《植物學(xué)教學(xué)資料》單子葉植物綱

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1、 l 植 物 多 為 草 本 ， 稀 為 木 本 （ 龍 血 樹 ） ；l 種 子 的 胚 具 1片 子 葉 ；l 多 成 須 根 系 ； l 莖 中 維 管 束 星 散 排 列 ， 無 形 成 層 ， 不 能 次 生 加 粗 ；l 葉 具 平 行 脈 或 弧 形 脈 ；l 花 部 通 常 為 3的 基 數(shù) 。 l 1964年 H .梅 爾 希 奧 將 單 子 葉 植 物 綱 分 為 沼 生 目 (H e-lobiae)等 14目 ， .塔 赫 他 間 和 A.克 朗 奎 斯 特 改 為 百合 綱 (Liliopsida)。 1981年 ,克 朗 奎 斯 特 ， 還 將 本 綱 分 為澤 瀉

2、亞 綱 (Alismatidae) 、 檳 榔 亞 綱 （ Arecidae） 、 鴨跖 草 亞 綱 （ Commelinidae） 、 姜 亞 綱 （ Zingiberidae）和 百 合 亞 綱 （ Liliidae） 等 5個 亞 綱 ， 約 60000種 植 物 。共 有 澤 瀉 目 Alismatales等 19個 目 (見 被 子 植 物 門 )。 （ 1） 沼 生 或 濕 生 草 本 ， 具 有 地 下 莖 ；（ 2） 葉 常 基 生 ， 常 有 長 柄 ， 基 部 鞘 狀 而 開 裂 ；（ 3） 花 3基 數(shù) ， 兩 性 或 單 性 ， 輻 射 對 稱 。 花 被 6， 2輪

3、排 列 ， 外 輪 綠 色 、 萼 片 狀 ， 內(nèi) 輪 花 瓣 狀 ；雄 蕊 6多 數(shù) ， 分 離 ， 花 絲 扁 而 寬 ； 心 皮 6多 數(shù) ，分 離 ， 螺 旋 狀 排 列 于 突 起 的 花 托 上 或 輪 狀 排 列 于扁 平 的 花 托 上 ；(4） 聚 合 瘦 果 ；（ 5） 種 子 無 胚 乳 。 2.分 類 和 分 布 全 世 界 有 11屬 100種 ， 我 國 有 4屬 20種 。南 北 均 有 分 布 。 球 莖 ： 具 利 尿 、 清 濕 熱 、 降 血 脂 和 降 血 壓 等 作 用 。 （ 1 食 用 球 莖 草 本 ， 生 水 中 或 沼 澤 地 ， 花在 花

4、葶 上 輪 狀 排 列 ， 外 輪 花 被 呈萼 狀 ， 心 皮 離 生 ， 聚 合 瘦 果 。 1、 主 要 特 征 ：（ 1） 喬 木 或 灌 木 ， 莖 干 不 分 枝 ；（ 2） 葉 大 型 ， 叢 生 于 莖 頂 ， 葉 柄 基 部 常 擴(kuò) 大 成 為 纖 維 質(zhì)的 鞘 ；（ 3） 花 小 ， 兩 性 或 單 性 ， 聚 生 成 分 枝 或 不 分 枝 的 肉 穗 花序 ， 外 有 1多 枚 大 形 的 佛 焰 狀 總 苞 ； 花 被 片 6， 2輪排 列 ； 雄 蕊 6， 2輪 ； 子 房 上 位 ， 常 1 3室 ；（ 4） 漿 果 、 核 果 或 堅 果 。 本 科 約 217

5、屬 2 500種 ， 分 布 于 熱 帶 亞熱 帶 ， 而 以 亞 洲 和 美 洲 為 分 布 中 心 ， 是 熱帶 地 區(qū) 重 要 的 植 物 資 源 ， 廣 泛 引 種 栽 培 。我 國 包 括 栽 培 的 約 有 22屬 60多 種 ， 分 布 于西 南 至 東 南 。2、 分 類 和 分 布 3、 經(jīng) 濟(jì) 價 值 和 代 表 植 物 ；（ 1） 纖 維 ： 葉 鞘 纖 維 、 葉 、 果 皮 纖 維 、 省 藤（ 2） 油 料 、 糖 料 ： 油 棕 、 椰 子 ， 砂 糖 椰 子 （ 3） 食 用 ： 椰 子（ 4） 藥 用 ： 檳 榔 果 、 棕 竹 根 、 蒲 葵 果 及 根 葉

