《端午的鴨蛋》課件 (2)

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1、端午的鴨蛋端午的鴨蛋汪曾祺汪曾祺端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午端午的風俗的風俗家鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)的鴨蛋鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子系百索子.做香角子做香角子貼五毒貼五毒.帖符帖符.喝雄黃酒喝雄黃酒放黃煙子放黃煙子.吃十二紅吃十二紅名聲名聲特色特色挑鴨蛋挑鴨蛋掛鴨蛋掛鴨蛋玩蛋殼玩蛋殼 對故鄉(xiāng)的自豪、熱愛之情，對童對故鄉(xiāng)的自豪、熱愛之情，對童年生活的懷想。年生活的懷想。情感：情感：思考：文章開頭大談端午節(jié)的種種風俗，為什么不直接切入“端午的鴨蛋”？ 營造一種濃郁的節(jié)日氛圍，由“十二紅”自然引出鴨蛋也顯得較為自然 表現(xiàn)作者一種閑適自由的寫作風格，如同隨意聊天，娓娓道來 鴨蛋并不是平常的鴨蛋，而是端午的鴨蛋，是

2、借鴨蛋寫家鄉(xiāng)的風俗、兒時的記憶文章的結(jié)尾為什么要引囊螢映雪文章的結(jié)尾為什么要引囊螢映雪的故事？是否離題太遠？的故事？是否離題太遠？ 囊螢映雪的故事是孩子囊螢映雪的故事是孩子們裝螢于蛋殼之中自然想們裝螢于蛋殼之中自然想到的，到的，表達對美好童年生表達對美好童年生活的無限眷戀活的無限眷戀，增強了文增強了文章的趣味性章的趣味性,正體現(xiàn)了汪曾正體現(xiàn)了汪曾祺散文自由閑適的風格。祺散文自由閑適的風格。 汪曾祺先生是一位非常講究語言汪曾祺先生是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆狡降形?，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，

3、有淡淡的幽言表現(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。默。汪曾祺的語言，熔書面語與口語汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。的文化素養(yǎng)和語言功力。 賞析本文的語言賞析本文的語言 、找出課文中你認為寫得好、找出課文中你認為寫得好的語句。（邊品味邊和同桌交的語句。（邊品味邊和同桌交流體會）流體會）、有感情地朗讀自己喜愛的、有感情地朗讀自己喜愛的語句，并說說理由。語句，并說說理由。 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高

4、郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。這幾個句子有什么特點？1. 句子簡短，極其簡練。2. 有口語色彩。請再找出幾個有口語色彩的句子1. 哦！你們那里出咸鴨蛋！2. 我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！3. 我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！4. 別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。 雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。“驚奇不已”的“已”是什么意思？這個句子有什么特點？ 停止。 有文言色彩，比較典雅。請再找出幾個有文言色彩的句子1

5、. 我走的地方不少，所食鴨蛋多矣。2. 但是腌蛋這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下3. 蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。 我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。“曾經(jīng)滄海難為水”是什么意思？這個詩句出自何處？ 看過滄海之后，別的水就都看不上了。 唐代詩人元稹作無題一詩悼亡妻：曾經(jīng)滄海難為水， 除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君。引用袁枚隨園食單中“腌蛋”一條，有什么作用？ 使文章典雅，有書卷氣。 平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱紅油就冒

6、出來了。刪去“吱”，效果有什么同？ “吱”，繪聲繪色，真切生動； 其中的動感、快感，活靈活現(xiàn)。 刪去就沒有這種味道了。1 1“平淡而有味平淡而有味”例例 端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢? ?有有! !一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。有的樣子蠢，有的秀氣。2 2“用適當?shù)挠眠m當?shù)姆窖苑窖员憩F(xiàn)作品表現(xiàn)作品的的地方特色地方特色”例：例： 平

7、常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空頭空頭”用筷子挖著吃。用筷子挖著吃。 端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空頭空頭”白嘴吃白嘴吃3 3“有淡淡的有淡淡的幽默幽默”例：例：唐代詩人元稹作唐代詩人元稹作無題無題一詩悼亡妻：一詩悼亡妻：曾經(jīng)滄海難為水，曾經(jīng)滄海難為水， 除卻巫山不是云。除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，取次花叢懶回顧， 半緣修道半緣君。半緣修道半緣君?？催^滄海之后，別的水就看過滄海之后，別的水就都看不上了。都看不上了。 我走的地方不少，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣所食鴨蛋多矣，但和，但和我家鄉(xiāng)

8、的完全不能相比！我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水，他，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上我實在瞧不上?！霸?jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水”是什么意思？是什么意思？此句此句“文（言）白（話）夾雜文（言）白（話）夾雜” ” ，增添了，增添了“淡淡的幽默淡淡的幽默”。4.口語色彩濃厚 首先，表現(xiàn)在好用短句短句。 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。 其次，文中時時穿插十分樸素的“大白大白話話 ”，使文章生活氣息更為濃厚“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。這不就是個鴨蛋！” “這叫什么咸鴨蛋呢！”5、古漢語的點綴使文章多了書卷氣

9、，增添了典雅之美。例： 高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。 6、善于運用語言善于運用語言“造型造型”例：例： 筷子頭一扎扎下去，吱吱 紅油就冒出來了語言特色語言特色1 1、平淡而有味。、平淡而有味。2 2、用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方、用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色。特色。3 3、淡淡的幽默。、淡淡的幽默。4 4、口語色彩濃厚。、口語色彩濃厚。5 5、古漢語的點綴使文章多了書卷、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。氣，增添了典雅之美。6 6、善于運用語言、善于運用語言“造型造型”。 每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端每年農(nóng)歷五月初

10、五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而這個我們的傳統(tǒng)節(jié)日，午佳節(jié)。然而這個我們的傳統(tǒng)節(jié)日，亞洲某國家已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，亞洲某國家已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，于于20052005年向聯(lián)合國教科文組織申報年向聯(lián)合國教科文組織申報“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作作”。你對此有何看法？你對此有何看法？網(wǎng)友評論網(wǎng)友評論 1 1、果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這、果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的節(jié)日的“出生證出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派規(guī)模和氣派”地發(fā)展地發(fā)

11、展起起“端午文化端午文化”了呢？了呢？2 2、端午節(jié)等會不會被、端午節(jié)等會不會被“端端”走，根本還在于我們對走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。 3 3、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，太受冷落了。太受冷落了。4 4、我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o念他，、我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。民俗是我們和中國文化聯(lián)民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒有繼承和積系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族。淀的民族是沒有根的民族。