2和H2O2酶為實(shí)驗(yàn)材料 D．圖乙中溫度為m時(shí)比n時(shí)酶活性低，此時(shí)更有利于酶的保存 答案　D 解析　圖甲中A代表ATP，B代表ADP，C代表AM

29、P(腺嘌呤核糖核苷酸)，ADP中只含有一個(gè)高能磷酸鍵，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；神經(jīng)細(xì)胞吸收K＋的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗ATP，而細(xì)胞中ATP與ADP之間是不斷相互轉(zhuǎn)化的，a催化的反應(yīng)加速，c催化的反應(yīng)也加速，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；由于H2O2不穩(wěn)定，隨著溫度升高，H2O2分解加快，在研究酶活性與溫度關(guān)系時(shí)，不能選擇H2O2和H2O2酶為實(shí)驗(yàn)材料，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；低溫更有利于酶的保存，D選項(xiàng)正確。 第Ⅱ卷(非選擇題，共50分) 二、非選擇題(共50分) 26．[2016·貴陽(yáng)質(zhì)檢](5分)實(shí)驗(yàn)室中提供了新取的唾液(含唾液淀粉酶)、新鮮的肝臟研磨液、可溶性淀粉溶液、H2O2溶液、碘液及實(shí)驗(yàn)所需的全部?jī)x器、工具等(溶

30、液濃度符合要求)。某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)方案探究溫度對(duì)酶活性的影響。請(qǐng)回答： 步驟 組別 甲 乙 丙 A試管 B試管 C試管 D試管 E試管 F試管 1.加入底物 5 mL － 5 mL － 5 mL － 2.加入酶液 － 5滴 － 5滴 － 5滴 3.在一定溫度的溫水中水浴5 min 9 ℃ 9 ℃ ？ ？ 65 ℃ 65 ℃ 4.將__？__，繼續(xù)在相應(yīng)溫度下水浴保溫 5 min 5 min 5 min 5.檢測(cè) ？ ？ ？ 注：“－”表示該步不處理。 (1)步驟1應(yīng)選擇___

31、_____(填“H2O2溶液”或“淀粉溶液”)作為反應(yīng)底物。 (2)步驟2加入的是含________酶的溶液；步驟3乙組C、D兩試管的水浴溫度應(yīng)控制在________℃。 (3)請(qǐng)完善步驟4的操作：_______________________________。 (4)步驟5應(yīng)選用________(填“碘液”或“帶火星的木條”)進(jìn)行檢測(cè)。 答案　(每空1分)(1)淀粉溶液 (2)(唾液)淀粉 35～40 (3)每組的兩支試管的溶液混合 (4)碘液 解析　(1)本實(shí)驗(yàn)自變量是溫度，而溫度會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解，所以，步驟1中的底物應(yīng)選擇淀粉溶液。 (2)步驟2應(yīng)加入的是唾液淀粉酶

32、溶液。甲組的溫度為9 ℃，溫度較低，丙組的溫度為65 ℃。溫度較高，所以乙組溫度應(yīng)設(shè)置為唾液淀粉酶的最適溫度，即在35～40 ℃范圍內(nèi)。 (3)在每組的兩試管中分別加入底物和酶溶液保溫一段時(shí)間后，應(yīng)將每組兩支試管中的溶液混合，然后在對(duì)應(yīng)溫度下保溫。 (4)因所用底物為淀粉，而淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，所以，檢測(cè)時(shí)應(yīng)加入碘液。 27．[2016·云南一檢](11分)某課外活動(dòng)小組用淀粉酶探究pH對(duì)酶活性的影響，得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題： (1)酶活性是指________________________，該實(shí)驗(yàn)的自變量是________，以________________作為檢測(cè)因

33、變量的指標(biāo)。 (2)如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符，于是活動(dòng)小組又進(jìn)行________(填“對(duì)照”“對(duì)比”或“重復(fù)”)實(shí)驗(yàn)，得到與上圖無(wú)顯著差異的結(jié)果。查閱資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解。因此推測(cè)，該實(shí)驗(yàn)中淀粉可能是在________和________的作用下水解的。pH為3條件下的酶活性________(填“小于”“等于”或“大于”)pH為9條件下的酶活性，原因是_______________________________________ __________________________________________________________。 (3)在常溫、常壓下，與鹽酸