6、 （ 5） 綠 化 觀 賞 ： 散 尾 葵 、 王 棕 、 假 檳 榔 、 山 葵 、 魚 尾 葵 、 油 棕 、 棕 竹 等 銀 海 棗 大 王 椰 （ 1） 草 本 ， 常 含 汁 液 或 有 辛 辣 味 ， 有 根 狀 莖 或 塊 莖 ；（ 2） 單 葉 或 復(fù) 葉 ， 具 網(wǎng) 狀 葉 脈 ；（ 3） 花 小 ， 兩 性 或 單 性 ， 排 列 成 肉 穗 花 序 ， 為 1佛 焰 苞 片所 包 ；l 花 被 缺 或 退 化 成 鱗 片 狀 ； 單 性 同 株 時 ， 雄 花 通 常 生 于 肉穗 花 序 上 部 ， 雌 花 生 于 下 部 ， 中 部 為 不 育 部 分 或 為 中 性

7、花 ； 雄 蕊 4或 6， 分 離 或 合 生 ； 雌 蕊 由 3心 皮 組 成 ， 子 房上 位 ， 1-多 室 。（ 4） 漿 果 。 2、 分 類 和 分 布 ：l 約 115屬 ， 2450種 ， 主 要 分 布 于 熱 帶 和 亞 熱 帶 。l 我 國 有 35屬 （ 包 括 栽 培 植 物 ） ， 206種 ， 主 要 分 布于 南 方 。3、 經(jīng) 濟(jì) 價 值 ： （ 1） 食 用 ； 芋 頭 （ 2） 藥 用 ： 天 南 星 、 半 夏 、 菖 蒲 、 千 年 健 、 海芋 （ 3） 飼 料 ： 水 浮 蓮 ；（ 4） 觀 賞 植 物 ： 龜 背 竹 、 馬 蹄 蓮 、 花 葉

8、芋 、 白 掌 、紅 掌 、 萬 年 青 4、 代 表 植 物 ： l 多 年 生 沼 澤 草 本 ，具 匍 匐 根 狀 莖 ， 有香 氣 。 葉 狹 長 劍 形 ，2列 ， 平 行 脈 ， 基部 互 抱 。 肉 穗 花 序圓 柱 形 ， 佛 焰 苞 葉狀 而 不 包 著 花 序 ；花 兩 性 ， 花 被 片 6，線 形 。 l 根 狀 莖 粗 大 ， 橫 臥 。葉 劍 狀 條 形 ， 有 明顯 中 肋 ， 生 于 淺 水池 塘 ， 水 溝 及 溪 澗濕 地 。 全 草 芳 香 ，可 作 香 料 、 驅(qū) 蚊 ；根 狀 莖 入 藥 ， 能 開竅 化 痰 ， 辟 穢 殺 蟲 。 l 多 年 生 草

9、 本 ，具 塊 莖 。 葉 基出 ， 有 柄 ， 葉柄 基 部 常 有 珠芽 。 肉 穗 花 序具 細(xì) 長 柱 狀 附屬 體 ， 佛 焰 苞頂 端 合 攏 ； 花雌 雄 同 株 ， 無花 被 ； 雌 花 部分 與 佛 焰 苞 貼生 。 約 7種 ， 分布 于 東 亞 。 我國 有 5種 。 l 塊 莖 小 球 形 。 葉 從 塊莖 頂 端 生 出 ， 一 年 生的 葉 為 單 葉 ， 卵 狀 心形 ， 23年 生 的 葉 為3小 葉 的 復(fù) 葉 。 佛 焰苞 綠 色 ， 上 部 呈 紫 紅色 。 漿 果 小 ， 熟 時 紅色 。 分 布 于 我 國 南 、北 各 省 。 塊 莖 有 毒 ，炮

