九年級化學全冊 第五單元 化學與健康 5.2 化學元素與人體健康同步測試 （新版）魯教版五四制.doc

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5.2化學元素與人體健康 同步測試 一、單選題 1.為了預防貧血，應該補充的元素是（ ） A.鐵B.奶C.磷D.鉀 2.下列對某一主題的知識歸納，全部正確的一組是（ ） A.水資源：廢水---生活污水直接排放；硬水和軟水---可用肥皂水來檢驗 B.化學與健康：人體缺乏維生素B---引起壞血?。昏F、鋅、鈣元素---都是人體必須的微量元素 C.微觀粒子：春天處處聞花香---分子在不停運動；硫離子結構示意圖為： D.食品安全：工業(yè)酒精---含有甲醇等有毒物質(zhì)；不能飲用黃曲霉素（C17H12O6）---屬于有機物，食用霉變后含有黃曲霉素的食物可能誘發(fā)癌變 3.（xx?岳陽模擬）根據(jù)你已有的化學知識和生活經(jīng)驗判斷，下列說法不正確的是（ ） A.缺乏維生素A會引起夜盲癥B.用肥皂水可以區(qū)分硬水和軟水 C.聚乙烯塑料可以制成食品保鮮袋D.缺鈣會引起甲狀腺腫大 4.下列知識的整理完全正確的是（ ） A．實驗方法 B．化學與生活 ①鑒別N2、CO2﹣﹣用燃著的木條 ②熄滅酒精燈﹣﹣用嘴吹滅 ③除去鐵銹﹣﹣用稀鹽酸 ①世衛(wèi)組織推廣使用中國鐵鍋預防貧血癥 ②地殼中含量最多的非金屬元素是氧元素 ③進入久未開啟的菜窖之前做燈火試驗 C．實驗記錄 D．物質(zhì)構成 ①用10mL燒杯量取4.8mL水 ②20mL水與20mL酒精混合體積小于40mL ③用托盤天平稱取5.6g食鹽 ①空氣、液氧、二氧化碳中都含氧分子 ②原子都是由質(zhì)子、中子和電子構成的 ③鐵、銅、汞等金屬由原子構成 A.AB.BC.CD.D 5.下列關于某些營養(yǎng)物質(zhì)的化學性質(zhì)描述錯誤的是 A.淀粉遇加碘食鹽溶液會變藍B.蛋白質(zhì)遇重金屬鹽會失去原有的生理功能 C.油脂在人體內(nèi)能消化，氧化分解，釋放出熱量D.葡萄糖在植物體內(nèi)可轉化為蔗糖、淀粉或纖維素 6.化學與我們生活、生產(chǎn)息息相關。下列說法錯誤的是( ) A.食用“加鐵醬油”，有利于預防缺鐵性貧血B.減少燃煤發(fā)電，增加太陽能發(fā)電，有利于治理霧霾 C.大量施用化肥和農(nóng)藥，有利于提高農(nóng)作物產(chǎn)量D.加強通風，嚴禁煙火，有利于預防礦井發(fā)生瓦斯(主要含甲烷)爆炸 7.（xx?齊齊哈爾）下列有關生產(chǎn)生活中的化學知識整理有錯誤的一組是（ ） A ①煤爐上放一壺水能防止煤氣中毒 ②喝汽水后打嗝，是因為溫度越高氣體溶解度越小 B ①使用銨態(tài)氮肥注意不能和堿性物質(zhì)混合 ②缺鋅會引起食欲不振，發(fā)育不良 C ①金剛石和石墨中都含有碳元素 ②洗凈的碎雞蛋殼加入食醋，會產(chǎn)生二氧化碳氣體 D ①洗滌劑具有乳化作用 ②自來水廠用活性炭吸附水中的色素和異味 A.AB.BC.CD.D 8.為了防止貧血，人體應適當補充的微量元素是（ ） A.鋅B.鐵C.鈣D.硒 9.近期中央電視臺曝光了不法商販制作假魚翅、假燕窩事件，引起人們的關注，“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（ ） A.食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品有利健康B.食用合格碘鹽可以預防甲狀腺腫大 C.亞硝酸鈉有咸味可代替食鹽用來烹調(diào)食物D.用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬，人食用這種豬肉無害 10.六大類營養(yǎng)物質(zhì)中除了脂肪、維生素、無機鹽和水外，還有兩類物質(zhì)是（） A.蛋白質(zhì)和氧氣B.蛋白質(zhì)和糖類C.糖類和空氣D.空氣和食物纖維 11.化學與生活聯(lián)系非常緊密，下列做法錯誤的是（ ） A.