2019-2020年七年級(jí)生物上冊(cè)《綠色植物通過(guò)光合作用制造有機(jī)物》的教學(xué)設(shè)計(jì) 新人教版.doc

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2019-2020年七年級(jí)生物上冊(cè)《綠色植物通過(guò)光合作用制造有機(jī)物》的教學(xué)設(shè)計(jì) 新人教版 一、設(shè)計(jì)思路 本課是以光合作用條件和產(chǎn)物的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為核心的。讓學(xué)生照貓畫(huà)虎完成實(shí)驗(yàn)操作的傳統(tǒng)教學(xué)方式，不但難于滿足學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的理解需求，更會(huì)造成知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)的脫節(jié)。 本設(shè)計(jì)采取逆推式探究教學(xué)法，以問(wèn)題推動(dòng)課堂，以對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的思路和原理的理解，引導(dǎo)和帶動(dòng)學(xué)生思維的逐步深化，使學(xué)生在探究性學(xué)習(xí)中形成較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。當(dāng)學(xué)生對(duì)這一實(shí)驗(yàn)過(guò)程思路明晰，理解深刻時(shí)，結(jié)果的分析、結(jié)論的產(chǎn)生就水到渠成了。 本設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)是： 1．思維創(chuàng)新：改變傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，采取逆向推理的思維從假設(shè)的結(jié)果出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生達(dá)到一個(gè)個(gè)探究目標(biāo)。 假設(shè)葉片光合作用產(chǎn)生了淀粉（小學(xué)的知識(shí)已讓學(xué)生偏向此假設(shè)）→淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)→直接將碘液滴到綠葉上行不行？→不行→怎么辦？→去葉綠素→如何去葉綠素？……通過(guò)這樣一連串設(shè)問(wèn)引導(dǎo)學(xué)生完成和理解實(shí)驗(yàn)過(guò)程的設(shè)計(jì)：摘取葉片→酒精隔水加熱脫色→清水沖洗→滴碘→漂洗觀察。這種教學(xué)擺脫了生硬的傳教，遵循人的認(rèn)知規(guī)律，突出了學(xué)生主體地位。 2．過(guò)程創(chuàng)新：本節(jié)課合理安排時(shí)間，將對(duì)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的問(wèn)題探究過(guò)程、實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析過(guò)程等環(huán)節(jié)有機(jī)地揉合起來(lái)。本實(shí)驗(yàn)中耗時(shí)最多的一段過(guò)程是用酒精煮葉片脫色，約需5-8分鐘，這段時(shí)間如果只是等待是一種浪費(fèi)。為此，在學(xué)生明確了為什么要這樣做以及要注意哪些安全事項(xiàng)的基礎(chǔ)上，我在此等待過(guò)程中加入了結(jié)果預(yù)測(cè)環(huán)節(jié)，并要求學(xué)生說(shuō)出預(yù)測(cè)的理由，激發(fā)學(xué)生的熱情，加深對(duì)探究結(jié)果的期待。 3．取材創(chuàng)新：由于地區(qū)差異和季節(jié)差異，教材中提供的實(shí)驗(yàn)材料天竺葵并不容易取得。此外，由于天竺葵葉片較厚，用酒精隔水加熱進(jìn)行脫色時(shí)，時(shí)間短則脫色效果不明顯，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則容易出現(xiàn)安全問(wèn)題。改用葉片較薄的酢醬草，脫色時(shí)間短，效果明顯，為實(shí)驗(yàn)的成功提供了保障。 二、教學(xué)分析 1、教材分析 本課是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)人教版七年級(jí)《生物學(xué)》（上）的內(nèi)容。