10、制 后 入 藥 ， 能 燥 濕化 痰 ， 降 逆 止 嘔 ， 治慢 性 氣 管 炎 、 咳 嗽 、痰 多 。 因 仲 夏 可 采 其塊 莖 ， 故 名 “ 半 夏 ” 。 l 多 年 生 草 本 ， 有 塊 莖 。葉 片 3淺 裂 、 3全 裂 或3深 裂 ， 有 時 鳥 足 狀或 放 射 狀 全 裂 。 佛 焰苞 管 部 席 卷 ， 圓 筒 形 ；肉 穗 花 序 單 性 或 兩 性 。約 150余 種 。 我 國 有82種 ， 分 布 于 南 、 北各 地 ， 主 產(chǎn) 于 西 南 地區(qū) 。 天 南 星 屬 （ Arisaema） l 多 年 生 草 本 。 塊莖 卵 形 。 葉 盾 狀 ，基

11、 部 2裂 。 在 南部 溫 度 較 高 的 地方 及 原 產(chǎn) 地 南 亞才 能 夏 日 開 花 ，白 色 ， 肉 穗 花 序 ，外 有 大 型 佛 焰 苞 。塊 莖 含 多 量 淀 粉 ，可 充 雜 糧 ， 嫩 葉柄 亦 可 作 蔬 食 。 l 常 漂 浮 于 靜 水 中的 草 本 ， 主 莖 短縮 而 葉 呈 蓮 座 狀 。有 匍 匐 莖 和 長 的不 定 根 。 葉 倒 卵楔 形 ， 兩 面 有 微毛 。 分 布 于 珠 江流 域 ， 繁 殖 非 常迅 速 ， 常 栽 培 作豬 飼 料 ， 亦 供 藥用 。 l 肉 穗 花 序 附 屬 體 無 毛 ；花 柱 明 顯 ， 柱 頭 淺 裂 。

12、塊 莖 入 藥 。 l 草 本 ，l 肉 穗 花 序 ，l 花 序 外 或 花 序 下 具 有 1片 佛 焰 苞 。 (1)草 本 為 主 ， 少 數(shù) 為 木 本 ， 散 生 或 叢 生 ，莖 圓 形 ， 有 明 顯 的 節(jié) 和 節(jié) 間 ， 節(jié) 間 多 中 空 ；(2)互 生 ， 排 成 2列 ， 在 葉 片 和 葉 鞘 的 連 接處 有 時 有 葉 舌 和 葉 耳 ， 葉 鞘 是 開 裂 的 ； （ 3） 花 序 以 小 穗 為 單 位 ， 組 成 復(fù) 穗 狀 花 序 或 圓 錐 花序 。 花 小 ， 兩 性 ， 稀 單 性 ； 小 花 有 外 稃 （ 苞 片 ） 1枚 ， 內(nèi) 稃 （ 小

13、苞 片 ） 一 枚 ； 漿 片 （ 退 化 的 花 被 ）2枚 ； 雄 蕊 16枚 ， 常 為 3枚 ， ； 雌 蕊 由 2-3心 皮 組成 ， 胚 珠 1枚 ， 柱 頭 羽 毛 狀 ；(4)穎 果 ， 稀 為 漿 果 或 堅 果 ； (5)種 子 ： 具 豐 富 的 胚 乳 ， 胚 乳 粉 狀 。 小 穗 spikelet： 禾 本 科 植 物 花 的 基 本 單 位 。 小 穗 有 1個 小 穗 軸 ， 小 穗 軸 上 生 有 1多 數(shù) 小 花 ， 穗 軸 基 部 常 有一 對 穎 片 （ 外 穎 和 內(nèi) 穎 ） 。2、 分 類 和 分 布含 750屬 近 萬 種 ， 種 數(shù) 在 被 子

14、植 物 中 排 行 第 四 。 我 國有 225屬 ， 1200多 種 。 （ 1） 花 高 度 簡 化 。 花 被 退 化 為 23， 充 滿 漿 汁 的漿 片 ， 吸 脹 后 將 內(nèi) 外 稃 撐 開 ， 讓 雌 雄 蕊 伸 出 展開 。（ 2） 花 藥 丁 字 著 生 。 花 絲 長 ， 花 藥 大 ， 花 粉 小 、輕 ， 極 易 被 風(fēng) 吹 送 散 布 。（ 3） 柱 頭 擴(kuò) 展 。 花 柱 羽 毛 狀 ， 極 易 接 受 由 風(fēng) 攜來 的 花 粉 。（ 4） 花 小 而 多 。 竹 亞 科 禾 亞 科 稈 木 質(zhì) ， 喬 木 狀 ， 灌 木 藤本 狀 ， 莖 中 空 草 質(zhì) 、 柔