合理使用化肥、農(nóng)藥能增加農(nóng)產(chǎn)物產(chǎn)量B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，以期保質(zhì)保鮮 C.多吃水果蔬菜可補充人體需要的維生素D.食用加碘鹽可預防大脖子病 12.食品安全與健康密切相關。下列做法不會危及人體健康的是（ ） A.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品延長保存期B.在醬油中加入鐵強化劑以補充鐵元素 C.用著色劑將過期饅頭加工成“染色饅頭”D.將瘦肉精添加于飼料中增加動物的瘦肉量 13.導致兒童發(fā)育停滯智力低下，主要是因為缺乏的元素是（） A.碘B.鐵C.錳D.鋅 二、填空題 14.營養(yǎng)均衡是保持人體健康的前提． （1）蔬菜水果應適當多吃，它們是人體獲取________（填字母序號）的主要來源． A．蛋白質(zhì) B．油脂 C．維生素 （2）人體鐵元素攝入量不足可能會導致________（填“貧血癥”或者“佝僂病”）． 15.為維持生命和健康，在日常生活中，我們應注意合理攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。 （1）從食物的營養(yǎng)角度看，六大類基本營養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、糖類、油脂、________、無機鹽、水等。 （2）下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是________。 A．花生油 B．小麥 C．西紅柿 D．雞蛋 （3）人體內(nèi)約含50多種元素，根據(jù)含量多少，分為常量元素和微量元素。其中鈣元素屬于________（填“常量”或“微量”）元素。 16.化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識． （1）下列食物中，能提供大量維生素的是________（填字母序號）； （2）加鈣牛奶中的“鈣”是指________（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是________（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）； （3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是________（填字母序號）； （4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有________的功能； （5）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是________（填“食醋”或“食鹽水”）． 17.對某校午餐食譜進行分析，主食﹣﹣白米飯、配菜﹣﹣清蒸魚、骨頭湯，下列說法正確的是________． A．骨頭湯可為人體補充鈣元素 B．青少年正在長身體，只需吃富含蛋白質(zhì)的肉類 C．清蒸魚可給人體補充能量，白米飯不能給人體補充能量 D．你認為還應補充的食物是________． 18.日常生活與化學有著密切的聯(lián)系。 （1）用化學式填寫：食鹽、熟石灰、干冰、生石灰四種物質(zhì)，可改良酸性土壤的是________，可用作調(diào)味品的是________。 （2）某品牌奶粉包裝袋上標出的配料如右圖所示：該產(chǎn)品配料中能提供能量的是________， 人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中________物質(zhì)可以補充鐵元素。 （3）旅游時若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是________。 A．食醋(pH＜7) B．食鹽水 (pH=7) C．肥皂水(pH＞7) D．燒堿溶液(pH＞7) 三、實驗探究題 19.維生素C是一種水溶性維生素，它的化學式為C6H8O6 ， 俗稱抗壞血酸，常用于防治白血病造成的血管破裂出血．