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1、餐飲機構(gòu)組織機構(gòu)圖總經(jīng)理運營管理中心（副總）行政管理中心（副總）營銷管理中心（副總）財務(wù)管理中心（副總） 采購部制造部品質(zhì)部技術(shù)部監(jiān)察部運營部行政部人力部財務(wù)部審計部拓展部工程部企劃部客服部IT部訓(xùn)導(dǎo)部公關(guān)部總經(jīng)理助理董事會監(jiān)事會 各部門主要職能概括：計運部：生產(chǎn)、用料計劃編制及產(chǎn)品運輸。采購部：公司各類物資用品采購買。制造部：公司各類產(chǎn)品生產(chǎn)加工（如冷鏈、預(yù)包裝產(chǎn)品等）。品質(zhì)部：公司各類原輔材料來料檢測，產(chǎn)品質(zhì)量出廠檢測，生產(chǎn)工藝過質(zhì)量程檢 控等。技術(shù)部：公司新產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品工藝刷新；員工產(chǎn)品知識培訓(xùn)，操作技能標(biāo) 準(zhǔn)培訓(xùn)及考核等。監(jiān)察部：公司各職能部門規(guī)章制度執(zhí)行，流程標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及進行第三
2、方調(diào)查檢核。行政部：公司企業(yè)文化宣貫，員工活動組織實施，行政車輛安排及行政后勤保障 服務(wù)等。人力部：公司員工招聘、培訓(xùn)、考核等規(guī)章制度編制并督導(dǎo)事項執(zhí)行。公關(guān)部：公司對外各類重大事項統(tǒng)一發(fā)言指定處，公司品牌形象展示窗口中，負(fù) 責(zé)與政府部門、金融機構(gòu)、合作企事業(yè)單位的溝通、協(xié)調(diào)，及相應(yīng)手續(xù) 、事務(wù)辦理。 財務(wù)部：公司財務(wù)帳務(wù)管理，負(fù)責(zé)公司呈報各類報表及對外報表，負(fù)責(zé)分析經(jīng)營 活動數(shù)據(jù)等。審計部：負(fù)責(zé)制訂結(jié)算管理制度和結(jié)算實施細則，指導(dǎo)并監(jiān)督各部門嚴(yán)格執(zhí)行； 按期做好年、季、月度結(jié)算報表；進行結(jié)算財務(wù)分析，提交專項結(jié)算 財務(wù)分析報告；在政府部門和金融機構(gòu)的監(jiān)管下，對“微企”專項賬戶 進行管理和支付
3、；按期做好各項結(jié)算支付；接受外部審計機構(gòu)的相關(guān)審 計等。 IT部：公司信息管理，負(fù)責(zé)制定公司與各店面的統(tǒng)一收銀及信息管理方案 負(fù)責(zé)建立公司與各店面的統(tǒng)一收銀及信息管理系統(tǒng)；負(fù)責(zé)參與公 司業(yè)務(wù)流程的改進，保證公司管理效率的提升；負(fù)責(zé)制定公司與 各店面IT設(shè)備的改進方案；負(fù)責(zé)維護公司與各店面IT設(shè)備的正常運 轉(zhuǎn)等。企劃部：負(fù)責(zé)品牌管理；負(fù)責(zé)市場調(diào)研；負(fù)責(zé)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)信息的收集整 理；負(fù)責(zé)政策研究；負(fù)責(zé)市場推廣方案的制定和組織執(zhí)行等。拓展部：公司店面選址、租賃談判及相關(guān)事宜辦理等?？头浚贺?fù)責(zé)對創(chuàng)業(yè)者的咨詢服務(wù)，包括：向創(chuàng)業(yè)者講解“微企”扶持 政策和創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品及解決方案；指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)者進行店面選址；幫助 撰寫創(chuàng)業(yè)計劃報告；協(xié)助代辦各種申報手續(xù)；簽訂合同；保持 與創(chuàng)業(yè)者溝通聯(lián)系；解答創(chuàng)業(yè)者問題疑問等。工程部：負(fù)責(zé)與各裝修企業(yè)建立合作關(guān)系，訂立統(tǒng)一裝修協(xié)議；負(fù)責(zé)店 面設(shè)計及施工圖紙的審核；負(fù)責(zé)店面裝修的跟進及施工監(jiān)理； 負(fù)責(zé)店面施工完成后的驗收和后期維護管理等。訓(xùn)導(dǎo)部：負(fù)責(zé)店面服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)的制定；負(fù)責(zé)與相應(yīng)合作學(xué)校建立聯(lián) 合培訓(xùn)基地；組織實施對創(chuàng)業(yè)者進行創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營管理培訓(xùn)；組 織實施對“微企”員工的招聘、培訓(xùn)和考核；組織實施對“微 企”店面的定期巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題并指導(dǎo)改進等。
餐飲機構(gòu)組織架構(gòu)圖