15、軟 ，莖 中 空 或 實 心 葉 可 分 為 稈 生 葉 、 枝 生 葉 ，稈 生 葉 稱 為 竹 籜 （ 稈 籜 、筍 籜 ） 無 稈 生 葉 和 枝生 葉 之 分 l 稈 生 葉 竹 籜 ： 包 括 籜 葉 ， 籜 鞘 ， 籜舌 ； 籜 耳 ；l 枝 生 葉 ： 具 短 柄 ， 包 括 葉 片 ； 葉 鞘 ： 與葉 片 之 間 有 關(guān) 節(jié) ， 脫 落 時 在 關(guān) 節(jié) 處 斷 開 ；葉 舌 ； 葉 耳 。l 竹 類 的 莖 稈 分 節(jié) 與 節(jié) 間 ； 節(jié) 上 有 兩 個 環(huán) ，在 下 的 叫 籜 環(huán) ， 在 上 的 叫 稈 環(huán) 。 竹 亞 科 （ Bambusoideae）l 本 亞 科 約

16、 66屬 ， 1000余 種 ， 主 要 分 布 在東 南 亞 熱 帶 地 區(qū) ， 少 數(shù) 屬 、 種 延 伸 至 亞熱 帶 和 溫 帶 各 地 。l 我 國 39屬 ， 500多 種 ， 多 分 布 于 長 江 流 域以 南 各 省 。 l 灌 木 狀 或 小灌 木 狀 竹 類 ；稈 散 生 或 叢生 ， 直 立 ，節(jié) 不 甚 隆 起 ，具 一 分 枝 ，分 枝 通 常 與主 稈 同 粗 。葉 片 大 型 。 l 地 下 莖 合 軸 ，稈 叢 生 ， 節(jié)間 圓 筒 形 ，每 節(jié) 有 多 數(shù)分 枝 ， 小 枝在 某 些 種 類可 硬 化 成 刺 ?；X 葉 直 立 ，基 部 與 籜 鞘的 頂 端

17、 等 寬 ，籜 耳 顯 著 。 l 稈 高 27米 ，粗 525毫 米 。枝 條 多 數(shù) 簇生 于 1節(jié) 。 葉常 510生 于1小 枝 上 。 分布 于 華 南 、西 南 各 省 ，通 常 栽 培 供觀 賞 。 l 稈 高 23米 ，徑 不 超 過 10毫 米 。 葉 片通 常 10余 枚生 于 1小 枝 上 ，形 似 羽 狀 復(fù)葉 。 分 布 于長 江 流 域 以南 各 省 區(qū) 。栽 培 更 多 。 青 竿 竹B.tuldoides Munro 小 琴 絲 竹 Bambusa multiplex cv. Alphonse-karri 黃 金 間 碧 玉Bambusa vulgaris Sc

18、hrader ex Wendlandvar. vittata A. et C. Riviere l 稈 有 異 型 ， 畸形 稈 節(jié) 間 瓶 狀 。廣 東 特 產(chǎn) ， 各地 栽 種 或 盆 栽 ，供 觀 賞 。 l 喬 木 狀 竹 ， 地 下莖 為 合 軸 型 ， 稈叢 生 ， 直 立 ， 尾梢 常 下 垂 ， 節(jié) 具多 數(shù) 分 枝 ， 籜 葉常 外 反 ； 小 穗 含1至 多 朵 小 花 ；小 穗 軸 不 具 關(guān) 節(jié) ；漿 片 缺 ， 雄 蕊 6。 l 稈 高 2025米 ；枝 條 常 僅 生 于 稈之 上 部 ， 每 小 枝具 葉 710枚 ， 葉梢 上 部 貼 生 黃 棕色 細(xì) 毛 。