光合作用是中學(xué)生物教學(xué)的重難點(diǎn)，原理復(fù)雜，分析性強(qiáng)，在教材編排及知識(shí)結(jié)構(gòu)中對(duì)后一節(jié)“綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用”有著重要的知識(shí)鋪墊作用。本課的教學(xué)重點(diǎn)是：綠葉在光下制造有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證；教學(xué)難點(diǎn)是：?jiǎn)我蛔兞繉?duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)及結(jié)果的分析。 2、學(xué)情分析 七年級(jí)學(xué)生對(duì)生物學(xué)習(xí)興趣濃厚，對(duì)光合作用已有初步認(rèn)識(shí)， “淀粉遇碘變藍(lán)”、“對(duì)照實(shí)驗(yàn)”等知識(shí)前期也打下了基礎(chǔ)。他們普遍有較強(qiáng)的觀察能力，思維活躍且有一定的創(chuàng)新性，但對(duì)事物的理性分析和總結(jié)歸納的能力不強(qiáng)，而且本課所涉及的一些化學(xué)知識(shí)對(duì)七年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)仍有較大難度。 3、教學(xué)條件分析 學(xué)校多媒體教學(xué)設(shè)備、專門(mén)的實(shí)驗(yàn)室、配套的實(shí)驗(yàn)儀器一應(yīng)俱全。實(shí)驗(yàn)材料選用易取材、脫色快的酢漿草。教師在課前對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行了暗處理和光處理。 三、教學(xué)目標(biāo) 1．知識(shí)與技能：概述綠葉在光下制造有機(jī)物實(shí)驗(yàn)的原理和方法；理解光合作用的概念；進(jìn)一步深化對(duì)照實(shí)驗(yàn)的理解。 2．過(guò)程與方法：嘗試通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)綠葉在光下制造淀粉；培養(yǎng)觀察分析能力、動(dòng)手操作能力以及探究能力。 3．情感目標(biāo)：培養(yǎng)實(shí)事求是的態(tài)度和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木瘛? 四、教學(xué)策略和手段 引入部分：借助音樂(lè)和圖片將學(xué)生帶入學(xué)習(xí)情景中，激發(fā)興趣。 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作部分：應(yīng)用問(wèn)題探究教學(xué)策略，采用逆推法引導(dǎo)學(xué)生一步一步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)原理與過(guò)程細(xì)節(jié)。通過(guò)演示錄像，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境。 實(shí)驗(yàn)分析總結(jié)部分：采用期望與事實(shí)相對(duì)比的策略，讓學(xué)生完成“結(jié)果預(yù)測(cè)及分析表”，使學(xué)生在預(yù)期與實(shí)際的對(duì)比中反思、質(zhì)疑，有利于實(shí)驗(yàn)的理性提升。 五、教學(xué)過(guò)程： 教學(xué)步驟 教師的組織和引導(dǎo) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 情景激趣 觀看一組圖片資料，從這些資料中我們不難看出陽(yáng)光對(duì)綠色植物、對(duì)自然界的作用，請(qǐng)你來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于這方面的認(rèn)識(shí)？ 觀察思考。 回答已掌握的相關(guān)信息。 創(chuàng)設(shè)情景，激起學(xué)習(xí)愿望。 實(shí)驗(yàn)?zāi)康钠饰? 從實(shí)驗(yàn)主題──“綠葉在光下制造有機(jī)物”來(lái)考慮，你可以提出哪些探究性問(wèn)題。 展示實(shí)驗(yàn)?zāi)康模岢霰緦?shí)驗(yàn)中需探究的兩個(gè)問(wèn)題：條件與產(chǎn)物 學(xué)生提出問(wèn)題： 如光合作用是在綠葉中進(jìn)行的嗎？綠葉必須要在光下制造有機(jī)物嗎？綠葉在光下制造成的有機(jī)物是什么…… 讓學(xué)生學(xué)會(huì)提出問(wèn)題，引出實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹? 