34、相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著，判斷依據(jù)是____________________________________。 答案　(除標(biāo)明外，每空1分)(1)酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率　pH　1 h后淀粉剩余量 (2)重復(fù)　淀粉酶　鹽酸　小于　兩種條件下反應(yīng)速率基本相同，但pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉水解干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果(2分) (3)1 h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量(2分) 解析　(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄棵富钚耘cpH的關(guān)系，故自變量是pH。由題圖可知，因變量檢測(cè)指標(biāo)是反應(yīng)1 h后淀粉的剩余量。 (2)題圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符，需要進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，以排

35、除偶然因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。由于鹽酸可以催化淀粉的水解，因此在酸性條件下，淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的共同作用下水解的。pH為3條件下的反應(yīng)速率與pH為9條件下的反應(yīng)速率基本相同，但在pH為3的條件下，淀粉的水解是鹽酸和淀粉酶共同催化實(shí)現(xiàn)的，故此時(shí)的酶活性小于pH為9條件下的酶活性。 (3)pH為1時(shí)，淀粉酶的活性受抑制，淀粉的水解是鹽酸催化的結(jié)果，pH為7時(shí)淀粉的水解是淀粉酶催化的結(jié)果，題圖中1 h后，pH為7條件下的淀粉剩余量小于pH為1條件下的剩余量，故淀粉酶的催化效果更顯著。 28．[2017·武漢模擬](14分)魚(yú)被宰殺后，魚(yú)肉中的三磷酸腺苷(ATP)經(jīng)過(guò)降解生成對(duì)魚(yú)肉鮮味貢獻(xiàn)最大

36、的物質(zhì)——肌苷酸(IMP)，但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下該物質(zhì)會(huì)被進(jìn)一步降解，導(dǎo)致魚(yú)肉鮮味下降，風(fēng)味變差。為了研究魚(yú)類的保鮮方法，研究者從常見(jiàn)淡水魚(yú)(草魚(yú)、鲴魚(yú)和鱔魚(yú))的肌肉中分離純化得到ACP，并對(duì)該酶活性進(jìn)行了一系列研究。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下，分析回答問(wèn)題： ACP在不同濃度金屬離子中的相對(duì)活性 金屬離子 濃度 (mmol/L) 相對(duì)活性(%) 草魚(yú) 鲴魚(yú) 鱔魚(yú) Na＋ 30 100.83 101.47 96.03 Zn2＋ 1 112.38 116.06 158.13 Ca2＋ 5 65.21 96.18 88.18 (1)

37、魚(yú)肉保鮮的思路為在IMP被降解前采取一定措施有效________ACP的活性。據(jù)圖1可知，草魚(yú)ACP活性的最適pH為_(kāi)_______左右。 (2)據(jù)圖2可知，3種魚(yú)的ACP的最適反應(yīng)溫度最低的是________；反應(yīng)溫度超過(guò)60 ℃與pH低于3.8，對(duì)鱔魚(yú)肌肉ACP活性影響的機(jī)理________(選填“相同”或“不同”)，其中pH低于3.8會(huì)破壞ACP的________。 (3)由表可知，對(duì)ACP活性有激活作用的金屬離子是________，可以通過(guò)在魚(yú)肉中添加微量的______________來(lái)抑制魚(yú)肉鮮味的下降。 答案　(每空2分)(1)抑制 5.0 (2)鲴魚(yú) 相同 空間結(jié)構(gòu) (

38、3)Zn2＋　Ca2＋ 解析　(1)由題目所給信息酸性磷酸酶能導(dǎo)致魚(yú)肉鮮味下降、風(fēng)味變差可推知，魚(yú)肉保鮮的思路為在IMP被降解前采取有效措施抑制ACP的活性。由圖1可以直接看出，草魚(yú)ACP的最適pH為5.0左右。 (2)據(jù)圖2可知，3種魚(yú)的ACP的最適反應(yīng)溫度最低的是鲴魚(yú)；反應(yīng)溫度超過(guò)60 ℃與pH低于3.8，對(duì)鱔魚(yú)肌肉ACP活性影響的機(jī)理相同，均改變了酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶活性喪失，其中pH低于3.8會(huì)破壞ACP的空間結(jié)構(gòu)。 (3)由表可知，Na＋對(duì)ACP的活性基本不產(chǎn)生影響，Zn2＋可以使ACP活性增強(qiáng)，Ca2＋可以使ACP活性減弱。 29．[2016·天津一中考試](11分)在生物