19、小 穗 紅紫 色 至 深 紫 色 ，含 68小 花 。l 分 布 于 華 南 至 西南 。 筍 味 較 甜 ，可 作 夏 季 蔬 菜 ；竹 稈 粗 大 ， 是 良好 的 建 筑 用 材 ；竹 篾 可 編 織 ； 葉片 可 制 斗 笠 等 防雨 用 具 。 l 稈 散 生 ， 圓 筒 形 ，在 分 枝 的 一 側(cè) 扁平 或 有 溝 槽 ， 每節(jié) 有 2分 枝 。 約 50種 ， 大 都 分 布 于東 亞 ， 以 我 國 為中 心 。 我 國 約 產(chǎn)40余 種 ， 主 要 分布 在 黃 河 流 域 以南 。 l 高 大 喬 木 狀 竹 類 。 稈 圓筒 形 ， 新 稈 有 毛 茸 與 白粉 ， 老

20、 稈 無 毛 ； 稈 環(huán) 平 ，籜 環(huán) 突 起 而 使 竹 稈 各 節(jié)只 有 1環(huán) 。 籜 鞘 厚 革 質(zhì) ；背 部 密 生 棕 紫 色 小 刺 毛及 棕 黑 色 暈 斑 ； 籜 耳 小 ，耳 緣 有 毛 。l 根 據(jù) 竹 稈 顏 色 的 變 化 ，可 以 判 斷 年 齡 ： 一 年 生竹 稈 為 粉 綠 色 ， 密 被 毛 ；二 年 生 為 綠 色 ， 毛 脫 落 ；三 年 生 為 黃 綠 色 ； 四 年生 為 黃 色 ； 微 被 白 粉 。 粉 單 竹粉 單 竹Lingnania chungii (McClure) McClure l 本 亞 科 約 575屬 ， 9500多 種 ， 遍

21、布 于 世 界各 地 。l 我 國 約 170多 屬 ， 約 700余 種 。 l 圓 錐 花 序 頂 生 ； 小 穗 兩 性 ， 兩 側(cè) 壓 扁 ， 含 3小 花 ， 僅 1花結(jié) 實 ， 其 余 2小 花 退 化 僅 存 極 小 的 外 稃 ， 位 于 頂 生 兩 性 小花 之 下 ； 穎 退 化 成 兩 半 月 形 ， 附 著 于 小 穗 柄 的 頂 端 ； 兩性 小 花 外 稃 硬 紙 質(zhì) ， 有 或 無 芒 ， 有 5脈 ； 內(nèi) 稃 有 3脈 ； 雄蕊 6。 l 現(xiàn) 全 世 界 廣為 栽 培 ， 東南 亞 各 國 出產(chǎn) 尤 多 ， 以我 國 栽 培 面積 最 廣 ， 產(chǎn)量 占 世 界

22、第一 位 ， 為 最有 價 值 的 糧食 作 物 . l 多 年 生 高 大 植 物 。 圓錐 花 序 頂 生 ； 小 穗 含37小 花 ； 基 盤 細(xì) 長 ，具 絲 狀 柔 毛 。 約 有 10種 ，我 國 有 3種 。 蘆 葦（ P.communis Trin.） ，全 國 各 地 都 有 分 布 ， 生長 于 海 灘 、 池 沼 、 河 岸的 濕 地 ， 為 優(yōu) 良 固 堤 植物 。 l 一 年 生 或 二 年 生 草 本 。穗 狀 花 序 直 立 ， 頂 生 ，小 穗 有 小 花 39， 兩側(cè) 壓 扁 ， 無 柄 ， 單 獨互 生 于 穗 軸 的 各 節(jié) ；穎 近 革 質(zhì) ， 卵 形

23、， 有 3至 數(shù) 脈 ， 主 脈 隆 起 成脊 。 穎 果 易 與 稃 片 分離 。 約 20種 ， 分 布 于歐 洲 、 地 中 海 及 亞 洲西 部 。 l 穗 狀 花 序 約 由 10 20個 小 穗 組成 ， 排 列 在 穗 軸 的 兩 側(cè) ； 穎 近革 質(zhì) ， 有 銳 利 的 脊 ， 59脈 ，頂 端 有 短 尖 頭 ； 外 稃 厚 紙 質(zhì) ，59脈 ， 先 端 通 常 具 芒 ； 內(nèi) 稃與 外 稃 等 長 ； 花 兩 性 ； 漿 片 2；雄 蕊 3。 穎 果 橢 圓 形 ， 腹 面 有 深縱 溝 ， 不 和 稃 片 粘 合 ， 易 于 脫離 。 本 種 是 我 國 北 方 重 要