解讀操作原理 展示研究目的 1、檢驗(yàn)綠葉在光下制造的有機(jī)物是不是淀粉。 請(qǐng)思考：如何檢驗(yàn)淀粉？ 下面我們來(lái)看看這位同學(xué)的用碘液的操作──錄像： 錄像中這位同學(xué)的實(shí)驗(yàn)為什么沒(méi)看出明顯的顏色反應(yīng)？操作中我們需注意些什么？ 為什么直接加熱太危險(xiǎn)啦？該如何科學(xué)安全地操作呢？ 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步思考：有同學(xué)認(rèn)為，完成了剛才的操作，即綠葉去除葉綠素后，滴碘液就可以檢驗(yàn)出綠葉在光下制造的有機(jī)物是否為淀粉了。你認(rèn)為他的想法對(duì)嗎？為什么？ 研究目的2、探究光是不是綠葉制造有機(jī)物不可缺少的條件。 如何進(jìn)行探究，請(qǐng)分小組設(shè)計(jì)方案 （提示：在這一研究目的中，變量是“光”。） 我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們主要有以下三種不同的設(shè)計(jì)思路。（展示A、B、C方案） 從對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量單一性來(lái)考慮，哪一種方案設(shè)計(jì)更嚴(yán)謹(jǐn)？ 思考：現(xiàn)在可以將C實(shí)驗(yàn)材料放在陽(yáng)光下照射，讓它制造有機(jī)物了嗎？ 教師提示：想一想，這樣的葉片中有沒(méi)有可能儲(chǔ)存有以前所制造的有機(jī)物，如果有，那葉片的遮光、見(jiàn)光部分都有有機(jī)物存在，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有干擾。那該怎樣消除這些干擾呢？ 綜合以上我們的分析研究，要實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證“綠葉在光下制造有機(jī)物”這一實(shí)驗(yàn)需要涉及到以下實(shí)驗(yàn)操作步驟，請(qǐng)你將正確順序排出來(lái)。（展示步驟） 學(xué)生回答：用碘液 學(xué)生觀看視頻。 小組交流并回答： 葉子的顏色干擾淀粉遇碘變藍(lán)的顏色反應(yīng)我們需要先用酒精去除葉片的葉綠素，為加快葉綠素溶解在酒精中，還會(huì)對(duì)其進(jìn)行加熱處理…… 酒精易燃，需要隔水加熱?！? 歸納整理出“摘取葉片→酒精隔水加熱脫色→清水沖洗→滴碘→漂洗觀察”這一系列操作。 學(xué)生思考回答，老師引導(dǎo)： 不對(duì)，因?yàn)檫@些操作還不能證明這些有機(jī)物是在光下制造的還是在黑暗下制造的。 因此我們還需要以光為變量來(lái)設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)。 小組討論設(shè)計(jì)方案！ 小組交流方案： 常出現(xiàn)的方案會(huì)有A：一株遮光植物與一株不遮光植物葉片的對(duì)照；B：同一株植物一片遮光葉片與一片不遮光葉片的對(duì)照；C：同一株植物同一片葉片的遮光部分與不遮光的對(duì)照。 學(xué)生分析并回答：C方案更嚴(yán)謹(jǐn)，因?yàn)樵谠搶?duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了光這個(gè)變量外，其他條件都應(yīng)該相同，有可能存在的變量最少。 老師引導(dǎo)學(xué)生思考并回答： 讓遮光時(shí)間足夠長(zhǎng)或在黑暗處放置一晝夜,讓葉片中原有的淀粉運(yùn)走耗盡。 小組討論整理實(shí)驗(yàn)流程。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，反推?shí)驗(yàn)操作原理。 整理和歸納 實(shí)踐操作并進(jìn)行結(jié)果預(yù)測(cè)分析 請(qǐng)你按照我們一同設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)流程完成實(shí)驗(yàn)吧?。ń處熝惨曋笇?dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。） （暗處理、遮光處理、摘取葉片老師課前已作處理，學(xué)生從去葉片夾開(kāi)始） 在實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來(lái)前，請(qǐng)各小組先對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè)和分析并完成預(yù)測(cè)分析表。 （老師聽(tīng)取小組的預(yù)測(cè)， 指導(dǎo)修正，表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)?。? 請(qǐng)你完成后面的實(shí)驗(yàn)操作，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，與前面的預(yù)測(cè)進(jìn)行對(duì)照分析。（指導(dǎo)學(xué)生分析結(jié)果） 學(xué)生實(shí)踐操作：取葉片→酒精隔水加熱脫色，等待脫色。 小組討論，填寫(xiě)結(jié)果預(yù)測(cè)及分析表，并相互交流。 學(xué)生操作：清水沖洗→滴碘→漂洗觀察，對(duì)結(jié)果進(jìn)行對(duì)照分析。 小組討論，與老師交流解決疑問(wèn)。 結(jié)果預(yù)測(cè)，喚起求知欲。 總結(jié)拓展 我們來(lái)總結(jié)一下，通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們驗(yàn)證了光合作用的條件──光，產(chǎn)物──淀粉。可以得出了什么結(jié)論？ 關(guān)于這個(gè)實(shí)驗(yàn)，你還有什么疑問(wèn)嗎？ （引導(dǎo)學(xué)生自己回答解決這些問(wèn)題） 進(jìn)一步思考：綠色植物制造有機(jī)物為什么必須要有光？ （提示：光是一種能量，葉綠體是能量轉(zhuǎn)換器等知識(shí)基礎(chǔ)） 小結(jié)：光合作用的概念 學(xué)生歸納結(jié)論： 1、綠葉在光下制造的有機(jī)物是淀粉。 2、光是綠葉制造有機(jī)物不可缺少的條件。 學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)：光合作用能產(chǎn)生其它有機(jī)物嗎？ 沒(méi)有葉子的植物能進(jìn)行光合作用嗎？…… 思考并回答：光能可以轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，貯存在有機(jī)物中，沒(méi)有了光能就沒(méi)有有機(jī)物中的化學(xué)能。 結(jié)合課文內(nèi)容，掌握關(guān)鍵詞。 思維拓展 六、教學(xué)反思 《綠葉在光下制造有機(jī)物》實(shí)驗(yàn)中涉及的器材和試劑多、操作復(fù)雜而且要求較高，其中暗處理、酒精燈使用、酒精隔水加熱、漂洗等操作對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)都是陌生的，如果照本宣科地做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生就會(huì)覺(jué)得枯燥乏味。經(jīng)過(guò)精心分析，我大膽地對(duì)本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改革嘗試，以逆推思維引導(dǎo)學(xué)生一步一步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以問(wèn)題教學(xué)策略引導(dǎo)學(xué)生層層深入，激發(fā)了學(xué)生的探究熱情。由于問(wèn)題的設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心，有階梯性，有效地引領(lǐng)了學(xué)生向前摸索，突出了教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的地位關(guān)系。我覺(jué)得自己所上的這節(jié)課符合了新課標(biāo)的要求，師生配合默契，教學(xué)效果很好。 我一直認(rèn)為培養(yǎng)學(xué)生生物素養(yǎng)和科學(xué)探究精神不是一朝一夕的事，必須從每節(jié)課，每節(jié)課的每一個(gè)環(huán)節(jié)抓起。通過(guò)這節(jié)實(shí)驗(yàn)探究課，學(xué)生不僅學(xué)會(huì)了如何操作實(shí)驗(yàn)，更重要的是學(xué)會(huì)分析自己的實(shí)驗(yàn)為什么要這樣做，學(xué)會(huì)了當(dāng)預(yù)測(cè)的結(jié)果與實(shí)驗(yàn)結(jié)果有偏差時(shí)應(yīng)該如何分析。本實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)的結(jié)果預(yù)測(cè)環(huán)節(jié)恰到好處地讓學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的期待心理，比單純等待結(jié)果更加合理有效，而且實(shí)踐證明也是可行的。