為了解維生素C的化學性質(zhì)，我們將6片維生素C壓碎，溶于10 mL水中，然后過濾，取幾毫升濾液，做如下實驗： （1）取少量濾液于一試管中，滴入紫色石蕊，呈紅色，說明維生素C呈________性． （2）取20 mL 0.5%的淀粉溶液，加入3滴碘溶液，這時溶液呈________色，并將此溶液作為維生素C的簡易測定液． （3）取少量濾液于另一試管中，然后滴人幾滴上述維生素C的簡易測定液，這時測定液的________色褪去，溶液為________色．說明維生素C的溶液易被氧化，具有________性． （4）重新取少量濾液于一潔凈試管中，并將其放在酒精燈上加熱，保持沸騰約1min．等溶液冷卻后滴人維生素C的簡易測定液，可觀察到溶液仍呈藍色，說明維生素C受熱時________ ． （5）由以上實驗可知，維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞，因此采用________食用方法，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C． 四、綜合題 20.根據(jù)問題填空： （1）為了預防佝僂病，幼兒及青少年每日必須攝入足夠量的________元素； （2）用來給病人輸液的生理鹽水是濃度為0.9%的氯化鈉溶液，其配制方法為：取氯化鈉加注射用水配成20%濃溶液→加活性炭攪勻→10℃以下靜置→粗濾去炭→稀釋至氯化鈉濃度為0.9%→調(diào)節(jié)pH5.5～6.5→精濾→分裝最后經(jīng)熱壓滅菌即得． ①生理鹽水呈________性；（選填：“酸”、“堿”或“中” ②加活性炭是利用活性炭的________性； ③若要生產(chǎn)一批次（200瓶）標簽如圖的生理鹽水，需20%的濃氯化鈉溶液________g； （3）葡萄糖是生命活動中不可缺少的物質(zhì)，它在人體內(nèi)能直接參與新陳代謝過程，是機體所需能量的主要來源．葡萄糖在人體內(nèi)參與新陳代謝的化學方程式為________． 21.（xx?本溪）化學服務于生活．試回答下列問題． （1）合理膳食有益健康．大米、面粉中富含的營養(yǎng)素是________，青少年多食用豆類、蝦皮等富含________元素的食物可以預防佝僂?。? （2）材料對生活的影響越來越大．用做保險絲的伍德合金屬于________（填“合成材料”或“金屬材料”），檢驗一塊布料是羊毛織品還是滌綸織品的方法是________． （3）莊稼在生長過程中出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，應施用________（填“氮”、“磷”或“鉀”）肥． 22.學習了化學以后我們發(fā)現(xiàn)化學與生活有著密切的聯(lián)系． （1）碘是人體中重要的微量元素，缺乏碘元素可能引發(fā)的疾病是________ （2）臨近中考，家長為孩子補充營養(yǎng)，常常在炒菜時多放點豬瘦肉，原因是瘦肉中富含________． （3）有機高分子材料“玉米塑料”因其可降解被廣泛用來替代一次性泡沫塑料，“玉米塑料”的使用可減少“________”．  答案解析部分 一、單選題 1.【答案】A 2.【答案】D 3.【答案】D 4.【答案】C 5.【答案】A 6.【答案】C 7.【答案】A 8.【答案】B 9.【答案】B 10.【答案】B 11.【答案】B 12.【答案】B 13.【答案】D 二、填空題 14.【答案】C；貧血癥 15.【答案】維生素；B；常量 16.【答案】A；元素；骨質(zhì)疏松；C；乳化；食醋 17.【答案】A；水果或蔬菜 18.【答案】熟石灰；食鹽；脂肪和糖類；乳酸亞鐵；C 三、實驗探究題 19.【答案】（1）酸 （2）藍 （3）藍；紫；還原 （4）易分解； （5）加醋涼拌 四、綜合題 20.【答案】（1）鈣 （2）酸；吸附；4500 （3）C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O 21.【答案】（1）糖類；鈣 （2）金屬材料；抽絲，灼燒聞氣味 （3）鉀 22.【答案】（1）甲狀腺腫大 （2）蛋白質(zhì) （3）白色污染