24、的 糧食 作 物 。 l 多 年 生 或 一 年 生 草 本 。頂 生 穗 狀 花 序 或 因 三 聯(lián)小 穗 的 兩 側(cè) 生 者 具 柄 而形 成 穗 狀 圓 錐 花 序 ； 小穗 含 1小 花 （ 稀 含 2小花 ） ； 穗 軸 扁 平 。 約 有30種 ， 分 布 于 溫 帶 。 我國 連 同 栽 培 者 約 15種（ 包 括 變 種 ） ， 以 西 部 、西 北 部 及 北 部 較 多 。 屬中 除 糧 食 作 物 外 多 為 優(yōu)良 牧 草 。 l 一 年 生 。 稈 粗 壯 。葉 鞘 兩 側(cè) 有 較 大 的葉 耳 ； 葉 片 扁 平 。穗 狀 花 序 ， 穗 軸 各節(jié) 著 生 3枚 發(fā)

25、 育 的 小穗 。 小 穗 通 常 無 柄 ；穎 線 狀 披 針 形 ， 頂端 延 伸 成 芒 狀 ； 外稃 披 針 形 ， 具 5脈 ，芒 自 頂 端 伸 出 。 穎果 成 熟 后 ， 粘 著 內(nèi) 、外 稃 ， 不 易 脫 落 。果 為 制 啤 酒 及 麥 芽糖 的 原 料 ， 亦 可 作面 食 ； 麥 芽 可 助 消化 . l 一 年 生 草 本 。圓 錐 花 序 ； 小穗 下 垂 ， 含 2至 數(shù) 小 花 ； 穎草 質(zhì) ， 長 于 下部 小 花 ， 有711脈 ； 子房 有 毛 。 l 小 穗 含 12小花 ； 小 穗 軸 近無 毛 ， 不 易 斷落 ； 外 稃 背 部無 毛 。 l 小

26、 穗 含23小花 ； 小穗 軸 密生 淡 棕色 或 白色 硬 毛 ，其 節(jié) 脆硬 易 斷落 。 l 多 年 生 草 本 。小 穗 有 1小 花 ；外 稃 細(xì) 長 圓 柱形 ， 緊 密 包 卷內(nèi) 稃 ， 芒 基 與外 稃 頂 端 連 接處 具 關(guān) 節(jié) 。 約有 200種 ， 分布 于 全 世 界 溫帶 地 區(qū) ， 在 干旱 草 原 區(qū) 尤 多 。 l 一 年 生 栽 培 作物 。 圓 錐 花 序通 常 下 垂 。 長10 40厘 米 ，直 徑 1 5厘 米 。為 北 方 栽 培 的雜 糧 ， 谷 粒 可供 煮 粥 ， 釀 酒 。 l 多 年 生 草 本 ，稈 粗 壯 。 圓 錐花 序 ； 小 穗

27、 兩性 ， 成 對 生 于穗 軸 各 節(jié) ， 1無 柄 ， 1有 柄 ；穗 軸 易 逐 節(jié) 脫落 。 約 12種 ，多 分 布 于 亞 洲的 熱 帶 與 亞 熱帶 地 區(qū) 。 l 一 年 生 或 多 年 生 草本 。 圓 錐 花 序 ； 小穗 成 對 著 生 于 穗 軸各 節(jié) ， 穗 軸 頂 端 1節(jié) 有 3小 穗 ； 無 柄小 穗 兩 性 ， 有 柄 小穗 雄 性 或 中 性 ； 外穎 下 部 呈 革 質(zhì) ， 平滑 而 有 光 亮 。 約 30種 ， 分 布 于 熱 帶 和亞 熱 帶 。 l 一 年 生 栽 培 作物 。 稈 實 心 ，基 部 具 支 柱 根 。葉 片 狹 長 披 針形 ，

28、寬 36厘米 。 小 穗 卵 狀橢 圓 形 。 我 國廣 為 栽 培 ， 東北 最 多 。 重 要雜 糧 之 一 。 l 一 年 生 栽 培 植 物 ， 稈直 立 ， 基 部 節(jié) 處 常 有氣 生 根 ， 稈 頂 著 生 雄性 開 展 的 圓 錐 花 序 ；葉 腋 內(nèi) 抽 出 圓 柱 狀 的雌 花 序 ， 雌 花 序 外 包有 多 數(shù) 鞘 狀 苞 片 ； 雌小 穗 密 集 成 縱 行 排 列于 粗 壯 的 穗 軸 上 。 1種 ， 全 世 界 廣 泛 栽 培 。玉 蜀 黍 （ 玉 米 ） （ Zea mays L.） ， 為 主 要 糧食 作 物 之 一 。 l 北 方 多 栽培 ， 為 重要