39、體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)換和傳遞中，ATP是一種關(guān)鍵的物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)式如圖。 (1)從ATP的分子結(jié)構(gòu)式可知，去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是________________。 (2)人體骨骼肌細(xì)胞中，ATP的含量?jī)H夠劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)三秒鐘內(nèi)的能量供給。在校運(yùn)動(dòng)會(huì)上，某同學(xué)參加100 m短跑過(guò)程中，其肌細(xì)胞中ATP相對(duì)含量變化如圖所示，試回答下列問(wèn)題。 ①由A到B的變化過(guò)程中，說(shuō)明ATP被水解，釋放的能量用于__________________________________________________________。 ②由整個(gè)曲線來(lái)看，肌細(xì)胞中ATP的含量不會(huì)降為零，說(shuō)明________

40、_________________________________________________。 (3)某同學(xué)進(jìn)行一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，目的是觀察ATP可使離體的、剛剛喪失收縮功能的新鮮骨骼肌產(chǎn)生收縮這一現(xiàn)象，說(shuō)明ATP是肌肉收縮所需能量的直接來(lái)源。 ①必須待離體肌肉自身的________消耗之后，才能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 ②在程序上，采取自身前后對(duì)照的方法，先滴加________(“葡萄糖溶液”或“ATP溶液”)，觀察________與否以后，再滴加________(填“葡萄糖溶液”或“ATP溶液”)。 ③如果將上述順序顛倒一下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否可靠？解釋原因：______________________

41、___________________________________。 答案　(除標(biāo)明外，每空1分)(1)腺嘌呤核糖核苷酸 (2)①肌肉收縮等生命活動(dòng) ②ATP的生成和分解是同時(shí)進(jìn)行的(2分) (3)①ATP ②葡萄糖溶液 肌肉收縮 ATP溶液 ③結(jié)果不可靠。如果外源ATP尚未耗盡，會(huì)出現(xiàn)滴加葡萄糖溶液肌肉也出現(xiàn)收縮的現(xiàn)象，造成葡萄糖也能被肌肉直接利用的假象(3分) 解析　(1)ATP分子去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基(腺嘌呤)組成的化合物，即腺嘌呤核糖核苷酸。 (2)ATP是直接能源物質(zhì)，在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)用于肌肉收縮等生命活動(dòng)，ATP在細(xì)胞

42、內(nèi)含量少，但可與ADP之間快速轉(zhuǎn)化。 (3)由于實(shí)驗(yàn)的目的是證明ATP是肌肉收縮所需能量的直接來(lái)源，所以實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)以是否提供ATP為自變量，但實(shí)驗(yàn)前必須要耗盡肌肉自身原有的ATP，同時(shí)要注意實(shí)驗(yàn)步驟的先后順序，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。 30．[2016·泰安期中](9分)植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請(qǐng)分析回答問(wèn)題： (1)植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開(kāi)的，是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有________系統(tǒng)。 (2)把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理： 步驟 試管 ①酚氧化酶

43、提取液的處理 ②加入 緩沖液 ③加入酚 類底物 實(shí)驗(yàn)后 的顏色 A 不作處理 2 mL 2 mL 褐色 B 加入蛋白酶，10 min 2 mL 2 mL 無(wú)色 C 加入三氯乙酸(強(qiáng)酸)，10 min 2 mL 2 mL ？ 從催化反應(yīng)條件看，酚氧化酶的作用條件________。實(shí)驗(yàn)后試管C中的顏色是________。試管A、B對(duì)照，說(shuō)明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是________。試管A、C對(duì)照，能獲得的結(jié)論是__________________ ______________________________________________________。

44、 (3)茶樹(shù)葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。綠茶制取過(guò)程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色，其原理是_____________。紅茶在加工過(guò)程中充分發(fā)揮了________的作用，使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚大量________(減少或增加)，也產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質(zhì)明顯增加。 答案　(除標(biāo)明外，每空1分)(1)生物膜 (2)溫和 無(wú)色 蛋白質(zhì) 強(qiáng)酸使酶失去活性 (3)高溫使酚氧化酶失活(2分) 酚氧化酶 減少 解析　(1)酚氧化酶與酚類底物分別儲(chǔ)存在細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)中，能實(shí)現(xiàn)分類存放是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有生物膜系統(tǒng)。 (2)該實(shí)驗(yàn)的自變量是：酚氧化酶提取液的處理(不處理、加入蛋白酶、加入三氯乙酸)，因變量是酶是否失活。酚氧化酶提取液經(jīng)強(qiáng)酸使酶失去活性，試管C中顏色是無(wú)色，試管A、B對(duì)照，說(shuō)明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 (3)綠茶顏色為綠色，說(shuō)明其細(xì)胞內(nèi)酚類物質(zhì)沒(méi)有被氧化，是通過(guò)熱鍋高溫炒制，酶已失活；而紅茶加工過(guò)程中則充分利用酚氧化酶的作用，使酚類物質(zhì)大量減少。 16