29、 的 雜 糧 。 l 稈 基 為 一 種黑 穗 菌（ Ustilago edulis） 寄生 后 ， 變 為肥 嫩 而 膨 大 ，稱 茭 白 或 茭筍 ， 供 食 用 ；穎 果 可 供 藥用 。 l 小 穗 單 性 ， 雌小 穗 位 于 花 序下 部 ， 23個生 于 1節(jié) ， 僅 1個 發(fā) 育 ， 包 藏在 1念 珠 狀 的總 苞 內(nèi) ； 雄 小穗 位 于 花 序 上部 ， 排 列 成 總狀 。 分 布 幾 遍全 國 。 薏 苡 種子 含 脂 肪 油 、薏 苡 內(nèi) 酯 、 氨基 酸 、 糖 類 。入 藥 。 （ 1） 糧 食 作 物 ：（ 2） 建 材 、 編 織 材 料 ；（ 3） 釀 酒

30、 原 料 ；（ 4） 香 料 ： 香 茅（ 5） 藥 用 ： 薏 苡 、 蘆 根 、 茅 根 、 淡 竹 葉 、 竹茹 、 麥 芽 、 谷 芽 ；（ 6） 油 料 ： 玉 米 胚 芽 油 ；（ 7） 蔬 菜 ： 茭 白 、 竹 筍綠 化 、 觀 賞 ： 草 坪 ， 竹 子 3. 經(jīng) 濟(jì) 價 值 l 植 物 莖 圓 柱 形l 中 空 ， 有 節(jié)l 葉 鞘 開 裂 ， 葉 2列 ， 常 有 葉 舌 ， 葉 耳l 穎 果 (1） 體 態(tài) ： 草 本 ， 莖 多 實 心 ， 常 三 棱 形 ， 無 節(jié) 和節(jié) 間 ；（ 2） 葉 常 3列 ， 葉 鞘 閉 鎖 ， 包 裹 莖 稈 ；（ 3） 花 ： 花

31、小 ， 特 化 ， 組 成 小 穗 再 形 成 花 序 ；花 序 下 常 有 葉 狀 總 苞 ； 花 兩 性 或 單 性 ， 小 穗 下具 有 穎 片 ， 小 花 具 或 不 具 小 苞 片 （ 先 出 葉 ） ，花 被 退 化 成 下 位 剛 毛 或 鱗 片 ， 或 不 存 在 ， 雄 蕊31枚 ， 子 房 上 位 ， 胚 珠 1， 花 柱 23；（ 4） 果 實 ： 小 堅 果 ， 果 皮 發(fā) 亮 ， 有 光 澤 。 2 分 類 和 分 布 ： 約 含 80屬 4000種 ， 我 國 有 31屬670余 種 ， 廣 布 。 3 經(jīng) 濟(jì) 價 值 ：（ 1） 荸 薺 Eleocharistub

32、erosa， 球 莖 供 食 用 ；（ 2） 編 織 ： 藨 草 Scripustriqueter、 茳 芏 Cyperuspangorie、 席 草 Lepironiaarticulata、 苔 草 Carexdispalata、 烏 拉 草 Carexmeyeriana；（ 3） 藥 用 ： 香 附 子 Cyperusrotundata塊 莖 ；（ 4） 油 料 ： 油 莎 草 Cyperusesculentus塊 莖 ；觀 賞 ： 風(fēng) 車 草 Cyperusalternafoliusssp.flabelliformis葉 狀 總 苞 20枚 以 上 ； 草 坪 植 物 ； 中 華 苔 草 風(fēng) 車 草 草 本 ， 莖 常 三 棱 形 ， 實 心 ， 無 節(jié) ，葉 常 3列 ， 葉 鞘 閉 合 ； 花 被 退 化 ， 小穗 組 成 各 種 花 序 ； 堅 果 。